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最强炊事兵 第60节

司务长带着孟川来到了后厨,此时后厨也在整理食堂,毕竟刚演习完回来,到处都一团糟。

司务长喊道:“全体集合。”

炊事排的人立刻小跑过来,立正站好。

司务长指了指孟川说道:“孟川同志是咱们营新来的炊事排长,虽然小孟的少尉授衔通知还没下来,但是已经确定了,你们以后必须服从小孟的命令,听明白没有。”

炊事排的人立刻喊道:“听明白了。”

在部队里很多当众宣布的事情都很有效,特别是关于授衔的,只要当面说出来了,那肯定就是了,孟川到时候就是少尉了,自己这些士兵听命令也是正常的。

司务长点了点头,喊道:“全体解散,一班长过来一下。”

小丁立马小跑过来,“司务长叫我。”

司务长指了指孟川,道:“小丁啊,你是咱们炊事排的老人了,你一定要配合好小孟的工作才行,小孟刚来很多事情还不懂,你等会给他介绍一下,对了,晚上要给小孟做一顿接风宴,咱们炊事排就你技术最好,你可要给小孟同志打好下手,做好这顿饭。”

小丁点了点头,道:“是。”

第70章硬菜

待司务长走后,孟川对着那个上士班长伸出了手,笑道:“一班长,你好,我叫孟川。”

一班长连忙握手,道:“孟排长,你好,我叫丁得胜,叫我老丁就行了。”

孟川说道:“老丁,这样,你先带我认识一下咱们排的人,然后咱们去做晚饭,这眼看着也快到晚上了,咱们可不能耽误开饭的点。”

丁班长笑道:“孟排长就别担心了,咱们炮兵营就三百来号人,做个饭很快的,而且刚才司务长还说让我配合着你做个接风宴,这样的话,正好就省去给领导做饭的时间了。”

孟川点头道:“好,那你就先给我介绍一下这里的人吧。”

丁班长点点头道,“咱们炊事排一共有十三个人,除了你我,还有个二班长,他现在跟俩给养员出去了,不在这里,剩下在营里的就剩这八个人,排长,要不要我现在把他们集合一下,让他们做个自我介绍。”

孟川立马制止,道:“不用这么麻烦,现在大家都在忙,你就给我大概介绍一下就行了,来日方长,后面不忙的时候咱们在慢慢接触。”

丁班长点头道:“好,那我来给你介绍。”

丁班长指了指三个炒菜的人,道:“这三个人分别是小李,小田,小常,他们也都算是老师傅了。”

孟川看着这三个人是上士,中士的军衔,就知道也都是至少干了好几年的老兵了,烧火打杂的也是三个人,只不过都是上等兵,刚进军营就这样,在清一色的士官面前,哪怕是干了一年的上等兵也只能干杂货,当饲养员,蒸馒头的是两个人,一个中士,一个上等兵。

孟川看着这个炊事排的士官不少啊,问道:“丁班长,我看咱们这满打满算十三个人,就有七个士官啊。”

丁班长笑道:“对啊,干咱们炊事的,不像战斗部队,炊事兵很容易当上士官的,而且只要你饭菜稍微做的好吃点,表现的出色点,那就稳妥的当上士官了,只不过在进一步就很难了,基本干到中士就到头了,顶多干到上士,就得退伍回去了,只不过退伍回去,不说去当大厨吧,去工地上做个掌勺的师傅一点问题都没有,也算是有了一技之长,而且在军队里,吃住都是公家的,说句不过好听的,公家连内裤都发呢,随便干个几年,少说存个十来万,加上退伍费啥的,回去之后盖个房子,讨个老婆一点问题都没有,那后面的小日子,想想就美的很呐。”

孟川笑道:“丁班长说的有道理啊,老婆孩子热炕头,那小日子过的美啊。”

人差不多也介绍完了,孟川说道:“丁班长,我看时间也不早了,咱们就开始做饭吧,我看看咱们这还有什么食材。”

丁班长笑道:“排长,你来的可真是时候,咱们刚军演回来,谁也没想到咱们师报销的这么早,所以有好多新鲜食材都没吃呢,我都给拉回来了,现在都在仓库里堆着呢,我带你去看看。”

孟川也说道:“这次咱们师的确太遗憾了,什么都没干,就全体报销了,这些特种兵的确有过人之处,先是下毒消灭一个团,后是假造密令消灭一个师,最后还想去陆航团,幸亏提早被发现了,不然这次谁输谁赢都很难说。”

丁班长说道:“排长,你了解的可够多的啊,那些特种兵还去陆航团了啊,那可是军部直管,往那个地方走,这不是找死么。”

孟川笑了笑,道:“对啊,还好这次特种兵被及时消灭了,咱们的实力还未大损,我估计最多三天时间,武警师就不行了,到时候只要一露面,肯定就是被消灭的份。”

丁班长也点头道:“排长说的对,没有热食物供给,战士们吃压缩干粮喝凉水根本坚持不了多少天,而且他们的食物储备应该也不足,没了食物,就必须要露面了,一个只有单兵作战武器的破损师对抗两师一旅的精良部队,结果不用想也知道谁输谁赢了。”

虽然说军演中部队的伙食一定要偏向于便捷,营养,但是对于炮兵部队这样的兵种来说,便捷就不是那么重要了,火炮架设好之后,轻易不会改变,而且人员也集中,一个营一个炮群,满打满算也就是一个一里地大小的阵地,所以炊事排也不用跟连走,都集中在一块,而且阵地也不乱变,留给炊事排做饭的时间也多,所以多做几个花样的菜时间也完全来得及。

孟川看了看仓库里堆的一些时令蔬菜和反季节蔬菜,还有相当多的猪肉和牛肉,也是小惊叹了一下,这比起师部大食堂都不差到哪啊。

丁班长说道:“排长,咋样,咱们的蔬菜可不少吧。”

孟川点了点头,不少,看来可以好好做上一顿饭了,丁班长,我想问一下,如果接风的话,会有多少人啊,我要准备多少人份的食材才够啊。

丁班长想了想,道:“给你接风的话,那起码也要是军官才可以了,一个营满打满算也就三十个军官,平常小灶也就做这么多人的,要不咱们就按照这个分量来做。”

孟川点了点头,道:“那好,就按三十个人的量来做,既然是接风宴的话,那硬菜肯定少不了,这些时令蔬菜做个家常小菜倒是很不错,硬菜的话,那一定要用大盆来装,我看就做个猪肉白菜炖粉条,在来个大盘鸡,在炖个牛肉,然后在整点小炒菜咋样。”

丁班长点头道:“嗯,我完全同意,有硬菜有炒菜,那就已经很丰盛了。”

三十个人吃肉也吃不了多少,就算一个人厉害了吃猪肉一斤,牛肉一斤,那也才六十斤,所以食材也不多,孟川和丁班长很快就把食材搬出来了。

孟川看着这一大扇的猪肉说道:“丁班长,咱们分头来干吧,顺便也可以互相指点一下对方的厨艺,你觉得怎么样。”

丁班长本来就不太想和孟川一块做饭,毕竟孟川细皮嫩肉的,咋看都不像是会做饭的人,做好了还好,要是做不好的话,连几个能吃的菜都没有,到时候挨批的还是自己,于是丁班长立马答应道:“好,那我就见识见识排长的厨艺。”

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第71章猪肉白菜炖粉条

客随主便,孟川问道:“丁班长,你打算做啥菜呢?”

丁班长想的是猪肉白菜炖粉条做起来方法比较简单,而且咋做都不会太难吃,这个菜让孟川去做,怎么说也能让孟川面子上过的去,于是说道:“孟排长,你看这样好么,我来做大盘鸡和炖牛肉,你来做猪肉白菜炖粉条咋样。”

孟川点头道:“好,这个可是一个名菜啊,猪肉白菜炖粉条子,老少皆宜,做法也不难,关键也是好吃,营养搭配的也好,那丁班长,我就做这个吧。”

猪肉白菜炖粉条子,听名字就知道主料是什么,猪肉,白菜,粉条,咱们市面上卖的粉条就是红薯粉条,既便宜又好吃,部队里也不缺,孟川先拿来了两大把在温水里先泡会。

然后就开始准备肉了,猪肉最好是用五花肉,这样有肥有瘦的才好吃。

肉类做之前,最好先腌制十分钟,这样肉才能入味,做起来才好吃。

炊事排里是有切肉机的,但是孟川没用,三十斤肉要是切起来,也花不了几分钟,而且自己切的可以肥瘦均匀些,这样吃起来也更香。

丁班长看到孟川在自己切肉,而且刀法还很好,几刀就把一大扇肉分割成好几块,然后孟川拿起刀就开始切成小块,看着孟川干净伶俐的刀法,一刀就是一块,不拖拖拉拉。丁班长暗道:“看来自己小瞧这个孟排长了,就这切肉的刀法,没个几年苦练绝对出不来。”

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