占领异星从挖矿开始 第210节
“牛肉做的太辣了,应该更香一点。”
“包子馅不够多汁,继续试配方。”
“这蛋挞做的是个什么啊?重做!”
……
整个菜单都尝完,几乎每道都被江烨不同程度地否绝了。
员工们都满头冒汗,脸色尴尬,心说老板这也太苛刻了点,分明已经很好吃了啊!
这些菜都已经改良过七八次,精益求精了,怎么还不满意呢?
江烨扫了一眼他们的脸色,就知道大家都在想什么。
“竞争对手很强劲,咱们要压他们一头,餐品绝对不能止步于比较好吃。”江烨突然站起来大声吼叫,凶狠地瞪每一名员工,“要好吃到爆炸!让人吃了就螺旋升天!狠狠地抓住食客的胃,把他们的胃捏爆!”
“我对你们的要求是,哪怕餐厅失火了,水鬼上门了,恐怖分子端着机关枪扫射,所有的顾客依然不管不顾地大吃猛吃!要让食客们疯狂!让他们一天在店里吃八顿饭!让他们活活撑死在店里!让他们忘了自己姓什么,让他们离开我们餐厅的食物就活不下去!所有的餐品必须好吃到这样的程度!”江烨大声咆哮。
“我正式宣布,餐厅收入的20%归全体员工,盈利越多,你们能赚到的越多!”
“还有四天就要开业,时间不等人!每个人都给我行动起来,改进配方,试试你做的东西现在有多难吃,必须把它变得好吃!改良十遍不行就改良一百遍,一百遍不行就一千遍!越好吃你就越赚钱,最后你们会是全镇最有钱的阔佬!”
“你们是不是还住在破烂窄小的平房里?改进配方!早点给自己挣套靠海的大别墅!想戴几十万的名表吗?改进配方!想要最漂亮的老婆和最帅的老公给你暖被窝吗?改进配方!一夜暴富的机会就在你们眼前,谁不抓住谁就是傻蛋!”
江烨的煽动演讲持续了五分钟,整个屋子的情绪都被点燃,员工们激动的嗷嗷叫,尤其是餐厅收入20%归他们,直接把大家的肾上腺素引爆了!
田娆站在旁边看,目瞪口呆。
所有员工都扑到机器旁,瞪着牛眼不停打印菜品,印出来立刻试吃,一遍又一遍地改进!
原先大家都在摸鱼,印一份食物出来,慢吞吞吃两口,漫不经心地调调配方,效率极其低下。现在直接你争我抢,杀红眼似的不停印食物,吃两口不满意直接丢进垃圾桶。不到两分钟,垃圾桶全满了。
原料罐的消耗速度直线上升,之前两天时间才消耗了两百罐,但江烨咆哮过之后,短短一小时就耗掉了一百罐原料。
江烨很满意,坐下来默默等待试吃。
接下来的三天,他基本都在田娆家里度过。从早到晚不停地试吃,提出整改意见。
对食物的要求,已经精益求精到极其严苛的程度。
终于,在餐馆开业前夕,奇迹出现了。
一份三百个菜品的清单交到江烨手中,按照菜单顺序依次上菜,让他品尝。
每上一道,江烨都被震撼一次。
口感真的牛逼!
一盘比一盘漂亮!
刚端出食品打印机就异香扑鼻!
色香味俱全,二十年的老大厨顶多也就这水平。江烨努力地想挑点毛病出来,却发现根本没法挑,已经臻于完美了。
江烨试吃时,满屋的人眼巴巴的看,一片咽口水的声音。
“好。”江烨终于下结论,“太残暴了,各位,这么好的菜,推出市场绝对是乱杀!诸位等着发财吧!”
员工们都激动地鼓起掌来,这几天他们都过着地狱般的生活,每天只睡五个小时,睁眼就站在机器前一遍遍地试,每道菜品的配方都精确到克,增一克减一克都要重复实验……但终于得到老板的肯定了!
江烨离开田娆家,刚回基地车门口,就看到款款走来的胥燕。
“餐厅刚竣工,你去验收吧?”胥燕问。
“好,稍等,我这就带着员工们过去。”江烨点头。
钻进基地车,坐到面板前,打开银河商城。
下单25台食品打印机!
刚下单完成,伊莎贝尔的消息来了:
“给你送哪儿去?”
江烨:“一共五个餐厅,每个餐厅送五台。”
伊莎贝尔:“行,可算是要跟我开干了,投这么多钱,等着哭吧。”
江烨:“你要是亏钱亏哭了,我肯定给你递纸巾。”
伊莎贝尔:“万一我真亏了,一定抱着你哭,眼泪鼻涕都抹你怀里。”
江烨哑口无言,看着伊莎贝尔的消息直挠头。
两个人的关系现在真是复杂到爆了,互为竞争对手,努力想让对方的餐厅倒闭,但一方的餐厅开业,另一方还给配送设备,互相还有点说不清道不明的男女感情,同时又是长时间的朋友和合作关系……
“罢了罢了!”江烨叹一口长气,难道这就是传说中的相爱相杀?
第244章 姐你学到了什么?
宽敞的老板办公室,白瓷的桌子中央是镶嵌的显示屏。
伊莎贝尔坐在桌边,伸手点击屏幕。
“客流量数据。”她说,“从开业到现在的曲线图。”
屏幕上立刻弹出一串曲线图,横轴时间纵轴人数,是十四个镇所有餐厅加起来的数据。
开业第一天,客流量就冲到了四千人次!
第二天,再次上涨,六千人次!
此后每天都在涨,巅峰时期稳定在一万两千人次,相当于整个城市所有人都天天来用餐。当然了,实际的情况并不是人人都来,而是有人两顿三顿在店里吃,还有一些进来买杯饮料就走的人。无论如何,总体数据很可观。
但是,数据图到末尾,猛地开始下跌!
周一,跌到一万人次。
周二,暴跌,只剩五千人次!
周三,也就是昨天,再次暴跌,居然只剩一千人次。
今天的数据也弹出来了,518人次。
总共14家餐厅,才518人次,相当于每个餐厅一天只有37人来用餐。
九成九的座位都空着,店员们都闲的无所事事,食品打印机长时间不开动,摸上去冰凉冰凉。
伊莎贝尔叹气又叹气,面无表情,已经麻木了。
最开始发现客流量下跌,她暴怒一整天,恨不得掐死某人,但随着数据连着数日持续下跌,她用了各种办法都没能挽回客流量曲线,逐渐意识到自己是在无能狂怒,火全消了,只剩浓浓的沮丧。
本来真的能靠搞餐饮大捞一笔,现在却都成了僵尸餐厅。原因都是因为某人和她对着干。
客流量暴跌的原因很简单,江烨的五家餐厅同时开业!
五家餐厅对阵14家餐厅,最后居然是江烨以多打少赢得胜利。而且不是小胜,是彻头彻尾的大捷!
伊莎贝尔很清楚,按照这么个弄法持续下去,自己那些贷款绝对还不上,餐厅倒闭只是时间问题,最后会赔的裤衩都不剩。
必须得做点什么了。
她换了身不起眼的黑裙子,戴上口罩和太阳镜,离开办公室,直奔路对面的餐厅。
江烨的餐厅开业了好几天,但她出于面子考虑,一直没来。
现在没办法了,她得亲身体验一下,为什么大家都往竞争对手那里跑。
夜色刚刚沉下来,餐厅大楼亮起橘黄色的灯光,宏伟的外墙仿佛被阳光照耀。
门口是高高的台阶,居然铺着红毯,众多食客正满面笑容地进进出出。
伊莎贝尔站在台阶底部仰望死对头的餐厅,又回头看看远处自家的小餐厅,气势顿时矮了三分。双方的建筑差别太大了,完全不是一个量级。
登台阶进门,她微微一呆。
各种食物的香味扑面而来,金黄色的灯光从头顶落下,内部空间宽阔地仿佛宫殿,放眼望去就一个感觉,高端!
往里走,四处打量,确实是高端路线,空间大,装修大气,一尘不染。
高端有高端的好处,但也有弊病,比如说价格居高不下。
伊莎贝尔心头立刻有了主意,可以打价格战,把自家餐厅的菜品价格往下压……
她的念头突然停住,因为刚好走到一处售菜窗口的价格表前。
这么便宜!
她目瞪口呆,整个人都傻了,价格表上的一些菜品自家餐厅也卖,但这里的价格只有二分之一!
怎么可能!这么高端的装修,为什么卖的菜这么便宜!
短暂的惊愕后,伊莎贝尔又反应过来,可能是这里的菜量小,走大盘子小菜的路线……
旁边几个服务员正好端着盘子经过,盘子确实很大,但里面的菜多的吓人,几乎要掉出来了。菜量大概比伊莎贝尔的餐厅多三分之一。
“操。”伊莎贝尔忍不住爆粗口。
她在心里算了一下,按照江烨餐厅这个价格,基本上每盘菜也就挣几块钱,利润几乎压缩到没有。他是在用不赚钱的方式抢市场。
但是没招,伊莎贝尔不可能跟着压成本,她还有贷款得还,而江烨有的是钱,他完全可以耐着性子慢慢来,大不了过几个月再提价盈利。
想到这儿,伊莎贝尔气的想跺脚。
太残暴了!
有钱人了不起啊!
怎么能用这么卑鄙的手段!
眼下只有一条出路了,试试这里的菜品质量。
如果菜品口感一般,或许还能拼拼口味。
伊莎贝尔害怕被人认出来,于是小心翼翼,找了个最角落的窗口。
虽然是最角落的窗口,依然有十几个人排队,人气好的没道理。
耐心等了几分钟,终于轮到。
“每样都给我来一份吧。”伊莎贝尔很豪气地说。
店员懵逼地望着她,“这个窗口只有水……”
伊莎贝尔一怔,这才抬头看价格表,价格表的内容让她崩溃。
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