我把幻想食材普及给了全世界! 第160节
一个食客已经在那夸张的叫了起来,神色也是激动得不行:“好……好强烈的味道,一小粒,一小粒就完全感觉到了,鲜度,鲜度……”
“说不出来的感觉,就像大脑被轰击了一下,浑身有些发飘!”
“大脑都放空了,嘴里都是丰富的口感,好舒服,好享受……”
“哦,这是什么味道!”
“浑身都仿佛在雀跃啊……”
“有点甜,但除了这个,其他味道完全形容不上来……”
“……”
无数品尝到梅克尔星屑的食客,一个个开始在那大声说着;唐三杰的表情要好一些,但神情也是一脸的不可思议。
他确实品尝到了,一种不同于这世间任何味道的味道。
他起初,也以为是浓缩的结晶。
例如精心调配的鲜汤,浓缩而成的精华;这个在很多地方,显然太常见了。
但这能称得上第六味吗?
最简单的,也就是鸡精,鸡精其实就是鸡汤的浓缩,它哪怕销量这么高,也压根不可能被称之为第六味,只能说是第五味味精的替代品。
它还是属于鲜的范畴。
所以,唐三杰是怎么也不会相信,周凡刚刚的一番说辞。
但现在,他相信了。
因为不管是什么浓缩的结晶,其实都离不开五味的感觉,比如甜、鲜、咸、酸、苦等等。
而嘴里现在这个味道,他真的说不上来。
除了微微带一丝熟悉的甜味之外,其余的味道,都不是他这辈子品尝过的。
要说最确定的形容,还真的是周凡刚刚说的那个字眼——灵!
非常灵,具有灵性的一种味道。
浑身都好似生出了美妙之感,就像人类初尝到甜和鲜一样,这是一种极易被人所接受的味……而不像咸、酸……
“这种味道,调配不出来吧?”
唐三杰突然长呼出一口气,睁开眼看着周凡。
“嗯,调配不出来!”
“那你是从哪里来的?”
唐三杰突然的一句反问,周凡也压根没有任何紧张:“这个,就是本餐厅的秘密了!”
“就像1846年德国的雷特豪,在小麦的面筋中发现了谷氨酸一样!”
周凡的解释,让全场的很多食客,都有些了然了。
是一种化学成分。
人类所从未接触过的领域?
“无毒!”
周凡微微朝众人笑了笑:“反而,对身体有益!”
“确实是一个很了不起的发现!”
“如果这味调味料能够普及的话,菜品的味道,可能还会更上一个层次!”
唐三杰这样的厨师,能够感觉的出梅克尔星屑的霸道。
他都完全可以想象得到,加入这味调味料之后,菜品的味道丰富程度,那绝对是超过现如今五味的调和。
多一味,就意味着多无数种的可能和味道搭配。
这样的金色结晶,对于厨艺界来说,不亚于一场全新的改革。
“暂时,只有本店才有!”
周凡当然知道梅克尔星屑的恐怖之处,这调味料要是放出去,那全世界的厨师显然都会疯狂的。
包括眼前的这一位,唐三杰已经隐隐有些亢奋了。
“所以,现在对500万的价格,还有异议吗?”
周凡看着唐三杰,一字一句的说道.
【110】周凡:唐三杰,说说吧,什么情况?
唐三杰并没有说话,旁边的唐七尘也是摇了摇头。
在看到了一份土豆肉丝的食材后,两个人真的直接被周凡给干沉默了。
白毛辛迪蕾拉牛全身最好的一块里脊肉做辅料,有着五花肉纹理的猪肉土豆做主料食材,再加上从未在这世界上运用过的第六味——梅克尔的星屑,最后还有周凡的厨师,这种种……500万,好像也并不是那么贵了。
可是,让唐三杰和唐七尘花500万来吃一份土豆肉丝,这显然也是不现~实的。
他们可都是从穷苦日子里熬过来的,所以唐-三杰才不说话。
实在是,他不知道说什么好;他其实很想吃这一份土豆肉丝,但又碍于金钱的关系,让他整个人显得有些-迟疑。
活了200多岁,他还是第一次,为吃一道菜品而犹豫。
“可以选择其他的菜品!”
周凡显然也看出来了,指了指身后的菜单。
唐三杰将菜单上上下下看了一遍,还是没能做出决定:“这上面所谓的梦幻必杀菜品,和不是梦幻,有什么区别么?”
价格差距这么大?
这已经不是唐三杰一个人问这个问题。
“食材!”
“一个是普通的食材,梦幻必杀菜品的食材,比较特殊!”
周凡解释了下,唐三杰最终花了2.2万,给唐七尘和他,各自点了两份普通的菜品。
龙雕豆腐和御膳龙须拉面,宫廷碎金裹银蛋炒饭需要预约,所以两人没点成。
唐三杰这次来,其实主要还是想看一下周凡的厨艺,吃倒是其次,所以对食材的优劣,并没有太过放在心上。
他想确定的是,周凡是不是他们要找的那一个——圣厨。
“好的,稍等!”
周凡倒也没有对唐三杰没点土豆肉丝感到任何的不满,情绪始终很是淡定。
食客们的消费,还是得看他们自己。
只要消费了,这就是周凡餐厅的顾客。
这一点,周凡从来都是一视同仁,哪怕是消费了上千万的薙切仙左卫门,在周凡眼里,也只是一个大主顾而已。
他飞快的让新户绯沙子,从身后的灵藏库内,拿出石磨的面粉,开始制作起1万的御膳龙须拉面。
这1万的,跟100万普通的御膳龙须拉面,定价不同主要的区别,在于扣数。
15扣,周凡卖1万。
也就是特厨考核复试的那一份。
而现在周凡,有了阳炎之手和阴阳调和太极手的加持后,他在昨日的突击之中,已经可以把御膳龙须拉面的扣数,拉到17扣不化的层次。
18、19扣周凡当然也能抻出来,但品相不佳,而且有化掉的可能。
所以周凡保守起见,他把100万定的是17扣。
目前17扣的御膳龙须拉面,系统给出的评价,完成度是到80%!
周凡猜测,完美程度的御膳龙须拉面,普通级可能要到20扣不化,才能够称得上。
而这个记录,其实已经是很多龙须拉面的极限。
曾经有山西的面点师,拉到过超20扣的层次,不过他们为的是冲级,很多记录面是抻出来了,但压根是没法吃的,里面加了很多特殊的凝固剂。
所以才会把面拉的这么细,扣数这么多。
真正可以品尝的龙须面,14扣已然是最高的记录。
表演的,可能有20扣、21扣。
而现如今周凡要冲击的,就是20扣可以吃的御膳龙须拉面!
这对于现如今的周凡来说,难度还是有的,他其实每天都在想着提升之法。
很快,唐三杰和唐七尘的菜品就做好了。
周凡15扣的龙须拉面,做的显然相当快;几乎半分钟都没到,他已经把细如牛毛的15扣龙须拉成,而后放入了一旁的煮锅之中。
锅内当然是早就熬煮好的百蔬百骨之汤。
唐三杰可谓是将周凡做御膳龙须拉面,还有龙雕豆腐的菜品过程,全都看在眼里;一旁的唐七尘因为看过了,所以还在唐三杰耳边跟他解释着一些细节。
例如百蔬百骨汤、石磨的面粉等等。
看着面前呈现的一块龙腾而起的豆腐食雕,还有一碗无比清澈却弥漫骨蔬之香的御膳龙须拉面,唐三杰却没有第一时间品尝。
这一点的抵抗能力,在一个活了200多年厨师的身上,还是有的。
“怎么了,老祖……板?”
唐七尘吞咽了下口水,他刚准备动筷,却发现唐三杰一直在发呆。
“你有没有发现,那边的一个冰箱,跟灵藏库很像?”
唐三杰眼神直勾勾的看着周凡身后的灵藏库,他其实已经观察了好久。
这年头冰箱跟灵藏库一样,唐三杰倒是可以理解,指不定是解家的灵藏库外观泄露了。
但现在,他觉得有些不太对劲。
因为刚刚周凡做御膳龙须拉面时,使出来的手法,比他印象中的白罗蛇转链,看上去还要来的震撼。
关键那白罗镇魂棍,跟他见过的真的一模一样。
“我……早就发现了!”
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