我把幻想食材普及给了全世界！ 第95节

　　所有人都没想到，一届的特厨考核，居然能诞生这样的两个变态分数；发光菜品的厉害，他们果然见识到了。

　　“菊下楼，天下第一厨！”

　　“实在是太太太太厉害了！”

　　“而且他们一个17岁，一个才16岁！”

　　“猛地一塌糊涂啊！”

　　“九味一体的麻婆豆腐，我又想去吃了！”

　　“我也是！”

　　无数观众在那疯狂喊叫着，而包厢内一众老字号厨师，却没显得那么激动。

　　对于这样的高分，他们其实很多人都在意料之中。

　　“果然，小仙的发光菜品，还是要比小厨差上一些啊！”

　　“细微的味道差异，九味的色、麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，应该是活，小仙还不够火候！”

　　“不过，小仙才16岁……”

　　“行了，刘厨仙，两个最高分都是你们刘家的，可以了！”

　　“哈哈！”

　　刘思雅有些开心的笑了。

　　确实如老解说的，两个最高分出自都出自他们刘家，这就是一种实力的象征！

　　“不过，我们也不要高兴的太早！”

　　“那家伙，还没开始烹饪呢！”

　　“黄豆的泡发至少要8小时，估计他得等那个时间，才会正式开始吧！”

　　在座的厨师显然都知道周凡睡觉的原因，他倒不是因为轻视，而是黄豆的泡发。

　　时间，一分一秒的流逝。

　　20个评审已经把场上做完选手的豆腐菜品都点评完毕，没有点评的，都是选择了大豆来制作豆腐的；考场上目前差不多还有40多个考生厨师，没有完成考核。

　　周凡和周微澜，就是其中的两个，也是全场最为聚焦的存在。

　　滴滴滴！

　　周微澜设置的8小时黄豆泡发的提示铃，此时终于响了起来；她赶忙走到了泡发的黄豆之前，稍微观察了下后，立马将之倒了出来。

　　她的豆腐菜品，终于可以制作了。

　　不过他开始前，还是微微看了眼身前还在那睡大觉的周凡，这家伙，难道还不开始吗？

　　两个人几乎是同一时间泡发黄豆的，为什么他还不动？

　　直到，周微澜开始用石磨研磨生豆浆时，睡着的周凡，眼睛……才猛地睁了开来.

【73】全场的焦点！普通食材的发光！

　　“醒了！”

　　“那家伙醒了！”

　　包厢内时刻关注着周凡的十大老字号厨师们，齐刷刷的凑到了周凡的镜头之前。

　　而全场一直在期待周凡有出色表现的观众，也全都有些振奋起来。

　　说实话，刚刚刘小厨虽然拿下了195的全场最高分，但观众们还是对周凡记忆犹新；没办法，那大木桶和巨大的石磨摆在考场内，仿佛在时刻提醒着他们，还有一个“高手”，没有登场。

　　事实上，周凡确实是这样的存在。

　　除了场上、包厢内的观众，还有电视机前看直播的人，就连考场内的所有厨师，老字号的考生们，也全都一直在盯着周凡的一举一动。

　　没办法，他的石磨，注定已让他成为全场最瞩目的焦点，哪怕周微澜的颜值让无数人感到惊艳，但周凡的操作，还是来的更猛一些。

　　全场最靓的仔，都不为过。

　　所以周凡的睁眼，就只有一个睁眼的动作，已经让全场都惊动了；包括吃了1000多份菜品的评审们，虽然很多菜他们都只是尝了下，但饱腹感依旧强烈。

　　“这就是那个购买石磨的考生？”

　　“哪个餐厅的厨师？”

　　“好像不是老字号的吧？”

　　“……”

　　评审们在台前交头接耳的聊着，考场已经评分完毕的厨师们，同样也没走，他们就等着周凡和周微澜了。

　　“主厨的人气，好高啊！”

　　“全场都在关注他呢！”

　　“那个巨大的石磨，就是华夏古代做豆浆的吧？”

　　水户郁魅和北条美代子，在场边用日语聊着；一旁的新户绯沙子突然抿了抿嘴，一本正经道：“是的，豆浆起源于华夏，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载……”

　　“吓，新户，你……你连这个都知道？”

　　“好厉害！”

　　水户郁魅的眼眸中闪烁起了崇拜的小星星，新户绯沙子脸色微红，晃了晃手中的手机：“我也是……刚刚查的！”

　　“……”

　　北条美代子顿时有些泄气：“我还以为你知道呢！”

　　“豆浆我当然知道，不过我们称其为植物奶，只是没想到，它来自于华夏！”

　　“话说，主厨是要做豆腐吗？”

　　新户绯沙子问着薙切绘里奈，她对豆腐的制作，说实话不太了解。

　　“如果食材是豆腐的话，肯定是做豆腐了！”

　　薙切绘里奈其实，也不太清楚制作豆腐的流程。

　　周凡在她心中的形象，好像越来越清晰了；这让薙切绘里奈整个人相当的难受，为什么这个可恶的家伙，搞得什么都会的样子。

　　薯条的制作就不用说了；现在连最基础的食材豆腐，他也懂制作原理？

　　这在远月的很多厨师之中，那是相当少见的。

　　能熟悉每种食材的搭配这已经很了不起了，谁又会对食材的制作过程，去了解呢？

　　“或许，这就是我们跟他之间的差距吧！”

　　“一个人如果连食材的制作流程都不清楚，又怎么能配得上，驾驭食材？”

　　薙切绘里奈好像有些懂了。

　　也明白爷爷为什么让他在这里呆一个月的原因；说实话，刚刚看了场上所有参加特厨考核厨师的制作菜品过程，她发现自己实在是太渺小了。

　　什么远月历史上最有天赋的年轻厨师，最年轻的第十席……就最后制作那两道发光菜品的厨师，她都完全比不过，而且看他们的年龄，好像都跟自己差不多。

　　做菜，薙切绘里奈承认，自己确实有那么一点天赋；但料理的基础，例如刀工、手法还有摆盘等等，她压根就不是人家的对手。

　　差距，实在是太大太大。

　　她以前待在日本，确实是太过坐进观天。

　　一瞬间，薙切绘里奈的内心发生了某种细微的改变。

　　而此时的考场之上，周凡睁开眼后，不由得伸了个懒腰；撇头看了眼在那辛苦磨着泡发大豆的周微澜，周凡嬉笑道：“要不，我一会儿多磨些，匀点生豆浆给你？”

　　“不要，谢谢．々 ！”

　　周微澜鼓着腮帮子，在那卖力的摇着灶台上的小石磨。

　　“死要面子活受罪！”

　　周凡评价了下周微澜的行为，却是舒展着身子，来到了浸泡黄豆的木桶之前。

　　但他并没有像周微澜一样，直接把泡发的大豆取出，而是在一旁的水龙头上，清洗着自己的双手，一遍一遍，直到手上干净了，才一把伸进了木桶之中。

　　哗啦！

　　他拿出了浸泡了差不多8个小时的黄豆，放在手中观看。

　　泡发开的大豆，看上去颗颗饱满，水分十足；周凡又将之放到了快要落山的太阳底下，神之瞳发散，经过浸泡，豆子在阳光下泛着通透之感。

　　“还不够啊！”

　　周凡摇了摇头，一把将豆子又放回了木桶。

　　正在磨着豆浆的周微澜不由得一愣，这家伙，不会吧？

　　8小时还不够？

　　一般来说，黄豆在水中泡发8小时，这是最黄金的时间；但凡懂一些的厨师都知道。

　　但周凡的操作，确实出乎了所有人的意料。

　　很多人都以为，他观察了黄豆后，会立即开始；没想到他又把豆子放回去了。

　　“豆腐的制作，可是很复杂的一道工艺……豆腐的好坏，区别可是很大的！”

　　周凡朝周微澜说着，这道理，周微澜当然清楚。

　　“所以，这大豆的浸泡时间，不能多也不能少，很讲究学问；8小时是理论时间，但实际上，是多少呢？”

　　周凡突然抬头，看了眼周微澜。

　　嘎——

　　周微澜手中的水磨，猛地一停。

　　是多少？

　　“不知道了吧？”

　　周凡笑的更加开心了。

　　“最完美经过泡发的大豆，理论的极限，大豆蛋白其中的蛋白质含量，要比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍……这种蛋白质的氨基酸组成，和动物蛋白质近似，其中氨基酸更是接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收！”

　　“而且口味，是最容易被人所接受的！”

　　“也就是说，这种大豆做出来的豆腐口感，是最佳也是最完美的！”