孤身带妹，我的小吃摊火爆全球 第66节

　　苏阳也没客气，把蛇皮袋放到一旁，跟中年骑手闲聊了起来。

　　中年骑手名叫陈伟，是苏阳的前辈，苏阳刚开始成为袋鼠骑手时，没少跟陈伟请教跑外卖路线问题。

　　陈伟喝了一口茶，看着苏阳由衷道：“还是你小子幸福啊，现在已经上岸了，不光成了咱们江北市的风云摊神，还开了一家生意那么好的包子店。”

　　“说真的，你那包子店生意真的好到离谱，我从不敢想一个包子店生意竟然能那么好，最主要你卖的还是速冻包子。”

　　陈伟仿佛打开了话匣子，一个劲说了很多。

　　从站点同事的八卦，到家长里短，最终逐渐转变为了诉苦，以及对苏阳现状的羡慕。

　　苏阳认真听完，默默点了点头：“那伟哥，你有没有考虑过做生意？”

　　陈伟苦笑着摇了摇头：“做生意哪有这么容易。”

　　“如果让你当依阳食品店的老板呢？”苏阳淡淡道。

　　“当然，不只是你，只要是其他站点的兄弟有这想法，都可以试试。”

　　“店面你们负责，货从我这进，大家都是自己人，不需要压货也不需要加盟费，依阳食品店的生意你们是知道的。”

　　陈伟拿着茶杯的手忽然顿了顿，认真思考着苏阳的话。

　　依阳食品店生意的火爆无需质疑，再加上苏阳摊神的名气效益，生意恐怕只会越来越好。

　　而且他与苏阳相处了这么久，自然是知道苏阳的为人，对此他也很放心。

　　只需要负责把店开起来……似乎也用不了太多钱，而且也不一定是自己开店，还可以跟其他袋鼠兄弟一起开。

　　投资成本无限放低，后续收益近眼可期，这可是天大的好事！

　　陈伟立马就心动了：“好！我现在就把以前一起玩的袋鼠兄弟们叫过来。”

　　“不用不用，之后伟哥你帮转告他们一下就好了，大家现在估计都还在跑外卖呢。”苏阳笑着摆了摆手，又指向了一旁的蛇皮袋：“上次开业多谢兄弟们捧场，这些是我做的卤味，兄弟们分着吃吧。”

　　“之后伟哥你跟他们好好聊一下这事就行，如果有这方面的想法，随时联系我。”

　　“好。”陈伟笑着点了点头，小阳还真是有心了，上岸了还不忘记以前这些兄弟们。

　　正当两人交谈时，人事姑娘忽然意识到了事情的严重性。

　　她悄悄离开了办公室，拨打了袋鼠站长的号码。

　　“喂…站长，出大事了！”

　　“怎么了？”

　　“有个叫苏阳的帅哥，跑到我们站点挖人！”

　　“怎么个挖法？展开说说。”

　　“他想让我们站点的骑手一起投资开店，陈伟哥似乎还很感兴趣的样子，要是大家都离职去开店，那我们站点……”

　　这年头骑手本来就难招了，要是站点一下子这么多骑手离职，那真就出大问题。

　　人事姑娘根本不敢想象这些人要是真走了，那之后自己的工作压力该有多大。

　　“我知道了，我去跟小阳聊聊。”站长似乎也意识到了问题的严重性，说完这句话后直接挂断了电话。

　　几秒后，苏阳的手机震动。

　　苏阳果断接通：“站长，怎么没看到你呢，我特意带了很多卤味来站点想分给兄弟们。”

　　“我今天正好休息，跟家人在吃饭呢。”站长说完，又立马道：“你记得让陈伟留点给我啊，别明天我到的时候一包都不剩了。”

　　“你放心吧站长，小阳足足拿了两蛇皮袋的卤味过来呢，兄弟们都有份。”陈伟在一旁笑道。

　　就在这时，前台姑娘低着个头走回了办公室，坐到了自己的办公桌前，似乎刻意回避着两人的目光。

　　站长忽然的来电，让苏阳立马猜到了什么。

　　他看了眼前台姑娘，果不其然，前台姑娘感受到苏阳的目光后，僵硬的把头撇到一旁。

　　“站长，我这次来站点除了送卤味外，也想问问兄弟们想不想做生意，加盟我的依阳食品店。”苏阳也不藏着掖着，干脆利落的挑明。

　　“我知道，我听同事说了。”站长停顿了一阵，继续说：“你家依阳食品店生意那么火爆，恐怕一大批骑手兄弟都会跟着你干，一下走那么多人，我这站点恐怕难以运营下来，你这可得补偿我啊。”

　　“应该的。”苏阳笑道：“站长需要什么补偿？”

　　“你们这种连锁店都有区域保护，能开的数量有限，所以你得留一个依阳食品店的加盟名额给我。”站长的语气充满笑意：“正好我这两天刚好看到个不错的商铺。”

　　“站长你就放心吧，这几天很多人都问加盟的事，我统统回绝了，为的是什么你还不知道嘛？”苏阳笑道。

　　站长深感欣慰：“哈哈，够意思啊你小子，你的做法很对，好事情就该留给自己人来做，那咱们就这么说定了。”

　　通话结束，苏阳又跟陈伟闲聊了一会儿后离开了站点。

　　加盟的细节问题他打算交给苏筱芊，依阳食品店作为连锁，门店设计方案、统一进货价等等细节都需要考虑。

　　回到家中，苏阳洗漱完便早早地睡了。

　　凌晨，闹钟声响起。

　　苏阳打着哈欠走进厨房，伸手进盆内捞出一把泡在水里的去皮干豌豆。

　　经过十多个小时的泡发，这干豌豆已经泡发足够。

　　重新过了一遍水的豌豆倒入锅中，大火煮开。

　　颗颗饱满的豌豆沸腾15分钟后，苏阳又将其全部捞出，把锅中的水倒掉，换成事先熬好的鸡汤。

　　滤干水分的豌豆下入锅内，全程加盖小火慢慢熬制。

　　想要把豌豆煮得软耙，至少需要100分钟，而苏阳为了让口感更好，则是决定炖两个小时。

　　这段时间苏阳也没闲着，开始提前制作碱面以及其他配菜。

第89章 重渝豌杂面

　　他从冰箱拿出提前剁好的五花肉糜，把洋葱切成丝，大葱与小葱切成段，姜切片。

　　黄豆酱与豆瓣酱全部剁细，与甜面酱装进碗中备用。

　　另起一口锅倒入菜籽油，等五成油温，木筷插进会冒密集小泡时，苏阳把先前准备好的洋葱丝、大小葱段与姜片全部倒入锅中。

　　小火浸炸十五分钟，这些食材逐渐被炸干水份，表面开始微微焦黄，香味渗透入油中。

　　到这一步，苏阳关火，继续用余温浸炸5分钟，彻底逼出食材的香味。

　　捞出残渣，再次开火。

　　四成油温倒入剁好的五花肉糜，由于料油里已经有了姜的香味，所以这一步并不需要放入姜末去腥，从而保证更好的口感。

　　全程中小火翻炒，待肉糜中的油脂被逼出后，倒入甜面酱与剁细的黄豆酱、豆瓣酱。

　　继续翻炒慢熬，中途加入少量老抽上色，少量黄冰糖提鲜，接着加入少量五香粉继续。

　　待锅内水份熬干，肥肉部分因熬出油脂而变小，这时再加入少量耗油。最后又熬十分钟，一锅香气扑鼻的杂酱齐活。

　　与昨日的炸酱不同，今天苏阳做的杂酱是重渝豌杂面的杂酱，口感吃上去更加干香，味道也多了复合型的香味。

　　距离豌豆下入鸡汤已有两小时，苏阳把煮好的耙豌豆从锅中捞出，倒在了纱布上。

　　耙豌豆已经煮的泛沙，豆香融合着鸡汤的鲜味，让整个小出租屋内都充斥着诱人的香气。

　　苏阳把所有食材全部打包好装进空间，走出家门后环顾四周，确定没人后又从空间把食材都放到了电动三轮上。

　　…………

　　把车开到早市门口，苏阳就看见了熟悉的身影。

　　李敏娜已经提前把她的跑车停好，在早市门口等着苏阳。

　　“早啊，苏阳哥。”李敏娜尴尬地笑了笑：“今天来买面吃的人可能会有点多……”

　　苏阳往早市里一看，前段通道还好，可到了后尾，已是黑压压的站满了人。

　　不用多想，这些肯定是李敏娜的粉丝。

　　人多倒也没什么，反正大家现在也都排好了队，不会给其他逛早市的人造成麻烦，先上来吧。”

　　苏阳往左侧挪了挪，李敏娜大大方方的坐了上来。

　　电动三轮缓缓穿越人群，开到了昨天的位置。

　　馒头摊旁边的空位前，老食客们已是站成了“儿”字型的队伍。

　　他们看见苏阳到来后，一个个仿似私生饭般狂热，这要不是早市，还以为是哪个明星的演唱会呢。

　　排在最前边的食客朝一旁让开位置，让苏阳的电动三轮停好。

　　这时，一个胸前戴着工作牌的女记者走了过来。

　　她身旁站着头发有些发白的中年男人，在她身后还跟着专业的摄影团队。

　　这女记者苏阳有些印象，正是上次江北大学门口卖丸子时来采访的女记者。

　　中年男人伸出手掌，先开了口：“你好，摊神先生，我是江北电视台的台长，梁超。”

　　纵使上次差点被装成电视台工作人员的食客诈骗，苏阳这次也没有怀疑，毕竟跟在梁超身边的，是正正经经的电视台记者。

　　苏阳与梁超握了手：“你好，我叫苏阳。”

　　“是这样的苏先生，我们想要专门做一档关于你小吃的纪录片，过程中我们会在一旁摄影，但绝对不会打扰你生意。”梁超脸上虽挂着和善的微笑，内心却是有些忐忑：“你…愿意吗？”

　　李敏娜当即激动地拉了拉苏阳的袖子：“苏阳哥，这可是好事啊！”

　　“可以啊。”苏阳点了点头，又小声补了句：“顺便提醒台长你一下，对面摆摊的是泡菜国御厨，他们这次来龙国似乎是想找回美食的场子，不过效果似乎都不太好。”

　　听见苏阳答应了录制请求后，梁超内心悬着的石头总算是放了下来。

　　“这点我们明白的，毕竟我们是看到了这位女士的作品才知道苏先生你在这。”

　　“所以这次除了录制苏先生你的小吃摊外，我们还有同事专门负责拍摄那个泡菜国御厨。”

　　排在前面的食客听到两人的交谈，内心同样激动。

　　“厉害啊摊神，电视台都要给你录制节目。”

　　“记者美女，我从江北大桥就开始吃摊神的东西了，没人比我更懂摊神的美食，待会儿你可得好好采访采访我啊。”

　　“我也是，多采访采访我，我说话有水平！”

　　女记者笑着对食客们点了点头。

　　眼见苏阳开始把锅端上，拍摄团队也很快进入了状态。