面点大师 第253节

　　当然，都是豚骨，也是不同的。

　　太阳国和华国的地理位置不同，生长出来的猪，其风味也有着区别。

　　并且，日式豚骨汤在熬制的时候，会加入各种各样的调味品，这些调味品也不同于华国的调味品。

　　所以，两方的猪骨汤，味道上面天差地别。

　　同一种食材，做出截然不同的味道，这就是美食的奇妙之处。

　　日式豚骨拉面中，还有一样必不可少的东西，那就是叉烧！

　　所谓叉烧，就是用去皮的猪五花肉卷起来，用棉线捆绑，在锅里煎过之后，再加入水、酱油、味淋等调料炖煮。

　　等煮的入味，冷却之后，解开棉线，再用刀切成一片一片的，这就是叉烧了。

　　长岛昭久制作叉烧，也有独家秘方。

　　他炖煮叉烧的时候，还加入了一些其他的调料，让叉烧变得更加美味。

　　汤和叉烧都在一边慢慢煮着，接下来他便开始制作拉面了。

　　另一边。

　　高典在等待着醒面。

　　这次，他在熬汤上面多花费了一些时间，不然现在都已经进行到削面这一步了。

　　拉面需要心与手紧密配合，手要稳，用力要均匀，心要静。

　　这样才能拉出均匀的面条，而不会出现中途断裂的情况。

　　关于拉面的技术，起源于华国，是后来才传入太阳国的。

　　随着本土化的过程，太阳国的拉面技术，变得和华国的拉面技术有些不同。

　　…………

　　“这个长岛昭久的拉面手法很专业！”邱卫君说到。

　　其余人纷纷点头认可，他们都是一级面点师，虽然擅长的方面不同，可是眼力劲儿还是有的。

　　从长岛昭久的动作中就能看出来，他的技术很好。

　　至于味道，他们没有尝到，便不得而知。

　　可是就这一手拉面的技术，众人就意识到，长岛昭久是个劲敌！

　　魏巧依一言不发的看着，长岛昭久制作的拉面，她尝过。

　　味道很好。

　　魏巧依当初胜过长岛昭久，那时候，长岛昭久也是做的豚骨拉面。

　　这次在比赛场上，长岛昭久还是做的豚骨拉面，这恐怕是长岛昭久故意的。

　　而这次面对它的，不是自己，是高典。

　　“能赢吗？”魏巧依轻声说到。

　　…………

　　“卧槽！娄向鹏你用那么大劲儿抓我干嘛？”王忠黑着脸道。

　　娄向鹏转过头去，有些不好意思道：“有些紧张，不好意思啊。”

　　王忠的脸色并没有丝毫缓解，反而越来越黑。

　　“你说不好意思之前，能不能把手给我放开？”

　　娄向鹏闻言，仿佛触电一般，把手松开。

　　“不好意思，没注意。”娄向鹏说。

　　王忠哼了一声，没有理会娄向鹏，继续看着比赛场上。

　　过了一会儿，王忠忽然感觉自己大腿一痛。

　　他猛然偏过头，盯着娄向鹏道：“娄向鹏！你打我干嘛？”

　　“哈？我打到你了吗？我以为我打的我自己，不好意思啊。”娄向鹏说到。

　　王忠紧紧盯着娄向鹏，过了一会儿他转过头去，没有说什么。

　　又过了一会儿，王忠再次感觉大腿一痛。

　　他面无表情的偏过头看着娄向鹏说到：“你是故意的！”

　　娄向鹏茫然道：“你说什么？我怎么听不懂？”

　　“你就是故意的，你根本不是不小心！你就是故意的，你在借机报复我。”王忠一脸肯定的说到。

　　“怎么可能！我怎么会特意报复你呢？没理由啊。”娄向鹏说到。

　　“不！你有！你嫉妒我打字比你快！”王忠说到。

　　娄向鹏面无表情道：“没有。”

　　“就有！你回答网友问题抢不过我！你嫉妒！”王忠说到。

　　“我没有！”娄向鹏表情逐渐狰狞。

　　看着两人，旁边三人一副我不认识的模样。

　　“这两人怎么这么幼稚？”周咏清问到。

　　“我怎么知道？”冯治纲说到。

　　他也想不通，这两人是怎么回事，怎么都喜欢去直播间评论。

　　…………

　　这个时候，高典和长岛昭久的比赛都已经进行到尾声。

　　高典削好了面条在锅里煮着，而长岛昭久也把面条拉了出来，就等着下锅。

　　过了一会儿，高典的面条起锅，他先做好了，而长岛昭久还没有做好。

　　开始评分环节。

　　“这次的刀削面，似乎和前面两次都不同，这汤是茶色，味道也浓厚复杂许多。”

　　“确实，这位选手还真是能够给人惊喜，三次刀削面，三次都是不同。”

　　“我还是比较怀恋那辣味的刀削面。”

　　……

　　紧接着，他们开始品尝。

　　面条自是不用说，和前两次一样的味道。

　　只是这汤，却让评委们一个个惊呼。

　　“这汤的味道太美妙了，我能够尝到猪肘、火腿、鸡、鸭……还有各种菌子的味道。食材很多，但是每种食材之间并不冲突，反而和谐共处，每种食材之间美味互补，味道比单一的食材更胜一筹。”

　　“确实，这味道层次非常的丰富，一层叠加一层，每一层不同，倒是又互相联系。”

　　“哦～我收回我的话，相比于辣的，我还是更喜欢这个。”

　　…………

　　评委们惊呼着，也在享受着。

　　过了一会儿，评委们开始给出分数。

　　在去掉最低分和最高分之后，高典最后的得分出来了。

　　97.75分！

　　这个时候，长岛昭久刚刚完成了自己的拉面，他看到了高典的分数，顿时呼吸一窒。

　　这个分数有些高了！

　　他终于开始担忧起来，他一开始是充满自信的，他相信自己能赢。

　　可是高典得到这个分数之后，他有些不自信了，他真的能赢吗？

　　很快，他压下心中繁杂的念头，不去想那些东西。

　　能不能赢，还是要比过之后才知道。

　　他最后整理一下每一碗拉面，保证每一碗都是色香味俱全。

　　随后，在工作人员的帮忙下，拉面送到了评委面前。

　　“豚骨拉面，这个是我最爱，好久没吃了，有些想念。”

　　“这豚骨拉面，能够超过前面的刀削面吗？”

　　“哦！我的天！今天是怎么了，连续两碗面，我可怜的胃。”

　　…………

　　品尝开始。

　　“嗯？这面条非常劲道爽滑，没一次咀嚼，都仿佛咬断了一根橡皮筋一般，居然有种弹牙感。”

　　“汤底的味道和之前吃的刀削面完全不同，猪骨加入各种调味品，味道醇厚的同时，又不失清爽。”

　　“这叉烧也是一绝，浓郁的酱油味，甜咸鲜的味道，与汤底面条一起吃，非常好吃。”

　　…………

　　各位评委开始给出分数。

　　众人都有些紧张，这是决定胜负的一刻，每次这个时候，大家心里都是异常紧张。

　　“去掉一个最低分，去掉一个最高分，最后得分是……”主持人说着，故意留下了一个悬念。

　　他环视着四周，眼见气氛已经差不多了，便说道：“97.5分！”

　　众人安静了一下，顿时爆发出欢呼声。

　　长岛昭久和周围的欢呼声仿佛处于两个世界，他静默的看着眼前的欢呼，这欢呼与他无关。

　　他输了！

　　以0.25分的差距输了，这一刻，长岛昭久仿佛陷入了黑暗当中，他建立起来的信心，在这一刻崩塌。