我在北极圈当地主 第38节

　　今晚就让只会吃汉堡薯条牛排的老外尝尝，什么叫中国美食。

　　......

第46章 招待

　　把腌熊肉和腌鹿肉、风干白鲑鱼，放入热水里浸泡，洗掉腌肉表面的灰尘和味盐。

　　然后把风干熊肉和风干鹿肉切成块，分别放进高压锅开盖用热水煮一遍，把肉里的盐味彻底煮出来，方便第二次炖的时候肉味过咸。

　　煮完第一遍的熊肉和鹿肉，用冷水清洗干净，重新倒入高压锅，加水没过肉，放入姜片、辣椒、花椒、八角、酱油、十三香...

　　盖上高压锅盖，用大火煮，高压锅响后用小火再炖20分钟。

　　整条风干白鲑鱼放在铁板上用熊油小火慢煎，撒入各种香料、洋葱丝、蒜泥祛咸除腥。

　　最后收尾菜干锅兔丁。

　　把厨房火炉搬到木棚下面，架上汤锅。

　　可惜沃尔玛超市不卖生铁锅，只卖熟铁锅，没有生铁锅就没有锅气，熟铁锅做出来的菜味道会差几分。

　　抽空让黑皮给邮几口生铁锅过来。

　　剥皮洗净的兔肉剁成麻将大小块，用三合油爆炸。

　　所谓三合油就是豆油、熊油、鹿油三种油做的混合油，三合油没有明确的配料，任何三种油都可以称为三合油。

　　动物油腥味比较重，尤其熊鹿这种野生动物，腥味会更大，逢山在炼三合油的时候加入各种香料，不仅能完美压住这些腥味，还能激发出动物油脂特殊香气。

　　剁好的兔丁倒进滚烫的三合油。

　　刺啦一声。

　　水跟热油接触瞬间，油锅炸开无数油点。

　　早已预见此情形的逢山，拎起锅盖挡在面前。

　　兔肉在在滚油中翻滚，很快变的焦香酥黄，炸到表面收缩泛起小泡，说明里面水份已经炸干。

　　逢山把兔肉丁捞出，再放入提前切好的土豆条，按说应该放藕条才是，可惜外国超市买不到藕，要不然还能做道鹿排藕汤。

　　土豆条炸好。

　　锅里留些底油，放入姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣、老抽进行翻炒。

　　把炸好的兔丁倒进锅里继续翻炒。

　　“逢，你在做什么美味，为什么会这么香，上帝的晚餐吗？”刚用无线电跟巴罗镇联系完货柜房的汤姆，流著口水从大巴车里跑出来。

　　“是我们的晚餐，把你的上帝暂时放到一旁，来尝块肉。”逢山用锅铲挑起一块裹满调料的兔肉丁送到汤姆前面。

　　汤姆捏起兔肉，尽管烫手也强忍著送入口里。

　　下一刻发出嘶嘶嘶的哈气声。

　　刚出锅的兔肉烫嘴，随后辣椒花椒在口腔中爆开，汤姆瞬间被兔肉的麻辣劲儿给冲击到。

　　又麻又辣的独特风味让他欲罢不能，尽管嘴唇微微颤抖，额头也冒出细密汗珠，还是不停大口咀嚼。

　　“Oh my god!这味道，太不可思议了，伙计，再来一块。”

　　还想吃？

　　逢山拿起锅盖上锅，斜眼看向汤姆，“货柜房的事情联系的怎么样？”

　　汤姆恋恋不舍的收回盯在汤锅上的目光，吸溜著嘴巴。

　　“联系好了，确实有货柜房出售，还能按照客户要求进行改装，对方公司会安排人来皇冠领跟你对接，你买的卫星电话为什么不安装，用无线电台太麻烦了。”

　　噗嗤嗤！！

　　高压锅气阀开始转动，逢山记下冒气时间，看向汤姆，“去叫他们回来吃晚饭。”

　　......

　　极北苔原黄昏，天际被染成一片绚烂而又神秘色彩。

　　寒冷的风悄然掠过，带著冰雪气息，吹起雪屑露出低矮而坚韧的植被。

　　皇冠领营地迎来难得热闹。

　　炉火熊熊燃烧，跳跃火苗映照在兴奋脸庞，大家围坐在炉火旁，推杯换盏，欢声笑语不断。

　　一盆烂糊风干鹿肉，一盆酱香可口的熊肉，一盆乾锅兔丁，一条香辣铁板煎高白鲑。

　　宋柔对于这几道其貌不扬的菜肴，赞不绝口，进行到一半的减肥计划也因此中断。

　　而逢山、张凯、汤姆三个男人，一边喝著来自中国的白酒，一边聊著阿拉斯加的趣事。

　　“伙计，我向你道歉，不应该驾驶飞机的时候喝酒。”汤姆主动举起酒杯，向张凯表示歉意，豪爽地仰头一饮而尽。

　　瞬间，汤姆脸色骤变，五官皱在一起，喉咙里发出一阵痛苦的“咕噜”声。

　　一只手紧紧捂住胸口，另一只手则不停地扇风，试图缓解那股从胃里直冲口腔的火辣，连忙大口吃了几块酱熊肉，压下胃里的翻滚，喘口气说道。

　　“法克，这是酒精，太强烈了！”

　　逢山和张凯相视一笑，轻碰酒杯，抿了一小口。

　　傻鸟，这可不是你们常喝的烈酒，65度汾酒，半杯至少有3两，一口下去你真敢。

　　“兄弟，你这环境真不错。”张凯望向夜空中若隐若现的极光，“纯原生态，不做旅游浪费了。”

　　“算了，就这样挺好，我不喜欢热闹！”逢山摇头笑笑。

　　做旅游费心费力，如果为了挣钱，自己兜里还有贷款剩下的一千多万美金，万一游客来了，会把皇冠领弄得乱七八糟。

　　见逢山对旅游这方面没兴趣，张凯有眼力劲的跳过这个话题，询问起平时皇冠领有什么活动。

　　“噢，逢...逢会打猎...猎熊。”一旁开始大舌头的汤姆接过话题，“狗屎，你们....能...不能不要晃，坐好。”

　　“伙计，你喝醉了！”逢山看到汤姆迷离小眼神，知道他是喝到胃了，刚那口三两白酒成为压倒他的最后一根稻草。

　　“我没...醉，我...是...是北极..星区...最能喝.....”

　　噗通！

　　话没说完，汤姆一头栽倒到地上。

　　逢山摇头无语，起身扶起喝醉的汤姆，送到大巴车里安顿好，等再次回到木棚，桌上酒杯不见踪影，张凯咧嘴捂腰，旁边他的老婆宋柔眼神不太好看。

　　张凯尴尬的脸色中带著些许讨好。

　　“逢兄弟，明儿能不能带哥哥见识见识打猎，打啥都行，说出来不怕你笑话，长这么大还没玩过枪，打过猎。“

　　明天。

　　逢山思索片刻，俗话说进门就是客，人家一家三口大老远来皇冠领，又是送东西又是感谢，作为主人家不安排一下，显得小气。

　　反正营地里有汤姆和纳什，物资啥的有人接手就行。

　　去打猎也行，就当储存冬季肉食。

　　“你想狩猎驯鹿还是雷鸟，猎熊的话够呛，要费点时间找。”

　　张凯眼睛一亮，连忙说道，“驯鹿，驯鹿就行。”

　　“那行，早点休息，我带你去苔原。”逢山点答应下来。

　　......

第47章 狩猎

　　家里多了几位客人，大巴车显然不够住。

　　总不能让人家老婆孩子睡地铺，逢山主动让出小卧室，跟汤姆一起打地铺，这让张凯更为不好意思。

　　至于纳什，让他在屋里睡，他死活不愿意，宁愿裹著熊皮大衣睡在工棚。

　　对此，逢山也很无奈。

　　这个印第安人，不爱说话，不爱聚堆，不爱上桌吃饭，边界感超强，除了对小亮亮能露点笑脸，对其他人全然无视。

　　到了晚上，极北苔原上再次刮起凌冽寒风，雪花砸在窗户发出啪啪响声，逢山给火炉加足木柴，把大巴车里烧的暖洋洋。

　　众人互道晚安，进入梦乡。

　　清晨。

　　丁丁哐哐声响在大巴车里回荡。

　　被吵醒的张凯推开怀里的老婆孩子，睡眼惺忪穿上衣服起床，掀开帘子看到客厅地板上只剩汤姆还在呼呼大睡。

　　一股扑鼻香味从厨房里飘出来。

　　“起床了，炉子上烧的有水，洗把脸，营地条件差，将就一下。”逢山端著一个小盆从厨房走出来，盆里肉堆的老高。

　　“能洗脸不错了，我以前在西北考察旅游线路，在深山老林里呆了大半个月，热水都喝不到嘴。”张凯笑著摆摆手。

　　“洗完脸吃早饭，厨房里有面条和肉卤，我给纳什送饭。”

　　逢山端著饭盆拉开车门，寒风瞬间卷进车厢，只穿了薄外套的张凯打个寒颤，刚起床的暖和让他忘记这是在寒冷的北极圈。

　　地上呼呼大睡的汤姆，感受到冷意，嘴里嘟囔俚语，身体蜷缩成一团。

　　等逢山走出大巴车，发现纳什早已起床，而且还把挂在工棚里的熊肉、鹿肉、鱼肉搬出来，重新挂在晾肉架。

　　而纳什正在拿著万塔卡清理上次狩猎没时间收拾的驯鹿皮和狐狸皮。

　　听到身后有动静，纳什警惕感十足的抓起万塔卡转过身，做出防御姿势，看到是逢山，眼神中的凶性消失，乖巧的跟小猫一样。

　　跪地，伸出双臂匍匐行礼，口中高呼。

　　“Khilla！！”

　　逢山心很累，怎么解释纳什都不听，每天早上必定要有一个行礼仪式。

　　这孩子性格倔的很，一看就知道小时候没少挨揍。

　　“吃饭，让你进屋睡，你非要睡工棚，晚上冷不冷。”

　　面对逢山的唠叨，纳什只是露出淳朴笑容，接过饭盆走到木棚下大口吃起来。

　　唉！