面点大师 第601节
不仅要制作面点,典心楼的各种事,他都要去管。
这真的很让人疲惫。
其它人可以休息,但是姚军作为临时负责人,他是不敢休息的,就怕他一休息,典心楼就出现问题。
现在高典和魏巧依回来,他终于可以放下这个担子,能够安安心心的休两天假。
高典和魏巧依回来之后,典心楼也没有太大的变化。
与其他人寒暄之后,魏巧依轻声问到:“这段时间,你是怎么打算的?”
高典沉吟一会儿说道:“这段时间,我就暂时不在厨房里制作面点了,我就待在办公室里。”
魏巧依闻言,说到:“要不你干脆不来吧,在家里安安静静的思考。”
高典摇头道:“这不是一蹴而就的事,再说我在典心楼,也能为你分担一些。”
厨房里是魏巧依在管,可是其他的地方,可是高典在管。
若是他不来典心楼,那么大大小小的事,都得落在魏巧依身上。
“没事的,我一个人可以。”魏巧依笑着说到。
高典笑着摇了摇头,没有答应。
随后,魏巧依也就只有随他。
反正,她现在是拗不过高典了。
魏巧依回到自己的工作岗位,高典正准备回办公室,忽然一个人挡在他的身前。
高典看着马海亮,问到:“你有什么事?”
马海亮恭敬的说到:“老师,您现在有没有空?我有些问题想要请教您。”
高典笑着说到:“有空,这样吧,你和我一起来办公室。”
马海亮闻言大喜,连忙跟了上去,
他之所以拦在高典面前,说出问问题的事,其实就是想看看高典是不是忘了教自己的事。
来到办公室,马海亮一股脑的问出很多问题。
这些问题,一些是他最近才有的,还有一些是困扰了他很久的。
高典慢慢给他解答,他也并不是所有问题都能给出答案,不过他可以给马海亮一个方向,让他自己去寻找答案。
两人一问一答,就过了两个多小时。
这段时间,马海亮感觉自己收获良多,有些问题豁然开朗。
他能够感觉到,高典是真心在教自己,没有什么保留。
这让马海亮心里有些佩服。
换位思考,他若是处于高典的位置,大概不会这样教别人,除非是自己的徒弟。
“多谢老师!”马海亮说到。
这一句老师,就要诚恳许多。
之前他虽然在叫老师,可是没有太多的真心,可是今天这一句老师,他是叫的心悦诚服。
马海亮深感自己的选择正确,不然的话这些问题或许要再困扰他好几年。
可以说,高典今天的这一番话,节省了他几年的时间。
“不用谢,之前我说过教你。你下去好好思索,到了你这个地步,单纯的练习,厨艺进步不快,更多的要看感悟。”
高典说到。
马海亮点头道:“我明白了老师。”
“嗯,你先去厨房吧。”高典说到。
马海亮恭敬的点头,随后离开了办公室。
高典在马海亮离开之后,心里也在回忆着刚刚和马海亮讲的东西。
在教马海亮的过程中,高典也有了一些新的思考。
典心楼厨房里。
马海亮回来,他耽搁了一些时间,不过问题不大。
“马哥刚刚你跟着老师去哪儿了?去了这么久?”
马海亮刚刚一回来,闫森就凑上前来问到。
他和马海亮的关系很不错。
因为两人同为高典的学生,天生就有一种亲近感。
“刚刚我去问老师问题了,老师的回答让我受益匪浅。”马海亮说到。
闫森闻言,有些惊讶,他在想什么问题能够问两个小时。
不过随即他又有些羡慕道:“马哥你真厉害,我平时想问老师问题,都找不到问的。”
闫森自己很清楚,他没有问题,并不是自己水平高到什么问题都没有。
而是他水平太低,哪儿有问题都不知道,或者说问题太多了,都不知道怎么去问。
马海亮自然知道闫森的情况,和闫森相处这么久,他还是很了解闫森。
“这样吧,你要是愿意的话,休息时间我教教你。”马海亮说到。
闫森闻言,眼睛一亮,惊讶道:“真的?”
“那当然是真的,不过这样的话,你可就很辛苦了。”马海亮说到。
他自然不可能在工作时间教的,只能在休息时间教。
每天典心楼的休息时间并不长,若是花在学习上面,对于闫森来说,就是一点休息时间也没有,那会很辛苦的。
“我不怕辛苦,谢谢马哥!”闫森赶紧道谢。
马海亮笑道:“不用谢,我们都是老师的学生,就当是学习小组,互相帮助了。”
闫森知道这可不是互相帮助,而是马海亮单方面的帮助自己。
随即,他感谢了马海亮几句,也就忙自己的事了。
第478章 邀请
一晃几天过去,这几天时间里,高典在准备着决赛的面点。
日子过得有些平淡,他每天就去典心楼办公室待着,有事就处理事情,没有就一个人在哪儿思考。
他真正的练习时间都是下班之后,在家里一个人慢慢的练习。
马海亮经常来找他请教厨艺,高典毫无保留的教他。马海亮的很多问题是高典也没有想过的,这也让他从另一个角度来思考面点。
这样的情况,让他收获很多,对于自己的道路,有了一些不同的想法。
其实到了高典这个地步,厨艺的进步,看的是感悟。
单纯的技艺练习,已经不能再提高他的厨艺。
其实高典在特一级面点师这条路上走的并没有那么远,但是他在做出来面点的味道上,却已经比得上顶尖的特一级面点师们。
这多亏他的外挂,让他在这方面进步很快。
但是他在自己的道路上,走的却并不远。
这并不是外挂能够帮忙的,需要看他自己的感悟。
简单来说,他做的面点味道好,是因为他通过外挂将配方改良的很好。他是占了配方上的便宜,并不是他走的更远。
决赛一直没有消息,也不知道什么时候才会开始。
这天,高典办公室里来了一个人。
“莫主编,请坐。”高典笑着说到。
来人,正是《风味》杂志的莫主编。
“高总,我就开门见山了,这次我来找高总有事。”莫主编说到。
高典给他倒了杯茶,笑着说到:“不着急,莫主编慢慢说。”
莫主编接过茶,喝了一口便放在一旁。
随后,他开口道:“不知高总是否还记得我之前和您说过的,我们《风味》杂志的三大榜单?”
高典闻言,点了点头,他自然是记得的。
《风味》杂志的三大榜单,分别为甲乙丙三个榜。
其中甲榜是对高端饭店的排名,乙榜是对中端饭店的排名,而丙榜是对低端饭店的排名。
当初高典还开着典心铺的时候,还想过上丙榜呢。
不过那时候莫主编劝他不要,因为丙榜没有什么公信力,上了也没啥用,还浪费时间精力。
高典也就没有想过上榜的事了,后来时间一长,他也就慢慢淡忘了这件事。
现在莫主编提起,他又想了起来。
“高总记得就行,这次我来,就是邀请高总参加甲榜排名的。”
莫主编笑着说到。
“甲榜排名?我记得甲榜是要高端饭店才能上的榜单吧?我们典心楼有这个资格了?”高典有些疑惑道。
所谓高端饭店,是综合来看的,并不是仅仅只看某一项。
典心楼虽然发展迅猛,可是在高典看来,距离高端饭店还差一点距离。
特别是在影响力方面,典心楼和老牌的高端饭店根本比不得。
这是时间的堆砌,想要在短时间内超越,其实是很困难的一件事。
莫主编微微一笑,典心楼现在的情况,当然还未达到高端的标准。
虽然外界没有关于高端的标准,可是作为美食杂志,《风味》内部是制定了一个标准的。
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