面点大师 第217节

　　一号擂台守擂的人，是魏巧依。

　　兰元在四号擂台守擂，而高典则是第十号了。

　　看的出来，这个擂台的编号，和擂主的实力有些关系。

　　魏巧依最厉害，所以是一号擂台。高典看起来最差，所以是十号擂台。

　　当然，这些没有太大的意义。

　　不管是一号擂台，还是十号擂台，只要成为擂主都是好的。

　　擂主才是留下来的关键，所以是擂主的人想着守住，不是擂主的，想着把擂主抢过来。

　　高典站在自己的灶台旁，他感受到了一道道目光看向自己。

　　那是想要他这个位置的人，他们盯上了高典。

　　柿子挑软的捏，高典这个最弱的擂主，自然而然就成了众人眼中的肥肉，谁都想一口吃下去。

　　不过一时间没有太多的人来高典这个擂台打擂，不是因为不想，而是他们都有各自的想法。

　　守擂是一件很难的事，不止是魏巧依看了出来，其他人也看出来了。

　　现在把擂主抢过来，自己就面临着守擂的问题，所以暂时没必要。

　　一时间，高典这里还颇有些轻松，没什么人来挑战他。

　　倒是身为厨艺最高的魏巧依那里，有些人满为患了。

　　上次集训留下来的三十个人，加上魏巧依，一共三十一个人。同时有十个人守擂，就有二十一个人打擂。

　　现在，魏巧依那里差不多有十来个人的样子。

　　高典还以为他们不会去挑战魏巧依，因为她是最厉害那位，挑战她不是自讨没趣吗？

　　可现实并非如此。

　　不但有人挑战，去挑战的人还很多。

　　根据规定，打擂的人每天只有一次机会打擂，而守擂的人每天最多守五场。

　　也就是说，即便再多的人，也只有五个人能够挑战同一个擂主。

　　这个规定，其实是给擂主的一种保护方式。

　　魏巧依看着来挑战的人们，笑了笑说到：“你们五个的挑战，我一并接了！一起吧，免得浪费时间。”

　　魏巧依说这话的时候，特别的霸气。

　　高典没想到，魏巧依还有这么飒的一面，一起接下五个人的挑战！

　　规定只是谈了每天最多五人挑战同一擂台的擂主，但是并没有说这五人是一个个的来，还是一起来。

　　魏巧依不管这些，她直接要求这些人一起，五个人的挑战，他一并接下来了。

　　五人的脸色有些难看，这是看不起他们？

　　你魏巧依是厉害，可是都多少年过去了，我们也是一级面点师，你再厉害能够厉害到哪里去？

　　很快，有人应了下来。

　　魏巧依同时应对他们五个，她分别做了五道面点，并没有只做一道。

　　高典是第一次看见魏巧依做中式面点，西式的他倒是吃过不少。

　　果然不愧是被叫来当助教的人，水平很高，一个人做五道面点，同时赢了五个人。

　　并且人家做的速度也不慢，可以说是又快又好了。

第228章 馄饨

　　魏巧依赢了，赢得很轻松，似乎都没有用什么力气。

　　一对五，做出五道面点，轻松守住擂主之位。

　　旁人觉得很震撼，要知道他们专心做一道面点也有可能做不好，而魏巧依同时做了五道。

　　人与人之间的差距真的很大。

　　他们再次想起了当初被魏巧依支配的日子，那段时光里，他们一直生活在魏巧依的阴影之下。

　　五人失魂落魄，被魏巧依赢了没什么，毕竟当年就不如，可是被她以如此轻松的姿态赢了，那打击就太大了。

　　他们现在也是一级面点师啊，差距有那么大吗？

　　有人暗笑一声：“魏巧依也敢去轻易挑战，是忘记当初的那段日子吗？天才，总是销声匿迹多年，也依旧是天才。”

　　一号擂台的比试结束，可是其它擂台的比试还远远没有结束。

　　除了高典这里，其它地方都有人去打擂，挑战那些擂主。

　　并不是因为高典太厉害了，他们不敢来挑战，相反，他们似乎把高典当成了退路！

　　我先去挑战强者，若是赢不了，再回来挑战这个弱者。

　　一天时间很快过去，高典心里一个来挑战的人都没有。

　　经过一天的比试，六号和七号擂主换了人，其它擂主不变。

　　…………

　　时间来到第三阶段集训开始的第二天。

　　高典守着的擂台迎来了第一个打擂的人。

　　“沈越！请多指教！”

　　“高典。”

　　两人互相介绍，没有过多的话。

　　打擂台的比试没有裁判，输了的人自觉退场，赢了的人留下。

　　若是不服结果，或者认为结果有异议的，可以让胡德坤出来充当临时裁判。

　　当然了，大多数时候，大家都是能够接受结果的，输的接受，赢了也接受。

　　沈越此人，高典知道。

　　其实在这里的人，一起集训这么久，大家都互相知道名字，关系熟不熟是一回事，但是认识肯定是认识的。

　　沈越在剩下的三十人中，处于中等水平。

　　厉害肯定是厉害的，排除他们这些守擂的擂主，沈越算是打擂的人中上游水平了。

　　一见沈越上台，便引来不少人围观。

　　沈越的名气不小，比邓步良可要厉害一些。

　　高典和沈越比试，他们都站在沈越这方，认为高典赢的几率很小。

　　没说不可能赢，再怎么高典也是达到了一级面点师的水平，赢是有机会的，只是不大罢了。

　　比试正式开始。

　　两人都没有说什么话，直接开始制作面点。

　　这和一般的比赛不同，大家都挺赶时间的，没必要那么多的废话。

　　反正我做出一道面点，你做出一道面点，大家一比较，胜负分出就行。

　　高典不敢大意，他做的是百合酥，自己目前最拿手的面点。

　　沈越的实力很强，他只能拿出这道面点，不然的话，很可能会输。

　　另外一边，沈越做的是馄饨！

　　说起这馄饨，各地叫法有所不同，有叫抄手的，叫云吞的，叫扁食的，叫包面的。

　　其实都是同一种面食，当然各地叫法不同，做法不同，吃法也不同。

　　馄饨也是一大类的面食，但是其特征是以方形薄皮包裹肉馅。

　　饺子和云吞相似但又不同，除了形状以外，最明显的区别就在于皮上面。

　　馄饨皮是方形，且更薄，煮出来后有透明的感觉，仿佛云雾一般。

　　饺子皮是圆形，更厚一些，煮出来也没有透明感。

　　沈越做的鲜肉馄饨，以鲜猪肉为馅儿，辅以各种调味品调制。

　　擀皮是做馄饨重要的一步。

　　这一步很考验手上功夫，要将馄饨皮擀成薄而不破，富有韧性，下水煮后，里面的肉馅清晰可见。

　　沈越对此驾熟就轻，面要怎么揉，皮擀成多薄，他心里都有数。

　　擀好面皮之后，他将面皮切成一张张方形的馄饨皮。

　　猪肉剁馅儿，沈越双手持刀，不停落下，只听菜板上发出“哒哒哒”的声音，犹如雨点一般密集，连绵不绝。

　　肉馅剁之后，加入一些料酒和葱姜水搅拌，如同做肉丸子一般，把肉馅搅和上劲。

　　包馄饨的手法，若是初学者，可能会觉得很难，但是对于沈越这种老手来说，就再简单不过。

　　只见他一手拿皮，一手拿筷。筷子将肉馅一擀，便有一小份落入面皮当中，然后手指跳动，一翻一折一按之间，一个馄饨就包好了。

　　那边，高典的百合酥也快要做好了。

　　馄饨的吃法有很多，可以煮着吃，我可以炸着吃。

　　但大多数地方，都更喜欢煮来吃。

　　一碗混沌，热热乎乎，街边小巷，大概是很多人的童年回忆。

　　馄饨下锅煮的时间不长，需得注意火候。

　　面皮薄的坏处就是，容易煮烂。

　　要煮到熟透，又不能煮烂，这就有些考验对火候的掌控了。

　　但是这对于沈越来说，都不算回事。

　　他对这些熟悉得很，可以说闭着眼睛都能煮好。

　　因为他熟悉了，做了无数碗，自然知道应该什么时候起锅。