我把幻想食材普及给了全世界！ 第114节

　　没有高汤，面哪怕做的再好，都会觉得差点什么；高汤就是面点的调味，而其他的辅料、配料等等，就是味道的融合。

　　三者当然可以都有。

　　但只有高汤和面，也行；没有高汤，只有配料和面，也是可以。

　　而周凡，可能就是想做一份汤面。

　　那高汤，就很有必要了。

　　“但这做高汤，也不需要这么多食材吧？”

　　唐八骏突然问道。

　　***

　　有事，更新晚了.

【83】爆射！那一道超越七彩之光！

　　“汤的鲜味，又不是食材越多越好；食材越多，其实味道越复杂，越不好调配！”

　　“他这么多食材……”

　　唐八骏没有继续在说下去，众人却都非常赞同的点头。

　　这就像红案中的配菜一样，配菜越多，其实越难做。

　　因为要兼顾到所有食材的味道和特性。

　　这也是为什么之前彩虹果汁，让水户郁魅震惊的原因。

　　不是说一百种水果混合在一起，就能好喝的；哪怕远月最厉害的水果专家，可能7-8种水果调配的味道，就是他们的极限了。

　　除非，这个人有异能。

　　譬如，百年前跟小当家刘昴星一个时代的，那个拥有“香料不等式”异能的香料女王。

　　黑暗料理界五虎之一的——青眼虎密拉！

　　这个女人，对香料的搭配，就是无所不能；不管是四种香料，还是十种香料，拥有香料不等式，她对香料的支配，就是无敌。

　　不过，这仅仅只是针对香料。

　　香料，她可能五种十种甚至是百种都没事；而食材、水果，这得水果不等式、肉类不等式才行。

　　周凡眼下这么多的蔬菜、肉类，一起做高汤的话……

　　众人实在想不到，这汤会有多么的古怪。

　　“难不成，他还有肉类不等式、蔬菜不等式这种至极的天赋？”

　　老解有些震惊的在那想着，这要是真的，那别说场上的老字号考生，就是他们，都不一定是周凡的对手。

　　这天赋，简直比超味觉、超视觉都要来的变态。

　　而这，也不是没可能的。

　　因为十大老字号之中，就有拥有配料不等式这等天赋的厨师。

　　老解看着一旁的赵思雅，赵思雅耸了耸肩：“你不要看我，我不清楚，不等式天赋，除非展露出来，不然没人知道的！”

　　是的，赵思雅就拥有配料不等式天赋。

　　她能够将任何菜品的配料，都调制到最完美无缺的口味。

　　而在座的龙厨，其实多多少少，都有一些异能在身上；至于刘小厨他们，可能也有，但有的还未觉醒。

　　“所以说，他这么做，肯定有依仗！”

　　“食材越多，烹调越复杂，这是任何一个厨师都明白的道理！”

　　“他不应该不知道！”

　　唐八骏脸带着一丝阴沉，他几乎都可以断定了——

　　“我……想到了一道汤！”

　　罗修在一旁，突然抬起了头，打断了唐八骏的肯定思索。

　　“什么汤？”

　　众人全都转头，看向了罗修。

　　唐八骏也是盯着他。

　　罗修咧嘴笑了笑：“百蔬百骨汤啊！”

　　“你们都听过！”

　　“行了吧，要是这道汤，我还情愿相信他有肉类和蔬菜的不等式天赋……”

　　老解还以为罗修说什么呢。

　　百蔬百骨汤！

　　这可是一道几百年前宫廷里的汤点，都已经失传几百年了。

　　它只存在于很多书的记录之中，但配方做法，已完全失传。

　　“万一，他得到了这道菜谱呢？”

　　罗修在那道：“相对于承认他的天赋，我觉得他得到菜谱的可能性更大；因为他已经拿出了这么多的蔬菜，还有肉类，完全可以凑齐一百种蔬菜，一百种骨头！”

　　“别忘了，他还让裁判去采购了！”

　　“那他哪来的菜谱？”

　　“这我就不知道了，黑暗料理界，还是有点东西的！”

　　“不然我先祖又怎么会加入？”

　　白罗家的罗根，当年也是黑暗料理界的一位厨师。

　　“要是百蔬百骨汤，这就说得通了！”

　　“这可是好几代的御厨，一次次调配尝试，才制作出来的最佳配比！”

　　一个厨师多种食材的调配，当然是有难度的。

　　但是，几代厨师，而且还是御厨，还有御膳房无数厨师的帮忙；他们一次次尝试，一天、一年、甚至一辈子……就这样不断的改良，把百种蔬菜百种骨头的汤，熬到可能还不算最完美，但绝对好喝的水平，这完全是可以做得到的。

　　“要真是这道汤的话……”

　　唐八骏摇了摇头：“那今天的第一名，肯定又是他了！”

　　在座的老字号传人再强，菜品能强的过当年的宫廷菜？

　　小当家刘昴星和兰飞鸿，那都是御膳房钦赐的龙厨，也就是御膳房的厨师而已。

　　可能刘昴星有御厨中最厉害的厨艺，但宫廷菜谱，可是一代代御厨改良的。

　　“看他怎么做吧．々 ！”

　　“实在不行，最后一场，我们只能出杀招了！”

　　传说中的厨具！

　　十大老字号之中，有八家，是拥有这种恐怖大杀器的。

　　特别天下第一厨，拥有刘昴星传下来的天下第一刀——永灵刀。

　　而贝仙楼，继承的是玉凤锅；菊下楼是玉龙锅！

　　“嗯！”

　　“只能这么办了！”

　　“怕就怕，小厨他们，发挥不出厨具的真正威力啊！”

　　“但打败周凡，应该是绰绰有余了！”

　　“看最后一场的考题！”

　　“谁最擅长，就让他使用厨具……”

　　看着周凡在那处理着各种食材，包厢内的一众老字号厨师的脸上，都露出了一抹不安。

　　如果周凡真的是做传说中那道失传宫廷的汤点百蔬百骨汤，那别说刘小厨几个，擅长面点的解喆和罗沅都不是他的对手。

　　因为汤面的味道，是靠汤点激发的。

　　这种至极的汤，哪怕面一般，味道也绝对鲜美的不像话。

　　拿个150分，压根没有任何难度。

　　哗啦啦！

　　周凡压根不知道，他这么多的食材一出来，已经把包厢内的一众老字号厨师给吓得够呛。

　　他在那飞速的清洗着一味味的蔬菜食材。

　　务必要洗的干干净净。

　　而正如罗修说的，他要做的，就是那道宫廷早已经失传的高汤——百蔬百骨汤。

　　这也是，御膳龙须拉面的汤头。

　　古代流传下来的菜品记录，只写了这道汤是如何如何的美味，却压根没写明，它其实不是一道菜，而只是一味面的汤。

　　汤都用到了一百种蔬菜和一百种肉骨，可想而知这道面食该是如何的霸道绝伦？

　　“蔬菜搞定！”

　　“接下来是百骨！”

　　相较于蔬菜要洗的很仔细，肉类就没那么麻烦了。

　　因为周凡只需要这些肉的——骨头！

　　嗤啦！

　　一块猪骨被他给剔了下来，可谓是稳准狠。

　　随后，周凡又拿起了一条牛骨。

　　鸡骨、鱼骨、鸭骨、羊骨……随着一块块各种肉类的骨头被放在了案台上，包厢内的唐八骏几个，已经是面如土色。

　　百蔬百骨汤！