面点大师 第436节

　　关于典心楼谁强谁弱的讨论。

　　从已知信息来看，典心楼最神秘的，是魏巧依。

　　这位天才少女面点师，早在几年前就通过了一级面点师的考试，现在是什么水平，谁也不知道。

　　她最近展现厨艺的国际青年厨师烹饪比赛，也并不能说明什么，有没有发挥她全部的实力，他们也不知道。

　　明面上最厉害的，他们分析是姚军。

　　这位面点师，可是勉强能够达到上游水平的，很厉害了。

　　最弱的一级面点师，反而是高典这位名气很大的。

　　从高典的表现来看，最多也就是一级面点师中游水平。

　　相比于勉强达到上游水平的姚军来说，高典差了不止一筹。

　　按照他们的讨论，采用田忌赛马的方式，以他们这边的两位二级水平的厨师，与高典那边最强的两位进行兑子。

　　这样一来，也能迷惑高典。

　　毕竟他之前说的，就是金满楼配合典心楼演一场戏。

　　魏巧依最神秘，姚军明面上最强，但是不管哪个，都是比高典更厉害的。

　　魏巧依是冠军，而高典只是亚军。

　　所以金玉齐选择兑子的两人，就是魏巧依和姚军。

　　他提出来的这个方式，请来的两位厨师是不同意的，不过在金玉齐强烈要求之下，两人最终还是同意了。

　　没过多久，厨房里两人出来，各自带着做好的菜品。

　　倒是试吃环节。

　　几位评委开始品尝，没过多久，众人给出了结果。

　　胜利的是姚军。

　　和之前魏巧依一样，这同样是一次没有悬念的比赛。

　　胜利后的姚军，脸上没有什么喜悦之情，甚至他都不觉得自己进行了一场比赛。

　　没办法，他一个一级面点师，赢了一个二级厨师，真没啥值得高兴的。

　　此时，站在高典身边的魏巧依轻声说到：“高典，金玉齐用的是田忌赛马的方式，你先别出场，让他们先出人，我们后出。”

　　高典点了点头，没有说话。

　　魏巧依能够看出来，高典并不觉得意外，而魏巧依的建议，是很正确的，甚至能够最大程度的保证胜利。

　　但是高典有自己的想法。

　　他毫不犹豫地站了出来，说到：“第三场就我来吧。”

　　魏巧依蹙眉，刚刚她还提醒了高典，为何他现在又主动站出去？

　　田忌赛马并非是无解的，只要他们后派出参赛选手，让对方的参赛选手先选出来，那么主动权就在他们手上。

　　这样一来，赢面就会大很多。

　　而现在高典主动站出来，对方肯定会选择最厉害的那位，这样一来，赢面就会变小。

　　金玉齐看到高典主动站出来，心里都乐开了花。

　　对于今天的比赛，他从未想过能够进行的这么顺利，甚至连选手出场的顺序，都是他最理想的。

　　若是高典这边先派弱的上场，那么他们这边势必要赢一场，这样一来的话，他的目的会过早暴露。

　　而这样的顺序，能够最大程度的麻痹高典。

　　这不，你看高典毫无戒备心理，自己就先站了出来。

　　这次比赛，不赢都对不起他自己。

　　金玉齐朝着一人使了使眼色，那人顿时明白。

　　很快金玉齐这边站出来一个选手，这位是高典不认识的两人中的一人。

　　“刘有生，一级面点师。”

　　“高典，二级面点师。”

　　两人互相介绍。

　　这和前面一样，都是二级面点师对战一级面点师。

　　可是大家却抱着很大的期待。

　　高典虽然是二级面点师，可是没人真的把他当成二级面点师看待，都是将他当成的一级面点师。

　　这是一场龙争虎斗。

　　两人互相介绍完之后，就走进了厨房。

　　金玉齐看着两人走进厨房，心里有些担忧。

　　虽然他自觉自己的计划已经足够完美，但是世界上哪儿有真的完美无缺的计划？

　　“放心吧，刘哥在一级面点师中，可是达到了上游水平。高典再厉害，不过也是中游水平。上游水平，可不是中游水平能够比的。”一旁的一位厨师安慰道。

　　金玉齐点了点头，话虽如此，他还是担忧。

　　毕竟这场比赛是决定胜负的一场，他自然有些紧张。

　　厨房里，两人都在制作着面点……

第374章 有认输的勇气

　　高典制作的面点，是栗子酥！

　　这道面点通过高典这些天的专研，也是达到了无可挑剔的水平。

　　他之所以这么重视这道面点，还是胡德坤殷切的叮嘱。

　　他能够在这么短的时间内，练习到无可挑剔的水平，也是因为他有百合酥的基础在。

　　虽然两者是不同的面点，但是也有很多相似之处，学起来自然更加轻松。

　　这道面点在高典所会的无可挑剔的面点中，做的是最不好的。

　　他接触这道面点的时间，还是太短。

　　之所以选择这道面点，高典有着自己的理由。

　　他要让别人看到，他会的不仅仅只有两道，还有第三道，甚至更多。

　　既然是展现肌肉，不强势也就没有意义。

　　若是以百合酥来获胜，没有以一种自己从未展现过的面点获胜来的效果好。

　　至于在人员出场的安排上，高典选择的是最强势的姿态。

　　要赢就在前三场赢下来，不需要什么你来我往，有输有赢的。

　　在这个过程中，需要的就是一力降十会。

　　另一边刘有生正在制作的面点名为翠玉豆糕。

　　这是由豌豆为主食材制作的面点。

　　华国很多食材都可以制作面点，之所以叫做面点，主要是因为以面粉制作的面点很多，所以才称之为面点。

　　但是面点不仅仅只是用面粉制作。

　　除开面粉之外，另一大食材就是糯米。

　　而翠玉豆糕，用的却是豌豆，这属于比较少见的食材了。

　　不是豌豆少见，而是用豌豆制作的面点少见。

　　这道面点，也是相当有名的面点，曾作为满汉全席中的一道糕点。

　　翠玉豆糕的制作，传统的方式是将豌豆磨成浆，加入白糖、白凉粉和油菜叶汁，在锅里反复翻炒。

　　最后倒在模具冷却定型即可。

　　但是现在，也有改变制作方式的，不采用豌豆汁，而是直接将豌豆蒸熟，碾压成泥后，当上一些调料，然后用模具按压定型的。

　　两种制作方式，都能够品尝到豌豆的风味，清新淡雅。

　　当然两者的口感确是不同，前者如果冻，后者绵软如沙。

　　刘有生做的，是比较传统的翠玉豆糕，但是他使用的并非油菜叶汁，而是用薄荷、菠菜叶混合调制而成的汁。

　　这是他独特的改良方式，给翠玉豆糕增加一丝薄荷的清凉香气。

　　两人各自做着面点，不一会儿便都做好了。

　　面点自有工作人员端出来，放在评委桌子上，等待着测评。

　　莫主编见多识广，他从事的就是美食编辑的工作，对于各种美食，都有一定的认识。

　　“这是栗子酥和翠玉豆糕！”莫主编说到。

　　栗子酥他并非是看出来的，从外表来看，栗子酥只能看出来是某种酥类面点，但是具体是什么，就看不出来了。

　　莫主编之所以能一口咬定这是栗子酥，是因为他闻到了一股浓郁的栗子香味。

　　美食讲究色香味，而品尝美食者，也要注意观、嗅、尝。

　　“翠玉豆糕，倒是不多见啊。”苏闵感慨道。

　　“的确，这道面点做的人不多，能做好的更少，今天倒是有口福了。”另一人笑着说。

　　众人七嘴八舌的，讨论着两种面点。

　　刘有生表情淡然，但眼底却有一丝得意。

　　这翠玉豆糕可是他看家本领，能够得到称赞，也是理所当然的事。

　　听到众人对于翠玉豆糕的称赞都挺高，一旁看着的金玉齐心里，也长长松了口气。

　　看来他花大价钱请来的人，果然还是厉害的。

　　这什么翠玉豆糕，他没有吃过，可是不妨碍他听啊。