美利坚厨神,从荒野独居开始 第324节
不但口感上软嫩弹牙,就连汁水都非常充足,而且鸡胸肉整体吸饱了炭火香,又经过两次辣椒酱的洗礼,每一丝肌肉纤维都非常入味。
这些还不是最核心的点。
林宸在烤制的时候并没有去除鸡胸肉表面的那层鸡皮,加上花刀将鸡胸肉厚度改的薄,烤制时间缩短,其中大部分时间热度都被表面的鸡皮所吸收,这才是鸡胸肉汁水保留的异常充盈的关键。
而鸡皮本身因为被烘烤的久,也已经形成了一层脆壳,咬上去咔擦作响。
鸡皮的油脂混合着鸡肉的汁水,搭配众多复合型调味料,吃在嘴里完全不像是记忆中那种干涩塞牙的鸡胸肉。
虽然依旧比不上鸡腿的软嫩,单在她这辈子吃过的所有鸡胸肉里来对比的话,绝对能排进前三。
这还是在条件简陋的野外随便做的,要是在专业的厨房里,恐怕做出来的味道绝对不输米其林餐厅的水准。
“怎么样,味道还不错吧?”
“确实,比想象的好吃多了!”
“其实鸡胸肉想要好吃非常简单,最重要的就是要新鲜,冷冻过再化冻会出水,大部分水分都流失了,肉质口感自然也就会变老。”
“另一个就是烹饪时间不能太长,比如像我这样切薄了用猛火来烤,或者温度不能太高,类似西餐的低温慢煮,都能保留鸡胸肉的软嫩。”
说着,他又递了一串鸡翅过去:“平时鸡胸吃多了很没意思吧,给我吧,我平时可不做身材管理,你尝尝鸡翅。”
金美妍嘿嘿一笑,也不矫情,顺手将鸡胸肉递还给他,临走前还又撕了一条,以此证明味道确实不错。
虽然他说的没错,但鸡胸肉再好吃也还是鸡胸肉,不会变成鸡腿肉和鸡翅的肉质,对像她这种一年到头几乎有将近两百多天在吃鸡胸肉的人来说,出来玩可不会再想见到这玩意。
只是咬了口翅中部位,她的嘴角抑制不住疯狂上扬,同先前吃鸡胸肉时的反应截然相反,竟再次上手抓着啃咬起来。
啃完鸡翅,还没等放下手中树枝,林宸又递过来一大块烤鸡架。
本着不浪费的原则,接过来二话不说就是一口。
但就是这一口,她的眼睛唰的亮起,不可置信地看向林宸。
鸡架跟美味的鸡腿鸡翅风格完全不同,也不像鸡胸肉那么厚实有韧劲,反而有股干香。
骨头表面残留的肉量还不少,经过炭火烘烤过后就连骨头部分都已经被完全烤酥烤焦,表面的调料极致浓缩,吃着虽然有一丢丢咸,但那种嘎嘣脆鸡肉味的炭火香却有股莫名的魔力,让人吃了完全停不下来。
连续啃了三口,伴随着一股强烈的冲动,她才终于想起来这玩意适合搭配什么。
酒!
这不就是最典型的下酒菜吗!
焦香,烤肉,味道重,还不会吃饱,蛋白质。
每一点都完美符合下酒菜的特点。
林宸适时地将煮了将近二十分钟的那锅海鲜汤移下来,原先一升的水量现在已经浓缩近半,整体呈现出浓浓的淡白色。
所有贝类的壳都被提前去除掉,只剩下贝肉还有螃蟹留在锅里。
这边碎石滩上抓到的螃蟹体型都挺小的,因为是四月,正是螃蟹卵孵化的季节,海滩边到处都是这种刚孵化出来没多久的小螃蟹。
肉肯定是没肉的,但不妨碍煮汤喝,个头不够拿数量来凑。
正好韩国人喜欢喝滚烫的石锅汤,这玩意直接专业对口。
往汤里简单撒了些盐和白胡椒,都不需要加什么特殊的材料,味道就已经足够鲜美。
“现在别碰这个饭盒,碰一下可是会永久烫伤的。”
“阿拉嗖,谢谢欧巴提醒~”
金美妍双手抓着鸡架小口小口啃着,白嫩的脸蛋上不知道什么时候沾染上许多道酱汁划痕,看着有些滑稽,又有些可爱。
为了能让她尽快喝上热汤,他直接一口将剩下的鸡胸全塞进嘴里慢慢嚼着,起身走到旁边云杉树旁,掏出斧子在树皮上快速劈上几下,去掉表面树皮后从中间木质层切了块下来,搭配树枝制成简易勺子。
见林宸三两下又变出一样餐具,金美妍眼中异彩连连,甜甜地再度道了声谢,这才接过树皮勺子舀了勺滚烫的海鲜汤轻吹几下,迫不及待地送入口中。
“呼~”
“呼~”
“嘶溜~”
相比于烤鸡的惊艳,海鲜汤就显得无比平常,跟她在韩国喝的几乎没什么区别,甚至还要更淡些。
但就是这股淡淡的调味,搭配上少量辛辣的白胡椒刺激,反而能恰到好处地中和掉鸡架残留在口中的咸味。
“咔哈~”
她夸张地舒了口气,白嫩嫩的脸蛋都在此刻变得红润起来。
第344章 343难以抵御的吸引力
这一口滚烫的海鲜汤顺着喉咙一路往下淌进胃里,整个食道都暖呼呼的,口腔里还残留着火辣辣的胡椒味。
最奇特的是这股胡椒的味道跟她印象中的胡椒味不太一样,辣度有明显的区别。
如果说咬到黑胡椒会辣舌头,不咬就相对不辣的话,那这罐海鲜汤光用喝的就能感觉到整个口腔都有辛辣味存留。
不像辣椒那种直白的辣,白胡椒就像是韩式石锅汤里常放的紫苏籽粉似的,只要喝一口就会让人印象深刻,并且会控制不住想要继续喝的冲动。
尤其是烫到让人忍不住混身哆嗦的温度,更是彻底勾起她身体的本能,一口接着一口喝个不停,生怕汤凉了似的。
喝上几口热汤,再抓起鸡架啃几口,有些骨头纤细的地方甚至都已经被完全烤脆,可以直接嚼碎了当饼干吃。
见她吃的那么香,平坦的小腹明显鼓起,林宸也是满意地笑笑,抓起另外半只鸡架慢条斯理地啃着。
“欧巴,你也喝呀~”
眼看着三分之一罐汤都要喝完了,金美妍才反应过来林宸一口都没喝,赶忙不好意思地将勺子递过去。
林宸看了眼前段被辣椒酱微微染红的树皮勺子,舔了舔唇,默默咽了口唾沫,还是强行忍住了诱惑摆摆手。
“你先喝吧,剩下的留给我就好,我们大夏不太流行喝滚烫的汤,通常会放到不烫嘴了才喝。”
“阿尼阿尼,我撑死了,一口都喝不下了,欧巴做的饭太好吃了,瞧我这肚子,没想到来野外居然吃的比平时还撑。”
说着,她还特意秀出自己圆滚滚的肚皮,有些不好意思地拍了拍,同时还默默将递出去的树皮勺子藏到身后。
直到刚刚她才发现勺子上沾染了自己吃完后留下的辣酱痕迹,自己怎么好意思让人家用自己用过的勺子?
这不是明晃晃的暗示呢么!
不过话又说回来,他拒绝了用自己的勺子,也就是拒绝了自己的暗示。
之前还夸自己漂亮呢,现在毫不犹豫地拒绝,自己的魅力完全打动不了他吗?
一想到这,她就感觉自己的自尊受到了打击。
在韩国的时候根本都不用她多做什么表示,有的是大把男人想主动凑上来占她便宜。
现在她都主动了,虽然是无意的,却遭到无情拒绝,这个事实着实让她有些难以接受。
偏偏她又不能表示什么,只能憋着,心里别提有多憋屈。
林宸完全没想那么多,只是单纯觉得得避嫌。
白天的身体接触难以避免的话,现在这种情况就是他可以主动避免的,这要是录进去了根本解释不清。
捧起饭盒,也不用勺子,直接对着嘴大口大口吞咽起来。
喝完汤,再把剩下煮老的贝肉消灭掉,以及没吃完的烤鸡,晚饭就算是搞定了。
不知道是不是闻到了香味,他这边才刚放下饭盒,从不远处的庇护所草棚里传来嘤嘤嘤的焦急叫唤声。
他赶忙跑过去把小狼崽子从背包里掏出来,检查下有没有乱尿,再掏出中午剩下的糊糊,加点水热一热开始喂饭。
“欧巴,要不我来吧,你辛苦一天了休息会儿~”
金美妍蹲在旁边,双手捧着下巴眼巴巴盯着粉嫩嫩的小狼崽,眼睛里满满都是泛滥的母爱。
“也行,你来吧。”
他将小狼放到女孩手心,手才刚撒开,小家伙瞬间调转脑袋嘤嘤叫唤着往这个方向挣扎着焦急爬过来,要不是金美妍反应的快,它差点都要从半空中掉下去。
突如其来的变故吓了金美妍一大跳,万般不舍地赶忙将小狼崽塞回他手里。
果然,小家伙一到他手里立刻就安静下来。
“明明才只喂过一顿饭,欧巴,它是不是把你当成妈妈了啊?”
“呃……理论上来说可能是的。”
无奈之下,他只好继续拿手指挖起少许糊糊塞到小狼崽嘴里。
吃着吃着,掌心忽然一热,并以极快的速度晕开。
他的表情瞬间僵住,下意识一把揪住小狼崽的脖颈拎起。
几滴清澈的透明液体自狼崽胯间滴落,小家伙还睁着一双天真无邪的蓝眼睛茫然地望着他,显然不明白发生了些什么。
“呀西!”
金美妍本来就凑在旁边,看到这一幕触电般弹起,随后忙捂住嘴巴。
“剪掉,刚刚那句一定得剪掉!纯属意外!”
“这小崽子是不是乱尿了?!”
不知道是不是因为小狼崽不让她喂的缘故,她现在的语气变得有些不善。
“说起来还不知道这小家伙公的母的呢,就随便乱尿,来姐姐检查检查!”
等小家伙尿完,她一把抓住它筷子细的后腿掰开,俏脸凑过去。
眯着眼找了会儿,眼睛一亮,忍俊不禁地指着绿豆大小的凸起咯咯笑起来。
“哈哈哈,就这么点大,好可爱啊,不过乱尿还是得惩罚,教育要从小做起!”
话还没说完,她便伸出手指轻轻弹了一下。
“呜~~”
小狼崽浑身一震,四肢在空中胡乱挥舞起来。
林宸嘴角抽搐,莫名感觉身体一紧,赶忙起身朝不远处小溪走去。
“我……我去洗个手。”
望着他有些仓皇逃离的背影,金美妍眨巴眨巴眼,猛地反应过来。
原本就因为喝完热汤有些发热的脸颊唰一下烧的通红。
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