宇宙无限食堂 第114节
虽然借助美评给新店打广告的事情黄了,但马陆也没太慌张,因为他手头上还掌握着二十多个微信群,光群里的成员加在一起人数都已经过万了。
之后马陆还联系了几个之前来他的小吃摊拍过视频的美食博主,当这些人听说宇宙第一小吃摊已经升级成为餐馆后也都表现出了不同程度的兴趣。
即便距离火山烤肠的爆火已经过去两个月了,相关视频的热度下降了很多,可是凭借着出色的口感与一大批忠实拥簇,宇宙第一小吃摊在互联网上依旧拥有着相当的曝光度。
在这种情况下出一期后续视频也是个不错的选择,尤其对于那些最近在为选材头疼的博主,接到马陆的邀请后很是痛快的就答应了。
另外侯意函、沈玥等自来水也都帮忙在各自的学校为宇宙无限食堂免费宣传,不过马陆这次公开表示餐馆的菜价会大幅上涨,估计大学生中的目标客户就不会太多了。
总之,三管齐下之下至少开业头周客源不用马陆怎么操心了。
实际上当他到达餐馆的时候已经有不少人在外面等着了。
一见到马陆和老王他们就围了上来,一边说着恭喜一边好奇打听起店内的菜单来。
马陆用一句暂时保密糊弄了过去,然后一把抓住人群中的何小倩,将她一起拉进店里来。
筹备了这么久新店终于要开业了,何小倩也很兴奋。
她刚刚在店外和人聊天,发现还有个老大哥并不是B市人。
之前过来出差,无意中尝到了宇宙第一小吃摊的肉夹馍,不由惊为天人,从此原地圈粉。
这次听说马陆的新店准备开业,一大早就带着老婆和女儿一起从隔壁市开车过来,等着在第一时间品尝新菜。
何小倩也被他的热情感染了,问马陆道,“老板,我们的菜单在哪里,能让我先看看吗,等会儿顾客问起来我也好做推荐。”
“啊,菜单,稍等一会儿。”
“等什么?”
“等我定下来。”
“…………”
何小倩惊了,她虽然之前一直在车间工作,没当过服务员,但也知道菜单这种基本的东西不应该直到开业当天还没确定。
况且现在距离马陆定下的营业时间只剩下不到半个小时。
她还想再说什么,马陆已经拉着老王向后厨走去,不过到了门口想到什么,又停下了脚步。
“虽然现在还没到开业的时间,但既然客人已经来了,就先开门让他们进来坐吧,不过要告诉他们还不能点菜。”
“诶,现在开门吗,可他们要看菜谱怎么办?”
“想办法拖着,”马陆冲何小倩眨了眨眼睛,“我相信你。”
“可是……”何小倩才刚说出两个字,马陆和老王的身影已经消失在蓝色门帘后。
而马陆刚一进入后厨就使用了相位切换器,来到了存放食材的冰箱前。
这里面有他上周和上上周没用完的食材,再加上他这次带回来的蔬菜,还有从桌面养殖场现宰的一批肉食,就是目前手头上的所有原料了。
新店开业第一天,马陆也不打算搞得太复杂。
先保证口味,菜品的数量没必要那么多,一来他的店不大,二来菜少也能提升翻台率,同时减轻何小倩的工作量。
毕竟何小倩她也是新手,也需要磨合,菜品多了很容易手忙脚乱记不过来。
马陆将所有食材都输入进手环,随后利用搜索功能,开始检索菜谱。
很快便确定了一道凉菜与一道热菜,由老王试做出来。
马陆用筷子夹尝了尝,味道都很不错,但又感觉好像少了点什么。
马陆想了想,大概是因为他这段时间吃了不少老王烧的菜,已经慢慢习惯了后者的厨艺,没有一开始的时候那么惊艳了。
另外最主要的是这些菜和他之前摆摊买的小吃差别不大。
马陆挠头,完了,感觉高端餐饮也不是那么好做的。
这事儿主要还是怪他自己,他之前摆摊的时候调子起的太高,为了多赚钱,美味指数3颗星的菜也拿来照卖不误。
现在摆上这种一两星的菜肴出来,感觉就有点糊弄,对于没吃过宇宙第一小吃摊的人来说这些菜或许已经足够好吃。
但问题是现在门外第一批客人可都是马陆之前的熟客,而且大概率还是铁杆粉丝,这些人自然而然会将宇宙无限食堂的菜品和价格同宇宙第一小吃摊相比。
如果在售价大幅提升的情况下,味道反而有所退步,那必然会引发许多人的失望,而第一批客人的口碑对于新店的起步无疑是非常重要的。
要是第一炮没能打好,后面想再翻身就要付出更多倍的努力。
时间一分一秒的过去,距离营业只剩下不到15分钟了。
马陆抬笔划掉了其中一道美味指数★☆的菜肴,又补上了一道★★☆的菜肴。
但是还不够,还缺一道有足够冲击力,能让所有人都为之惊叹的招牌菜。
第185章 招牌菜
马陆的目光移动到了桌上星级最高的几样食材上,其中肉类有自爆跳跳鼠、鳄头子弹蚁,它们都是3星。
而蔬菜方面就是上次没用完的无限分裂·卷心菜和这次刚带回来的千面魔芋,前者是3星,后者是4星。
其中千面魔芋马陆本来是准备放进隐藏菜单里忽悠那些异位面来客的。
但是现在看来不上点硬货,可能连外面那些普通客人都应付不了。
算了,高星食材还可以慢慢再找,先过了眼下这关再说。
马陆翻动着和千面魔芋有关的食谱上,最后目光锁定在在一道菜上。
就是你了!这下不但有主菜,而且连主食和汤都一起凑齐了。
马陆又选了份甜点,总算赶在营业时间之前订好了菜谱。
而等从相位空间里出来,他立刻就听到了外面传来的音乐声。
是首日文歌,节奏有点耳熟。
好像是不久前突然在网上爆火的《强风大背头》。
马陆还在纳闷儿为什么自己店里会响起这首歌。
结果出门就看到何小倩在那里卖力的蹦跶着,而周围的食客们则看的津津有味,还有小女孩儿在一旁也咿咿呀呀的学着她一起转圈圈。
女服务员这时候也看到了自己的老板,不过她还是有始有终,坚持跳完了这支舞,然后冲众人鞠了一躬,赢得了一片掌声与喝彩声
“你……在干嘛?”马陆将何小倩拉到一边问道。
“给大家跳舞。”何小倩将刘海从额前拨开。
“我知道你在给大家跳舞,我是问伱为什么跳舞,我们这里又不是印度主题的餐厅。”
“不是老板你让我拖延时间的吗?我刚让他们进来很多人就都让我拿菜谱了,我嘴笨也不知道该说什么,只好给大家跳舞,转移下注意力了。”
“…………”
“好吧,你转移注意力的手段还挺独特的。”马陆道。
不管怎么说,何小倩也算完成了任务,随后马陆拉来了一面小黑板,在众人好奇的目光中,开始用粉笔在上面写起字来。
他先写下了今日菜单四个大字,然后在下面接着写到:
1.开胃小菜
2.菠菜奶酪鸡胸卷
3.香浓仰望魔芋面
4.绵绵软软魔芋蛋糕
顿了顿,马陆接着又在后面标注起价格来。
其中开胃小菜21元一例,菠菜奶酪鸡胸卷108元一份。
而等到了香浓仰望魔芋面,马陆又在后面加了个括号,标注上老板力荐四个小字,至于售价他写的是268。
最后是甜品魔芋蛋糕,马陆思索了片刻,写下了198一块儿。
这个本来就是他拿出来凑数的,并不是真的想卖,索性定的贵一点,有人买他也不亏,没人买就留着那些千面魔芋,继续做香浓仰望魔芋面。
而等马陆写完价格,店里的食客们和一旁的何小倩都忍不住倒吸了一口凉气。
马陆之前粉丝群里已经放出过风声,说店里的售价会比较贵,所以愿意这么早第一批赶过来排队的人心里其实已经有所准备了。
但当售价揭晓的那一刻,还是超出了不少人的预期。
虽然马陆和老王在航大西门摆摊的时候也没少被人抱怨卖的贵,可终归还是在不少人的消费范围内的,而到了宇宙无限食堂,这个售价已经直逼甚至超过不少星级酒店了。
这就显得有点不自量力了。
有人当即就站起身来,向门外走去。
还有一些人则对马陆道,“老板,我们知道你想赚钱,可也没必要这么着急吧,一份魔芋面卖268,魔芋蛋糕198,这也太离谱了,魔芋又不值几个钱,而且话说回来为什么都是魔芋?”
“嗯,因为最近我的手头上刚到了一批上好的魔芋,而且我的魔芋面里也不是只有魔芋,不信你们可以尝尝看。”
那人还想说什么,他的身后传来了一个声音。
“菜单上的这四样,每个给我来一份。”
韩菲菲从外面走了进来,她身后的沈玥还抱着两个花篮。
沈玥将花篮摆在宇宙无限食堂的大门外,然后也屁颠屁颠的跟了过来。
“给我也来……卧槽,这什么价格。”
沈玥的目光转向那面小黑板,立马就惊掉了下巴,直到韩菲菲看了她一眼,她才又转口道,“给,给我来份……那个,唔,开胃小菜。”
眼见韩菲菲看着他,沈玥抱怨道,“你就别逼我了大小姐,这菜单对我们这种贫民窟女孩儿已经超纲了,我也就吃得起那份开胃菜。”
而除了韩菲菲和沈玥外,居然很快又有人开口点餐道,“我也全要,另外香浓仰望魔芋面一碗有多大?”
“哦,就是成人一人份的。”马陆道。
“那就要三碗。”说话的人何小倩认识,就是之前在外面和她聊天的那位河北大哥。
他的家里好像是做石材生意的,开一辆大奔,应该还挺有钱。
而有了韩菲菲和那位河北大哥带头,也陆续开始有人不差钱的人点单了。
于是何小倩也开始忙碌了起来,一边端茶倒水一边,一边用个小本记录着每一桌点的菜。
她注意到虽然大部分人普遍觉得魔芋面一份268太贵了,但或许是因为宇宙第一小吃摊曾经打下的良好基础,还是让不少人愿意尝试一下。
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