人到三十，我的收入随机倍增 第75节

　　这些人从早上八点，培训到晚上七点可不是免费的。

　　都是按正常营业时的保底发工资。

　　这就是有钱创业的好处，前期投入大，一切准备工作也都能在这个过程当中尽善尽美。

　　高虎不愧是沙城的大玩家，在厨师圈人脉这一块那真的是顶呱呱。

　　一口气就喊了十多个大厨来，后面得知他要立即再开四家。

　　四处联络下，很快招满近五十位。

　　说白了还是人介绍人，关键原因有他人脉强的因素，更多的还是他陈平生真肯开工资。

　　培训期间，厨师长保底一万八，大厨一万二，切菜工五千，服务员统一六千。

　　这包吃包住。

　　他在石景山租下一栋五层大楼当沸羊羊餐饮公司的总部。

　　三层用来员工住，两层用来培训。

　　陈平生自己也陪着他们不断完善沸羊羊上菜时间的标准。

　　好比一道鱼火锅。

　　要是现杀现做，那没有二十分钟谁也做不完。

　　他们研究出来的标准就不同，所有火锅依然还是采用现杀现做的标准，只是提前一天全部完成。

　　然后进冷冻。

　　这其中肯定会有一定程度的影响鱼本身的新鲜口感。

　　但却能最快速度的拉高上菜时间。

　　要知道他们这沸羊羊定位标准就是物美价廉。

　　上菜快也就是服务好。

　　相反，你再怎么感动式服务，人家点个菜二十分钟还上不满。

　　那都是扯淡。

　　陈平生的标准，一桌三荤五素的主流用餐，必须在十分钟内菜品全部上齐。

　　不管店内有多忙的情况下都要保证这个时间。

　　上菜速度，绝对是平价餐饮店的生命力。

　　在保证上菜速度的情况下，再尽其所能的研究口味。

　　这是他给沸羊羊定下的死目标。

　　达不到这个标准，他宁愿沸羊羊先不开。

　　直到研究出这个标准。

　　反正他有钱，亏得起。

　　高虎也在他的重压下，天天带人讨论，研究。

　　到底该如何加快上菜速度，保证口感。

　　研究出来后，再由所有厨师统一建立标准培训下去。

　　高端人士的用餐他陈平生可能不是太懂。

　　但普通百姓的吃饭标准他不要太了解。

　　先是便宜，然后是快。

　　最后是味道还不错，顺便服务能合格就行。

　　这个顺序绝对不能搞反，反了那基本就完了。

　　他之所以这么了解，无非就是因为他曾经也是千千万万普通百姓里的一员。

　　大家都忙着赚钱，生活已经忙忙碌碌。

　　好不容易出来吃个饭，哪能慢慢等待啊。

　　出来吃一顿，最先考虑的基本都是价格。

　　所以，他给沸羊羊定下死标准。

　　任何菜品毛利不得高于35%。

　　在这个基础上沸羊羊可以不赚钱，只要不亏本就行。

　　毕竟哪个玩资本游戏的是在顾客身上找利润？

　　那还叫资本游戏吗？

　　不都是想着在资本证券市场捞钱嘛。

　　餐饮毛利35%，绝对是行业最低标准了。

第71章 重新定义奢侈

　　投资一家沸羊羊火锅城。

　　如果是空转门面，那装修预计在一个月左右，再加去味跟细节打磨。

　　两个月基本就能从无到有的正式开业。

　　水云间就不同了，顶奢美容装修起来至少都要三到四个月的时间。

　　从无到有的开业，基本需要半年左右。

　　自从十一月底搞完胸部保养的专项日活动，十二月分完钱后。

　　这边员工就跟疯了一样，每天干得最多的就是打电话四处挖沙城那边的美容师。

　　“喂…张姐啊，你还在沙城上班？快来京城啊，周店长一个月赚了三百万。”

　　“什么？一个月赚三百万，她爸当彩票主任呢？”

　　“瞎说啥啊，是店里一个月赚了三千多万！”

　　工作多年的张姐，在确定消息后连夜就提着桶来了。

　　“小花，还在沙城当美容师？”

　　“你Out了，快来京城水云间啊，保底一万八。”

　　“小云啊，别说姐不告诉你，快来京城，一年买车买房不是梦。”

　　挖人有奖励。

　　水云间的标准高得吓人，挖个A级美容师奖一万二。

　　要是挖个王牌店长那就厉害了。

　　直奖两万。

　　当然，这笔钱不是马上就能拿的。

　　需要正式工作一段时间。

　　水云间同期砸下去六千万，正是大力招兵买马的好时候。

　　老板从不讲嗨话。

　　只用手里的钞票告诉伱，在这里不止能吃好住好，还能实现一切你能想象的极限。

　　在这里，还有机会手搓杨蜜的大胸胸。

　　就问你来不来吧？

　　每天去火车站都要接四五个人。

　　今天又是陈琪亲自开车去干这事，两百多万的奔驰博速顶级商务车。

　　坐上去就能体验一把成功人士的感觉。

　　车门自动打开，陈琪笑着道：“张姐，京城欢迎你。”

　　都是沙城那边过来的，还都是在美容圈，多多少少都认识一些的。

　　“小琪啊，我老听周纯说你们京城怎么怎么好，我这刚来你就搞台这种车来接我们，你张姐有点慌啊。”

　　张姐跟周纯一样，同样是沙城美容圈里的王牌店长。

　　要挖这种人只有一个条件，那就是高薪。

　　远超沙城的高薪才能让她们背井离乡。

　　奔驰博速，整个沙城怕是都没多少台吧。

　　反正她是没看过的，如果说迈巴赫S680是移动沙发。

　　那这种顶级的奔驰商务，就是移动的家。

　　坐在上面椅子一倒直接就是平躺的大床，再看看电视盖个小被子，比家还睡得香。

　　“哈哈。”

　　陈琪嘻嘻一笑：“这是我哥的，他车多我嫂子又只喜欢开自己的宾利，它就被我开出来接人了。”

　　“张姐，我先带你们去员工宿舍。”

　　“行吧，听周纯讲你们这边的员工宿舍条件都很好，我早就想来看看了。”

　　陈琪神秘一笑，条件好那是以前。

　　自从她哥把杨蜜找来赚了波大的后，水云间宿舍就不是条件好了。

　　而是等会就知道。

　　陈琪开车还是挺稳，大面包也是一副生车勿近的样。

　　毕竟开奔驰的不一定有钱，坐奔驰顶级商务的那绝对有钱。

　　一路从火车站开到石景山郊区，然后映入眼帘的就是一排排独栋大别墅。