厨神,开局被小师妹偷吃了鸡 第60节
每天用到的鸡鸭鹅牛肉等都是由御兽峰的程小云送来。
顺便再拎点成品回去。
“鸽子蛋啊,这玩意还真没有,我这就叫人给你抓鸽子下蛋去。”
“对了,这是你之前要的鸭蛋。”
程大发叫程小云端来一个大筐,里面有百多枚鸭蛋,外壳雪白如玉,一看就是上品。
程小云上次吃完牛肉火锅之后力气变大了不少,再加上每天都能吃到那最爱的卤牛肉,她的修为已经突破到了凝丹六重。
“太好了,等下回去腌咸鸭蛋,过两天给你们送来几个。”
林东方嘿嘿一笑,带着酒坛子和鸭蛋打道回府。
腌咸鸭蛋方法很多,林东方打算用个简单快速的。
一碗高度白酒,一盘子盐,一些宣纸。
以前在地球都用抽纸。
当然腌咸鸭蛋还需要一些洗干净的鸭蛋。
鸭蛋在白酒中打个滚然后进入雪白细腻的食盐里打滚,滚到沾不上盐为止。
然后用一层宣纸包住这个鸭蛋,用白酒打湿外面这层宣纸后再次放入食盐中翻滚。
如此一通操作下来,把这些鸭蛋放入一个透明的盒子中封好。
林东方之前都用塑料袋装,这种水晶盒子腌咸鸭蛋实在是奢侈。
萧曦月从未吃过咸鸭蛋,暗暗期待起来。
“七天之后就可以拿出来晒了,现在还不能见太阳。”
林东方放好鸭蛋之后,表情严肃起来。
萧曦月敏锐的发现,这位师弟脸上第一次有了些紧张。
林东方开始准备做佛跳墙了!
“这佛跳墙可不好做啊。”
他从未学过闽菜,只是见别人做过。
现在也只能照猫画虎。
瑶池圣主敏锐的发现了一丝异常。
妙音峰上高空中,居然飘来了一朵散发着丝丝佛光的云彩。
她一步踏出来到那佛云近前,结果发现当中只有一道精纯无比的信仰之力。
“本源佛力…这佛跳墙…”
瑶池圣主头皮一阵发麻。
这菜才刚刚开始准备材料啊!
林东方开始发蹄筋。
用的青金牦牛最后剩下的一些干蹄筋。
油发!
冷锅冷油下入蹄筋,慢慢升温到五成热,这个过程要有十五分钟左右。
林东方不敢有丝毫马虎。
油温升起来之后,往油锅里加水。
没错,就是热油里泼水。
“噼里啪啦!”
霎时间,油锅内水花油花到处乱飞!
林东方腰间的香囊绽放出丝丝光彩,把这些飞溅的‘危险物’阻挡在外。
以前他从未自己油发过蹄筋,都是直接买来的!
萧曦月在一边看着,她第一次觉得这烹饪似乎有点危险。
女孩子天生对这种能弄脏衣裙的玩意有些害怕。
热油里泼水,这一步是为了油温快速降下来,也为了让蹄筋涨发起水泡。
在之后的制作中更好的吸收汤汁。
把蹄筋捞出来放在一边的水盆里泡着,林东方开始刷锅。
萧曦月问道,“师弟,这蹄筋就处理好了?”
林东方苦笑道,“师姐,我现在开始后悔要做这佛跳墙了,这只是第一步的第一步,这蹄筋要泡到明天早上再继续下一步的制作。”
萧曦月呼吸一顿。
这佛跳墙的难度可见一斑!
瑶池圣主知道为啥刚开始做就把一丝佛光给召唤来了。
佛跳墙要用花菇,就是长的很大的香菇,但是这边没有普通香菇,林东方之前把从灵药峰弄来的三种和香菇长的差不多的大蘑菇晾晒了一些,此时正好拿来用,扔在盆子里泡着,放在蹄筋旁边。
接下来是花胶和鱼唇。
花胶是海鱼的鱼鳔,是大的那种,鱼唇不是鱼的嘴唇,而是鲨鱼软骨。
这两种都是晾干的。
林东方当时给秦鼎写的纸条上写的‘晾干的海鱼鳔,鲨鱼软骨’
为了避免油气污染了这海货,林东方转移了阵地,来到另一个小屋。
起锅蒸制花胶和鱼唇,中火半个多小时。
蒸好的材料扔到水里,也要泡一晚上。
林东方为了让这佛跳墙更加豪华,忍痛取出了之前晾干的冰鱼鱼鳔,两个!
他第一次油发工艺本打算留给这冰鱼鱼鳔的!
没有蒸,只是开始泡,冰鱼鱼鳔不大,也更加薄嫩。
这些水产的盆子都摆在这个小屋里,这个屋里完全没有油花,最大限度的防止这些水产被油给污染。
林东方心里微微一叹,“唉,要加快速度弄钱了,这厨房一定要装修的又大又豪华!”
而此时,任健和周长青已经先后回到了各自的老家,他们一个是为了要钱,另一个是为了要天龙髓!
第56章 吃土的任薇薇,吃烧烤的萧曦月,九阴玄火异动
本来两家的大人物们都不相信太岁这个说法。
毕竟太岁这东西从来没人见过,不像是其他神药那样有迹可循。
但等到两人取出太岁土之后,不由得他们不信了!
一个个老家伙激动的跟第一次当新郎一样,眼珠子都红了!
天璇书院院长小心翼翼的捏起一点点太岁土放在嘴里细细品尝。
“传说这太岁乃是一种腐质,这太岁土细细品尝之后确实有那样的一股微臭味。”
这玩意可加了猛料,浊池的头道原汤啊!
而且沐倾城常年给各种灵植施肥,配比简直完美。
“但再细细品尝,却能品出各种美味来。”
“不愧是吸纳万物,凝聚万道的太岁啊,连附近的土都能改造成这种堪比悟道茶的太岁土!”
天璇书院的大人物,赤霞神朝的皇族老前辈们细细品尝过后都做出一个决定。
不惜一切代价从瑶池圣地求购太岁土!
但他们也知道,像是沈浪和沐倾城,都是有不得已的原因才会卖出这太岁土,不然谁会把这宝土卖出去?
这可是堪比悟道茶的宝贝啊。
任健直接从国库中又搞到了五十万灵石。
顺便塞给他那位皇姐十多斤太岁土,顶了账。
任薇薇大喜过望,她万万没想到任健居然能留给她这么多!
“萧曦月啊萧曦月,你虽然在瑶池圣地,但两次三番和这太岁土擦肩而过,等到我的修为彻底超过你,一定要把你踩在脚下!”
一边这么说着,她用最精致高档的勺子挖起一块太岁土仔细欣赏了一番过后,塞进嘴里。
任薇薇眼睛里只有暴虐和贪婪的光芒。
这玩意只要不仔细品,还是挺香的!
而此时萧曦月在吃什么呢?
她在和灵药峰的师姐们一起串肉串,林东方为了整海鲜大烧烤,又切了百多斤牛羊肉。
等到肉串穿好,盆子里剩下的血水和杂料之类的倒进桶子里,等着变成太岁土卖给任健他们,再被任薇薇吃下去。
“滋滋滋…”
交织着点点道韵的肉串在炭火上呐喊出诱人的香味!
肥肉不多,很快就被烤的收紧,所有油脂都被瘦肉吸收进去,撒上孜然和辣椒粉,直接开造。
就连萧曦月都是吃的樱唇油汪汪的,嘴角甚至沾了一粒孜然。
炊烟袅袅,旁边蒸好了一大锅海鲜。
新鲜海鲜这东西林东方不喜欢整的太花里胡哨。
虾蟹就是最简单的蒸煮,最大限度的保留这海鲜的原味。
顶多往里扔点姜片,淋上一些黄酒去腥。
像是什么红酒蒸海虹(贻贝)他从来不弄。
上一篇:全民帝王:我招募的嫦娥刚猛如虎
下一篇:返回列表