北欧摆摊,带火大夏美食 第252节
“应该是和马格纳先生一起吃的吧,我好像听到他在厕所里吐。”
艾尔莎小声嘀咕着,手指向不远处的厕所。
“我也听见了”,黛丝点点头,眼底满是疑惑,“吃帝王蟹为什么会吐呢,他不是卖海鲜的吗?”
两人对于帝王蟹还没什么太大兴趣,这边人基本不吃这玩意,只有卢卡斯知道这三个字所蕴含的真正含义。
他脑子里想的帝王蟹跟两女脑子里想的帝王蟹,那是完完全全不同的两种物种。
嗯,餐桌上的物种。
“有没有一种可能,是他吃太撑了?”
卢卡斯想都没想,第一反应就是这个。
那可是帝王蟹啊,还是国宴级别的做法,再加上还有麻辣烫,那嘴馋的家伙怎么可能放过。
两种东西加在一起,想吃撑可太容易了。
“哦~有道理。”
“自从来了迪耶普,感觉我都长胖了。”
黛丝有些苦恼地捏了捏自己腰间的肉肉,“看上去每天工作时间也不短,但工作量反倒比以前轻很多,天天还有这么多好吃好喝的美味食物,每天都是摸着圆滚滚的肚皮入睡。”
“我也是我也是,真感觉自己脸都圆了一圈!”艾尔莎认同地连连点头。
“太好了!”
卢卡斯面露惊喜,“你们要减肥的话,晚上这顿帝王蟹我就帮你们吃……”
“不可能!”
“做你的梦!”
没等他说完,两女齐声大吼。
“你都吃过那么多年了,我们可完全没吃过,宁愿胖死也不可能错过这种美味!”
“放屁?那可是国宴菜啊,谁特么有本事尝到啊!”
一句吃了那么多年直接给卢卡斯整破防了,满肚子委屈没地方发泄,下意识甩出一句中文。
没办法,有些语气用母语讲没那种感觉,还得是中文带劲。
“?”
两女疑惑歪头。
虽然听不懂他说的啥,但听语气,难道这家伙也没吃过?
“你们不懂,国宴菜相当于是各国总统访问的时候才会做出来招待他们的菜,大部分都经过大厨特殊改良过,平时是吃不到的。”
“虽然我也不清楚这家伙手上的菜谱是哪来的,说不定也不正宗,但没所谓,反正是平时吃不到也见不到的做法。”
林晨没有反驳他,只是淡淡笑笑。
正不正宗这个东西确实不重要,做菜嘛,讲究的就是好吃好看,谁管你正不正宗啊。
就算是正宗的,不同地区的人口味还不同呢,并不代表正宗就一定好吃。
只有适合的才是最好的。
“行了,等着吃吧,不过就一只螃蟹,你们三个人分肯定不够,只能尝尝味道,可以拌饭或者拌面,反正煮饭煮面你们自己都能弄,到时候自己看着办。”
“现在把手洗洗,该往外搬菜了,准备准备提前开始营业,早点结束早点拍视频,免得晚上又拖到很晚。”
麻辣烫毕竟是要现煮的食物,单次时间肯定要十分钟至少,也就是说每十分钟上下只能出六单,一小时也就三十六单。
再算上两种口味的锅,翻倍也才七十二单,要做够两百单最少最少也要三个小时。
倒不是说日常摆摊任务要求他出两百单,主要是习惯了准备这个量,加上还有人帮忙,不如多准备点食材多赚点。
现在每天的日常摆摊任务他已经懒得关注了,早就已经摸清系统的路数。
复杂点耗时点的基本就要求一百单一百五十单,简单的两百三百四百单都有可能。
反正往多了做肯定没问题。
冷库里准备好的食材量大概只够一百单左右的,好在大部分都是丸子类的半成品,只要拆开包装就行。
剩下的蔬菜类可以抽空再准备,也就洗洗而已,没什么工作量。
唯一需要准备的滑牛肉林晨昨晚就已经准备完毕,就一箱的量,卖完拉倒,单人限购一份,这些注意事项林晨早上就已经提前跟她们讲过。
在她们往外搬运食材的时候,乔纳森才晃晃悠悠从酒店朝这边走来,头发乱糟糟的,一脸没睡醒的模样。
自从本周改过菜单,并且经过昨天两顿的实践之后,这家伙似乎摸到了诀窍。
早餐的时候就抽空提前准备好午餐的大部分食物,中午过来只要收个尾就好,大大减轻工作量。
主要烹饪过程都是以烤箱为主,根本不用他亲自操作些什么,等待的过程中就能准备后边两三批的量,剩下的时间都可以摸鱼。
“哟,这么早就准备出摊啦?”
看到她们往外不停地搬运食材,乔纳森不由得舔了舔嘴角。
早上吃的麻辣烫到现在还意犹未尽,辣归辣,好吃也是真好吃。
听说还有番茄味的,身为番茄狂热爱好者,他更想尝尝那个口味。
“方便给我煮碗番茄汤的吗?不急着要,什么时候煮都行。”
林晨看了眼手表,十点半,时间还早,但要煮也只能是现在,等真忙起来哪还有空管他。
“行,要吃点什么?跟早上一样还是?”
“你随便配吧,只要跟番茄汤合的来的都可以。”
林晨点点头,立即拿过一个筐开始给他搭配食材,同时默默开启餐车的揽客光环。
这玩意已经一周多没用了,平时生意太好根本用不着,只有像现在这样不按正常时间出摊的时候可以用用。
揽客光环一开,一圈只有他自己看得见的光晕以餐车为中心朝四周扩散出去,达到百米左右范围后悄然消失。
神奇的事情发生了。
原本正躺在沙滩上午睡或者晒日光浴的游客们中有不少人似乎意识到了什么,齐刷刷坐起身朝这边投来目光。
看到黛丝和艾尔莎还有卢卡斯三人居然已经在餐车这边来来回回搬运食材,一个个面露惊喜之色纷纷起身。
“今天怎么提前开餐了?”
“太好了,现在人少,赶紧下一单尝尝,好吃可以再排!”
第264章 263我朋友马上到,多买点很合理吧?
短短几分钟的时间,餐车前边就围过来二十几人。
这个点会在附近逗遛活动的基本都是等着吃午餐的客人。
虽说时间还没到,但在酒店里等肯定不如在沙滩上等来得舒服。
这群人集体朝餐车这边移动后,顿时就引起更多游客们的注意,一个两个起身朝这边走来。
林晨打的就是这个主意。
他才懒得自己扯着嗓子吆喝,反正名声已经打出去了,只要摇人光环一开,先吸引到一批人,后边的事根本不用他过多操心。
“我听说中午是卖麻辣烫是吧?”
“麻辣烫到底是什么,官网图片看上去就像是一碗煮好的菜而已。”
“我也没吃过,但是听说巴离那边有家就卖这个的,生意很好,天天排长队,味道应该很不错。”
“一个多小时前那个来送货的男人就是吃的这个,我亲眼看着chef做的,真的看起来很好吃,但不是带汤的,是干拌的。”
“还有干拌的??”
林晨扫了眼围过来的食客们,好多都是熟面孔,就是早上在马格纳老板旁边盯着他吃的那几位。
“艾尔莎,轮到你的趴了。”
“好的chef!”
艾尔莎比了个ok的手势,兴致冲冲取下挂在那的小黑板奋笔疾书,把麻辣烫的点单须知详细写上去。
【1、挑选自己喜欢的食材,荤素分装在不同的筐内】
【2、挑选喜欢的口味,骨汤(不辣)、麻辣(辣)、番茄(素)、干拌(辣)】
【3、称重后付款】
【4、耐心等待享用美味】
在最后她还画了个贪吃的笑脸,基本上每天都有画,熟悉的食客们也都已经看习惯了。
“居然要自己挑选食材?”
“嘿,有意思,我还从来没见过这么做菜的。”
“称重付款这种方式我也从来没见过,这个重量是怎么算的?”
“荤菜一个价格,素菜一个价格,按照每百克来称重算价格。”
食客们似懂非懂点点头,倒也没想太多,反正这边的收费价格向来都蛮便宜合理的,甚至比很多餐厅卖的都便宜,不用担心最后会很贵。
“现在可以点了吗?”
黛丝和卢卡斯正在忙着将各种食材全部摆在桌子上,摆了满满一大桌,有些甚至还要用塑料凳来扩充位置才放得下。
为了避免客人们不认识,一些食材上还贴心地竖了小标签,都是卢卡斯手写的。
“牛肉丸、牛筋丸、脆骨丸、包心鱼丸、蟹肉排、香菇猪肉丸、竹笋宝宝、干豆腐、冻豆腐、豆腐皮、炸豆腐皮……”
一圈看下来,竟然只有牛肉丸是最常见的,但跟他们认知中的牛肉丸长的也有明显区别。
西餐的牛肉丸就是单纯用牛肉馅搅拌后搓成球做的肉丸,哪怕做熟了也能明显看出肉糜的纹理。
而面前筐里堆成小山的牛肉丸表面就很光滑,完全看不出肉的纹理,反而跟午餐肉的表面看上去有点相似。
在食客们对着桌子上琳琅满目的各种新奇食材啧啧称奇时,威尔逊掐着点从酒店大门走出。
每餐提前半小时已经成为了他的习惯,他宁愿早点来,也不愿意等在一群人身后。
远远的,看见围在餐车前密密麻麻的人群,他表情一变。
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