面点大师 第114节

　　这倒是难不住高典，他很快做出来白合酥胚，油温也调到了合适的温度。

　　高典下入一个开始炸！

　　心里默默数着时间，等默数的时间一到，高典立马捞出锅里的白合酥，切开一看，里面已经完全熟了，外皮酥脆，颜色洁白，仿佛一朵刚刚摘下的百合花。

　　成功了！

　　高典心里有些兴奋，狠狠的挥了挥手。

　　不容易啊，费了这么多功夫，总算是成功做出来了。

　　不过评价不好，这白合酥的评价只是“可堪入口”的程度，也就是刚刚及格。

　　能够在这么短的时间内学会，并且做出合格程度的白合酥，这还是因为高典本身的基本功扎实。

　　各种面点之间，本身就有许多的共通之处，特别是在和面这一步，共通之处就更多了，甚至可以说大同小异。

　　当然，刚刚及格可还不够，想要达到“良好”甚至“优秀”的程度，还有更长的路要走。

　　不过高典有外挂在，这个过程可以缩短不少。

　　高典知道这些，心里依旧很开心，他把剩下的百合酥胚都给炸了出来，放在洁白的盘子里，仿佛一朵朵百合花。

　　不多时，高冉和文静一起回来，两人今天回来的都比较早。

　　“呀！老哥，这是什么东西啊，好精致好好看。”高冉惊呼到。

　　“那是白合酥，你尝尝看。”高典说到。

　　“等等，我先拍个照，这花瓣好逼真啊。”高冉说到。

　　拍照火候，高冉才拿起一个吃起来，“挺好吃的。”

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第153章 各自情况

　　百合酥高典在一定程度上已经学会，只不过还有许多的地方有待提高。

　　两天时间里，高典都在家里努力的提升自己，对于油温的掌握，也逐步提高。

　　现在的他，即便不用温度计，也能炸出合适的百合酥。

　　只是这还不够，对于火候的掌握还不够精妙，这导致高典炸出来的百合酥，始终不是太好。

　　火候方面需要长久的下功夫，这点高典没有速成的办法，若是带上温度计的话，那么他倒是可以炸得更好一些。

　　在外皮方面，有之前的底子在，倒是进步很快，就是内馅的制作，总是差强人意。

　　他按照视频和菜谱上的比例来制作的，可是做出来的效果却总是差一些，高典也不知道差在什么地方。

　　好在内馅再差，只要严格控制比例，也不会差的太多，大体味道上是一样的。

　　他现在制作的百合酥虽然漏洞百出，可是算上学习的时间，也情有可原。

　　……

　　李冬阳正在努力练习，胡铮在一旁看着，这种情况持续了三天时间。

　　很快，李冬阳开始炸百合酥，一个百合酥在油锅里变形。到了时间，李冬阳把油锅里的百合酥捞起来，放在盘子里，加上一些装饰摆盘。

　　胡铮走上前，也不管刚刚出锅的白合酥烫，用筷子夹起一个，放在嘴里咬了一口，细细品尝起来。

　　“不错，经过这几天的学习，你的白合酥算是初步入门了。”胡铮满意的点头。

　　对于李冬阳的天赋，他还是极有信心的，能够在三天之内学会白合酥，也是很厉害的。

　　胡铮指的学会，是能够做出合格，能够摆上餐桌的百合酥，而不是随便做出来的百合稣。

　　“师父，我感觉油温我还是不怎么控制得好，一不小心就容易炸变色。”李冬阳说到。

　　“这个正常，百合酥最难的地方就在此处，相反前面的步骤并不算难。要炸酥炸透，又不能使其变色，这要求对火候有些极高的掌控力才行。”胡铮说。

　　李冬阳闻言，点了点头，可是心里还是有些不甘心，他不愿意就只学到这种程度。

　　李冬阳是胡铮从小看着长大的，甚至可以算是他半个儿子，一看他的表情，就知道他的想法。

　　“你别想太多，当世能够将百合酥做到极致的，也只有你师公而已，你师父我都还差得远。等以后你就知道，想要做好百合酥，并不容易。”胡铮安慰了一句。

　　李冬阳应了声，心里却仍旧不甘心。

　　胡铮在心里微微叹了口气，自己这徒弟似乎有些被自己养偏了，本来是想培养他的自信，结果现在似乎有些骄傲了。

　　胡铮正在想用什么办法敲打敲打李冬阳时，这时候李冬阳忽然抬头，表情严肃说到：“师父，我先离开了。”

　　“嗯？”胡铮疑惑，“你做什么区去？”

　　“我喜欢的美食番今天更新了，我要回去看。”李冬阳说到。

　　胡铮沉默下来，不知道从什么时候开始，李冬阳喜欢上二次元。

　　不过胡铮也没有阻止，这也算是李冬阳为数不多的爱好。

　　“行了，你去吧。”胡铮挥了挥手。

　　“师父再见！”李冬阳连忙说到，随后便离开了这里。

　　看着李冬阳匆匆离开的背影，胡铮无奈的摇了摇头。

　　“后悔让他喜欢上什么二次元了吧？”胡德坤不知道何时出现，笑呵呵的说到。

　　胡铮摇头道：“爸！我没有后悔，冬阳这孩子，从小就跟着我学习厨艺，每天除了学厨就是读书，基本上没什么娱乐，能够有一样爱好，也挺不错的。”

　　“行了，不说这个，这孩子学习的怎么样？”胡德坤问到。

　　“还行吧，初步掌握的白合酥，放在一般的饭店，都可以端上餐桌了。”胡铮说到。

　　“这样啊，那还不错，短短三天能够做到这种程度还是可以了。”胡德坤点头说到。

　　“爸，有件事我不明白，你为什么要改比赛的规则？即便那高典拿了99分，可是冬阳这孩子也不差。”胡铮问到。

　　“那有那么多为什么，想改就改了。”胡德坤说到。

　　“爸，这交流赛的比赛规则延续这么多年，你以前都没改，偏偏这次就改了？”胡铮问到，他不相信自己父亲是没有理由的。

　　“我看魏老头不爽，给他添堵行吧！”胡德坤说。

　　胡铮苦笑道：“爸，您要是不愿意说就算了，表面上你和魏叔斗了这么多年，实际上你们两个的关系好着，怎么可能特意给他添堵。”

　　“你知道还问个屁！”胡德坤骂道。

　　“得，我闭嘴，不问了。”胡铮立马认怂，他只是好奇，并不是一定要知道答案。

　　…………

　　周咏清正在厨房里制作着百合酥，他师父在一旁看着。

　　很快，一个百合酥做了出来，周咏清期待的看着自己师父。

　　他师父尝了一口说到：“还行吧，三天时间能够做到这种程度，已经很不错了。不过我做这个并不擅长，教不了你什么。”

　　“师父你已经帮了我很大的忙了，要不是您一直在旁边指导我，恐怕我三天时间也做不成这个样子。”周咏清说到。

　　“行了行了，别拍马屁。今天早点下班，养精蓄锐，应对明天的比赛。第一我不要求你的，不过前三必须得保住！”

　　周咏清闻言，心里一沉，这个要求在之前他答应的毫无压力，可是现在……

　　“师父，我尽量吧。”周咏清说到。

　　…………

　　冯治纲旁边是王忠，也在厨房里制作着白合酥。

　　“你尝尝。”冯治纲制作好后，对王忠说到。

　　“挺好吃的，老冯你真厉害，三天时间做到这种程度，换做是我，在给三天都做不到。”王忠说。

　　“嘿，你这个浓眉大眼的还会拍马屁？”冯治纲惊讶道。

　　王忠说：“我还真不是拍马屁，我说的都是真的。话说老冯，你有信心赢吗？”

　　冯治纲闻言笑道：“信心？应该有一点吧，若是没有这道指定面点，我可就没信心了，毕竟99分的面点我可做不出来。”

　　“也是，99分啊，我要是能在这比赛做出来，得吹一辈子了。我输的不冤。”王忠说到。

　　“可不是，我们都小瞧了他。不过这次他也倒霉，遇到了比赛规则的改变。现在决定输赢的，可就是这道指点面点。”冯治纲笑着说到。

　　王忠点点头。

第154章 决赛开启

　　时间来到第二天，市青年面点师交流赛的决赛正式打响。

　　这次决赛比以往更有看头，四强选手同台对决，两道面点决定最终的胜负。

　　一道是各自擅长的，另一道指定面点。

　　本来比赛中出现一道99分的面点，这场比赛最终的冠军就已经可以确定是谁了。但是谁都没有想到，情况还能发生变化。

　　一道指定面点的出现，让冠军的归属再度变得扑朔迷离。

　　进入前四强的选手，不用多说，水平肯定是很强的。

　　可以说，四人各自制作的面点，在最终得分上的差距都不会大，可能就只有一两分的差距。

　　即便看似高典最最厉害，但是也只能得99分，并没有质的差距，不然的话，就不是99分，而是一百分了。

　　擅长面点的分数差距不大，那么拉开分数的任务就落在了指定面点上面。

　　我擅长面点差了两分，但是我指定面点超过三分我一样能够获得胜利。

　　而三天时间学习一道新的面点，差距自然不可能只有一两分，只会更大，甚至于能够拉出十多分的差距。

　　这样差距，足够决定一场比赛的胜负。

　　这点，不仅参赛的四位选手明白，在坐的观众也是心知肚明的。

　　进入比赛会场，四人顿时感受到了一众目光聚集。

　　今天观众席上的人有点多啊，比之前看比赛的人多多了。

　　来参加比赛的选手有来自全国各地的，已经被淘汰后也没有着急着回去，多看看比赛是有好处的，更别说今年的比赛格外有趣。

　　还有一些平日里没来看比赛的人，如今也来了。