美利坚厨神，从荒野独居开始 第264节

　　在烤炉的高温炙烤下，牛排表面被烤出诱人的黑褐色网格纹路。

　　烤网的作用仅仅只是上色，想直接烤熟是不可能的，但炉灶上已经被平底锅堆满，所以格雷这里烤牛排肯定用的是烤箱。

　　他立刻从烤盘架上取下一张一米长的金属烤盘，等牛排和三文鱼两面全部烤上纹路后就夹下来，按照熟度不同分开摆放，最后丢进烤箱里设定好时间。

　　等他快速地用金属刷子将烤网上残留的被烤焦的肉汁清理干净时，小伙正好将所有食材都丢进炸炉，正捧着开好壳的肥硕生蚝往这边走。

　　时间把控的简直完美！

　　正在同时炒五盘意面酱的格雷将一切都看在眼里，嘴角笑容抑制不住地疯狂上扬。

　　就是这个感觉，就是这种如鱼得水的感觉！

　　自从老爹去世之后，他就再也没在后厨感受过这种久违的丝滑。

　　不是他不想尝试，主要那时候的餐厅确实没什么生意，根本没机会给他尝试。

　　等生意一下子火爆起来之后，他也有尝试过招熟练的厨师，但每名厨师都有各自的习惯，尤其是老外，脾气火爆耐心极差，一忙起来很容易发火。

　　尝试了几次之后，他还是留下了这些新人，虽然干活没有那么麻利，但胜在听话。

　　这样做的好处就是他能掌控后厨，但坏处就是自己必须得亲自上阵，这样就导致没人能传菜，效率大大降低。

　　林宸的出现恰到好处弥补了后厨团队的缺陷，他就像润滑油一般，几乎是瞬间就让整个团队的运作效率提升了一大截，原本混乱的进程也在慢慢回归正轨。

　　不用担心会出错的格雷也能将全部的心思都放到制作料理上，这样做出来的菜味道会更美味，也不会出什么问题，效率还能提升。

　　“凯撒沙拉三份，水果沙拉两份，罗勒牛油果沙拉五份，是你们几个负责吧？”

　　“Yes chef！”

　　报完菜，林宸抽空尝了下蒜蓉酱，眉头一皱。

　　“格雷，你这蒜蓉酱味道不太对啊，改良过？”

　　“啊？”

　　刚放下心来的格雷瞬间紧张起来，“没改良啊，跟着网上学的，我也没吃过大夏的烤生蚝，有什么问题吗？”

　　“苦味。”

　　林宸一语道破蒜蓉酱的问题，“炸蒜蓉之前要用水洗几遍，这样能洗掉蒜的苦味，炸的时候也不容易糊，冰箱里还有多的生蒜吗？”

　　“有很多提前打碎的蒜蓉，现在重做来得及？”

　　“来得及，我来做，那个谁，美丽的小姐，对，就是你，麻烦帮我把蒜蓉酱的材料拿过来，要快！”

　　艾莉卡独自站在吧台和后厨入口处默默录着这一切，当听到林宸喊后厨女生美丽的小姐时，表情微微一变。

　　她也没说什么，只是暗暗将此事记在心里，准备等林宸忙完之后再跟他算帐。

　　林宸的动作很快，那边刚吩咐下去，这边已经拿了一口汤桶架在移动式巨型炉灶上，将原本在炖的不知道什么汤移了下来，然后往空桶里倒入大量的特级初榨橄榄油。

　　“你这油也不对，正常应该用花生油或者菜籽油，这边菜籽油可能买不到，花生油肯定是能买到的，你是不是顾虑过敏所以给换了？”

　　“是这样没错。”

　　“花生油带有独特的坚果香气，是风味的主要来源，换成橄榄油就少了香气，但可以补救，用洋葱小葱香菜炸一下就行。”

　　这一次都不用他说，刚推着满满一桶蒜蓉走过来的厨师小姐立刻扭头再次返回冷藏室。

　　巨型炉灶的火力特别旺，短短五分钟时间，汤桶内满满的橄榄油就开始冒烟。

　　炸料油、洗蒜、滤干、过滤料炸、炸蒜、调味。

　　前后不过二十分钟，一锅香气四溢的蒜蓉酱新鲜出炉。

　　那股香气之浓郁，甚至都飘到了前厅，许多食客们纷纷站起，不停地嗅着鼻子。

　　“好香的蒜味，原来这才是正宗的大夏烤生蚝的蒜蓉酱的味道啊？”

　　“难怪我说刚刚吃的烤生蚝怎么有点苦，原来是蒜蓉酱味道不对，难得碰上林亲手制作，亲爱的，我们要不要再点一份尝尝？”

　　听到许多食客们小声议论的麦克斯立刻将这个消息传到了林宸耳朵里，他当机立断大手一挥。

　　“补，所有点过的客人重新上！”

　　麦克斯赶忙走出来再次拍手：“很抱歉各位，给大家带来了不好的体验，稍后将会给所有点过烤生蚝的客人们重新补上，吃不下的可以打包带走，大家都尝尝林的手艺。”

　　话音刚落，林宸那边已经将八份烤生蚝放在了窗台上，紧随其后的还有从备菜组那边递过来的几分沙拉。

　　“生蚝库存够不够，不够的话我需要你们四个立刻都去开生蚝！”

第275章 274太阳从西边出来

　　经过林宸一番雷厉风行的举动，原本已经濒临崩毁的后厨节奏慢慢回到正轨。

　　正常需要两个多小时才能搞定的定单，当最后一单完成后，仅仅才过了一个半小时。

　　虽说现在正值饭点，但由于前厅早就被客人们坐满的缘故，翻台速度极其有限，倒也不用担心会再次陷入忙不过来的境地。

　　林宸没有一直呆在后厨帮忙，毕竟这是格雷的地盘，需要他自己想办法掌控。

　　从后厨出来后，他才终于松了口气，将围裙脱掉放在吧台内，走到餐厅里收集起客人们的意见来。

　　除了正常的西餐菜品外，白鲸目前的菜单上还有一些是他在节目里做过的菜，混合了阿拉斯加篇的一部分和巴拿马篇的一部分。

　　这倒也正常，毕竟他做过的菜太多了，不可能全加到菜单里，也不是所有菜都能被放到西餐厅里做的，只能挑选其中一部分进行轮换。

　　能成为常驻嘉宾的，要么就是方便简单好吃容易做的小食，要么就是可以提前备货的浓汤类。

　　一圈采访下来，食客们都表示很乐意尝试不同文化的美食，并且味道还不错。

　　尤其是刚刚他亲手制作的烤生蚝的蒜蓉酱，更是获得了所有人的一致好评。

　　原本还想在这里吃顿饭的两人，在看见门口逐渐排起的长队之后，也只能无奈地选择了撤退。

　　这些食物对于他们两人来说并不算稀奇，尤其是那些荒野食物，林宸自己才是原版厨师，他做的菜艾莉卡几乎也都有尝过，吃不着白鲸版的倒也不会觉得遗憾。

　　“走吧，把位置让给远道而来的客人们，我们出去逛逛。”

　　就在餐厅外边不远处海滩边的道路上，还停着两辆餐车。

　　上次来的时候还没有，估计是看出白鲸接纳不了这么大的客流量，所以才选择在海滩边分一杯羹。

　　有些住在附近度假村或者酒店的游客会在沙滩上游玩，懒得去白鲸排队，就会选择在这里随便对付一口。

　　“我请客，吃什么，热狗三明治还是墨西哥卷饼？”

　　“那我就不客气了，两种都要，卷饼要双份牛肉双份芝士，再来个巧克力甜筒。”

　　“……撑死你得了！”

　　两人手里捧着热乎乎的食物边走边吃，沿着公路一路往回，准备坐船返回霍斯舒贝港，在那里可以坐船直接前往对岸的温哥华岛。

　　温哥华作为加拿大最出名的城市之一，其实并不坐落于温哥华岛上，而是在岛对面的入海口，属于半岛地形。

　　真正位于温哥华岛上的城市其实是维多利亚，以及他们待会儿要坐船前往的纳奈莫。

　　从纳奈莫到东南方的维多利亚以及西南方的阿尔比恩港或是班菲尔德距离其实是差不多的，盐泉岛就位于这儿和维多利亚的中间。

　　这里不仅有热闹的商场和城市，还有比较有名的温哥华岛大学。

　　除了纳奈莫到维多利亚这一片区域之外，温哥华岛上剩下的城市其实都挺荒凉的，属于旅游区域。

　　而从这里前往阿尔比恩港或者班菲尔德，距离也就两百公里左右，差不多两个小时，不算太远。

　　对于平时单向通勤时间平均在一个小时以上的加拿大人来说，两个小时真的算是很近了。

　　之前他刚毕业的时候住的地方到上班的餐厅，光地铁加电车就要坐一个小时，他住的还算是靠近市区的地方。

　　后厨里最离谱的小伙伴更是每天都从隔壁市坐三个小时车程过来上班，还持续了两年多，实在是让他有些无法理解老外的脑子里都在想些什么。

　　单程三小时，往返就是六小时，在当地找个工作不好吗，非要跑来隔壁市赚差不多的工资。

　　有那个时间浪费，都够他多打份工的了。

　　等两人抵达纳奈莫的时候，时间已经到了晚上十点多。

　　这种摆渡型的游轮速度很慢，明明坐快艇几十分钟就能到的距离，硬生生开了一个半小时。

　　在甲板上的时候他还特意查过，假如有私人直升机的话，从纳奈莫飞到温哥华实际只需要二十分钟，去到阿尔伯尼港也只需要三十分钟，这也是最快的一种交通方式。

　　至于价格嘛……能载人载物的最基础的型号，价格基本上在30w美元左右，再低的基本就只能允许驾驶员一人乘坐了，没什么性价比。

　　再往上当然有很多价位，大几十万到上百万上千万都有，不过那些暂时不是他要考虑的东西。

　　除了直升机本身，每年还要交额外的强制保险费，通常在机价的1-3%，燃油费也很贵，每小时小几百美金肯定是要的，另外还要聘请专业的直升机检修员定期进行检修和维护等等。

　　这玩意只能列入以后需要购买的必备品清单之一，近期大概率是不会买的，他得先解决住所还有地皮的问题。

　　十点半的纳奈莫静悄悄的，城市里大部分灯光都已熄灭，只留下街道上昏黄的路灯孤零零地站成一排。

　　轮渡出口附近停靠着几辆出租车，还有些私家车在等待，看样子应该是等着接单的uber司机。

　　这个点差不多是最后一趟末班船的时间，接完这单，这些司机们也要回家睡觉。

　　加拿大的治安虽说比隔壁好上很多，但由于药品合法和持枪合法的缘故，依旧没人敢在晚上出来偏僻的地方闲逛。

　　哪怕是在国际大农村多伦多，到了晚上九点以后，市中心也就只剩下那条主街道的某几个繁华街口还能看到人影，通常都是去蹦迪喝酒或者看电影的人。

　　“两位，打车吗？”

　　看到稀稀拉拉的游客从里面走出来，立刻就有司机迎上来拉客。

　　“这个点还有没有酒吧之类的地方营业？”

　　没等林宸开口，艾莉卡主动上前攀谈起来。

　　“附近酒吧是有几家，不过不是静吧，是成人的那种脱衣舞酒吧，要找静吧的话得去很远的地方，哦对了，好像有家日式居酒屋还在营业。”

　　“就去居酒屋吧。”

　　“你还要喝酒？”

　　两人虽然是一起来的，林宸也不好丢下她一个女生独自前往酒店，也没办法阻拦她去干嘛，只好被迫跟着上了车。

　　“好久没喝酒了，小酌几杯嘛，而且居酒屋里还有小吃不是吗，很适合聊天，那里的服务员还有厨师肯定对这里比我们了解，打听些情报也是好的。”

　　“你酒量怎么样？”

　　“放心吧，我不会喝醉的，就喝几杯~”

　　一个多小时后。

　　林宸扶着东倒西歪连路都走不稳的艾莉卡走进酒店大门，在前台女服务员警惕的目光中掏出两人的证件。