面点大师 第590节

　　身为他师父寄予厚望的年轻人，杜大伟对他，自然很是关注。

　　他发现高典准备的食材，有些许特别。

　　这些食材单独看起来，并没有什么特别的，可是组合在一起，就让杜大伟觉得眼熟。

　　很快，他便分辨出来高典是在做什么。

　　他不禁倒吸口气，惊叹道：“居然是这道面点！”

　　高典要做的，正是白玉翡翠饺子！

　　这道面点并不是特别出名，虽然同为魏老爷子所创，可是白玉翡翠饺子的名气，却比不得九妙包子。

　　可是身为魏老爷子徒弟的杜大伟，却深深知道，这道面点，并没有看上去那么简单。

　　白玉翡翠饺子是魏老爷子晚年所创，那个时候，他的精力已经大不如前。

　　这道面点也只是一道半成品而已，按照魏老爷子的话说，这道面点还有很多不足之处。

　　即便是这样，这道白玉翡翠饺子也超过了很多面点。

　　杜大伟也试着完善过，可是效果不大。

　　当年魏老爷子创出这道面点之后，由于没了精力，而这道面点完善的难度太高，他迟迟没有去完善。

　　杜大伟没想到，高典居然要在这个赛场中，做出这道面点！

　　这可不是什么简单的面点，说起来虽然简单，可是制作的难度却非常的大。

　　惊讶之余，杜大伟也非常期待，他想要看看，高典能不能做出来。

　　魏巧依坐在观众席上面，不由想起昨天晚上高典坚定的要做这道面点。

　　对于白玉翡翠饺子，魏巧依自己会做，也深刻的知道，这道面点不过是半成品而已。

　　半成品的面点，在制作难度上太高，味道有些不匹配。

　　虽然白玉翡翠饺子，半成品就已经算是顶尖的面点，可是其味道，却并不是很匹配其难度。

　　在比赛场中，制作这样的面点，怎么看都有些不划算的。

　　并且更让魏巧依担忧的，并不是面点本身只是一个半成品的事。而是高典对于这道面点，其实并不算特别熟练。

　　当初魏巧依教高典这道面点时，只让高典学到了优秀水平，并没有学习到无可挑剔的水准。

　　后来高典也从未展示过这道面点，魏巧依还以为他早就忘了呢。

　　没想到他居然在比赛中拿出来。

　　一道不是特别熟练的面点，还在比赛中使用，这和放弃比赛没有太大的区别。

　　可是高典太坚定了，魏巧依劝阻过，不过什么作用都没有。

　　对此，魏巧依也只有随高典去了。

　　场中，高典没有着急着动手，他闭目思索着。

　　很多人有些疑惑，高典怎么不动手啊？

　　虽然说，比赛并没有时间限制，可是也没有哪位选手拖到下午的。

　　难不成是他放弃比赛了？

　　很多人脑海中，冒出这个想法。

　　这也不怪他们会这样想，毕竟高典的对手，可是陆惠英啊！

　　面对这样一位顶尖的特一级面点师，放弃比赛也很正常。

　　只不过，大家心里有些失望。

　　高典可是一直带给他们惊讶的，每次面对看似不可能赢的强大对手，最后都赢了。

　　这次他们也希望高典如同前面一样，可是这次的高典，似乎放弃了比赛。

　　距离比赛开始，已经过了好一会儿，可是高典还是没有动手制作。

　　此时，有些人看向高典的眼神，都有些变了。

　　他们觉得，你赢不了很正常，毕竟高典还年轻，输掉比赛他们能够理解。

　　可问题是，你即便是要输，也不是这样子输的。直接选择放弃比赛，这是懦夫行为。

　　若非比赛中，不允许大声喧哗，恐怕现在就有人开始怒骂高典了。

　　饶是如此，直播间里，各种不友好的言论，也层出不穷。

　　终于，高典猛地睁开眼睛，他看着眼前的食材，开始处理起来。

　　见高典开动，不少人虽然还是不满，但也没有之前那么生气。

第471章 半成品的面点

　　这边，陆惠英的叉烧已经做好了，她开始揉面，制作包子皮。

　　对于陆惠英来说，制作叉烧包是一件非常麻烦的事，因为前期的准备时间太长了。

　　叉烧的制作，就是一件很费时间的事情。

　　更别说还有一些其他的配料，都需要一一处理。

　　陆惠英的叉烧刚刚一出锅，就有一股香味飘散开来。

　　这股叉烧的香味，极为勾人。

　　高典自然也闻到了，但他不为所动。

　　经历过多次比赛的高典，对于这些事，早已经习以为常。

　　一点点香味，还不足以让他分心。

　　此时此刻，高典正在全神贯注的处理手中的食材。

　　他刚刚闭目，并不是打算放弃比赛，而是在思索。

　　白玉翡翠饺子，高典在进入特一级面点师之后，就起了心思将其改良。

　　或许说，不是改良，而是将这道面点完善。

　　可惜他有很多需要改良的面点，对于这道白玉翡翠饺子饺子，没有那么多时间来完善。

　　目前为止，高典也不过只完善了一小部分，后面的他还没有完善出来。

　　当然在完善的过程中，高典也在不停的练习这道面点。

　　可以说，高典对于这道面点，已经掌握到了相当的程度。

　　若非掌握到一定程度，高典也不可能去完善。

　　但是因为这道面点并没有完善，所以在高典一开始的计划里，并没有将这道面点计算在内。

　　他刚刚在尝试着，将这道面点再度完善一些。

　　刚刚的那些时间，高典还真就有了一些想法，在一些细节上，有了完善的思路。

　　这些东西，他之前都没能想到，却在这个时候想到了。

　　只能说有时候压力也是一件好事，能够压榨出自身潜力。

　　可惜的是，高典没有时间练习，他现在正在比赛当中。

　　维持原样的话，高典是能够做出来的，毕竟他这段时间也没有少练习。

　　可是按照他刚刚的一些想法来做，存在两个问题。

　　第一个，他不熟练，因为突然的改变，即便是特一级面点师，也需要熟悉一下。

　　第二个，高典虽然有了灵感，有了一些改善的思路，可问题在于，他不知道这些思路是否正确。

　　若是有时间的话，高典完全可以停下来慢慢去练习，去研究。可现在，他没有这个时间，没办法去慢慢练习。

　　怎么选？

　　高典心里并没有什么犹豫就做出了选择。

　　或者说他其实没有选择，看似两者，但他只能选择按照自己新的思路来做。

　　自家知道自家的事，若是按照之前的版本，做出来的白玉翡翠饺子在味道上面，甚至比不过龙须面。

　　想赢，靠这道面点是几乎不可能的。

　　对于高典来说，按照新的思路，成功了还有一丝机会赢。

　　时间慢慢过去，败者组的面点率先做好了。

　　十二位评委们，也没有闲着，开始品尝起来。

　　…………

　　“他要做那道面点吗？”覃壮才问到。

　　他身旁，王兆华沉吟道：“看样子，应该是的。”

　　钟天厚皱眉道：“可是那道面点，不是半成品吗？难不成，师父后面又将其完善了。”

　　王兆华看了眼钟天厚说到：“不可能，若是师父完善了这道面点，我们不可能不知道。”

　　覃壮才也点头道：“没错，师父的性格，你我都是很清楚的。他若是真的完善了这道面点，我们不可能不知道。师父他老人家，并不是藏私的人。”

　　钟天厚脸色微微一变，连忙说到：“我不是那个意思，我从未怀疑过师父。只不过对于高典在比赛中拿出这道面点，有些诧异而已。”

　　半成品的面点，一般来说都不会有人那出来比赛。

　　再者，这道面点制作难度太高了。

　　白玉翡翠饺子的皮是由两种皮合成而来的，最外面一层是糯米粉制作的皮，而里面层是面粉制作的皮。

　　同时里面层是需要加入蔬菜汁的。

　　所谓白玉翡翠饺子，就是因为外面如同白玉，里面如同翡翠。

　　光是外皮的制作难度，就是很高的。

　　看似没什么难度，不就是将糯米粉和面粉制作的皮合在一起吗？

　　若是真的这么想，可就大错特错了。