归义非唐 第100节

　　二丈宽的官道旁堆满了从田间处理倾倒的野草，堆得有人腰高。

　　这蹲在田间一整日的操劳，比打仗杀人可劳累太多了。

　　刘继隆看着马车将野草拉往堆肥场焚烧，随后又看向远方的开荒地。

　　在开荒地的方向，数千百姓只能用人力的方式将地表的野草清理干净，随后再将埋藏在大地里的树根、碎石、石块清理到牛车上。

　　碎石和石块可以用来垒砌房屋，树根则是运往堆肥场焚毁。

　　如此过后，便得到了一片干净的土地。

　　只是在这之后，还需要深耕土地，排除虫卵。

　　这积荒之地，草根深结，土性坚固，耕治甚难。

　　即便开垦干净，也只能种植一些麻、豆等作物，次年方可治田种植作物，第三年方望收获。

　　当然，以上这些是人力开荒的人家，而一旦有了畜力帮助开荒，那就可以缩减些时间。

　　“这些荒田的土壑、水渠都得提前规划好，衙门内堂有我所绘的水利图，你且让直白们与百姓们按照图纸挖掘土壑、水渠。”

　　“是”

　　走在田间，刘继隆对身旁崔恕吩咐的同时，目光也从未离开这广袤的开荒地上。

　　对于开荒，刘继隆实施的是集体统一开荒，然后按劳分配土地。

　　虽说河西不太可能存在偷奸耍滑的人，但环境一旦安定下来，人心便会思变。

　　曾经在吐蕃人鞭下任劳任怨的牧奴和百姓，很有可能因为山丹安定的环境而改变，所以按劳分配是必须的。

　　“以当下的速度，每个月能清理干净多少亩荒地？”

　　刘继隆背负双手，站在小道边上。

　　崔恕闻言不慌不乱：“农田那边要留一千五百人播撒肥料，除草。”

　　“矿上留了二百人，剩下的百姓，除十岁以下孩童外，其余人都参与到了开荒中。”

　　“衙门定下的规矩是每三十人，十头牲畜为一队，每日开荒一亩。”

　　“按照眼下的速度，刨除下雨、大雪等日子，一年还是能开辟个五万亩左右。”

　　待他说完，刘继隆看了一眼远处农田中的作物：“月末应该就能收获第一批麻了，辛苦你了。”

　　“都是分内之事，何谈辛苦之说。”

　　崔恕沉静回应，但刘继隆还是安抚道：“待收复了番和，我便以功举荐你做县丞。”

　　对此，崔恕自然不免感谢，而刘继隆也在寒暄几句后，返回了城内。

　　在他回到衙门内堂的时候，崔恕已经派人取走了水利图，而曹茂则是坐在台阶上为自己保养兵器和甲胄。

　　算起来，他跟随自己已经过去了近一年的时间。

　　曾经骨瘦如柴的他，如今却被刘继隆养得英姿飒爽，身形强健。

　　“果毅！”

　　见刘继隆回来，曹茂立马咧嘴笑着起身，同时双手抓在刘继隆那十八斤的铁枪上，挥舞了两下枪花后才杵在地上。

　　“呼……真不知道果毅您是怎么使得动这种兵器的。”

　　曹茂每日清晨都会陪刘继隆练习刀枪棍棒，由于吃得好，油水足，十五岁的他力气已然不小了。

　　虽算不得孔武有力，却也能和一些瘦弱的成人较量拳脚。

　　军中的角抵（摔跤），他也没少参加，虽然从没赢过，但对付对付普通人却没什么问题。

　　“甲胄都保养好了？”

　　刘继隆轻笑走入院内，从曹茂手中接过长枪，单手轻而易举的舞起了枪花，期间双手交替，那铁枪在他手里轻若鸿毛般。

　　曹茂羡慕的看着他，在他停下后才上前接过长枪，放回了原本的位置。

　　“果毅，我什么时候才能跟您去东略？”

　　“等你成了中男，我便带你上阵。”

　　刘继隆走回堂内坐下喝水，曹茂紧随其后：“您后天就走吗？”

　　“嗯，这次估计要去十天半个月，你在衙门好好待着。”

　　“每天起床记得练功、练功，午后去城外练习马术。”

　　他如同交代兄弟般交代着曹茂，曹茂也站在他面前，笑呵呵的听着。

　　只是二人没聊多久，便听见了越来越大的脚步声。

　　张昶探出一个脑袋，见刘继隆没在忙，他这才走进院子作揖：“果毅，龙首山有塘骑来禀告，说是沙州的高押牙返回，一个时辰后就会抵达山丹。”

　　“高进达？”刘继隆没想到高进达竟然回来了，而且那么快。

　　“果毅，要不让人杀只羊？”

　　张昶试探询问着，刘继隆却摇头道：“鸡、鸭、猪、羊肉都要有，另外杀的猪必须是骟过的。”

　　“另外，让人把城外的白菇、野菜、菠菜都弄些来！”

　　“是！”张昶连忙回应，而后转身安排去了。

　　见他离去，曹茂不免咋舌道：“果毅，真要杀鸡鸭宰猪羊啊，您自己都没那么奢侈过。”

　　山丹的家禽与猪肉十分稀缺，即便收复此地快一年了，可城中的土猪也不过二百来头罢了。

　　“你不懂，这高进达他们吃了太多苦了。”

　　刘继隆不方便细说，毕竟现在河西没几个人知道高进达他们究竟吃了多少苦。

　　见刘继隆这么说，曹茂只能下去为他泡茶去了。

　　刘继隆见状笑道：“那些骟猪虽然还没长大，却也有七八十斤了，到时候他们一行人也不一定能吃完，剩下的还是我们吃。”

　　“正好让你们也尝尝这骟猪的味道，免得你们说我总是吝啬。”

　　说着，刘继隆又想起山丹的庖厨并不会几道菜，更别提处理猪下水这些东西了，因此他起身道：

　　“你先泡茶，等会让门口的弟兄去告诉城中有品级的官员来衙门吃饭。”

　　交代之后，刘继隆便走出了衙门，往南门赶去。

　　南门之外便是刘继隆安排的养猪场，二百多头猪都养在这里，平日除了粪夫外，并没有人会来这里。

　　这养猪场与后世一些农村的养猪场差不多，区别就是农村用水泥做墙，而这里只能用石块垒砌作墙。

　　因为刘继隆要求严格，负责照顾土猪的十余名养猪人每日清理打扫猪舍，所以味道并不算重。

　　二百多个猪舍，如今只住进去了四十几个，大部分都是他们来到山丹后集中繁育的小猪。

　　黑色且丑陋的八眉猪，并不如后世传入国内的约克夏大白猪好看，更不如它产肉多，产肉快。

　　刘继隆亲自挑选了一头十个月的小猪，自这批猪开始，都被刘继隆让骟羊的技术骟过，没了那么重的尿骚味。

　　至于城内原本的那六十多头猪已经成年，即便骟了也改变不了口味，所以刘继隆便把它们当做种猪来养殖。

　　“就这头吧，你按照我说的来……”

　　挑选好被宰的小猪后，刘继隆开始吩咐一名养猪人处理。

　　在他的监督下，这头不到七十斤的小黑猪很快被放血，烫水刮毛，经过一系列处理后，所有除脖子肉、肾上腺、甲状腺等不能吃的部位，其它部位都被处理得干干净净。

　　在这其中，刘继隆尤其注意让人清洗肠胃。

　　他可不想弄出一道“九转大肠”给高进达品尝，那道菜应该留给李仪中他爹李渭。

　　虽然自己和李仪中关系相处的还不错，但李渭当初对他做的事情，他可是一直记在心底的。

　　这么想着，养猪人也找来了马车，将被处理好的猪肉、猪下水装车时还嘀咕道：“没听说这些东西也能吃啊……”

　　对此，刘继隆只是笑了笑，并没有解释。

　　正常百姓自然没有足够的香料去处理这些味道较重的猪下水，可刘继隆不同。

　　府库内的许多香料他还没有用完，如果只供几个人，足够他吃用个两三年。

　　况且吐蕃已经被驱逐出西域，陆上丝绸之路也应该会慢慢畅通了，些许香料还是能吃到的。

　　带着猪肉返回山丹衙门后，刘继隆便叫来了军营的庖厨，然后自己动手教起了他们如何处理这些食材。

　　这个时代的贵重香料，在后世不过是调料罢了。

　　刘继隆做饭还行，因此也自然认得怎么处理。

　　在教导的同时，他还对庖厨们解释，可以用什么便宜的佐料来处理异味，

　　简单的小炒肉、炸排骨、以及前世他在云南所学的一道杀猪菜后，刘继隆便擦了擦手。

　　摆在他眼前的是三大盆特色菜，至于剩下的鸡、鸭、羊和汤菜，便交给庖厨他们来做了。

　　弄出铁锅的这大半年，他没少教导军营的庖厨们做菜，该做的他们都懂。

　　刘继隆算了算时间，感觉高进达他们快抵达了，所以连忙回内堂换了一身衣服。

　　饶是如此，他身上却还是有股淡淡的炒菜味。

　　他也懒得遮掩了，反正自己本就是牧奴出身，有点淡淡的菜味也正常。

　　“果毅！”

　　刘继隆才换好衣服走到衙门，便见张昶小跑而来：“高押牙他们到了东门了。”

　　“李果毅见您没来，便亲自带他们过来了。”

　　“行，告诉大伙都来衙门入座吃饭吧！”刘继隆颔首回应。

　　见状，张昶开始派人去通知。

　　一时间，城内有品级的七十多名武官便先后抵达衙门，毕竟他们住的近，加上刘继隆提前一个时辰通知，他们都回家洗漱了一番。

　　刘继隆带着他们在衙门门口等待，不多时便见到李仪中带着十余名武官，拥簇着七名身着布衣的男子走来。

　　“高押牙，这便是我山丹左果毅都尉。”

　　李仪中翻身下马，笑着为高进达解释，高进达也在翻身下马后打量起了刘继隆。

　　为了返回沙州，高进达选择了稳妥的北上丰州，再经漠南草原，历时四个多月才抵达山丹。

　　这一路上，他遇到了悟真，并与悟真说了许多长安的规矩和事情，而悟真也告诉了他一些事情。