1977俗人重生指南 第84节

　　“得嘞，马上来！”隋旭乐呵呵的跑进厨房报菜名去了。

　　王师傅心疼，怕他花钱，方堃指着祝纯罡笑道：“这家伙一个人能顶三个人的饭量，不多要点真不够吃，今天我请客，大家放开了吃。”

　　花生米白酒上桌儿，几个小年轻麻溜举杯给铮哥敬酒。

　　不敬不行啊，他们没想到能遇到街上名头最响亮的铮哥，这要是攀上交情，以后好日子还远么。

　　铮哥完了是罡哥，罡哥敬完，有对上韩铮喊的哥，也是给他们活儿的主家。

　　相比较社会气息浓郁的韩铮，方堃给他们的感觉就太文气了些，可对方一直笑呵呵的样子，越是和气越让他们莫名有些发怵，心里生出一股压迫感，更何况铮哥都喊哥了，那肯定更牛逼。

　　一杯杯白酒下肚，八零年的现在，绿瓶红星二锅头的标准度数是65度。

　　55度还是在八六年后，为了响应国家‘低度健康饮酒’号召的产物。

　　像什么36度，42度，这会儿属于实验室或者小众产品。

　　几人喝的嗓子肺管子是直冒热气，祝纯罡也不跟他们客气，举着酒杯就是碰，没两下，一瓶酒已经打底了。

　　“行了，意思到了就行，饭菜还没上呢。”

　　王师傅拿出一个小本子，翻了几页递过来：“方堃，这是我们白天量的房屋里面的面积，还有一进院前面小道需要的面积，算上通电，暖气，刮墙，地板，这成本下来可不低。”

　　方堃看了眼最后的预估消耗，点头道：“可以，钱只要花对地方，不浪费就行。”

　　“对了，还有那个彩绘上漆，你这院子的规格以前最少也是皇亲国戚，四合院彩绘讲究严守等级，工序严谨，红漆大门，青绿梁枋，哪怕不是和玺彩画，也是次一级的旋子彩画，我建议你要是有能力，还是联系联系故宫那边的修缮团队，那里面肯定有专业的彩绘师傅。”

第113章 帮衬

　　京城的四合院，门窗屋顶祥云，瑞兽，花卉纹饰都有讲究。

　　虽说现在改天换地，早已经不是以前的封建王朝，可也不能想干什么就干什么乱来。

　　一味的乱来，落懂行的人眼里，只会成笑话。

　　这就跟学文一样，最忌讳什么都懂一点，却又懂得不多，偏偏遇见人还叭叭叭的喜欢往外抖落个人见解。

　　既然搞了，就得搞对，把调子提上来。

　　方堃想了想，应道：“能行，回头我先去问问。”

　　故宫的维修团队他肯定不认识，可方堃现在早已今非昔比，抛开唐显庭不谈，文坛的人他认识的还挺多的，这圈子拢共就没几个，来回打听打听，总能找对人。

　　王师傅继续道：“屋顶的瓦片我们看了，少说已经有百十年的历史，虽说还能用，不过现在既然是大翻新，我觉着还是重新上一遍的好，所有屋顶全上一遍的话，赶赶工期，两三天就行了。”

　　看着方堃的表情，王师傅生怕方堃以为他们是为了延长工期，多挣几天工钱。

　　方堃给他们派烟道：“这块儿正常速度来就行，太快也不好，慢工出细活儿么，我又不是赶着用房子娶新媳妇儿。”

　　十几间屋子的屋顶，两三天怎么可能铺完，饶是他反复强调，这几个老头儿总是想方设法的给他省钱。

　　一伙人笑出了声，等他们都点上烟，方堃继续道：“响砖啊，瓦片这些买的时候多看看，不要挑便宜的买，更不要为了省钱而省钱，合适才是最好的，明天就开始动工，顺序你们按自己的节奏来。”

　　方堃让韩铮看了一眼小本子，资金方面他来负责，装修翻新需要用的钱对于普通人家来说，的确不是小数目，不过对他来说就简单多了。

　　一桌子菜，上一道少一道，九个汉子胃口不是一般的大，吃到最后，方堃又让几人临走各自打包了一份小炒带回家。

　　一顿饭干了方堃六十多块钱，这下王师傅几人是真不好意思了，连忙拍着胸脯保证一定好好干。

　　等他们离开，方堃又看向韩铮：“平常过去的时候，烟水果什么的多买点，渴了累了让他们自己随便吃。”

　　“哥，你这对他们也太好了吧，我感觉没必要。”

　　方堃看向祝纯罡：“祝兄，你觉着呢？”

　　“俺觉着你这人挺好的，能处，尊重人不说，考虑事情方方面面周到的很，要是俺，俺也乐意跟着你好好干。”

　　方堃拍了拍韩铮的肩膀：“听见没，这才花了几个钱，赢来的是真心换真心，不是有没有必要的问题，是待人接物的态度问题。”

　　“我知道了哥。”韩铮挠了挠头，他感觉自己快长脑子了。

　　“你知道个屁你知道，就会点头应，也不知道听进去几句。”

　　韩铮有些小委屈，他真的有很努力在听，可总得给自己琢磨的时间吧。

　　送走俩人，方堃又返了回去。隋卞和隋三味已经在院子里等着。

　　隋旭沏茶，乐呵呵的：“方哥，你是真大款，一顿饭干六十多块钱，眼睛都不带眨一下的。”

　　“眼睛长时间不眨容易得风眼病，你怎么知道我心里有没有在滴血。”方堃好笑的看着他。

　　一顿饭吃双职工家庭一个月的工资，他的牧马人里，许灵韵的父亲归国后带他在京城吃的一顿饭，就是八十块钱，就这还吐槽国内饭菜重油重盐，却不知道自己儿子一年也攒不下这八十块钱。

　　这种财富自由的感觉，其实是很容易让人飘飘欲仙，脚不沾地的。

　　尤其是身边一直有像这小子似的，拍马屁，久而久之这人就容易变味儿了。

　　隋旭习惯性的摸了摸鼻子，隋三味笑道：“这小子还没出社会，不知道钱有多难挣，快滚回屋睡觉去。”

　　“我知道，钱难挣屎难吃嘛，还当我是三岁小屁孩儿呢。”

　　隋旭跑回屋，上床没躺下，而是趴在窗沿上静静地看着外面。

　　他自己是不想当厨子的，可开饭店这种事，关系到他们家以后的经济收入是否稳定，他非常感兴趣几人能聊成什么。

　　方堃看着俩人：“隋老，三味叔，你们打算把饭店开在哪里？”

　　“西单，”隋三味直接了当道：“地儿我已经找好了，户主是个老相识，临街门面，百十平，现在也不能雇工，这个面积正好我们忙活的过来，抽空带你过去看看。”

　　方堃哑然，这速度有够快的，他甚至怀疑这家伙老早就在寻落门面了。

　　三人一顿聊，门面租金，既然要干，租期太短也不行，怎么也得两三年起步。

　　租金，装修，桌椅板凳，后厨灶台的归置，还有前期定菜用的费用，大致估算下来，少说得一千一百块钱。

　　这里面三年租金是大头，一个月21块钱，如果租三年的话，足足占了七百五十六块钱。

　　隋三味见方堃沉思不说话，继续道：“不行的话，要不租期短点，咱们先租个一年的，万一生意不好，损失也不会太大。”

　　方堃摆了摆手，“那门面能不能一口气买断，三年就七百多，都够买套小四合院儿的了，三年完了又三年，到时候再续一准儿会涨价，能不能一口买断？”

　　“这？”父子俩听懵逼了，这脑回路怎么跟他们不在一个频道上，合着这主儿不是在心疼钱。

　　“这个得问问，不过西单这地方可是黄金地段，对方哪怕就是乐意买，价格肯定不会低。”

　　“明儿你去问问，最好是买下来，钱方面我来解决。”

　　聊到股权分配，方堃没有表态，而是先问俩人的意思，隋卞笑骂他鸡贼。

　　让方堃出乎意料的是，这俩人还挺实诚，如果纯技术入股的话，他们愿意占三成，方堃占七，毕竟一分没花，生意真要赔了，亏得也是方堃。

　　第二套方案则是，俩人技术入股，外加五百块钱，占股百分之四十，饭店日常经营也由他们负责。

　　反正怎么着都是方堃占大头，毕竟前期投入的成本摆在面前。

　　风险平摊，其实想干事儿的是隋家父子，他是那个主动凑上来送钱的。

　　方堃看着俩人，最后果断选择了后者，隋三味嘴上嘀咕着万一赔了怎么怎么着，其实这家伙对自己的手艺有着绝对的信心。

　　经营饭店不比经营公司，你价格定的规矩，厨子手艺一绝，它就没有亏钱的道理。

　　关键饭店还开在人流量爆炸的西单，天时地利人和，这怎么亏，反正隋三味心气大的很。

　　现场写合同，现在找律师拟正规合同不现实，找律师多半是打官司用的，现在民间承诺签字摁手印就成。

　　唐显庭这小老头儿靠谱，他介绍的人，这么长时间接触下来，不像是坑爹的样子。

　　“对了，如果那个门面能买断，这门面是属于你个人的，不算在合作里面。”

　　方堃看着隋卞带着老花镜一笔一划的勾勾画画，最后把能想的都想到了，又用信纸重新完整的誊抄了两遍。

　　签字，摁手印，对方主事的是其实老头儿隋卞，签字的却是儿子隋三味。

　　方堃弹了一下纸面，笑道：“成了，明儿中午放学我过去一趟看看门面，你们问问能不能买断，顺带把钱拿过来。”

　　方堃起身，隋三味给送到门口，等人离开，返回院子发现隋旭出来叭叭叭一顿问。

　　“爸，我觉着你们要五成股份，方哥也会同意的。”

　　“去去去，睡觉去，你一小屁孩儿懂什么。”

　　“爹，雇工方面，规定不能超过七个，咱俩算两个，丽丽到时候也算上，小姑家的小算盘不是在家待着也没事儿干么，这也算一个，还有老舅家的...”

　　隋卞看着他，打断道：“除了咱们俩，丽丽该上班继续上班，周日她和小旭可以过去帮帮忙，既然是雇工就从外面雇，不要找自家亲戚。”

　　隋三味一愣，“可咱本家好多小子没工作，这不正好能帮衬一下？”

　　“做生意归做生意，帮衬归帮衬，你好脸皮让人挂账我就没说什么，怎么还这么不开窍。”隋卞恨铁不成钢道。

　　东屋窗户口传出隋旭的声音：“爸，千万别找自家亲戚，不然到时候你都使唤不动，出了问题，都是一家子，你骂都不好意思骂。”

　　“你看看，小旭都比你想的通！”

　　“混小子，我看你是皮痒了。”

　　“......”

　　隋旭麻溜躺回床上，这会儿干个体户是件很新颖的事儿，关键是拿出去绝对有面儿。

　　这一夜老头儿隋卞睡的倒是挺香，可隋三味父子俩就有些睡不着了。

　　隋旭梦见了自己变成方哥的模样，带着同班同学，尤其是喜欢的女同学来自己家开的饭店吃饭，一顿饭花了六十七，有人想aa，他直接大手一挥高喊都自家饭店，掏什么钱啊，我请客！

　　这厮咧嘴笑出了声儿，口水淌在枕头边上。

　　隋三味则是单纯的心重，有了事儿，他是真睡不着，关键也在砸么自家老子说的话，他是认死理儿的，还是觉着这种顺手的好事儿，当然是能帮衬一下自家亲戚最好。

　　谁成想，第二天再见方堃，对方直接拍板道：

　　“雇人必须找外人，经营上亲戚不进饭店，你们这边如此，我这边同样如此。”

第114章 吓一跳

　　“东四、西单、鼓楼前，前门外边赛过年。”

　　方堃站在店门口，掐着腰，这地儿的人流量真的不是一般的大。

　　中午这个点儿，又是下班又是放学的，加上有个西单商场，一眼看过去乌泱泱的全是人。

　　“卫叔，四十三不少了，您考虑的怎么样？”

　　方堃一旁，站着一个四十多岁的中年男子，戴着眼镜，一脸精明相，就是头顶那撮头发稀疏的堪忧。

　　卫平陪笑道：“小方啊，我也知道你和三味要开饭店，现在是哪儿哪儿都得用钱，可这门面是我们老卫家一代代传下来的，你说我要是长远租出去，是不是每个月都有租金可以进账，这家家都有本难念的经，四十三...”