全宇宙都是我的粉丝 第82节

　　经理说：“你随意做,你做什么都行。”

　　之所以经理这么信任云声，除了有珊瑚鱼和鲜汤面片的惊艳感之外，他还特意去看了云声往期的表现，一道道美食都把他给惊呆了。

　　他相信云声拥有厨房魔法。

　　云声说：“那我就随意做了？”

　　经理点头。

　　云声说：“他要是不愿意吃，你可别怪我？”

　　“后果我都担着。”

　　“那行，我先换衣服吧。”

　　“我给你拿去。”经理特别热情。

　　换了厨师服后，云声跟经理走到星贸大酒店的食材区，他见过《星际美食大赛》的冷冻间，也看过1516星球的农牧基地，所以看到这里辽阔的食材间，他也没有什么反应。

　　稍微溜达的一下，心里有了主意。

　　他选了猪肉、青菜、大米、糯米、蒜、辣椒以及佐料。

　　接着走出食材间。

　　经理问：“就这些？”

　　云声点头。

　　经理问：“会不会太少了？”

　　“两个菜少吗？”

　　“要不再配一个汤？”

　　“好吧。”云声伸手拿了颗鸡蛋。

　　经理窘了一下。

　　一颗鸡蛋就是一个汤？

　　好吧，云声最大。

　　云声拿着食材来到料理台前，经理和三个大厨房就在旁边看着，他问：“你们不忙吗？”

　　“云声，是不是你做菜，不能给别人看？”经理小意迎合地问：“那我就让他们避一避。”

　　“不用不用。”云声赶紧阻止，他做菜又不是搞什么武功秘籍，他从来没有想过要藏着掖着什么，他还希望古地球美食发扬光大呢，于是说：“这样挺好了。”

　　“那你开始吧。”经理说。

　　云声也就不再想其他的了。

　　把大米洗一洗，加入一点点盐和一点点油，放到一旁蒸。

　　接着淘洗糯米。

　　顺开火把炒锅烧热，把糯米全部倒入。

　　这时转小火，热锅把糯米中的水份烤干，加入一勺盐、一个八角、一片香叶和一把花椒。

　　慢慢地在烧锅中翻炒。

　　炒到糯米粒变黄，佐料香味溢出来，他才关火。

　　经理和三位大厨看不懂云声这种操作，不过他们知道云声实力很强，都耐心地看着。

　　经理忍不住说：“好香。”

　　云声笑着说：“一会儿做出来了更香。”

　　经理一听，下意识地吞了下口水。

　　云声把糯米和佐料一起倒入破碎机中，轻轻按一下，赶紧松开，隔着透明的机身，看到了糯米粉渣中带着细小的佐料粒。

　　要的就是这个效果。

　　他满意地把粉渣倒出来，开始切猪肉，肥瘦适宜的猪肉切成厚度约三毫米的片状，加入星际酒、盐、生抽、老抽后，不停地抓拌，加速猪肉片的腌制。

　　这时候猪肉会变得稍稍发干。

　　分多次加入葱姜汁，不停地抓拌。

　　直到猪肉片看起来水汪汪的又嫩嫩的。

　　云声又倒入用辣椒、八角和花椒炸出来的料油，封住猪肉片水份，倒入刚刚打好的糯米粉渣，用力抓拌。

　　尽量使每一片猪肉片上面都沾满糯米粉渣。

　　裹着糯米粉的肉片呈现迷人的酱色。

　　稍稍加些明油，提亮颜色放到一旁。

　　经理和三个大厨看不懂酱色的肉是什么。

　　经理问：“云声，你这个做的是什么？”

　　云声回答：“米粉肉。”

　　“米粉肉，听起就好吃。”经理一脸渴望的样子。

　　“确实好吃。”云声自己都喜欢吃这个。

　　三个大厨在旁边试着想象一下米粉肉的味道，可是他们实在想象不出来，却认定特别好吃。

　　这个时候云声开始拍蒜、切辣椒和清洗青菜，在小碗中加入盐、生抽、一点糖、一点点耗油、一点点的醋、少许淀粉，搅拌均匀成酱红色，准备工作做完，不需要再动用砧板之类的，他顺手把料理台收拾的干干净净。

　　看了些时间差不多了。

　　他抽出蒸笼，在蒸笼垫上刷一层薄薄的油。

　　粉蒸肉平铺到蒸笼上，蒸了满满一蒸笼。

　　看到米饭已经冒热气，蒸笼这边也在冒的时候，他再次开火烧锅，烧出锅气，倒入底油，大火蒜辣爆香，摘好的青菜放入锅中，发出滋滋的声响。

　　他快速翻炒，淋上刚才调好的料汁。

　　整个过种不到四十秒，清炒小青菜出锅，小青菜嫩嫩的绿绿的，清新的香味扑鼻而来。

　　经理和三个主厨互相看了眼，也都从对方眼中看出彼此对云声的佩服。

　　更令他们佩服的是蒸笼揭开的那一瞬间，裹着米香的肉味传过来。

　　浓而不腻，再看蒸笼中的米粉肉，软软的，润润的，随着云声的装盘，味道更加强烈，他们控制不住的分泌口水，都忍不住想要吃一口。

　　经理直接说：“盘子不用装那么满的，云声。”

　　其实根本就不满。

　　云声说：“那多余的几块——”

　　经理笑着：“我们尝一尝。”

　　云声点头。

　　经理和三个大厨各分了两片粉蒸肉，迫不及待地咬一口，牙齿一下打破了糯米粉的防线，碰到紧实多汁的猪肉，肥瘦刚刚好，轻轻咀嚼两下。

　　米粉的糯，肥肉的滑，瘦肉的嫩……混着早已不分你我的咸香味儿，肆意在口腔内攻城略地，占领舌头袭击味蕾进攻大脑，瞬间感觉到身心舒适。

　　这也太好吃了吧！

　　怪不得那位贵客看上了！

　　他们在不知不觉中吃完了两片，甚至用筷子把碟子上沾有糯米粒渣也给沾起吃了，意犹未尽地看向云声，云声单手打了个鸡蛋在碗中，轻轻搅拌开，加入一丢丢盐，用开水一冲，洒上少许葱花，简简单单的鸡蛋汤就成了。

　　于是云声就把一碗米饭，一份粉蒸肉，一碟清炒青菜，一个鸡蛋汤，整齐地摆在托盘上，问：“经理，这样可以吗？”

　　“可以可以，太可以了！”经理对这些太满意了。

　　三个大厨也连连点头，他们活了一大半年纪，第一次对一个后辈这么佩服的，冲云声竖大拇指。

　　云声被夸的有些羞赧，问：“那我可以回去了吗？”

　　“可以，我送你！”经理连忙放下碟子。

　　云声微笑提醒：“经理，你还是别亲自送了，这些饭菜凉了就不好了。”

　　经理看了看那色香味俱全的美食，只好说：“行，那让其他人送你回去。”

　　“好的，谢谢。”

　　经理端着托盘就走出了后厨。

　　云声换了自己的衣服，坐上星舰，刚刚休息片刻，就到了云星小饭店这边，看见韦二韦三也在，正帮着韦一挂门头，他正要喊一声，光脑不停地发出滴滴的声响，他知道这是他冲浪号的私信声。

　　他记得冲浪号私信都屏蔽了的。

　　怎么会有声响？

　　他点开一看，看见是“一只小维奇”发的私信。

　　是维奇！

　　他心中大喜的同时，才想起来自己没有加维奇的光脑号，所以维奇是通过冲浪号发私信。

　　一只小维奇：呜呜呜。

　　一只小维奇：云声。

　　一只小维奇：呜呜呜呜，我现在正在中心星球上。

　　一只小维奇：我哥硬让我回来的！

　　一只小维奇：呜呜呜，我终于通过我们中心星球的星网攻克你的私信屏蔽了。

　　一只小维奇：云声云声！看得到吗？

　　一只小维奇：看得到吗？

　　维奇回中心星球了？

　　怪不得这一两天都不见人影了。

　　得知维奇的情况，他松了一口气，直接加了维奇的冲浪号，找个安静的地方，给维奇发视频通讯，当即就看到维奇的笑脸。

　　“云声！”维奇开心地喊。

　　云声笑着问：“回家了？”