面点大师 第18节

　　魏旭丝毫不生气，笑嘻嘻的说到：“在您面前，我永远都是孩子。”

　　魏连章没有反驳，只是说到：“今天叫你过来，是有事找你帮忙。”

　　魏旭连忙说到：“爸，您这话就说的见外了，什么事您说就是。”

　　“店里还缺人吗？”魏连章问到。

　　魏旭回答：“缺人其实是不缺人的，爸您也知道店里的情况，人手肯定不缺，缺的是像您这样的。”

　　“不缺人就算了。”魏连章挥了挥手。

　　魏旭一拍脑袋，紧忙道：“爸，您瞧我这记性，昨儿刚走几人，正缺人手呢！”

　　魏连章看了他一眼，没有点破。

　　“我改天会让一个人去你那儿上班，你就安排他揉面就成，其余的他……算了，这事我让杜大伟来一趟，你知道有人去哪儿上班就成。”魏连章说到。

　　他知道自己这个儿子不懂这方面的事，所以也不想和他多说什么。

　　魏旭心里有些不解，是谁这么大的面子，能让自家老爷子亲自出面塞人？不过魏旭不敢问，他怕自己问会得到一顿臭骂。

　　“没问题，不过爸您说的那人……需要我照顾照顾吗？”魏旭问到。

　　“不用，你就当一个普通员工看待就行。”魏连章说到。

　　魏旭暗自撇了撇嘴，这话说的，您老豆亲自开口了，我还能当成普通员工看待吗？

　　不过他嘴上还是应道：“好嘞，都听您的。”

　　“行了，你先回去忙的工作去，我这儿没什么事了。”魏连章说到。

　　魏旭脸色一苦说到：“爸，我来您这儿水都不让我喝一口？”

　　魏连章骂道：“这儿你不熟悉？怎么还要老子亲自给你倒水？要不要再给你泡壶茶？”

　　魏旭闻言，缩了缩脖子，讪讪道：“那倒不用，我自己倒。”

　　“没事就滚吧！”魏连章没好气的说。

　　“爸，好不容易来一趟，要不我就在儿多陪陪您？”魏旭试探性的问道。

　　“你工作不忙？快点滚蛋！”魏连章说到。

　　魏旭心里叹息一声，说道：“好吧，那我先走了。”

　　魏旭转身开门离开，刚刚走出去，就听到自己父亲说：“晚上带两斤卤牛肉过来。”

　　魏旭脚步顿住，有些不敢置信的看着自己父亲，“爸，您刚才说什么？”

　　魏连章瞪了眼魏旭道：“怎么？晚上你不愿意过来陪我喝点？”

　　听到这话，魏旭欣喜若狂，连忙点头道：“愿意，怎么能不愿意！”

　　“行了，快去工作吧。”魏连章挥了挥手道。

　　“好嘞！好嘞！”魏旭答应着，语气和刚才截然不同。

　　他都记不清，有多久没有和自己父亲一起喝过酒了。

　　魏旭出门都带着风，魏连章在背后看着魏旭，眼神有些复杂。

　　他和自己儿子之间的矛盾，其实并非那么难解，只是自己没能够早点看开一些事。

　　而当自己想开的时候，时间已经没有多少了。

　　很快，魏连章收起这些情绪，不再去想那些事情。

　　时间虽然不多，但是也足够弥补一些遗憾。

　　他回到书房，拿起笔，伏案写着什么。

　　…………

　　高典正在回去的路上，接到了自己老妈的电话。

第24章 进步

　　“妈。”

　　“儿子，我没有打扰到你工作吧？”高典母亲问到。

　　“没有，我正好休息呢。妈，你有什么事吗？”高典问到。

　　他放弃摆摊出去学艺的事情，并没有告诉自己家里，高典也怕他们担忧。毕竟放弃一份赚钱的工作，转而去学习制作面点，这在很多人看来是一件无法理解的事。

　　你学习不就是为了赚钱吗？现在赚钱了，反而跑去学习做什么？

　　高典就怕父母有这样的想法，担心自己的前途。

　　“没有就好，儿子，你还记得前些日子我和你说的那事吗？”高典母亲问到。

　　高典有些记不起来，问到：“什么事啊？”

　　他这些日子满脑子都是揉面，很多事情就记不清楚了。

　　“就是你堂妹去你那儿这事，不记得了？”高典母亲问到。

　　“哦！妈你是说这个啊，我记起来了，就是高冉毕业了来这个城市，想来我这里先住两天是吧？”高典说到。

　　“对对对，就是这事，你记得就行。高冉应该明天来，你记得去车站接她一下，人一个姑娘人生地不熟的。”高冉母亲叮嘱道。

　　“明天啊……”高典皱起眉头，他还要去学习呢。

　　“怎么了？明天没空吗？”高典母亲询问。

　　“也不是，明天上午还是下午？”高典问到。

　　“是下午。”

　　“哦，那没问题，下午我过去接她就是。”高典说到。

　　“好的好的，那你好好工作，妈就不打扰你了，记得按时吃饭。”

　　高典母亲说完，便挂了电话。

　　他拿着手机，心里寻思着这事情。

　　高冉来住是有些不好住的，自己哪儿是什么样子，高典再清楚不过。就算勉强收拾出来，也不太方便的。

　　虽然高冉和自己是堂兄妹，可是总归男女有别，住在一起有很多事都不方便的。

　　他想的是给高冉订几天酒店的房间，等她过渡一下，自己找到房子就好搬。至于行李这些，可以放在自己这儿。

　　这是高典之前的想法，那时候他还在摆摊，每天都有可观的收入，订个酒店这些，没有太大的压力。

　　可现在他没有收入来源，如果高冉过渡时间太久的话……他怕自己承担不起。毕竟酒店一晚也不便宜，这还只是一般的那种。

　　很快，高典摇了摇头，不再去想这些。等明天接到了高冉再说吧，看她是怎么想的。

　　…………

　　骑着三轮车，高典绕了一圈路，来到附近的一家大型的菜市场买菜。

　　他住的小区楼下，也是有卖菜的地方，而且还开了两家生鲜超市，不过那些地方的菜太贵了，还是菜市场的更加便宜一些。

　　买了一小块猪瘦肉，称了半斤酸豇豆，高典准备回去做烂肉豇豆来吃。

　　这道菜做法简单，味道也不差。

　　大致做法就是把瘦肉剁烂，放在油锅里翻炒开，放入姜蒜提味，再放入切成小颗粒的酸豇豆一起翻炒，最后加入自己喜欢的调味料，就可以出国了。

　　这道菜的做法很简单，并且很下饭。

　　高典最喜欢用这道菜夹在馒头里吃，酸酸的豇豆带着肉香，与馒头一同在嘴里咀嚼，可以说是美味了。

　　回到家里，高典开始做饭。

　　他买的肉和酸豇豆做出来的烂肉豇豆，足够他中午和晚上吃的，一次性做出两顿的菜，也省下他不少的时间。

　　一份烂肉豇豆做好，高典就着带回来的馒头一起吃。他带的馒头还是温热的，高典索性也不加热，直接就吃起来。

　　馒头是头道蒸出来好吃，若是复蒸的话，味道会越来越不好。

　　吃完午饭，高典回到房间里，把风扇打开，一个人坐在那里安安静静的看着书。

　　这本面点基础，他看了一半多了，对于一些以前不知道的东西，现在也有所了解。

　　也是看了这本书之后，高典才发现，原来制作面点并没有他想象的那么简单，其中有很多讲究的。

　　看了两个小时的书，高典站起来舒展了一下有些僵硬的身体，眼睛有些干涩。高典知道这是看书看的太久的缘故，他准备去厨房揉一揉面，权当是给眼睛和脑袋放松一下。

　　揉出来的面团，高典依旧将其制作成馒头，这是他现在仅次于面筋熟练程度的面点了。

　　看着眼前浮现出的评价。

　　“揉面太过，酵母放的太多，有些发酸的馒头。”

　　从揉面不足到揉面太过，足以说明高典的进步。

　　通过这段时间的练习，他已经有足够的能力揉好一个面团，但是并不能保证揉到一个最好的程度。

　　比如这次，他就是揉得太过了。

　　至于放酵母，这是属于下剂的内容，他还需要好好学习。

　　高典回忆着老师的话。

　　“揉面是一个快速将面粉粘合在一起的过程，揉面不能揉得时间太长，也不能揉得太短。在一定的时间内，揉足够多的次数，让面团达到一个最好的状态。你加长时间揉面，其实是不可取的，应该加快自己揉面的速度以及增加自己揉面的力量。”

　　“揉面和炒菜一样，是需要掌握火候的。你揉的不够或者太过，都会使得面团的状态不够好。这其中的度，很难用具体精准的语言描述，需要你在一次又一次的揉面过程中去寻找这个度，当你把握了这个度，任何面团在你手里，都能揉出最好的状态，那么你就算是出师了。”

　　高典摇了摇头，老师的要求太高了，他距离出师的程度还差很多。

　　唯一让高典庆幸的是，有外挂的帮助，他能比别人更直观的寻找这个度，只要找到一次，后面就可以顺着那个感觉慢慢的彻底将这个度掌握。

　　高典回忆自己揉面的过程，归纳总结一番，寻找自己的不足之处，把这些紧紧记下来。

　　他没有揉第二次，而是把馒头放在蒸锅里蒸着。

　　不仅揉面要掌握火候，就是蒸馒头，也是需要掌握火候的。

　　了解的越多，高典对于面点这一行越是敬畏。以前他总觉得做馒头很容易，没什么难的，可是现在他才知道，真正要做好馒头，也是一件很难的事。

　　虽前路漫漫，他亦能缓缓前行。

　　ps：感谢飞不起的蚂蚁、最终的炼金师两位书友的打赏！万分感谢！