最强炊事兵 第330节

孟川摸了摸肚子，还真有点饿，飞机上虽然提供餐食，但是那只能起个垫肚子的作用，根本吃不饱，“那好，您带我去厨房吧，我自己下碗面吃。”

赵小琳笑道：“来者是客，这哪还用得着你动手，我来做吧。”

孟川倒不是想给露一手自己的厨艺，而是赵小琳现在都打起哈欠了，毕竟现在这里已经是深夜了。

再说厨房这个地方，也算的上是比较危险了，毕竟那里有刀有火的，如果出了什么小危险反而不好，反正自己也在飞机上睡了一天了，此时正精力正旺盛呢，不如让自己做的好。

“赵小琳同志，我在飞机上睡了那么久，现在浑身都僵硬了，我正好想趁着做顿饭的功夫，活动一下手脚，而且我做饭的技术可是很好的哦，你想不想尝尝。”

赵小琳听到孟川都这么说了，倒是有点好奇孟川的厨艺，加上自己上半夜一直没睡觉，精神的确不算很好，于是答应道：“那好，就麻烦你了。”

食堂现在是去不了的，毕竟都这么晚了，大师傅也早就回家睡觉了，赵小琳索性就带着孟川回到了自己宿舍，宿舍是比较大的，是一个一室一厅的房子，里面配有厨房，很多次，自己吃不下食堂饭的时候，就会回来自己做。

当孟川看到赵小琳的宿舍时，有点吃惊，一个人住在一栋一室一厅的房子，要是说她在这里没关系的话，自己根本不信。

进了房子后，赵小琳指了指厨房，“那就麻烦你来做了，我这个房子里好像只有挂面，不过还有一些火腿，鸡蛋材料，你能做么？”

孟川笑道：“放心吧，就算只有挂面，我都能做出美食来，你等上十分钟，我保证端出热乎乎的面条来。”

赵小琳见到孟川这么自信，也就放心了，立刻拐去卫生间洗把脸清醒一下。

孟川来到厨房，看了看食材，还真是没几个啊，找了半天，连一样绿色蔬菜都没有，看来自己只能做上一个酸汤挂面了。

孟川翻箱倒柜的找到了火腿和鸡蛋，其中还找到一小包木耳，这下可算是有点蔬菜吃了。

食材找到后，孟川就开始正式做，不过他没有直接往锅里倒水，而是准备先煎一下火腿和鸡蛋，这样会更好吃。

火腿切成薄片煎，鸡蛋则煎成煎蛋，煎好后捞出备用，然后才往油锅里倒入清水。

木耳是晒干压缩的，所以孟川就放到小碗里泡发备用。

这个酸汤挂面，最重要的一点是在汤头上，这就得自己拌个酱料了，孟川先找来一个汤盆，然后往里面放入酱油醋，盐巴，胡椒粉，芝麻油，另外孟川还找到几个小红辣椒，这玩意提神，孟川也切了两个，放了进去。

因为是酸汤挂面，所以醋这种调料是可以多放一点的，但是不宜放多，毕竟这个面的配料实在不多，如果放太多的话，挂面全是酸味，吃起来反而不美。

很快清水就开了，孟川估摸着下了两个人的面条后，就盖上锅盖继续煮，挂面这种东西可不好煮，如果你怕面搅和在一起的话，那就别盖锅盖了，孟川是因为水放的多，所以不怕面条搅和在一起，才盖着锅盖的，这样能让面条煮的更快点。

很快水就开了，但是此时挂面可没熟，孟川接了一碗清水，倒了进去，然后又盖上锅盖开始煮。

如果你不嫌麻烦的话，也没必要续冷水，一直用筷子搅拌，别让面汤沫淤锅就行，这样也是能煮熟的。

但是孟川比较懒，就直接用凉水续了，续个两三回，面条熟的就很透了，而且味道和搅拌出来的也是没多少区别的。(未完待续。。)

第387章酸汤挂面

至于刚才那个泡发的木耳，在煮面的时候，孟川就倒进去了，只要面煮熟了，那木耳肯定也熟了。

至于这个酸汤挂面，主要是靠汤提味，所以不管用哪种方法把面煮熟都没多大区别。

孟川先用汤勺，舀了一些面汤倒入盆里，把面盆里的调料冲开。

烧开的面汤一到入装有调料的盆里，立刻升起来了一阵水蒸气，水蒸气带着调料的香味瞬间飘了出去。

因为这是一室一厅的房子，所以空间很小，在客厅看电视的赵小琳闻到这个味道后，直接就饿了，肚子也咕咕叫了起来，难道这是孟川做的饭么，怎么会这么香，自己的厨房里有什么东西，自己可是知道的，这到底是用什么材料做的啊。

于是立刻往厨房跑去，想看看孟川在做啥好吃的。

面盆里的面汤和调料混合之后，这个汤头就算是做好了，然后孟川在往盆里挑入面条，放上煎好的火腿和鸡蛋，一大盆酸汤挂面就做好了。

当赵小琳看着孟川这么快就做好了一盆香气四溢的酸汤挂面，惊叹道：“真不愧是军人啊，这做饭的速度就是快。”

孟川看着赵小琳过来了，笑道：“你来的正好，饭做好了，咱们去吃吧。”

赵小琳闻着这个香味早都饿的不行了，在大使馆里，那里的厨子只会做面包和烤肉，味道别提多难吃了，现在居然能见到一碗酸汤挂面，这是多不容易的事啊。

而且这个酸汤挂面的味道真是香，一下就把自己给闻饿了，要是自己能跟着孟川学上一手，那后面可就不担心吃不惯饭的问题了，大不了吃不惯食堂的饭，自己回来下面条吃也好啊。

孟川先给赵小琳挑了一碗面，然后又给自己挑了一碗，赵小琳也不是个害羞的女孩，端着面碗就吸溜起面条来。

孟川看着赵小琳吃的这么香，自己的食欲也被勾起来了，也是大口的吃了起来。

当赵小琳第一口吃到这个面的时候，她是真的没想到，挂面居然也能做的这么好吃，软硬适中的面，配上酸汤的酸辣味，根本让人停不下嘴。

而且煎火腿和煎蛋在经过酸汤的浸泡后，那味道更是美味，真的是吃了第一口，那就想吃第二口，根本就控制不住自己的嘴了。

一大碗面条很快就被赵小琳吃了个一干二净，当看到面盆里还有面的时候，就想着在挑一碗吃，不过当看到孟川还在吃饭，立刻就停住了手，暗自埋怨道：“哎呀，自己这是怎么了，这个饭可是给孟川吃的啊，自己怎么又想挑一碗啊，而且明明下午已经吃过饭了，现在咋还这么馋。”

当孟川看到了赵小琳准备挑面的动作停了下来，就知道赵小琳在想什么，笑道：“赵小姐，我吃这一碗面就很饱了，你看这面条下的有点多了，要不然您受点累，给它吃完吧，不然浪费了，多可惜啊。”

赵小琳听到孟川的话，想到孟川可能坐了一天的飞机，食欲不是很好，于是立刻就把面盆里的面挑了个干净，大快朵颐起来。

赵小琳是真的没想到，自己居然这么能吃，这下自己的淑女形象可在孟川面前全毁了，“孟中尉，不好意思啊，我真的是第一次吃这么好吃的面，你可别见怪啊。”

孟川笑道：“嗨，这有啥的，饿了就吃么，你吃饱了没？没吃饱，我在给你下一碗。”

赵小琳立刻摆手道：“不了，不了，我吃饱了。”不过这话说完还不到两秒，赵小琳又小声的补充道：“孟中尉，你要是在下一碗面的话，我也是能吃下的。”

孟川听到赵小琳的话，笑了起来，“好，我这就给你下面，放心吧，我做饭就讲究个吃饱吃舒服了，你等我两分钟，正好锅里的水还热着的，马上就做出来。”

赵小琳立刻说道：“我跟你一块去吧，我很好奇这么好吃的面是怎么做出来的，你能不能教教我啊。”

做这个饭也不是啥难事，孟川答应道：“好，那你跟我来，我给你讲一下做这个饭的技巧。”

煎蛋和煎火腿没啥好讲的，煎熟就可以了，最主要的还是讲这个汤头，孟川把每样调料该放多少的量给赵小琳讲了之后，其实就差不多了。

赵小琳拿出纸笔记下了该放的调料后，就好像是掌握了一门新技术，开心道：“多谢孟中尉了，我们大食堂的饭不是烤面包就是烤肉，我真的是吃不惯，所以才问你这种做饭的方式的，您可千万别见怪啊。”

孟川也是能猜到赵小琳是刚来这里的，所以吃不惯这里的饭也是正常的，“这有啥，就做一碗面而已，对了，赵小姐，明天我是不是直接去大使馆报道就可以了。”