北欧摆摊,带火大夏美食 第437节
这未免有点离谱了吧?
“你平时在家是不是经常做饭?”
“也……不太经常?一周大概两三次的样子?”
琳有些摸不准两人的态度,语气中充满不自信。
“也就这半年才开始学做饭,我会努力学习的!”
马切洛和凪城翔对视一眼,皆从彼此眼中看见了那抹震惊。
“林这家伙到底是从哪里找来的一个个人才??”
“不知道啊,同样是网上招聘,我怎么就招不到这种有天赋的苗子?”
马切洛犹豫片刻,朝琳露出温和的笑容:“你的名字是?”
“琳。”
“你是来找工作的吧?”
“对,是的。”
“你想不想去米其林三星餐厅后厨体验看看专业的厨师团队是怎么工作的?”
“想!!”
琳毫不犹豫脱口而出,但她也不傻,很快就反应过来情况有点不对劲。
“我……能去吗?”
“当然可以!”
马切洛摇晃几下手边的平底锅,扫了两眼饺子底部的颜色,再次看向她。
“你是个很有厨艺天赋的人,只是缺少系统的培训……”
没等他说完,琳当场回绝道。
“抱歉chef,虽然我很想去参观下高档餐厅的后厨,但我并不想在那个环境下工作,那里并不适合我。”
“我没办法适应高压的环境,反而是这种比较轻松的环境更适合我,而且我比较想学大夏的料理。”
“…………”
马切洛张了张嘴,一时间竟然有些不知道该说些什么才好。
“算了,不着急,要是她能留下来工作的话,以后有的是机会。”
他想的也很简单,这位年轻女士既然没有在后厨工作的经历,就说明她没有任何基础技能傍身。
哪怕她学的快,但刀工还有烹饪水平以及其它的一些能力可不是短时间内就能熟练掌握的,必须要花费大量精力去锻炼才行。
这段时间他也有去特意了解过,中餐厨师对于基本功的要求比西餐还要严格的多的多的多。
让她在这里锻炼一段时间说不定效果还更好。
至于以后的事情,以后再说吧,反正他团队里暂时也不缺人,单纯只是看见好苗子有点心动,仅此而已。
再说了,要是真把人挖走,他也有点不知道该怎么跟林解释。
想到这,他忽然有些庆幸。
幸好人家没答应要跟自己去!
第451章 450难得好苗子,差点被偷家
在外头忙碌的林晨哪里知道差点被马切洛偷了家,不过就算知道了他也没什么所谓。
毕竟人都还没确定会留下,名义上来说不能算是他的员工。
退一万步说,他也不认为去米其林餐厅工作是什么不好的事。
他自己也是在上帝之吻后厨锻炼出来的,要是没有那段经历,也就没有现在的他。
中餐西餐各有优劣之处,取长补短才是王道。
真想干这一行的厨师最终都是要都学的,先学哪种并不重要。
“饺子好了!”
随手掀开蒸笼盖子瞄了眼,又重新盖上,再掀开煎锅盖子检查了一遍煎饺底部的熟度,朝窗口外喊了一声。
老陈赶忙过来接过沉甸甸的蒸笼摆在艾尔莎前边桌上,顺手将空蒸笼又搬回去。
这生意好的远远超乎他的想象,居然要同时这么多口锅一齐上阵,还都有点不够卖。
遥想当年在国内的时候他就经常在路边早餐店买包子煎饺什么的吃,人家客人都是买五个十个煎饺,再喝点豆浆稀饭什么的,简简单单搞定一顿早餐。
就算是胃口大的,再来一笼小包子也绝对能吃饱。
可这帮老外的肚子跟无底洞似的,男性人均二十多近三十个的量,就连女性也都普遍能吃近二十个饺子。
这可算是开了他的眼。
“难怪一个个身材都这么魁梧,饭量确实小不了,就跟北方人饭量大块头也大是同样的道理。”
别看他平时不怎么说话,但工作的时候一直在观察周围的情况,任何风吹草动都逃不过他的眼睛,总能在别人需要帮忙的时候及时伸出援手。
对于老陈的表现,林晨全程都看在眼里。
以前在后厨的时候他自己就是这样的人,没想到这个老陈居然也跟他一样,属于话少但擅长干活观察细节的类型。
这种人是后厨最不可或缺的核心部份,是同事们眼中最可靠的同事。
唯一缺点就是存在感低,很容易被忽略掉大部分的默默付出,或者被当成是理所当然的事情。
一旦习惯了这种人的存在,在工作的时候可能不会有什么感觉,但若是等到某一天这种人辞职或者休假一段时间之后,后厨才会渐渐发现一切都变得无比糟糕。
整体工作效率变低、无关紧要的工序增多、节奏被打乱、总有忙不完的活等等。
一个接着一个的麻烦会接连找上门。
直到这种时候才会有人意识到原因到底出在哪里,原来所有人都在不知不觉中依赖着某个人。
林晨自己当初也承担了这种小透明两年多的时间,等到第三年,真正进入后厨之后,他的重要性才逐渐被拉斐尔chef发现,并一步一步提拔上来。
他静静望着老陈单薄的背影,在心中暗暗规划起来。
“他俩才刚来几天时间,现在就升职加薪未免有点太早了点,起码要工作几个月之后才能考虑这种问题。”
“老陈不擅长言语,让他带新人不知道能不能行,恐怕够呛,而且又没办法交流。”
“小赵虽然外向不怕生,敢跟老外比划交流,但除了面食类的别的又不太会。”
“要不还是让他俩当一个组合算了,到时候看看他俩能不能一起带新人,哦对,还得让他俩抽空学点简单的日常用词……”
“这样,正好最近事情比较多,还要考虑乔纳森那边的情况,这周日就休息算了,总不能让大家一直工作,总得劳逸结合。”
“等人手多起来以后,周日就不能再像以前那样加班了,该有的休假日得有,反正现在钱也赚差不多,是该放松放松。”
他身体上倒是没感觉到什么疲劳累积,毕竟是全面强化过的躯体,但没感觉到并不代表没有。
如此长时间的工作强度,疲劳是会一点一滴在无形之中累积,最终累积到某个节点才会突然爆发。
“什么时候有空看来得去做个按摩放松放松全身肌肉,不能再这么拼命下去,到时候被老妈知道又该啰嗦了。”
在他目光无意识扫视全场的时候,忽然看见不远处停车场那边出现了一道熟悉的身影。
“罗威纳?”
林晨怔住,似乎想起来什么。
“哦对对对,昨天做的蒜蓉酱都忘了给他们送过去!”
“卢卡斯!你拍差不多了没有?”
“啊?应该差不多了吧,也没啥好拍的了,最多再拍个收尾。”
“你带罗威纳到冷库去把那批蒜蓉酱拿走,记得清点一下数量。”
“OK,包在我身上。”
罗威纳正望着密密麻麻的食客人群吞咽口水呢,忽然看见卢卡斯从一侧朝他跑来,立即期待地搓搓双手。
“早上好卢卡斯,你们今天这是卖的什么?闻上去也太香了吧!”
“煎饺和蒸饺,手工做的,不过你就别惦记了,我们自己都没轮到吃呢。”
看他这副样子,卢卡斯哪猜不到这家伙在想什么,当场掐灭他心中的侥幸,招招手。
“来拿蒜蓉酱的吧?这边走。”
一听吃不着,罗威纳脸上的笑容瞬间僵住,跟在卢卡斯身后走的时候还有些不死心,追问道。
“真的没有多的吗?”
“我可以等的,不着急,不用非得现在吃。”
“我花钱订一份行不行?”
“现在我真的很饿,非常饿,饿到快昏过去了!”
卢卡斯奇怪地看了他一眼,耸耸肩:“饿那你吃早饭啊,为什么不吃早饭,是不想吃吗?还是没胃口?”
“也不对啊,你都饿的能吃下一头……哦我知道了,你想吃牛排对不对?”
“不过也没人早上吃牛排吧?”
“你要实在想吃肉的话,可以十点多再来,餐厅那边这周午餐提供的是各种烤肉,绝对够你吃到爽。”
“……?”
罗威纳张了张嘴,对于这家伙睁眼说瞎话的本事算是有了清晰的认知。
也懒得再兜圈子,眼中流露出认真的神色。
“我想吃饺子!”
“有没有什么办法?”
卢卡斯也收敛起脸上吊儿郎当的笑容,认真道:“那你得去问chef,我就一打杂的。”
“????”
打杂的?
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