最强炊事兵 第520节

第二道菜是菠萝培根卷，这道菜需要用的食材有培根，菠萝条，还有黄油，胡椒粉。

这道菜做起来是非常简单的，先把培根平铺起来，然后在培根上放入菠萝条，卷起来放着备用。

然后热锅融化黄油，如果没有黄油的话，用食用油也行，油不需要太多，只需要在锅面上铺上薄薄的一层油既可。

然后把菠萝培根卷放入锅内煎熟，撒上胡椒粉既可出锅。

煎菠萝培根卷，实际上只需要把培根煎熟就行，因为菠萝本身就是可以生吃的，至于煎培根的时间，大概是在两三分钟，就像咱们平常吃的纸上烧烤一样，培根肉是非常容易熟的，所以完全没必要煎太长时间。

第三道菜是焦糖菠萝派，这就是一种甜点了，如果喜欢吃甜点的人，那最好尝试一下，味道真的是挺不错的，首先得融化一些黄油，然后往黄油里加入一些面粉，一个鸡蛋，两三勺白砂糖搅拌成糊，放着备用。

然后在取上一些黄油，两三勺白糖和一勺蜂蜜放入热锅内熬制一会，熬制的时间也不需要很长，只要熬成淡红的焦糖色就可以关火。

然后把熬制的焦糖倒匀在盘子内，在把一开始熬成的面糊平铺在焦糖上，抹匀后，在面糊上面贴上一层菠萝片，随后放入烤箱里烤上四十分钟，这样一道焦糖菠萝派就完成了。

如果说这道甜点是比较偏西式的话，那第四道甜点黄金菠萝圈，就绝对是中式的了，因为食材用不到黄油，也用不到烤箱，毕竟在华夏普通家庭里，黄油和烤箱都不是很常见。

既然是甜点，那就肯定得用到糖，不过这次孟川用的不是白砂糖，而是冰糖，先往锅内倒入一些清水，然后加入菠萝片和冰糖开始煮。

菠萝本身是偏酸甜的，而孟川这一步，则是消除菠萝的酸味，让菠萝只剩甜味，这样吃起来，会更加可口。

煮的时间不需要太长，控制在五分钟之内就行，然后捞出晾干。

下面需要准备几个鸡蛋，打散。然后还需要准备一些面粉，如果有面包糠的话准备一些面包糠更好，如果没有的话准备一些面包屑也行，如果面包屑也没有，那只用鸡蛋和面粉也可以。

面包糠或面包屑只是为了炸出来的菠萝圈更好可口一些，就算没有的话，也不影响这道甜点的制作。

然后起个油锅，把晾干的菠萝片先放入鸡蛋液里过一下，然后在放入到面粉里过一下，就可以下油锅炸了，炸到两面金黄，就可以捞出来控干油装盘了。

如果喜欢吃比较甜的话，则可以在炸好的菠萝圈上面撒上一些白糖，如果吃不了太甜的，就没必要洒白糖了，本身第一个步已经用冰糖水来煮菠萝片了，所以也不怕没有甜味。

炊事班的人看到孟川用菠萝做出了四道菜，都大为吃惊，没想到一个菠萝还能做出四道美食来。

王班长见到孟川的做法，鼓起大拇指，“孟科长，你第一道菜是什锦菠萝饭应该是粤菜吧，非常讲究外观，特别是用菠萝壳来盛什锦菠萝饭，这简直就是点睛之笔，一看就让人食欲大开。”

用菠萝壳来装什锦饭，这也算是孟川自创的了，不过还别说，用菠萝壳来装什锦饭，看起来还真的挺美观的。

第658章谈论

不过这么说也不对，孟川最多应该只能算是在部队里用菠萝壳装饭的首创，在地方上，用菠萝壳装饭的应该也是不少，毕竟孟川能想到的，别人肯定也是能想到。

四个主菜和鸡汤已经做好，剩下的两个肉炒和两个素炒就简单多了，不到二十分钟，这四道炒菜就大功告成。

孟川看了看时间，此时也快到饭点了，于是装上餐车，就往机关食堂推去。

刚才孟川虽然让郭司务长去忙了，不过郭司务长并没有回机关，而是就在食堂待着，一看到孟川推着餐车出来了，连忙小跑过去，当看到餐车上只有八道菜的时候，问道：“孟科长，厨房里是不是还有其他的菜呢？我去推出来吧。”

孟川摇了摇头，“就这八菜一汤。”

郭司务长一惊，“啊，可是政委专门派小赵过来说了啊，至少十八个菜啊。”

“老郭，这你就不用操心了，政委那边我去说就行，这马上快到饭点了，你赶紧安排战士们开伙，别耽误了战士们的就餐时间。”

郭司务长听到孟川把责任全担了，也就不说啥了，谁让孟川是自己的领导，领导发话，自己还瞎操什么心，“是，孟科长，我这就去忙。”

此时团长政委也陪着首长来到机关餐厅入坐，首长见到菜还没上来，想着估计这又是得大操办一场，“小谭，我记得一开始跟你说过了，饭菜要简单，别弄太多了，吃不完，中央八项规定现在可是查的正严呢。”

虽然自己说了要孟川去随便做几个菜，但是每个地方都有招待领导的标准，估计这次的菜也少不了。

谭团长笑了笑，“首长放心，中央八项规定我知道呢，正是因为知道，所以我们才没有出去吃，而是就在团部食堂吃，绝对不会坏了规矩的。”

此时段佑倒是也说了句，“首长，您放心好了，凭我对孟川的了解，这次咱们的菜最多八个，肯定不会在多了。”

政委听到段佑的话，倒是觉得稀奇，“小段营长，你就真的这么了解你这位朋友么，连招待领导用几个菜都知道呢？”

一开始段佑跟孟川来团部的时候，向孟川询问了一下这些团领导的信息，毕竟做到知己知彼才能百战不殆，所以段佑是知道这个团政委是名校毕业的，“孙政委，你是名校毕业的，估计是体会不到基层的艰苦吧，孟川就是从最底层的副班长干起来的，所以他的行事风格我是知道的。”

孙政委原来也听孟川聊过段佑这个人，好像是知道段佑是富二代，一辆超级跑车，就够在北上广这样的大城市买一套房的，于是立刻反驳道：“好像小段营长也应该是没吃过苦吧，毕竟你是富二代啊。”

打嘴仗的话，段佑肯定干不过做政治工作的政委，但是段佑可不想在首长面前丢了面子，于是说道：“我可不是凭空说白话，记得原来有次演习的时候，我和孟川在炊事车上做菜，孟川可是连炸完馒头片的馒头渣都给吃了，你想想，这么节俭的人，可能做上十几个菜么。”

首长听到孟川这么节俭，开了口，“不错，小段，你这是又让我发现了孟川的一个优点啊，现在这个社会，能做到这么节俭的年轻人不多了。”

在几人的谈话之中，孟川推着餐车过来了，当团长政委看到餐车上果真是八菜一汤，顿时看段佑的眼色就变了，团长看了政委一眼，仿佛在说，“看来这次是遇到劲敌了，没想到这个段佑眼光居然这么毒辣，连一个许久不见的好友，都能琢磨出秉性来。”

孙政委也暗自点了点头，“不愧是少校就能当上合成营营长，还是有点本事的。”

孟川此时边摆菜边说道：“各位首长、领导，因为时间问题，我只来得及做八个菜，请大家见谅。”

首长见到孟川一来就先道歉，顿时点了点头，“小孟，咱们这才几个人，八菜一汤是绰绰有余了，来吧，入座，一块来吃。”

孟川也不矫情，既然首长说让坐，那自己就坐下，大家看到面前一人摆了一碗什锦菠萝饭，倒是觉得挺有意思，首长拿起筷子笑了笑，“诸位，开动吧。”

孟川见到首长要先吃饭，连忙说道：“首长，俗话说的好，饭前一口汤，肠胃不受伤，要不首长先喝点鸡汤。”

首长见到孟川挺会关心人，倒是非常欣赏孟川，加上这一桌子的饭菜非常鲜艳，心情顿时大好，“那就麻烦小孟了。”

孟川立刻给大家一人盛了一碗鸡汤，首长接过碗，尝了一口，当汤一入嘴，鸡汤的鲜味顿时征服了首长的味蕾，首长也经常喝鸡汤，毕竟鸡汤补虚，对久坐办公室的人有非常好的滋补效果。

但是首长却从没喝过这么鲜的鸡汤，继续喝一口，鸡汤那润滑的口感顿时让首长感觉离不开这鸡汤了，“好啊，好啊，小孟，就你的厨艺，比那军区食堂的大师傅都要好。”

团领导听到首长这么说，连忙也跟着喝了一口，当尝到这么好喝的鸡汤时，纷纷向孟川鼓起了大拇指，“没想到小孟科长的厨艺居然这么厉害。”

虽说段佑早都习惯了孟川的厨艺，不过这也有半年时间没尝过了，嘴里也不停下，咕咚咕咚一碗鸡汤就下肚了，喝完又去拿勺子，在想盛一碗汤。

孟川看到段佑这么急，小声说道：“老段，喝汤能喝饱么，多吃点菜。”

段佑听到孟川的话，作势放下了汤勺，“老抠，咱这就半年没见，你的厨艺是越来越好了啊，真不知道你是咋学的，等你以后退伍复员了，一定得去我们家酒店当主厨，咋说这肥水不能留外人田啊。”