面点大师 第425节

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　　典心楼里。

　　高典正在研究怎么制作栗子酥，那天他回去试过几次，已经能够做的出来。

　　只是味道还不怎么好。

　　高典尝过胡德坤做的栗子酥，自己却做不出那种味道。

　　这不是配方的问题，而是他水平的问题。

　　栗子酥看起来简单，但是各种细节很多，想要做好，反复的练习是必不可少的。

　　“高典，你尝尝我做的这个。”魏巧依说到。

　　高典停下手里的活，问到：“什么？”

　　和在典心铺的时候差不多，典心楼也有空闲时间，不是每时每刻的客人都是爆满。

　　其实相对于典心铺时，现在高典没有那么累。他制作面点时，都是在精益求精，做出来的，都是无可挑剔的面点，所以这样一来，对于他厨艺的提升是更有好处的。

　　空闲的时候，高典就会在研究一些其他的面点。

　　最近这段时间，高典都是在研究栗子酥。

　　不仅仅是他，还有周咏清等人。

　　至于另外一些人，空闲的时候，都喜欢去耍，去休息一下。

　　“这个，杏仁豆腐。”

　　魏巧依递过来一个碗。

　　高典看着碗里洁白光滑的杏仁豆腐，闻了闻，一股杏仁的香味。

　　杏仁豆腐的做法，其实是很简单的，并不算困难。

　　就是用杏仁磨浆，加水煮沸，冷却凝固后切块。再加入一些牛奶，就可以食用。

　　杏仁豆腐清凉爽口，味道甜蜜，放在夏日吃是最合适的。

　　不过杏仁豆腐的制作，也必须要注意，杏仁要用南杏仁。

　　杏仁分南北杏仁，南杏仁是甜的，通常用来食用；北杏仁是苦的，通常用于药用。

　　但不管是南北杏仁，过量食用会引起中毒。要制作杏仁豆腐，需要先将杏仁多次浸泡清洗。

　　高典尝了一口，杏仁豆腐爽滑清凉，冰滑爽口。味道是微甜，杏仁的味道很浓，吃上一个，满口都是杏仁的味道。

　　牛奶更是增加了一股奶香味，浓郁的奶香，香甜可口。

　　“怎么样？好吃吗？”魏巧依问到。

　　“很好吃。”高典点头。

　　“那就好，我学着做的。”魏巧依笑着说。

　　高典吃着，连连点头。

　　“对了，明天我有事要耽搁一下，厨房里就麻烦你了。”魏巧依说。

　　“嗯？”高典抬起头来，看着魏巧依。

　　“吃了我的东西，不许说不行。”魏巧依“威胁”道。

　　“没问题，谁叫我吃人嘴短呢。”高典耸了耸肩。

　　当然魏巧依给不给吃的，高典都会同意。

　　两人站在那里聊了会，没有人过来打扰。

　　魏巧依离开之后，娄向鹏凑上来，说到：“典哥，我这儿有个问题，能不能问你一下。”

　　“什么问题，你说。”高典说到。

　　“是这样……”

　　娄向鹏说着自己的问题，高典根据自己的理解，给出解答。

　　娄向鹏离开之后，王忠也上来请教问题。

　　他们来向高典请教，就说明一个问题，他们已经被高典折服，从内心来说，两人就认为高典的水平远超他们。

　　像李冬阳、周咏清、冯治纲等人，也会来和高典说一些厨艺上的问题，不过他们是以讨论姿态，而不是像娄向鹏和王忠，是以请教的姿态。

　　有着几人带头，其他的一些厨师，也会时不时来向高典请教问题。

　　这也导致，高典是典心楼里，被请教问题最多的一级面点师。

　　至于李冬阳比较高傲，魏巧依的气场比较强大，而姚军则是懒得理会。

　　从一些问题和与其他人的讨论中，高典独特的厨艺理念正在形成。

　　现在还只是一个种子，连高典本身都没有发现。

　　但是，总有一天会生根发芽，成长为参天大树。

　　时间渐渐过去，晚上忙碌过一阵，大家各自收拾着下班回家。

　　高典和魏巧依在盘点今天的账单，盘点完成之后，两人也准备回去。

　　开店在很大程度上，是分走了高典的精力的，虽然有魏巧依分管，但依然还有很多事需要高典管理。

　　总不能所有的事，都让魏巧依来管理。

　　“走吧，我送你回去。”魏巧依说到。

　　高典犹豫了一下，点了点头。

　　两人关上门，来到外面。

　　坐上魏巧依的车，高典说到：“你说我要买车的话，买一辆什么样的车好呢？”

　　魏巧依微微侧头，问到：“你怎么突然想起要买车了？”

　　高典摸了摸鼻子说到：“总是蹭你的车，也不好的。”

　　魏巧依笑道：“这有什么，反正都是顺路。”

　　其实两人并不算太顺路，魏巧依走另外一边要近一些，送高典回去是绕了路的。

　　高典一时不知道该说什么好。

　　“其实你不用去买车，我哪儿还有一辆没怎么开的车，反正放着也是吃灰，先给你开着吧。”魏巧依说到。

　　“那怎么行！”高典脱口而出。

　　“真的，你可以考虑一下，反正也没人开，你先拿去开着，等什么时候不想开了再还给我。”魏巧依笑着说到。

　　高典摇摇头，没有同意。

　　他买车就是因为一直让魏巧依送，不好意思的，现在直接开人家的车，这和他的初衷就违背了。

　　“这个再说吧，对了，你明天有什么事？”高典问到。

　　他转移了话题，暂时不想谈这个。

　　“这事你即便是不问我，我也要给你说的，这件事说起来，其实和你也有关系。”魏巧依脸上的表情变得严肃起来。

　　高典闻言，疑惑道：“什么事和我有关系？”

　　“你之前不是去参加了面点交流会吗，那时候你用的是典心铺的名义。我明天要去见一个人，问问能不能把典心铺的名义变更为典心楼。”魏巧依说到。

　　“这个还能变更？”高典疑惑。

　　他对这个不是很了解，不过交流会都已经过去这么久，变更的话应该不容易。

　　“我也不知道，去问问看呗。”魏巧依说。

　　“变更之后，有什么好处吗？”高典问到。

　　魏巧依笑道：“当然是有的，你不是上了一个榜单吗？如果变更成功，那么典心楼就在榜单上面，可以吸引来更多的客人。”

　　高典皱眉道：“那份榜单的作用不大吧？之前典心铺的时候，我没有什么明显的感觉。”

　　“那是因为你那时候生意就很火爆，自然没有太明显的感觉。其实那份榜单，增加客人倒是次要，更重要的是，增加典心楼的影响力。

　　增加影响力，对于典心楼成为高端饭店，是很重要的。

　　这样说吧，那份榜单上面的饭店，不一定都是高端饭店，可是这座城市的高端饭店，肯定都在那份榜单上。”魏巧依说。

　　高典闻言，点了点头，表示理解。

　　“那你看看能不能变更吧。”高典说道。

　　“我看看吧，若是可以的话，要是实在不行，那也没有办法。”魏巧依说。

　　这总归是要去问一问的，若是能够变更，这自然是最好的。

　　可是魏巧依也不确定，只是昨天晚上，她和父亲聊天的时候，她父亲和她说起这个，让她去问一问。

　　两人的车飞驰在路上，很快便到了高典住的小区。

第367章 处理

　　今天，魏巧依没有在典心楼。

　　厨房里高典成了总厨。

　　高典在厨房里的威信挺高，对于他暂时担任总厨的工作，大家都没有什么意见。

　　因为高典的厨艺和身份都是足够的。

　　由于大家都很给面子，所以工作进行的很顺利。

　　中午一切顺利，并未因为魏巧依不在，就出现问题。

　　如今典心楼的点餐程序已经做好，顾客们点餐，都是使用的点餐程序。

　　直接在典心楼提供的平板上点餐，点好之后确认，厨房里就会出单子。

　　这些平板，是特意定制的版本，能做的事，就只有点餐。

　　这是魏巧依托关系去定制的。

　　下午，空闲的时候，高典除了琢磨栗子酥以外，就是解答其他人的问题。