重生:缔造商业帝国 第1008节
叶辰已是抢先一步笑作道。
“基恩先生,我要是没猜错的话,你用的白葡萄酒应该是你们法兰西的圣比利苏维翁吧,而且年份是装瓶后一到一年半的那种吧!”
唰——
听到叶辰把圣比利苏维翁这个词给说出来时,基恩还不是特别惊震,但在听到叶辰说出装瓶后一到一年半时,这位米其林三星大师脸上已是写满不敢置信了。
即便叶辰没说出用法,可就凭对方能说出圣比利苏维翁跟装瓶后一年到一年半,在他看来就已经极为不可思议!
与此同时。
把基恩的反应尽收眼底的几人无不都愣了起来。
这是...
真让叶辰给说中了?
“如果基恩先生想再进一步改良进一步完善这道菜的话,嗯..”
叶辰微一沉吟道,“去把白葡萄酒换成橡木桶陈酿的吧,不过有一点,得醒一下才行,半个小时就好,其他的都跟基恩先生惯用的做法一致即可! 我相信那样做出来的白葡萄酒蒸贻贝肯定比当前的要更加完美的!”
橡木桶陈酿的白葡萄酒?醒酒半个小时?
在过去,这完全不在基恩的想象范围之内。
因为橡木桶陈酿的白葡萄酒一直以来都不怎么适合用于海鲜菜品中!
所以若不是叶辰精准地说出了圣比利苏维翁跟装瓶后一年到一年半, 此时的基恩必然会嗤之以鼻地对对方不屑一顾!
但现在,他无法再以之前的眼光去看待对方了!
“你确定市面上本就不多的橡木桶陈酿白葡萄酒适用于蒸贻贝?”基恩的语气跟神情全都变了。
“适不适用,基恩先生试一下不就行了吗?如果事实证明我说的不对,基恩先生也还是有时间打我的脸的,毕竟把白葡萄酒换成橡木桶陈酿的再重新制作一道也不会太费事,哪怕说需要醒酒三十分钟,可我相信基恩先生应该还是能赶在咱们离开这里之前烹饪出来的!”叶辰人畜无害地轻笑道。
基恩点了点头。
雷厉风行之下,二话不说转身就走。
甚至连招呼都没给凯恩打。
“叶董,您..您不是忽悠他的吧?”
紧着基恩一走,云希月立马问了起来。
这突如其来的插曲,对云希月来说又何尝不是难以置信的啊。
一位商界‘大佬’的烹饪造诣竟然要比米其林三星厨师还牛逼?
这不比天方夜谭更天方夜谭吗?
“你觉得我会用这种方式去忽悠他吗?而且咱们不还坐在这儿吃饭呢吗?真忽悠的话,打脸岂不是得立马赶到了?”叶辰道。
云希月顿即哑然。
欲言又止中,最终还是不知该怎么开口了。
“叶哥,你真是尝出了基恩用的是什么白葡萄酒,而且还是什么年份的?”
此时的凯恩跟上咽声道。
说句不好听的,他吃过的顶级美食估摸着要比对方吃过的大米饭还多,打小就含着金钥匙出身的他不可谓不是尝遍了世界各地的美食,甚至是在过去很多年里,他家里的厨师都是从米其林里头挖过来的..
所以要论对美食的敏感程度,他比绝大多数人都更有发言权,然而就基恩做的这道白葡萄酒蒸贻贝,他吃过的次数也不算少了,可他愣是尝不出白葡萄酒是产自于法兰西的圣比利苏维翁,更别说选用的白葡萄酒年份了,即便他喝过的圣比利苏维翁白葡萄酒已经数不胜数!
再看叶辰,只吃了那么一块,就把基恩这位米其林三星大师的‘配方’给吃出来了?
Fuck!
这到底是怎么做到的?
有关叶辰的资料上不是显示两年前对方还是华国的一位市井底层吗?
这种身份背景,别说什么高级西餐高级食材,说句难听点的,恐怕连吃得饱都不容易啊!
霎时间,凯恩凌乱了,突然觉得坐在对面的‘再生父母’完全有悖于人类世界的科学逻辑。
第1344章 凑巧
在凯恩的惊愕好奇下。
不仅是云希月跟李长风。
就连保镖唐松也是止不住地朝叶辰看了过去。
“基恩的表情还不够说明一切吗?”
聚焦下, 叶辰不咸不淡地朝另外的菜品动起手来。
“不是, 叶哥,你是怎么尝出来的?我敢说你绝对是第一个尝出基恩这一‘配方’的人,哪怕是其他的米其林大厨,据说至今都还没有人能尝出基恩这道白葡萄酒蒸贻贝的确切配方来!”凯恩连忙道。
额——
怎么尝出来的?
能说这是基恩亲口告诉我的吗?
感觉这逼装得有些大了的叶辰暗自苦笑。
关于他跟基恩的关系...
在前世可以称得上是知音的那种。
而彼此相识,则是起源于烹饪!
由于前世发家后最大的爱好便是烹饪,这也使得天赋极高的他在多年浸淫中达到了近似于国宴级的厨艺水准,一次偶然机会让他结识了退休不久的基恩后,彼此便在有关烹饪的话题中拉开了知音序幕。
随着彼此间的交情加深,敬佩于千亿富豪仍然对烹饪如此执着狂热,基恩渐渐便不再保留,几乎跟叶辰敞开了过往那一生的所有成就过程。
那些让他骄傲自豪的菜品,全都在叶辰面前摊了开来。
就说那道白葡萄酒蒸贻贝,基恩便把过往的每一个版本都呈在了叶辰身前的餐桌上。
不但让叶辰进行尝试,感受着每一个版本的进阶变化,还把每一个版本的‘配方’要点一一进行讲述!
所以。
当叶辰刚才吃到白葡萄酒蒸贻贝的第一时间,不..应该说是刚看到卖相刚闻到香味的那一瞬间,叶辰就知道这是圣比利苏维翁的那个版本了,入口后便就吃出那是装瓶后一年到一年半的圣比利苏维翁白葡萄酒...
只不过这些不可能会跟几人道述的。
“长风不是跟你说过吗?我对食物极为敏感,再加上我也挺喜欢折腾美食的,平日没事时就会进行各种尝试,而白葡萄酒蒸贻贝这道菜也算是西餐中的名菜了,为此我没少进行各种尝试,用过很多种白葡萄酒,最后试出了橡木桶陈酿的白葡萄酒在醒酒三十分钟后要远比其他白葡萄酒来得更加极品!所以刚才在吃到白葡萄酒蒸贻贝时,那种熟悉的感觉一涌上来,我就知道用的是圣比利苏维翁的葡萄酒了,而且还是装瓶后一年到一年半的!”
也不在乎自己这套说辞能不能应付过去。
叶辰轻描淡写地微笑说道。
听着这一回答。
几人不由一阵发愣。
就这么简单?
但好在几人也不至于去为这些想太多,更犯不上分析叶辰这番说辞的真伪。
只是怔然不已的恍惚过后。
凯恩似乎想到了什么。
“叶哥,这么说来的话,你的烹饪水平岂不是比米其林三星厨师还要高了?”
“谈不上,只是凑巧而已!”叶辰脱口而出道。
凑巧?
华国不是说窥一斑而知全豹吗?
所以这是能凑巧的吗?
“叶哥,你再试试桌上的这些,再评价评价!”凯恩连忙道。
叶辰没去正面回应。
可手中的餐具也伸向了其他菜品。
只是面对犹如好奇宝宝不停作问的凯恩。
懒得浪费过多口舌的叶辰则是全程都一副敷衍的架势了。
在凯恩的连连好奇作问下,每道菜都是以一句 ‘挺好的’来应付。
一个来小时后。
就在这出由凯恩准备的接风宴即将结束时。
基恩再次推着餐车走了出来。
餐车上,放着几份一致的白葡萄酒蒸贻贝。
只是当基恩来到几人身边时,几人明显闻到了不同于上一道白葡萄酒蒸贻贝的香味。
这道白葡萄酒蒸贻贝,至少在香气上远胜于刚才的。
“叶先生,这是用橡木桶陈酿白葡萄酒在醒酒三十分钟后制作的蒸贻贝!”
基恩一过来就直接冲着叶辰道。
表情上已是露出了那无以掩饰的惊喜。
“尝过了?”叶辰转头笑问道。
“想过先尝,但忍住了!不过直觉告诉我,选取的白葡萄酒换成橡木桶陈酿的来进行三十分钟的醒酒,这有可能会成为真正的完美之作!”基恩坦诚地如实道。
“行,那就一起尝尝!”
瞥了一眼份数,知道基恩这是也给自己准备了一份的叶辰道。
下一刻。
几人尤为亢奋地对着这道全新制作的白葡萄酒蒸贻贝动起了餐具来。
很快。
随着食材入口。
几人都陷入了神情的惊诧中。
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