美利坚厨神，从荒野独居开始 第371节

　　不是想象中那种需要咀嚼的口感，也没有什么猪肉的纤维感，这块软嫩的猪五花在入口的瞬间就在舌尖化开。

　　浓浓的脂肪和猪皮胶质糊的满嘴都是，那种甜咸交织的美妙口感搭配上油脂特有的满足感，香的两人差点当场晕过去。

　　“哦天哪……我的上帝，猪肥肉居然这么好吃？”

　　两人都是一脸不可置信的表情盯着筷子上那块被咬掉一块的棕红色五花肉，缺口处留下明显的牙印痕迹，被咬开的地方能看见白花花的半透明脂肪宛如浓稠的酱汁般，只要夹的稍稍用力点就会被挤压化开似的。

　　“明明吃的是肥肉却一点也不腻，青椒的味道原来跟猪五花这么搭，这才是中餐真正的味道啊……”

　　又咬了一大块把子肉，再舀起满满一勺淋了汤汁的米饭送进嘴里，那种油脂和碳水交织混合所带来的幸福感，几乎在瞬间将她们多日以来空虚的内心所填满。

　　这块肉绝对称得上是这辈子最美味的肉，没有之一！

　　连肥肉都能做的这么好吃，那蔬菜呢？

　　拉蒂亚好奇地夹起一筷子干锅包菜，这玩意看上去被炒的有些焦褐色，整体透着一股煮烂了的质地，她实在想象不出会是什么味道。

　　在她的概念里包菜似乎只有两种吃法。

　　要么擦丝拌沙拉，要么腌制成德式泡菜搭配烤肉吃。

　　但当她尝了一口之后，眼睛倏地亮起，什么话都没说，默默又舀了一大勺饭送进嘴里咀嚼起来。

　　跟妹妹心灵相通的拉蒂娜赶忙也夹了些不太好看的包菜尝了尝，于是屋内又多了一个埋头猛猛干饭的背影。

　　等到午餐结束，所有工人们都到林子里或者宿舍里午睡，新来的员工们也在第一批员工的带领下进到花园里开始熟悉流程，只剩林宸这些核心人员在林间用餐的时候。

　　俩女轻手轻脚从房间里走出来，先是东张西望了一番，确定周围没人之后才捧着干干净净的空塑料饭盒走过来。

　　“吃完了？够不够，不够还有些剩的自己舀。”

　　林宸抬手招呼了一声，指着桌上盆里剩下的菜说道。

　　“够了够了，吃的我们撑死了，好久没像这顿一样吃这么饱了，谢谢老板！”

　　俩女连连摆手，还摸了摸自己明显鼓起的圆润小腹，脸上闪过一丝不好意思的讪笑。

　　林宸点点头，继续埋头干饭，然后就看见两女主动收拾起附近遗留的部分餐盒以及垃圾，都收拾好后又开始打包盆里剩下的伙食，抱着沉甸甸的金属大盆走到一边清洗起来。

　　安德烈和米娅互相对视一眼，皆从彼此眼中看见一丝同情怜悯之色，但他们也清楚自己不用做什么，能留在这里工作已经是对她们最大的善意了。

　　让她们用自己的双手付出劳动力换取成果，这才是对她们最大的尊重。

　　在场所有人都看到了两女在一旁默默干活的背影，谁都没多说什么，只不过吃完饭后都很自觉地把自己手上的一次性餐具收拾好。

　　下午的时间众人也没闲着。

　　艾莉卡和金美妍分别带着一部分员工开始熟悉各自的工作，康纳则开始训练小狼崽的各项基础技能，茱莉娅就跟在旁边津津有味地看着，米娅则带着车里的小女儿在餐厅里围观员工们实景模拟，顺带自己也记一下有用的信息。

　　闲来无事的安德烈带着拉蒂娜姐妹俩跑到农场那边帮忙开垦田地去了，只剩下林宸自己留在这边等着下午要送来安装的厨房设备。

　　森林的天空渐渐昏暗，一轮酒红色夕阳沉入大地。

　　员工们都在傍晚前完成了今日的训练内容，组团去了镇上逛街喝酒。

　　在宿舍正式装修完成能入住之前，林宸会给他们提供镇上青年旅店的免费住宿，六到八人一间的那种。

　　不愿意住的他也会提供等额的租房补贴，让他们自己找地方住去，反正一视同仁绝不会亏待谁。

　　临时板房这边住的主要是施工队的工人们，只是额外搭了十间让员工们多个选择而已。

　　忙碌了一天的艾莉卡和金美妍已经搭乘康纳以及安德烈新买的二手车返回住处，除了要处理邮箱里积攒的邮件之外，还要剪辑这几天拍摄的素材，这种忙碌又充实的生活几乎已经重复了半个月的时间。

　　林宸独自留在了餐厅这边，一边构思日后营业时可供选择的菜单以及适合小吃摊做的菜品，一边等待最后一批设备进场。

　　这些设备都是大老远从维多利亚和温哥华的供应商那边购买的，抽空来这边一趟不容易，他必须得等在这里。

　　除此之外，他留下还有另外一层用意。

　　他准备等这边完事之后找拉蒂娜拉蒂亚姐妹俩聊聊有关欠款的事。

　　农场和餐厅筹备到现在这个阶段，艾莉卡也早在半个月前就成为了正式的合伙人，并成了在场投资金额最大的资方。

　　整整一千万美刀！

　　也就是说这片地虽然是他的，实际上这里的产业占股最大的人是艾莉卡，她才是货真价实的大老板。

　　有了她这一笔巨额投资，很多事情都变得轻松起来，他个人的小金库也暂时避免了被挥霍一空的危机。

　　若是两女家里欠的钱数量不算太多的话，他倒是愿意先借些给她们，先还掉一部分或者全部，让黑帮看到她们有能力还钱之后，不但能保障她们家人的安全，也能让累积的利息大幅度降低。

　　当然也不是白借的，算是提前透支工资，还要录视频打欠条。

　　若不是两女白天非常主动地找活干，完全没有要偷懒的意思，他也不会生出这种想法。

第400章 399你们这是做什么？！

　　可当他在停车场这边坐在门口吹着冷风等待设备到场的时候，思索了许久的他又觉得这样做非常不妥。

　　两姐妹才刚到这里一天，还处于什么努力都没付出的程度，自己作为老板就冒然说要借钱给她们还债，不管是从逻辑层面还是从现实层面去考虑，似乎都不是个正常的事。

　　尤其现在天色已经黑了，一个年轻男老板大晚上的跑到人家双胞胎美女房间里说要借钱给她们帮忙还债，还是第一天，这很难不让人产生误会。

　　“算了，过几天再说吧，人家情况虽然困难，但人家这些年不是照样努力过来了，我得照顾下她们的自尊。”

　　“要是她们真的到了走投无路的境地，应该也会像找前老板借钱买船票一样找我借钱的吧？”

　　与其自己主动，还不如等人家主动。

　　再说了自己又不是艾莉卡那种富二代，自己也穷的很，这片领地的开发到目前为止连百分之一都没到，多的是要用钱的地方。

　　这么想了一圈之后，他心里涌现出来的冲动终于慢慢冷静下去。

　　没过多久，漆黑的道路尽头忽然闪过一抹刺眼白光。

　　巨大的货车呼啸着从公路上拐下，迎面朝他这个方向驶来。

　　林宸倏地站起，赶忙将伸缩门打开。

　　等货车在餐厅后门卸货区停稳的时候，木屋区那边已经又亮起了明亮的灯光。

　　这是上夜班的工人师傅们起来干活来了，还有些上白班的师傅想多赚点钱，也跑来主动加班。

　　尽快将这里的工程弄完就可以快速投入下一处工地，赚的就是辛苦钱。

　　这一批运来的设备其中之一是西方国家餐厅里最受欢迎也是质量最天花板的德国乐信蒸烤箱，根据容量不同价格可以从一万多加币到五万多加币不等，也就是二十万rmb。

　　贵归贵，效果也是真好用，一台就足以顶替很多设备，提高效率的同时又能节省大量空间。

　　而这么贵的东西他一口气就订了两台，另外还有容量两百升的大型汤锅，可以用来做各种高汤以及炖菜。

　　等设备安装调试完毕，送走安装师傅们之后，林宸望着焕然一新的后厨，心中一股自豪感油然而生。

　　他下意识掏出手机开始拍摄起餐厅现在的模样，更是着重介绍了下后厨的各个设备，准备等这两天什么时候有空上传给精神股东们报备一下进度。

　　拍完视频，他就要开始提前准备下明天的伙食，一些需要长时间炖煮或者处理的食材都先弄上，这样第二天的工作量就不会太大。

　　现在餐厅里的很多食材都是从菜场那几家摊位家里农场进的货，尤其是像内脏鸡爪猪蹄牛蹄筋这些老外不吃的边角料，全都可以以几乎白送的价格卖给他。

　　然后他再顺带买一些常规的部位，既能剩下一大笔开支，也能给人家多增添一笔收入，属于是双赢。

　　在他忙着处理猪蹄表面残留猪毛的时候，耳朵微动，听见外头传来轻微的脚步声。

　　在寂静的森林中任何声音都会被无限放大，他倒也没在意，因为这声音一听就是女人的脚步声，无非就是那姐妹俩而已。

　　“Chef？”

　　几秒钟后，两颗小脑袋怯生生地从后厨门口探进来，待看到他的身影后明显松了口气。

　　“进来吧，有事吗？还是肚子饿了？”

　　“没有没有，我们不饿！”

　　拉蒂娜拉着妹妹走进来，目光好奇地在后厨到处扫视。

　　“只是看到餐厅这边的灯一直亮着，在想是不是谁走的时候忘记关了，怕浪费电，所以就过来看看。”

　　“Chef你怎么自己在这里啊，有什么我们能干的吗？”

　　离的近了，两女身上飘来一股淡淡的薰衣草清香，那是金美妍买来放在公共淋浴室里给大伙儿洗澡用的洗发露沐浴露的味道。

　　拉蒂亚盯着台面上烤盘里一字摆开的大量猪蹄，还有林宸手上正往外喷吐熊熊烈火的喷枪，眼睛里满是好奇。

　　随着蓝红色火苗在猪蹄表面扫过，一层肉眼可见的焦黑留了下来，空气中还飘起一股毛发烧焦的恶臭。

　　“你们把这些被烧焦的猪蹄装到大盆里，用热水冲洗，然后拿旁边的刷子把表明焦黑的部分都刷掉。”

　　他什么多余的话都没问，直接给两人布置工作。

　　想多赚钱，加班是最基础的觉悟，更别提她俩之前就已经每天打三份工，今天的工作量都可以算得上是比较轻松的一档了。

　　两女也很听话，按照林宸的吩咐忙碌起来，边刷猪蹄边偷偷拿余光往这边瞥，也不知道是在看他的操作步骤还是什么。

　　早在之前还在后厨打工的时候他就练就了一身装聋作哑的本领，那时候待的还是开放式厨房，天天都有好奇的客人想亲眼看着自己点的食物是怎么被做出来的，他早就被看习惯了。

　　烧完所有猪蹄表面的毛发，汤锅里的水差不多也渐渐开始沸腾。

　　后厨装有两种形状不同的大型汤锅，一款是刚刚装好的子弹型半圆竖汤锅，一款是长方形横向汤锅。

　　前者只用来炖汤，后者可以兼具炒菜的功能，各有各的用处。

　　像焯水这种步骤就必须放在长方形汤锅里进行，沥干水分后可以很轻松地将猪蹄全部捞出来，然后进行下一步的炒料炒糖色等等。

　　子弹型汤锅太深，打捞食材不方便，通常以炖高汤为主，再就是用烤箱烤完后的各种鸡骨猪骨蔬菜什么的可以丢进去炖煮，属于西式高汤的操作流程。

　　随着他动作熟练地在两米长的宽大炒锅里翻炒着已经被染上色的焯过水的猪蹄，再倒入大量生抽和少量上色用的老抽，整个后厨都飘荡起浓浓的香气。

　　加水盖过猪蹄表面后，再用旁边的汤锅炖煮牛蹄筋。

　　不使用高压锅的前提下整根牛蹄筋小火炖煮过夜效果是差不多的，还省去了最麻烦的切割工序，那玩意生的时候是真难切。

　　后厨虽然有专业的切肉机器，但清洗起来也挺费劲的，忙碌了一天的他还是情愿偷个懒。

　　等肉类都炖上之后，他又开始进行蔬菜的切配，顺便也指导下两女有关中餐的理念。

　　猪蹄不能炖太久，一个小时就差不多了，然后盖盖闷过夜，明天中午热一下就能出锅，软烂脱骨的同时还更入味。

　　“明天的早饭和午饭我准备做些馒头，很多工人师傅都是来自大夏北方，北方更喜欢吃面食，南方更喜欢吃米饭。”

　　等一系列准备工作做完，不知不觉中时间已经来到晚上十点多。

　　“好了，时间也不早了，你们加班的时间自己统计一下到时候发给我，明天可以多睡一会，早饭大概八点左右，不用着急，每个人都有份，跟午餐一样会有多的。”

　　“哦对了，午餐剩下的那些都在大厅的开放式冰柜里，你们饿的话自己拿，微波炉热一下就好，用厨房的话记得打扫干净。”

　　说完，给两女演示了下开放式冰柜的用法，无非就是把拉下来用以遮挡的盖布收回去，里头就是类似超市和饭店里那种展示型的冰柜了，以后这里会摆上餐厅里自制的零售食品还有每天新鲜的盒饭果汁什么的。