北欧摆摊，带火大夏美食 第439节

　　“嘶……有点香啊？”

　　“上边堆着的那么多个都是煎饺？怎么跟我之前在其它餐厅里吃过的长得不一样？”

　　“它们居然是金黄色的？！”

　　“早知道我也去排队买点尝尝了，看着真不错呀。”

　　这些食客们是第一批进餐厅用餐的，刚吃个半饱，正悠哉悠哉享受生活呢，突然被煎饺的菜籽油香气馋了个跟头，莫名都有些想吃，也有些后悔。

　　本来以为亚洲的饺子味道都差不多，他们才选择来吃自助，结果现在才发现这个饺子跟他们之前吃过的饺子完全不同！

　　可现在又没办法去排队购买，先不提已经花了自助的钱，出去就等于自动放弃，光是外头排队的人群就足以让他们打消这个念头。

　　等轮到他们，最快最快也要一个多小时以上了吧？

　　等到那个时候都已经九点了，运气好才可能买到点饺子吃，运气不好就会扑一个空。

　　与其冒险，还不如老老实实吃自助来得现实点。

　　“不行，下次来我一定要每天都去排队！”

　　“亏了亏了，好不容易订到的酒店，我刚才到底怎么想的，居然会跑来吃自助？”

　　食客们眼睁睁望着琳推着满载美味的烤盘车架离去，低头再看向自己面前碟子里的食物时，突然觉得有些索然无味。

　　似乎空气中还残留着那股浓郁的油香，已经完全盖掉了炒嫩蛋中的黄油味。

　　琳推着车快速来到餐车窗口前，刚想开口，再一次感受到更多的目光汇聚在自己身上，整个人的行为举止都变得无比僵硬起来。

　　心一横，直接用后脑勺对准客人们，开始一盘一盘将装满饺子的烤盘往桌上放。

　　“这么多？？”

　　林晨看傻了眼，完全没办法相信仅靠两位大厨还有琳三个人，在短短半个多小时不到一小时的时间里居然包出来小几百个饺子。

　　琳还是个新手，速度再快也有限，可光靠两位大厨，想要在这么点时间内包出这么多个饺子显然不现实。

　　难不成琳包饺子的速度能无限接近两位大厨？

　　除了这个可能性之外，他实在想不出还有什么其它可能性存在。

　　“到目前为止感觉如何？”

　　见琳似乎有些紧张，动作也有明显的僵硬感，他主动开口攀谈了几句，好缓解琳的紧张。

　　“挺、挺好的。”

　　琳混身一颤，抬头看了他一眼，赶忙又低下。

　　“就是有点还没适应客人们的目光。”

　　“正常的，刚开始都这样，习惯了就好，直接无视他们，干自己的活就行。”

　　“当然，只有厨师能这样，干服务员的话可不能无视客人们的存在哈。”

　　“chef。”

　　琳将最后一盘煎饺摆放到艾尔莎面前桌上，随后把下边的蒸笼也两笼两笼搬上来，抬头，认真的视线再次望向林晨。

　　“我考虑好了，服务员的工作真的不适合我，我没办法直面客人的目光，还是后厨的工作更适合我。”

　　“我也觉得包饺子是件很有趣的事，还有看chef他们煎饺的过程，总是有种想亲手试试的冲动。”

　　她停顿片刻，深吸口气。

　　“请问我能不能留下来工作？”

第453章 452新的目标，解决后厨矛盾

　　“哦？”

　　“你确定想好了？”

　　林晨也没想到这小黑妹居然这么快就做好了决定，明明一个多小时前还犹犹豫豫来着。

　　仅仅只是包个饺子，再看看煎饺的过程，就被后厨工作给吸引了？

　　他有些无法理解，但也没有怀疑什么。

　　毕竟除了菜谱之外，厨房里也没什么东西值得惦记的，而这些菜谱又不是什么秘密，有心的话随便上网一搜就能搜到一大堆。

　　“想好了。”

　　琳重重点头，眼中浮现出坚定之色。

　　“哥哥希望我来这边工作，他肯定不会害我，而经过刚刚这段时间的相处，我觉得大家都是很好的人，我也很享受制作食物的乐趣。”

　　“这比我现在每天在做的分拣工作有意思多了！”

　　“嗯……”

　　林晨盯着她的眼睛深深看了几秒，点点头又摇摇头。

　　“首先，很高兴你对我们团队以及餐厅给与相当高的评价，目前观察下来你也具备一定的厨艺天赋。”

　　“但是！”

　　琳心脏一紧，宛如被一只大手紧紧揪住似的有点不敢呼吸，生怕下一秒就听到拒绝的话语。

　　“我之前也说过，我们现在正在进行招聘，既然是招聘，就必须要经历重重考验才能决定究竟是谁能最终脱颖而出。”

　　“你才刚来两个小时不到，连一天时间都没干完，我没办法直接给你回应。”

　　“如果你愿意的话，可以先回去跟王先生商量商量，看能不能给你请一段时间假或者什么，到我这边工作一段时间，等其它应聘者开始试工之后一同参与考核。”

　　“毕竟是招聘，哪怕你是丹尼尔的妹妹，我们也不能让你直接走后门进来，你能明白吗？”

　　“呼……”

　　琳长舒口气，再度点头：“好的，我明白了，我会跟哥哥还有王先生商量商量再做决定的！”

　　说出了心里话之后，琳整个人明显轻松了很多。

　　见艾尔莎和苏两人有些忙不过来，也担心这么多饺子露天摊在这里会冷掉，她便大着胆子加入到装盒打包的工作中去。

　　艾尔莎看了她一眼，笑着说了声谢谢，耐心地教了遍她该怎么操作。

　　跟包饺子比起来，打包的步骤简单了太多，无非就是根据苏报上来的数量按照饺子做法和口味进行分装，再及时补点调料盒就行。

　　除非特别要求要打包带走的订单，其它都默认在这里吃，只要装盒再放上一次性餐具就行。

　　琳很快就展露出她学习的天赋，只听艾尔莎讲了一遍，又看她操作了一遍之后，立刻就掌握到了其中的精髓，并迅速调整成适合双人工作的模式。

　　“艾尔莎小姐，要不这样吧，我负责煎饺部分你负责蒸饺部分，这样方便一点？”

　　“好的，我也是这样想的，那麻烦你了！”

　　餐车内的林晨静静地注视着这一幕发生，暗自点头，这已经不是今天第一次发现这小黑妹做出类似的举动了。

　　她还真有这方面的天赋！

　　“她刚刚说在那边做的是什么工作来着……分拣？难道是类似快递分拣之类的？”

　　“哦不对，那边是批发商，那分拣的应该是食材或者订单之类的吧？”

　　“难怪，都是类似的活，可能已经锻炼出了高效的思维，反正是件好事。”

　　在后厨这种争分夺秒的地方工作，有没有高效思维是件极其重要的事，其次才是勤劳和耐心。

　　同样的工作量交给两种不同思维的人去干，有高效思维的人能够在更短时间内用相同的工作量去完成，没有的人就会花费更多时间和精力，还把自己搞得疲惫不堪。

　　表面上看起来是后者工作更努力，但只要检查一下工作成果就能知道到底谁才是更优秀的员工。

　　偏偏没人会闲着无聊去检查这个，先做完的人只会被认为没事可做，反而会被派发更多工作，却只能赚一样的钱。

　　想到这，他不禁叹了口气。

　　幸好自己运气好，碰上了拉斐尔这样通情达理并且从底层一步一步爬上来的chef，才能够将他从洗碗工的噩梦生活中发掘并拯救。

　　要是没有拉斐尔chef，他现在也没办法出现在这里给大家制作美食。

　　“说到chef，他那天匆匆回去之后就没消息了，不知道后厨处理的如何？”

　　林晨快速回想了一遍跟安德森还有乔力安他们一起工作的日常，好像也没发现有什么太大的问题，顶多就是忙起来的时候偶尔会有点情绪暴躁，仅此而已。

　　别说是他们了，订单爆满的时候自己也很难压抑那股无名火气，总有种耳边有人在不停催催催的烦闷感。

　　一但某份食物做错，不单单会导致自己重做，也会白白浪费其他同事们配合制作的部分。

　　米其林西餐厅后厨的出餐就是这么麻烦，每名厨师负责一个部分，然后组合成成品菜。

　　如果是几十桌订单宴，那反而更加简单些，可以批量制作。

　　这种根据即时订单现场制作的反而更加麻烦。

　　“还是摆摊好啊，自己想做什么做什么，西餐厅后厨真没意思。”

　　“滴滴滴——”

　　计时器响起，他伸手将其拍掉，把蒸笼山从铁锅上移开，补了盆水进去，再把早就准备好的另一堆蒸笼放上去蒸制。

　　忙完这边，又掀开平底锅的锅盖，将火源熄灭。

　　“饺子好了！”

　　……

　　好不容易又安稳度过一场晚宴，拉斐尔将后厨所有人叫到一起，语重心长喃喃道。

　　“还有什么问题吗？”

　　“经过这两天多的磨合，你们彼此之间也没什么问题吧？”

　　“怎么，有我在的时候不敢吵，我一走就翻脸走人？连出餐都不管了？”

　　他叹了几口气，望着几名低着头的熟悉面孔，摆摆手。

　　“我相信你们的能力，不需要我的存在也能完美搞定出餐，对不对？”

　　“我知道出餐时压力大，每个人心里都憋着一口气，但这仅仅只是意味着你们对于自身能力锻炼不到位而已，没办法完美搞定订单，不够自信，担心会出错，所以才有压力。”

　　“要是能做到像林那样每次都完美完成，哪里来的火气和压力？搞定出餐不要太轻松！”

　　“你们是一个团队，一个完整的团队，有什么问题可以先往后放一放，先把客人们服务好，等结束供餐后再解决矛盾反而更简单不是吗？”

　　他话音刚落，就有一位黑人小哥举起手。