国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第122节
说着,刘升星陡然捏住那黑白大豆腐下的一片叶子,猛然一扯!
唰!
随着他这一扯,
那本来浑如一体的黑白大豆腐,
竟是出现了极为工整的、几道竖直和横着的裂隙!
紧跟着!
刘升星双手连动,将黑白大豆腐下方的竹叶,尽数都扯了出来!
唰!唰!唰!
竹叶的扯动,登时将黑白大豆腐勉强维持的平衡破坏,
随着最后一片竹叶的扯出,
只见整块黑白大豆腐,陡然垮塌下来!
哗!
极为麻辣鲜香的红色肉酱,陡然从黑白大豆腐里涌出!
这那黑白大豆腐,却是极为规整的,碎成了一个个正方形的小块!
一时之间,
群 號 柒陆叁肆捌零壹伍柒
竹叶纷飞,黑白豆腐流转,
众人只觉,仿佛真的瞧见大熊猫在竹林之中嬉戏一样!
秦楚双眼微亮,颇为赞许的道:
“不错,是个好创意。”
楚不易更是看得呆了。
他的天赋,虽然放到外界,足以碾压全球任何的厨师。
但,在十二个弟子里,却是最差的,
因此,楚不易自从跟着师父学做菜后,都是老老实实的钻研菜的味道,
至于摆盘或弄造型,却是无暇顾及,
毕竟,要将一道菜做出龙氏一品的味道,都会耗费极大的精力,
哪里还有时间,顾得上去弄一道菜的造型呢?
却没曾想,
这刘升星,竟能如此别出心裁,将这道菜弄得这般富有乐趣!
白正也看得连连点头,赞叹道:
“怪不得这道菜要叫大魔术熊猫麻婆豆腐,还真有点魔术的意思了` ¨。”
紧跟着,
随着这黑白大豆腐的垮塌,红色麻辣肉酱的涌出,
这道菜,终于是彻底定型,
只见一道道热气,不断冒出,
黑白相间的豆腐,在麻辣肉酱里翻滚着,
令人一见便食欲大开!
麻婆豆腐,本是最佳的下饭菜之一,
好在秦楚和两位徒弟都是厨师,倒是用不着配饭就可以直接试菜,
秦楚拿起勺子,舀起了一块带肉酱的白豆腐,一口吃下,
刘升星双拳放在胸口,目中带着激动和期待之色,瞧着秦大师的表情,
秦楚品尝完白豆腐后,却并未立刻给出评价,而是又舀起了黑豆腐,
待得吃完黑豆腐,
秦楚看向刘升星,笑道:
“你这黑色豆腐,用的是江南产的泰天黑豆?”
刘升星早就听说过,秦大师拥有轻而易举就品尝出食材原产地的能力,
但他万万没想到,这泰天黑豆都磨成豆腐了,秦大师居然还是一口就尝了出来,
一时间,刘升星心中对于秦大师的崇拜,不由得更增几分,兴奋雀跃的回答道:
“是的秦大师!我有我爸留给我的专门进货的渠道!”
秦楚笑着点点头,道:
“你能想到在麻婆豆腐里加入黑豆腐,从而以黑豆的醇厚绵软增加整体的口感,这点十分不错。”
说着,他看向两位徒弟,道:
“来,你们也来评价一下这道菜。”
这麻婆豆腐恰好是楚不易的拿手菜,于是他自信的开口道:
“这道麻婆豆腐,本来只有龙氏五品的水准”
“当然,十三岁就能做出龙氏五品的麻婆豆腐,这已经算是极高的天赋了”
“但,还能想到额外加入黑豆腐,这就完全是天才的想法了!”
“加入黑豆腐后,直接就将这道菜,提升到了龙氏三品!”
“至于缺点嘛,我能看出十六个,六师兄你的看法呢?”
白正每当被师父考校时,心中都忐忑万分,
此刻,也是小心谨慎的开口道:
“我只能看出十五个缺点,比九师弟少了一个,这毕竟是九师弟的拿手菜”
“这道菜,创意是上佳,极为适合用在大的筵席里,”
“至于味道,加入这黑豆腐后,的确是达到了龙氏三品的水准!”
刘升星闻言,心中不禁再度激动起来。
经过一番相处,
他对于楚不易和白正,同样是十分的佩服。
能得到这两位的肯定,他心中自然也是高兴的。
不过嘛……
刘升星又看向秦大师,目中充满了期待,
秦大师的肯定,才是他最渴望,也最想得到的!
秦楚见状,不禁笑道:
“¨」这道菜也达到了龙氏三品,至于缺点,则有二十九处。”
紧接着,
秦楚依然先让楚不易和白正,各自指出了一个主要缺点,
然后,秦楚又直接指出了二十个缺点,
楚不易和白正见状,都是明白,
师父这一次,是要特意考考刘升星的极限在哪里了。
若刘升星能一次性把二十二个缺点,全部都改正的话,
这道大魔术熊猫麻婆豆腐,足可入龙氏一品!
但,想要一次性改正二十二个缺点,何其之难?
即便是现在,达到了龙氏一品厨艺的他们两人,
给他们一道龙氏三品的菜,再由师父指出二十个以上的缺点,
那也起码得要小半个月,才能达到在不影响原本菜的品质的情况下,将二十个缺点全部改良,
从而,将那龙氏三品的菜提升到龙氏一品!
甚至,哪怕是换了大师兄,在同样的条件下,最快也得要三天!
这还是大师兄已经能做出超越龙氏一品的菜的情况下!
因此,
在楚不易和白正看来,
这刘升星纵然有妖孽般的天赋,
也绝不可能做得到在短短几次的尝试里,
就将这二十多个缺点全部改正!
从而,做出龙氏一品的菜!
刘升星似乎也意识到,秦大师是在考验自己,
他当即握了握拳头,充满热血的道:
“秦大师您稍等,我这就去试试!”三.
第一百零三章 被打击到的宋大熊
秦楚闻言,微微一笑,道:
“嗯,去吧。”
刘升星兴奋的应了一声,当即跑去了后厨。
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