北宋穿越指南 第1156节

　　那厨娘说道：“京中辣椒有三种，这种是最不辣的。”

　　辣椒在美州衍化的过程中，降雨量多的地方，辣度就高。降雨量少的地方，辣度就低。

　　这是自然环境造成的。

　　对于植物而言，制造辣椒素会干扰它们的保水能力，会减少它们在干燥天气的种子数量。还会消耗一部分能量，使得它们无法在种皮中制造足够的木质，从而更容易遭到昆虫啃食。

　　另外还跟真菌有关，降雨量多的环境，真菌生长也更旺盛，辣椒需要制造更多辣椒素来抵抗。

　　久而久之，就形成不同的品种。

　　“还没杀的那只，是公鸡还是母鸡？”谢衍问道。

　　厨娘回答：“是献鸡（阉鸡）。”

　　“也行。”

　　谢衍开始吩咐：“把鸡杀出来。洗锅，生小火。”

　　谢衍挑选出一些香料，让厨子们拿去清洗。

　　等小火把锅烧热，便将各种香料倒进锅中，焙干刚才清洗时的水份。继而又倒入辣椒，把辣椒也焙得干酥。

　　谢衍挑出需要弄成粉末的香料：“把这些舂成碎末。”

　　厨子们忙活时，谢衍又开始烧菜油。

　　各种香料被他放进一个盆里，等油温渐渐升高，他舀起热油就往香料倒去。

　　油辣子！

　　一阵浓郁的香气扑鼻而来，就连公主都深吸了两口，那些厨子更是面露惊讶之色。

　　用外卖点川菜的顾客极多，这玩意儿不容易翻车，再难吃也不会难吃到哪里去，因此店家和顾客都比较喜欢。

　　谢衍在等着出餐时，看厨子做得最多的便是川菜。

　　谢衍发现这里只有芝麻油，没有现成的葱油和花椒油，于是又继续炼制这两样。

　　听说鸡杀好了，他让厨子扔进锅里煮，又往里面加入许多辛香料。

　　接着让厨子们切葱花和姜蒜末。

　　朱棠溪正看得入神，青鸾凑到她身边：“想不到谢六郎还真会厨艺。”

　　“终是小道，君子远庖厨。”朱棠溪说这话的时候，脸上还带着淡淡笑意，一看就知道言不由衷。

　　见谢衍在继续忙活，朱棠溪把厨娘叫来：“他这些东西，你们以前见过吗？”

　　厨娘说道：“奴知道炼制葱油和花椒油，却是第一次见加许多香料炼辣椒油的。此法都不用品尝，仅闻着就令人食欲大增。”

　　青鸾笑道：“谢学士若不研究学问，改做厨子也是一代名厨。”

　　谢衍问道：“姐姐家里可有冰块？”

　　朱棠溪说：“有的。”

　　谢衍吩咐仆人去冰窖取冰，又让厨子们准好好凉开水：“姐姐，我们先出去吧，这鸡还要煮一阵。”

　　他们一走，厨子们又忙活起来，总不能只吃这一道菜。

　　等候许久，鸡煮得差不多了。

　　谢衍回来用筷子插了插，把鸡捞起来扔进冰水里，以便让肉质变得更紧实有口感。

　　大概凉下来了，谢衍对厨娘说：“把鸡肉撕成长条鸡丝。只要鸡腿肉，剩下的你们自己吃。”

　　一盘麻辣鸡丝，很快被拌出来。

　　谢衍非常优雅的端出去：“姐姐请品尝美味。”

　　朱棠溪夹起一块，抬袖遮掩嘴巴，刚放进嘴里就眼睛一亮。

　　“味道如何？”谢衍问道。

　　朱棠溪说：“你不用做小狗了。”

　　谢衍也夹起一筷子，美滋滋的吃着。

　　麻辣鸡丝都做了，接下来该讨论一下合伙办水泥厂的事。

第1187章 后记四十三菜鸟之间的反复拉扯

　　周围八个侍女站立，手中捧着各种器物，比如盛有热水和毛巾的金盆。

　　此时的“金盆洗手”，还跟黑道退休没啥关系。

　　餐桌之上，尽为金银玉器。

　　谢衍虽然面色如常，但心里有些抵触，他不喜欢这种毫无意义的奢侈。

　　又有端着菜肴的侍女们鱼贯而入，以羊、猪、鱼、禽、蔬为主，总共做了十二道菜。桌子都快摆满了，而且盛菜碗碟也皆用金银等物所制。

　　厨娘换了一身衣裳，站在旁边讲解那些菜肴。

　　每讲一道菜，朱棠溪就请谢衍品尝。

　　终于，谢衍忍不住了，试探道：“姐姐平时也这般饮食？”

　　朱棠溪没有正面回答，而是说：“六郎第一次来做客，自然要盛情款待。”

　　谢衍可以装一装绿茶心机男，但他可不是真正的舔狗，该表明态度时绝不藏着：“姐姐的好意我心领了，但也没必要这样破费。而且，我平时用惯了瓷碗，骤然用金碗吃饭有些不适应。”

　　朱棠溪闻言并未生气，反而嫣然一笑：“六郎是责备我太过奢侈？”

　　“不敢，”谢衍对这个话题点到为止，他知道对方能够听懂，转而又奉承道，“姐姐金枝玉叶，与这些金银玉器正好相配。”

　　“你年纪不大，心思却真多。”朱棠溪的语气，似是责备，又似调侃。

　　见朱棠溪并未真正生气，谢衍觉得可以继续试探公主的为人。

　　公主挑他，他还挑公主呢。

　　老子可是穿越者！

　　谢衍捡起一双象牙公筷，给朱棠溪夹了一块肉：“姐姐平时可读小说？”

　　朱棠溪道：“看过几本。”

　　谢衍说道：“去年朝廷解禁了一本，书名叫做《孤童泪》。姐姐可曾读过？”

　　“六郎这是在点我呢？”朱棠溪微微一笑，“朱门酒肉臭，路有冻死骨，杜少陵的诗我可没少读。太祖、太宗两位陛下，向来以节俭著称，甚至规定了官宴的菜品数量。”

　　谢衍说道：“太祖、太宗皆是圣君。”

　　朱棠溪问道：“你知道现在的官宴，是怎么遵守那些规定的吗？”

　　“不知。”谢衍摇头。

　　朱棠溪说：“用特制的大盘装菜，每个大盘至少有五格，五道菜拼成一道就不违制了。父皇当年曾怒斥光禄寺卿，京中的国宴、官宴总算收敛一些。从朝中权贵到民间富豪，皆言穿衣饮食若不奢华，无以彰显我大明的盛世气象。”

　　谢衍问道：“姐姐也认同此理？”

　　朱棠溪反问：“你觉得呢？”

　　谢衍实话实说：“我觉得人人都有欲望、好面子，谁也逃不过虚荣心作祟。我这人俗气得很，也喜欢华服美食，但我认为应该有一个度。”

　　朱棠溪指着桌上的金盏玉蝶、各色菜肴，又指向旁边捧着贵重器物的侍女：“这些让你不高兴了？”

　　谢衍放下筷子：“姐姐在试探我？”

　　朱棠溪装作听不懂：“什么试探？”

　　谢衍心中更加笃定：“看我是不是一个爱慕虚荣、贪图富贵的人。如果我大赞这些金银玉器，恐怕下次再来的时候，姐姐家的门就不容易打开了。”

　　朱棠溪没有承认，也没有否认，而是解释说：“这些贵重器物，都是抄自罪臣之家，一直放在皇室库房里，偶尔拿出几件来赏赐功臣。我搬出皇宫的时候，父皇也赐予了一些。以前经常拿来宴客，来往宾客无不赞叹，如今想来却是意兴索然。”

　　谢衍很想酸溜溜问一句：前夫哥也喜欢排场是吧？

　　算了，死者为大。

　　反正你老婆今后是我的！

　　朱棠溪回忆过往有些伤感，端起酒盏跟谢衍碰了一杯：“荣华富贵，不过是过眼云烟。我曾经以为珍贵的东西，此时想来皆为世间最廉价之物。他……算了，不提这扫兴之人。”

　　青鸾俯身帮公主斟酒，又把谢衍的杯子满上。

　　这位大长公主的心里，似乎藏了许多话，一直找不到人倾诉。

　　她觉得谢衍通过了考验，于是借着酒兴说出来：“你很不错。第一次来做客，就敢对着许多金银玉器，用《孤童泪》来劝我不要太奢侈。这样对我说话的人，父皇是第一个，你却是第二个。我当年确实很奢侈呢，就连雍王家里的排场，也远远比不过我这里。”

　　谢衍再次变成心机小绿茶：“我喜欢姐姐，所以不对姐姐说谎，心里怎样想的就怎样说。”

　　朱棠溪听得眉开眼笑：“这些东西你若不喜，今日便最后用一次，金银送去宝泉局换成钱财。”

　　“也可以留几样，我其实俗气得很。这两个金盏就很漂亮，这几双象牙筷子我也喜欢。”谢衍用开玩笑的语气说。

　　刚才的话题有些沉重，而这一句玩笑话，却让气氛变得更加轻松。

　　朱棠溪横了他一眼：“我算看明白了，你就是个小滑头，老实模样全是装出来的。”

　　谢衍当即承认：“姐姐慧眼如炬，其实我满肚子坏水呢。”

　　朱棠溪又饮一小口酒，挑眉笑问：“都有哪些坏水？”

　　谢衍连连摆手：“有辱斯文，不能随便说出来。姐姐若想知道，日后有的是时间。”

　　朱棠溪似乎联想到什么，脸颊倏地一红，啐道：“果然是个小坏蛋，我才不想听你那些腌臜念头。”

　　气氛不但轻松，而且有些暧昧了。

　　谢衍居然又开始装纯，一脸懵懂问：“姐姐在说什么腌臜念头？小弟怎听不懂啊。”

　　朱棠溪顿时哭笑不得，而且浮想联翩，已然越想越歪：“你今日若对姑娘家说这些，早就被人打断腿扔出门了。浪荡登徒子一个，定然哄骗过许多女子，我须派人查查你的底细。”

　　谢衍叫屈道：“冤枉啊！我喜欢姐姐才说这些，又没喜欢过别家女子。而且我也没说什么，肯定是姐姐自己在乱想。”

　　“贼喊捉贼！”朱棠溪又喝一口酒，掩饰自己的情绪，她已经被撩得心痒痒了。

　　趁着公主还没喝醉，谢衍又胡扯几句，然后开始讲正事：“姐姐，我快没钱了。出门的时候，父母只给了我三百贯。”

　　朱棠溪彻底放开，也开起了玩笑：“想借钱啊？还说你不是贪图钱财！”

　　谢衍坐直腰杆，拍胸膛说：“堂堂九尺男儿，怎能找女子借钱，姐姐着实把我看轻了。”