面点大师 第93节
馒头就是其中之一。
当然,在这里工作,就算是馒头这样简单的面点,也不能做的平平无奇,必须要精致漂亮才行。
李久华会好几种不同形状馒头的做法,不仅仅只是白面馒头。
或许说李久华只是一名二级面点师,水平不高不低,可是他会的真不少,这么多年的面点师,也不是白当的。
高典和面揉面富有节奏,且看起来极富力量感。
在场的人都是专业的面点师,特别是还有一位一级面点师,眼光也不差。一看高典的动作,就知道这小伙子有两把刷子。
当然,这并不能让众人觉得惊讶,反而觉得很正常。
若是没两把刷子,又怎么敢应战呢?必然是有所依仗,才敢来和李久华比试。
太过专业的动作,文静三人分不清楚,谁更厉害些?
许孔杰内心是忐忑的,自己兄弟以前可重来没有学过面点,短短时间,真的能赢过一个专业的面点师吗?
虽然文静和高冉都说高典做的很好吃,这很可能是两个女孩子心理作用的缘故。
相比于许孔杰,文静和高冉就要轻松得多。她们对高冉更有信心,因为她们确确实实吃过两人做的馒头,是高典做出来的更加好吃一些。
可内心依旧有一丝担忧的,这里毕竟是人家的主场。
揉面结束,接下来是等待醒面的时间。
高典站在一旁安静等待,但是李久华却定没有闲着。
他在准备其他的一些东西,看起来像是色素,顺便拿出一些模具。
然后他在高典的目光中,完成一系列的工作。
面团醒好,接下的工作对于高典而言就要简单很多,把面团分出来捏成馒头的雏形,然后上锅蒸熟便可。
再看李久华那里,步骤就麻烦了很多。他把发酵好面团取出,加入黄油和奶粉揉搓,直到与面团合为一体。随后,他用模具把面团压成一个小猪的模样,随后用调好的色素用牙签给小猪上色。
两人各自完成之后,便是上锅蒸熟。
李久华做的小猪形状的馒头小,蒸熟需要的时间很短,比高典更早一步出锅。
刚刚出锅,伴随着浓浓的白色蒸汽,众人都能闻到一股奶香味儿。
蒸锅里面,是一个个胖嘟嘟的粉色小猪,看起来煞是可爱。
“这也是馒头?”高冉惊讶道,“也太可爱了叭。”
文静拉了拉高冉衣服说到:“小冉,我们是高典哥这面的人。”
高冉闻言,连忙点头道:“对对对,这猪馒头好丑!”
今天的发挥稳定,甚至比平时更好一丝。
李久华仰起头,居高临下的看着高典说到:“尝尝吧。”
高典也没有客气,拿起一个馒头品尝起来。
这个小猪模样的馒头带着一股奶香味,加入黄油之后,吃起来没有那么干。
但是……除此以外,似乎也就没有什么值得惊讶的点。
有一说一,这小猪馒头模样可爱,若是摆在盘子里,很适合小姐姐打卡拍照。奶香味足,吃起来也挺好吃的。
“怎么样?”李久华问到。
“还行。”高典说到。
李久华眯了眯眼睛,说到:“那好,我就等着尝尝你做的馒头有什么不一样。”
高典笑了笑说到:“你吃了便知道。”
口舌之争没有什么意义,李久华便没有开口。
高典做的是普通的白面馒头,虽然要大一些,可用的时间也不会太久。
高典掐着时间,到了时间后,高典关火把馒头从蒸锅之中取出来。
伴随着浓浓的白色蒸汽,馒头的香味弥漫整个厨房。
刚才还有的奶香味,瞬间便被这个香味掩盖下去。
这是馒头本身的香,没有什么特别,大家经常都能闻到。
那位一级面点师脸色微微一变,这味道……
高典平静的看着李久华说到:“你也尝尝。”
李久华冷哼一声,也不嫌烫,拿起一个馒头开始吃起来。
只是一口,李久华的脸色就变得有些难看。
这馒头没有什么特别的味道,就是白面馒头的味。可是这个味道在却在李久华口腔里缓缓形成两个字“美味”!
很难想象,一个最普通的味道,却能让人感觉到美味。
这是由多方面的原因组成的,其中口感也是必不可少的一环。
李久华站在原地,久久不言。
还用说吗?
他已经输了,输在最普通,最常见的白面馒头上面。
他做的馒头或许味道层次更加丰富,可是论美味程度,却是不如的。
美味值得并非单独的某种味道,而是一道菜肴整体的味道。
“对不起!”李久华艰难的说出这三个字。
这也代表着他认输,毕竟他输了才会道歉。
厨房里有些哗然,李久华居然会输?输给一个毛头小子?这有些不可思议!
他们纷纷拿起高典做的馒头品尝,顿时朝着李久华投去怜悯的眼神。
这是踢到铁板了啊!
那位一级面点师默默叹了口气,似乎早就料到了结局。
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第125章 邀请
面对李久华的道歉,高典坦然的接受,这本就是两人比试之前约定好的。
今天和李久华的比试,让高典的内心受到了极大的触动。
他以前太过限制自己,其实馒头也有很多种变化,不仅是形态上,还更是味道上的。
他觉得自己应该多学一些面点才对,自己现在会的面点实在是太少了。这种想法并非第一次出现,之前在第一轮比赛的时候,这个想法就出现过。
白面馒头做的好,固然是极好吃的,可是白面馒头先天不足,味道太过单一,几乎没有什么层次感。
这是因为,白面馒头的存在,并非作为美食,而是填饱肚子的食物。
美味不分食物,每种食物都有其独特的美味。可是味道的层次却有着分别,多种味道的复合,能够给人带来更大层次的味觉享受。
一时间,高典脑海里想了很多很多,馒头可以做,但是自己要学会去做出改变。
比试结束,输赢分出,高典就打算带着三人离开。
许孔杰一脸吃惊的看着高典,低声道:“卧槽,牛逼啊兄弟,这你都能赢。”
高典说到:“侥幸而已。”
旁边的文静和高冉两个女孩子但是没有太过吃惊的表情,只是心里松了口气。
对于这次结果,她们并不感觉到意外。
四人刚刚走出厨房,就听到背后有人呼唤。
“等等!等等!”
高典四人停下脚步,转过一瞧,是一个中年男人,其貌不扬。
严世明来到四人面前,眼睛直直盯着高典看,心里有些惊叹,看起来如此年轻。
“你们好,我是这里的老板,我叫严世明。”
他先自我介绍一番,表明自己的身份。
听到严世明是这里的老板,两个女孩子心里就是一紧,文静站出来说到:“你想要做什么?”
严世明看着四人颇为戒备的样子,笑道:“我想各位似乎有些误会,我并不是来找麻烦的,我只是想来见见高典先生。”
四人闻言,面面相觑,脸上都有些疑惑,就连高典也是满脸的不解之色。
“你来见我?你认识我?”高典问到。
严世明笑着说到:“高先生厨艺高超,在市青年面点师交流赛上大放异彩,我慕名已久,一直想和高先生你见上一面,可惜一直没有机会,今天恰逢其会,听到高先生在我这里用餐,我便匆匆赶来。颇有唐突,还望高先生不要介意。”
这番话把高典捧得很高,把自己的姿态放的很低。
可惜高典很理智,他哪儿有什么大放异彩,比赛才进行一轮而已。
高典脸上露出笑容说到:“严总可能是误会了,我哪儿有什么大放异彩,不过是侥幸赢了一轮比赛。”
严世明正色道:“我可没有误会,高先生第一轮比赛的对手张岚,可是面点大师吕彩霞的关门弟子。高先生能赢,足矣说明许多问题。”
高典解释道:“严总真是误会了,不知严总找我有何事?”
他解释了一句,忽然感觉难以解释得通,转而问起严世明的目的来。高典可不会天真的以为,严世明来就是单纯的见自己一面。
果然,严世明说到:“不瞒高先生,我想请您来我这里工作,我保证每月不低于一万五,若是高先生不满意,我们还可以再谈。”
一万五一个月,已经算是很不错的工资,在面点师这一行里,能够拿到这个工资的,也不多。
另外三人心里惊叹,一上来就开价一万五,并且还可以再谈。
高典闻言,有些心动,一万五一个月已经不低了,以他省吃俭用的生活,一个月能够省下一万多。
过了会,高典开口道:“多谢严总的看重,不过我如今学艺未精,暂时没有工作的想法。”
严世明说到:“高先生真的不再考虑考虑?若是对我给出的待遇不满,我还可以再升一些。”
高典坚决的摇头,他不想再听下去,他怕自己后面顶不住答应了。
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