美利坚厨神,从荒野独居开始 第373节
林宸脱口而出,一把将她拉到怀里,同时左手也环住金美妍纤细的腰肢,竟然来了个左拥右抱。
“有了你们两个,我哪还会对别的女人感兴趣啊!”
“少来!”
艾莉卡翻了个大大的白眼:“我是不想结婚没错,对名分这些无所谓,但不代表我能接受自己的男人有别的女人,美妍应该也不行吧?”
“嗯。”
金美妍认同点头,“我是想结婚的。”
她倒是没说太多,但话中隐藏的含义两人都心知肚明。
他们三个能维持目前的状态,一方面是工作确实太忙,平时连相处的时间都没有,另一方面也是谁都没有跨越那条红线,才能短暂地相安无事。
万一哪天真发生了什么,谁都不清楚彼此之间的关系会变成什么样子。
第402章 401工具居然比不上手搓?
林宸也只敢搂着两人讲讲话而已,一点多余的动作都不敢做。
简单聊了十几分钟之后,两女便各自返回位置上继续原先的工作,林宸也回房洗漱,睡前还要扫一遍邮箱。
现在三人的分工相当明确,他的邮箱只接收后厨人员、农场人员以及大夏人的简历,其它简历都发到两女那边。
艾莉卡侧重筛选前厅人员的部份,金美妍侧重招收宣传和后期的部分。
他们暂时拟定的目标是后厨要招十个人,七名厨师三名甜品师,前厅得有二十人,二楼、一楼以及露天花园区域平均五人,另有两位经理以及三名负责咖啡酒水。
这个配置高的不说,至少能确保轮班制的时候有足够的人手应对餐厅满员的情况。
整个餐厅能容纳的客人数量在百名左右,按一桌两人算的话,每名服务员至少得同时兼顾五桌,这也是西餐厅里比较正常的平均值。
第二天一早。
七点的时候,林宸一行人已经准时抵达餐厅。
从今天开始就不需要艾莉卡金美妍还有米娅她们帮太多忙了,后厨人员已经招到四个,在培训期内就要正常支付工资。
钱都付了,自然得让他们干活,哪有老板干活员工带薪享受的道理。
“今天的早餐很简单,你们都是厨师,应该知道大夏有种很有名的食物叫做饺子,饺子的馅料可以随个人喜好改变,但总体来说有那么十几种比较主流的口味。”
“做法方面分成煮、蒸、煎三种,在日本和韩国则更流行炸饺子,馅料我昨晚已经准备好了,是最常见的猪肉大葱以及牛肉小葱馅,面团也在冰箱里静置过夜。”
“接下来我将示范一下饺子的包制手法,另外还要制作一种叫做馒头的面食,你们把它理解成大夏的面包就行。”
四名后厨人员中有一名是甜品师,对面食方面格外擅长,只是看了一遍然后上手试了一会儿,很快就掌握了擀面皮和包饺子的核心技巧。
林宸朝她投去赞赏的目光,并在其他人还在尝试包饺子的时候便开始教她如何一次擀两张皮。
只要能同时擀好两张,那就能同时擀好五张,甚至是更多。
否则光靠他一个人擀饺子皮,擀到八点开饭的时候都擀不完。
短短十分钟的时间,这位年轻的甜品师就成功掌握了新的技巧。
旁边的三位厨师才刚刚学会正常包饺子的手法,正在摸索擀皮的诀窍呢,看到她竟然已经能同时擀出五张饺子皮,脸上写满了惊讶。
还没等甜品师小小地得意一会儿,林宸再次抓起厚厚一把面剂子搓圆。
“下面我再教你如何一次制作二十张饺子皮的技巧,这次就用不着擀面杖了,我们直接用手。”
直接用手??
还能同时擀二十张皮?
听到这话,包括三名厨师在内,所有人脸上都流露出震惊的表情。
在西餐的概念里,唯一能加速准备流程的方法就是使用工具。
怎么到了中餐领域里反而反了过来,用擀面杖只能擀五张皮,用手就能直接翻四倍?
在四人满脸不信的目光中,林宸将二十个面剂子用掌心大致压扁,表面撒上薄薄一层面粉防粘后堆叠在一起,左手虎口张开到最大,刚刚好能将二十张面剂子卡进去。
将二十个面剂子全部竖起,在桌面上码齐之后,右手掌心微微拱起,成伞盖状将面剂子侧面包住,左手拇指和食指指节捏住面剂子,双手同时朝一个方向滚动。
在他不停地重复这个动作的过程中,原本只有硬币大小的面剂子以肉眼可见的速度慢慢扩大,短短七八秒时间就扩大了一整圈,左手虎口张开的距离也随之缩短,看上去就像是将这些饺子皮整体压扁了似的。
又过了十秒左右,二十张薄厚均匀的饺子皮呈扇形被他握在手中来回扇动几下,互相之间都没有粘连,且形状无比浑圆,甚至比用擀面杖擀出来的还要工整。
甜品师目光呆滞,嘴巴张的老大,感觉自己跟看了场魔术似的,怎么也无法相信用手居然真的比用工具做的更好更快。
“好了,你们自己尝试吧,有不懂的地方再问我,我们需要尽量在半个小时之内包出来五百个。”
早餐不需要吃太饱,能垫垫肚子就行了,更何况还有馒头和其它食物,也不需要做太多。
帮忙搓了两百多张饺子皮后,甜品师终于找到了手挫的诀窍,他这才放心地把这部分工作交给她,自己到旁边处理馒头用的面团去了。
馒头的面团也是昨晚准备好的,冷藏发酵了一晚程度刚刚好,简单搓揉几下排气之后就可以搓条切段,连整形都不用直接放进铺了纱布的蒸烤盘里等待蒸制。
在二十盘容量的乐信蒸烤箱面前根本不需要一批批上锅蒸那么麻烦,直接把面团全部摆好队形塞进去,一次就能出一百多个馒头,比传统蒸锅至少节省下来一个多小时的时间。
在他准备馒头的时候甜品师一边搓着饺子皮一边目不转睛的盯着这边,刚开始还疑惑为什么不教她做馒头,后边发现这玩意压根都没有任何技术含量,就是切一团面下来搓成长条,再切成一个个小团就可以了,都不需要二次整形,顿时就没了兴趣。
八点刚过,露天花园门口已经排满了嗷嗷待哺的工人师傅们。
其中一半是刚结束夜班的,还有一半是六点多就已经起来上白班的,整个工地的员工都等着这一顿早餐,可以说是人最齐的时候。
“从今天开始餐厅正式投入使用,大家吃饭可以在餐厅里吃,也可以到外头吃,我们漂亮帅气的服务员们会收拾餐具打扫卫生,有什么需求大家尽管提,不用担心语言问题,手语也是可以的。”
艾莉卡站在花园入口处,手里举着个大喇叭,用发音有些奇怪的中文大声喊着,一点儿也没有尴尬的感觉,脸上满是自信。
在她身后,新来的服务员们们站了一排,身上已经穿上了定制的餐厅制服——由金美妍挑选并参与修改样式的白红色修身制服!
这种配色在西餐厅或是餐吧里不算稀有,尤其是很多转播足球比赛的餐吧里那些身材火辣的服务员们都会穿着类似颜色的制服。
上身款式跟厨师服有些相似,两排纽扣交错排列,白色材质搭配上红色纽扣显得非常吸睛。
下方是火烈鸟般富有浓烈活力的朱红色,女士是类似百皱裙般的短裙,裙摆会随着走动轻轻上下飘动,男士则是修长的笔筒裤。
跟女生的制服比起来,男生的就普通太多,因此对颜值和气质的要求比较高。
而女生的制服则对身材要求更高,稍微胖一点的穿起来都不太合适。
在金美妍的细微调整下,原本正常的上衣领口处改成了迷你深v,刚刚好能露出一丝优美的曲线以及锁骨轮廓,腰线位置从两侧收紧,不但能将西方女性上围衬托的更加丰饱满,也能让后臀曲线在视觉效果上更加浑圆。
只是这么一点小小的改动,却将女性的曲线魅力直接提升了好几个档次。
几位女服务员刚穿上的时候看到镜子里的自己直接惊为天人,不敢相信自己的身材居然变得这么火辣。
在得知制服经过金美妍之手调整之后,这些妹子对她的好感度直线暴涨,一个个都想跟她打好关系,想着能不能从她口中套到些穿搭打扮方面的知识。
毕竟韩国人在注重外形和造星这方面的影响力在世界上确实是挺出名的。
艾莉卡话音刚落,几十位工人师傅们的目光齐刷刷落在她们身上,这种万众瞩目的感觉对她们来说早就习以为常,纷纷挤出甜美微笑朝他们轻轻点头表示回应。
“我滴乖乖,林老板这都是从哪里招来的服务员,一个个都跟明星似的。”
“洋妞的基因确实跟亚洲人不一样,现在的年轻小女孩个个瘦的跟白骨精似的,看看这些洋妞,该大的大该细的细,看着就带劲。”
“俺以前一直觉得俺婆娘骨架就算大的,没想到洋妞骨架更大,可她们居然还不胖,这是怎么道理?”
这些大叔们基本都是四五十岁的年纪,虽然感叹于洋妞们的身材火辣,但都很自觉地没有多看。
有那时间看洋妞,还不如早点吃饭早点回去干活,每分每秒可都是钱啊!
只有个别年纪比较轻大概三十岁出头的小伙子跟着了魔似的死死盯着漂亮妹子们挪不开眼。
他们的举动非但没有惹的妹子们不快,反而笑嘻嘻地朝他们抛来媚眼。
现在穿着这身衣服正是她们自信心最爆棚的时刻,要是男人们没点反应她们反而会伤心,像他们这种直勾勾看个不停的才最证明她们的魅力。
喊完话之后,艾莉卡就走到一旁让工人师傅们在服务员们的带领下进入餐厅,她则跟身旁的金美妍对视一眼,不约而同地看向远处林间临时住所的尽头那间。
第403章 402这馒头又大又白
餐厅的后厨是半开放式厨房,一整块透明玻璃将厨房里的景象完完整整展露在用餐区面前。
工人师傅们刚进到室内,远远的就看见林宸正从两米高的烤箱里拉出一辆装满大白馒头的烤架车。
滚滚蒸汽从烤箱内喷涌而出,一股浓郁的小麦香气也随之从后厨逸散出来,飘进所有人的鼻孔里。
“嘶……好香啊!”
不知道是谁感叹了一声,不少人的肚子都开始咕咕叫唤起来。
早餐的菜色非常简单,白面馒头、煎饺、热豆浆、茶叶蛋、青椒炒鸡蛋,全是最普通的大夏早餐。
“每人两个馒头八个煎饺一碗豆浆两个茶叶蛋再加上一盘青椒炒鸡蛋先吃,吃完不够的再来加。”
林宸推着新鲜出炉热腾腾的馒头车从后厨走出来,身后跟着四位身穿黑白二色制服的厨师们,每人都推着一辆小推车,上面分别堆放着他方才报出来的菜色。
对于老员工们来说倒没什么,但对于昨天才刚入职的新员工来说,这些新奇的早餐充满了特殊的诱惑力。
北美这边基本上是没有早餐文化的,或者说全世界都没几个国家有正儿八经的早餐文化,惟独大夏有。
在他们的概念里,早上基本上就是一杯咖啡的事,要么再加个甜甜圈。
真饿的话倒也能买到食物,就是麦当劳或者一些连锁咖啡店卖的半成品鸡蛋猪排卷之类的东西。
如果是去餐厅里吃早餐,或者说叫早午餐,提供的就是沙拉、欧姆蛋、炒嫩蛋、香肠、培根这些经典食物。
“这馒头真香啊,手感忒好,又白又软的,好久都没吃馒头了,还怪想念的。”
“嗯~!这馒头不错,宣软!”
“这煎饺也不错啊,跟俺们北方蒸饺一般大,一口咬下去还爆汁,嘿,还是猪肉大葱馅儿的!”
等所有工人师傅们都吃饱喝足之后,服务员和厨师们才开始用餐。
大伙儿坐在满是鲜花绿植的餐厅里吃饭,空气里不但飘有饭菜的香气,还有一股若隐若现的花香和青草香。
从来没在这种环境下吃过饭的新人们不约而同觉得这顿饭格外美味,比想象中的味道还要美味的多。
尤其是蓬松柔软的大白馒头更是颠覆了他们对于面包的认知,完全没想到看上去最朴实无华制作工艺也是最简单的白面包口感和味道竟然这样好。
“这个煎饺好好吃啊,表皮有股说不上来的韧劲,跟我以前在外边餐厅里吃过的煎饺味道完全不同!”
“是啊,我从来没吃过这个口感的煎饺,一口咬下去还会爆汁呢,差点没把我烫死!”
“这饺子里头的肉馅吃着就很新鲜的样子,也有肉的口感,难道这才是新鲜做的饺子的味道,外边都是冷冻饺子加工的?”
“大部分是”,林宸咬了口馒头嚼着,听着耳边此起彼伏的议论声他直接解释道。
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