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我把幻想食材普及给了全世界! 第7节

  “他问我这牛肉我们店里有没有?”

  赵佳航也是很郁闷,虽然他做日料不太擅长,但看食材的眼光还是有的;毕竟店里的很多高端食材,都是他从日本、澳洲等地亲自采购的。

  包括现在他店里最顶级的日本A5和牛,还有澳洲M12和牛。

  这也是市场上最最顶级的雪花牛肉。

  单片100g,要卖到1000-5000不等;菜品那就更贵了。

  “白毛辛迪蕾拉牛肉,就在这里面了!”

  视频里传来了周凡的声音,赵佳航忍不住问着自己主厨:“孙师傅,你……你之前在日本听过这种什么白毛牛肉吗?”

  孙鸿鼎年轻时曾在日本留过学,有幸在日料店跟过一个主厨,所以一来二去,他回国就干上了厨师,算是半路出家。

  “没有!”

  “这什么牛,瞎说八道的,估计卖高价,故意唬人的吧?”

  孙鸿鼎在那猜测着,下一秒周凡的声音又响了起来:“要打开吗?”

  说完,盛放白毛辛迪蕾拉牛肉的玻璃器皿盖子,就一下子被周凡打了开来。

  瞬间,成色完美的白毛辛迪蕾拉牛肉,直接映入了孙鸿鼎和赵佳航的视线之中。

  “嗯?”

  原本一脸漫不经心的孙鸿鼎,在看到白毛辛迪蕾拉牛肉的样子后,整个人都直接愣住了。

  他旁边的赵佳航因为看过一次,所以虽然视觉再次被冲击了下,但思绪还是挺正常的。

  “孙师傅,我第一次看到这肉,也是不敢相信!”

  “这……这肉的脂肪雪花,也太完美了,还有肉质跟霜降,完全就跟我们之前去兵库县和牛镇博物馆看到的,那块雕刻的大理石和牛没任何区别!”

  “你看这肉质层和雪花纹路……肥瘦也太均匀了!”

  赵佳航在一旁说着,他口中的兵库县和牛镇,正是全世界最出名的神户牛肉的产地。

  “假的!”

  “这这肉,绝对是假的!”

  “哪有这么漂亮的和牛肉!”

  孙鸿鼎一脸不信,不过话还没说完,他口中完美的和牛,就被周凡戴着手套的手,直接从玻璃器皿中掏了出来。

  那捏在手中凹陷和软实的肉质感觉,直接让孙鸿鼎张了张嘴,而后……闭上了。

  “肉,应该是真的!”

  “但我不相信这是和牛,这要么就是人工合成的,要么就是别的肉!”

  “不过……”

  赵佳航一脸抑郁:“什么合成技术,能把肉合成到这种完美的状态?”

  这些年合成牛肉他也不是没见过,合成和牛他也接触过厂家,但合成肉和整切肉,区别之大,哪怕照片,他都是可以一眼分辨。

  因为合成牛肉技术在高明,那也是有合成痕迹的。

  所以合成肉便宜。

  但眼下周凡手中的这块肉,算是超出了赵佳航的认知;这么完美,压根看不出一丝瑕疵的合成和牛,品相甚至超出了他家刚刚采购的最顶级日本A5和澳洲M12!

  这说出去谁信?

  “日本澳洲那边,肯定没这种技术!”

  “也就国内……但不可能啊,合成肉就是为了利润,这种肉市场上压根不流通,哪怕弄出来,也只能卖超高价,而且肉质肯定没整切好吃!”

  “吃力不讨好,哪家厂愿意这么做?”

  孙鸿鼎其实是不太愿意相信合成的,不说技术能不能搞定,生产出来根本没市场。

  他也就看到了成品,才心生怀疑。

  “孙师傅,要这不是合成的呢?”

  赵佳航,果然也有跟孙鸿鼎一样的疑虑;两个人猛地抬起头,眼眸中流露的,是一种很深的震撼。

  如果不是合成,那这牛肉……

  “孙师傅,你说有没有一种可能,这确实不是我们所理解的那种和牛,而是这直播里面说的,什么白毛牛肉!”

  “我问过发我视频的朋友,这个主播吃了后说牛肉非常非常好吃,是她这辈子吃过最好吃的牛肉!”

  “而且牛肉非常贵,2万100g,这简直跟最正宗的日本神户和牛价格一致了!”

  赵佳航说着,孙鸿鼎却有些笑了:“这种装修的餐厅,居然有这样的牛肉,还敢卖2万一片?”

  “是啊,我也纳闷呢!”

  “2万一片啥概念,整个魔都都没一家日料店,敢开这么高的价!”

  5000一块牛排,那已经是天价。

  2万100g,赵佳航压根不敢想象。

  “这家店在哪?我倒是挺好奇,想去看看了!”

  孙鸿鼎在那笑着,赵佳航咧了咧嘴:“离我们店不远,就6公里,要不明天,我们一大早过去?”

  “嗯,可以,上午店里没什么人,倒正好可以过去!”

  两个人商量着,赵佳航的手机,这时候却又响了一下。

  他关掉视频,发现又是那个发他七七直播视频的朋友,发来的信息。

  这一次,又是一条视频。

  下面还附加了语音。

  “赵哥,脂肪横纹的三文鱼,你见过吗?”

  “还有金色的三文鱼鱼子酱?”.

【8】见过黑的,没见过这么黑的!

  “这个世界的短视频,跟前世一样发达啊!”

  周凡一早醒来给自己煎了2片白毛辛迪蕾拉牛排后,便在那刷着昨天上传的那条关于横纹三文鱼的视频。

  正如他所料的,这视频居然有些小火。

  点赞量有点少,但评论特别多。

  80%当然都是骂他的,其余的都是好奇三文鱼品种的。

  “是那家牛排卖2万的黑店吗?”

  “哈哈,果然是这家,居然开账号了?”

  “果然昨天和七七串通好的!”

  “这三文鱼怎么好像跟我吃过的不太一样!”

  “好像是不一样,它肉的条纹怎么是竖的,你看这鱼破皮的地方?”

  “我擦,这……这是什么鱼子酱?金颜色的?还在那闪闪发光?”

  “是这条三文鱼的籽?”

  “……”

  无数的评论充斥在周凡这条横纹三文鱼视频的下面。

  周凡昨天把这条三文鱼“破相”了,就是鱼皮割开了一道,所以能看清表皮的肉质纹理,这虽然对鱼有点损伤,但影响不大。

  金色的鱼子酱,则是周凡偷偷微创取出了几粒。

  同样对这条鱼没多大伤害。

  这种技术,其实还是日本人发明的,叫活体取卵法。

  在没有这种技术之前,全世界取鱼子酱,只有一个途径,那就是开膛破肚,然后取卵切片。

  但这种方法残忍不说,还特别废鱼。

  就拿鱼子酱最顶级的黑金鲟鳇鱼籽酱来说,一条鲟鳇鱼需要7年,才可以诞生一肚子的鱼籽。

  开膛取卵后,就直接死了。

  这样鱼的产量,就会随着市场的需求,而变得越来越低。

  所以日本人发明了一个办法,就是活体取卵;有点像人工授精的概念,不过一个是输送,一个则是在鱼肚子上开个孔,然后取出鱼籽。

  这样鱼籽取出来,鱼还能继续活命,就跟肚子开个手术一样;第二年,还可以再次取卵。

  不得不说,这个技术大大提升了很多鱼类的生存时间。

  周凡,就是用的这种方法。

  前世他身为一个西餐厅的帮厨,鱼子酱活体取卵还是学过的。

  因为有的客人,就喜欢吃最新鲜的鱼子酱和三文鱼。

  现杀和冰冻,食材的新鲜度是完全不一样的。

  而且杀死后取卵,跟活着取,又是不一样的概念。

  活着的三文鱼取鱼籽,能取到最新鲜最美味的口感;而死了的三文鱼,取出的鱼籽,从口感和味道上来说,无疑都大打折扣。

  “希望,今天能卖出一单三文鱼,要是鱼子酱……就更好了!”

  周凡还是惦记着10万营业额的主线任务。

  主要主线任务奖励的幻想食材,不需要他额外购买,而且还能解锁商店列表。

  吱呀!

  就在周凡思索之际,他餐厅的门,居然被推开了。

  周凡愣了下,抬头看了眼时间,9点26分。

  虽说他9点开始营业,但9点多来餐厅吃饭的……

  来的当然就是孙鸿鼎和赵佳航。

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