面点大师 第277节

　　这里高典有所耳闻，据说住在这里的，都是有钱人，这里修建的都是别墅。反正这里的房子，高典是买不起的。

　　周咏清对这里似乎很熟悉，基本都不用导航就能找到，这让高典有些诧异。

　　“周哥，你对这里这么熟悉，是住在这里？”高典好奇的询问。

　　周咏清失笑道：“我怎么可能住在这里，我可买不起这里的房子。只是来过几次这边，我不是和你说过吗，我们酒楼一年会接两三单这样的宴席，其中就有不少是来自这里。”

　　高典恍然，又觉得合情合理，大概也只有住在这里的人，才会那么阔绰。

　　他们在一栋别墅面前停下来，他们走了进去。

　　别墅很豪华，周咏清径直带着高典去了后厨。

　　此时，后厨这边已经开始忙碌起来，众人都在准备着。

　　周咏清把高典带到一个中年人面前，介绍道：“这个是我师父，师父，这个就是高典。”

　　中年人笑道：“我知道，在电视上面看到过，果然年轻有为。”

　　高典笑了笑，喊了声，与中年人寒暄两句。

　　随后，两人说到正事上面。

　　“高典，你打算制作什么面点？”周咏清师父询问到。

　　来的路上，高典就已经有了想法，他此刻回答道：“我打算做刀削面与百合稣！”

　　中年人沉吟一下，说到：“也行，刀削面与百合酥挺好的，你看看食材有哪些还缺的，我现在打电话让人送过来。”

　　高典闻言，默不作声的过去查看食材，他看了看，回来和中年人说到：“还差……”

　　周咏清师父一一记下来，随后打电话让人干净送过来。

　　高典疑惑道：“现在送的话，来得及吗？”

　　周咏清在一旁解释道：“来得及，我们酒楼有专门的供货商，一般来说，我们加紧要的话，两个小时之内就能送过来。”

　　“是这样吗？那就行。”高典应了声。

　　他熬刀削面的汤，需要时间，若是来的太慢，估计他就只有考虑换一种面点了。

　　等在食材送过来这段时间里，高典也不是闲着，而是在熟悉着这里环境。

　　同时，还有不少人和高典打招呼，现在的高典还是很出名的。

　　高典也发现，这里不仅仅只有面点师，还有红案厨师。

　　其实也正常，一场宴席，不可能只有面点，也不能没有面点。

　　这些厨师中，最差的也是二级厨师，当然了，主厨都是一级厨师，二级厨师就只能打打下手。

　　高典负责两道面点算是最少的，因为只有他一个人，不可能让他负责太多的菜品。

　　当然，也不能不请高典过来，因为一个人负责的只有那么多，再增加一道，就会影响品质。

　　并且，这里的面点师，也就只有周咏清师父一人，没有高典的话，他还真的忙不过来。

　　随着闲聊，高典发现大家都很随和，也很好说话。

　　一个半小时后，食材送过来，高典发现，他要的这些食材的品质，都是顶级的。

　　这一批食材，一看就价值不菲。

　　高典开始处理食材，先把汤熬出来。

　　他这次做的，复合汤底，虽然有段时间没有做过，可是高典还没有忘记。

　　太简单的汤底，高典觉得不太符合，所以便做的复杂了一些。

　　汤熬着后，他开始和面。

　　刀削面的面团和百合酥的面团并不是同一种，两者要分开和，而且两者醒面的时间也是不一样的。

　　面团醒着，高典又开始准备着百合酥的内馅。

　　时间临近吃饭，众人也各自忙碌着。

　　厨房里，一副热火朝天的模样。

　　上菜的顺序，是周咏清师父规定好了的，什么时候上什么菜，不是一股脑的全部上去。

　　所以，烹饪的厨具虽然有限，但是大家都井然有序，没有发生争抢的情况。

　　他们之间的配合，很有默契，倒是高典这边显得有些格格不入。

　　没办法，他第一次和他们合作，没有默契也是必然的。

　　高典的刀削面，是作为主食之一，虽然不是主菜，不过也是属于比较重要的位置上，而他的百合酥则是被安排到最后面的甜品当中。

　　这是周咏清师父特意安排的，不仅仅是高典，其他人负责的菜品，大多都是错开的，就是为了留够时间。

　　这时，周咏清师父喊了声：“准备上菜了！”

　　众人闻言，纷纷应了声。

第267章 化腐朽为神奇

　　菜品有已经烹饪好的，这是前菜。

　　很快，有人来推着餐车走过来，把菜肴放上去，推出去。

　　…………

　　尹凯是一个富二代，家里还算有钱，当然算不得顶级豪门。

　　不过一般的豪车名表，还是能够换一换的。

　　尹凯最大的爱好，应该就是吃。

　　当然，从小生活条件优越的他，对于吃是比较挑剔和苛刻的。

　　一般的东西，可入不了他的眼。

　　爱好吃这并不奇怪，衣食住行，每个人最基本的生活需求。

　　很多人的癖好，更加奇怪。

　　他只是喜欢美食，已经很正常了。

　　当然，尹凯还算不得老饕，在美食爱好者中，尹凯还属于新手级别。

　　他今天是跟着自己父亲来参加他父亲一个朋友的宴席的，不过尹凯兴趣缺缺。

　　“爸，好无聊啊，我什么时候才能走？”尹凯小声问到。

　　“别乱动！这点时间都坐不住？”尹凯父亲低声呵斥道。

　　尹凯说到：“爸，我一开始就不想来的，是您非要我来。”

　　尹凯父亲瞪了他一眼，说到：“让你跟着过来，是带你来认人的！”

　　随后，尹凯父亲语气软化许多，说到：“我也慢慢在老了，未来是你们年轻人的天下，公司也要你来接手，早点来认识认识，对你而言只有好处。”

　　尹凯闻言，整个人陷入沉默。

　　他还没有玩儿够呢，真的不想现在去接手公司。

　　虽然他父亲说公司总会交到他的手上，但是以他对自己父亲的理解，大概会让自己从基层做起。

　　这就意味着，他必须要早九晚五的工作，去寻找美食的时间将会大打折扣。

　　见到尹凯一脸不愿，他父亲说道：“你若是不愿意接手公司，那你以后就自己出去找工作，我不会再管你了。”

　　尹凯闻言，心里叹了口气，“父亲，我不是不接手公司，只是想迟一些。”

　　“迟？现在还不够迟？”尹凯父亲呵斥。

　　“行了！好好给我坐着，待会就要开席了。”尹凯父亲低声说道。

　　尹凯一脸挫败，他知道，自己去上班的是已经不可改变，父亲是已经下定决心了的。

　　明明，他还想再玩几年的。

　　“这次宴席，是你白叔花了十几万请的厨师过来做的，你不是喜欢美食吗，今天这里的，就是美食。”尹凯父亲说。

　　花十几万，就三十个人，算下来一人也才几千而已，并不算多。

　　尹凯吃过更加昂贵的宴席，这种宴席并不能使他震惊。

　　反而，尹凯还表现的兴趣缺缺，他有气无力的说到：“爸，国内能有什么好吃的，真正顶级的美食，都在国外。你看国内三星米其林餐厅都没有几家。”

　　“你这样想，就太肤浅了。”尹凯父亲说道。

　　他虽然不是如同尹凯那般是美食爱好者，但是由于应酬，他吃过的国内外美食不在少数。

　　遇到自己爱好的事，尹凯觉得自己比父亲更加权威，他说到：“爸，你不懂，国内的美食也就那样，用不了什么名贵的食材，味道也就一般般吧。”

　　“国内厨师用的食材虽然比较普通，可是国内的厨师都有化腐朽为神奇的能力。这么说吧，你在国外吃的，是食材本身，但是在国内吃的，却是厨师的手艺。”尹凯父亲说道。

　　尹凯不相信，他觉得国内的美食就是不如国外的。

　　他之所以会有这样的想法，且根深蒂固，其实和他美食启蒙有关。

　　尹凯以前在国外待的时间比较多，喜欢上美食也是在国外喜欢上的。

　　接受的更多的，是外国美食的理念。

　　有些理念根深蒂固，一时间很难改变。

　　回到国内，他吃饭也大多是去国外的餐厅吃，而且非米其林餐厅不去。

　　至于什么中餐厅，什么名气，对他而言，都不感兴趣。

　　尹凯父亲也不和他一直争论下去，说到：“你若不信，待会一尝便知。”

　　尹凯没有说话，知道自己此时不能离开，便坐在自己的位置上发呆。

　　很快，到了开席的时间。

　　一道前菜上来，是一道看起来很是清淡的汤。

　　汤分清汤和浓汤，清汤清澈如水，浓汤粘稠。

　　这上来的汤，就是一道清汤。

　　尹凯有些嫌弃，他不太想吃，可是他明白，自己不吃不行。