我的身体求我长命万岁 第74节

　　面对这种无能为力的状态，傅明珠只能……

　　傅明珠只能从短视频APP切出，飞快地开始搜索：厨师速成，如何看起来像专业厨师，小白也能做的菜，最简单的家常菜……

　　无论如何，拿了别人的红包，就要尽心尽力。

　　厨艺不好是技术问题，努不努力是态度问题。

　　工作人员开始叫号试镜。

　　傅明珠静静地坐在自己的座位上，认认真真地观看厨师入门。

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　　下午一点。

　　傅明珠试镜结束。

　　试镜内容确实是烹饪。

　　具体而言：在职业厨师的指导下，烹制一道由五种蔬菜制作的菜品。

　　傅明珠感觉自己今天仿如神助。

　　虽然说，厨师择菜用了两分钟，傅明珠择菜用了十分钟。

　　虽然说，厨师切菜用了两分钟，傅明珠切菜又用了十分钟。

　　虽然说，厨师对准备好的主料进行预处理用了三分钟，傅明珠花了足足十五分钟。

　　然而，幸运的是，到了真正开始烹饪的时候，一切就开始顺利了。

　　傅明珠顺顺利利地放了油热锅，顺顺利利地炒黄了洋葱，顺顺利利地将白菜炒到了出水，顺顺利利地炒出了韭菜的香味，顺顺利利地看到芋头下方开始冒气……

　　总之，一切都顺顺利利。

　　顺利得不可思议。

　　傅明珠只是很少下厨，并不是完全不下厨。

　　之所以厨艺只有40分，是因为傅明珠曾经多次尝试后明白，有些菜看厨师做起来简单，看视频似乎也简单，但真正轮到自己操作的时候，会变成什么鬼模样。

　　“将洋葱炒黄”？黄是黄了，更多的时候是黑了。

　　“将白菜炒出水”？水是出了，所有叶子都干瘪了。

　　“炒出韭菜的香味”？香味是有了，韭菜怎么都不肯熟。

　　等等等等……

　　之所以厨艺只有40分，更是因为傅明珠多次尝试并绝望之后，终于发现，自己能够把控的厨艺，确实只有方便面，蛋炒饭，以及清汤面条。

　　直到今天，傅明珠突然发现，这道名为“五种蔬菜”的菜品，似乎同样天生适合列入自己的技能树。

　　傅明珠起菜出锅了。

　　香！

　　好香！

　　做示范的厨师示意了一下：“自己尝尝。”

　　傅明珠迫不及待地尝了一口。

　　啊耶！

　　好吃！

　　太好吃了！

　　怎么会这么好吃！

　　这竟然是我自己做的？这真是我做的吗？这不会是因为我饿太久了产生了幻觉吧？

30 妙厨侯

　　是幻觉吗？

　　当然不是。

　　四五米外的监视器旁，张赴和导演蔡远，制片陈杰，以及暂时闲下来的化妆师，灯光师等几人坐在一起。

　　出于对张老师的巴结之情，这次试镜，快捷影视算是精兵尽出，每个岗位安排的都是熟手。

　　对这些老油条来说，厨房虽然不是太常见的场景，但多多少少都参与过几次拍摄，见多了演员切菜时手忙脚乱，放调料时颠三倒四，出锅时惨不忍睹的情形。

　　实际上，大多数时候，拍摄厨房类型的场景时，一般都是请厨艺较好的剧组人员直接切好菜，然后再由演员放进锅中，等到摄影机拍到锅中冒出一大蓬热气，收声筒也收集好了那声经典的“滋”后，摄影机就会赶紧切换拍摄角度，接下来演员们用台词和表情混上半分钟左右，中间随心情胡乱往锅里面倒点调味品，同时胡乱搅拌几下，就可以请演员们暂时离场了。

　　接下来，就又轮到厨艺较好的剧组人员重新上场，将菜做到99%，最后让演员表演将菜倒进盘子的环节。

　　更有甚者，不少演员连装盘环节都表演不好，最后只能上特写，用别人的手完成最终拍摄。

　　当然了，这种现象也不能全部怪演员。

　　不红的演员情况和傅明珠类似，每天为生活打拼就已经筋疲力竭，哪来的时间锻炼厨艺。

　　红了的演员就更不用说了，每天通告都跑不过来，哪来的美国时间浪费于厨艺。

　　在陈杰等人看来，这还只是厨房场景对普通剧集的限制。

　　而张老师的芸芷味觉，计划制作的作品已经高度接近专业厨房剧，面临的困难就更不用说了。

　　芸芷味觉的这场试镜，快捷影视昨天刚收到消息，立刻就建议张赴设置一个厨艺门槛，节约试镜的时间和成本。

　　张赴拒绝了这个建议，执意面向所有普通演员。

　　如果是普通甲方，合理建议被拒绝就拒绝了，快捷影视最多不看好接下来的试镜效果，准备好加班就行。

　　换成张老师就不一样了，这位明显是影视行业的大拿，不可能不明白专业剧集面临的困难。

　　陈杰蔡远几人当时就浮想翩翩，猜测张老师在拍摄技巧方面，大约又有了高明的创新，既能拍出香碰碰的效果，又能规避演员毛手毛脚的问题。

　　第一位女演员开始试镜的时候，快捷影视的工作人员如临大敌。

　　窗户旁边，电闸旁边，监视器旁边都有专人负责安全，另外还准备了医疗箱一只，灭火器三个。

　　第一位女演员顺顺利利地做好了菜。

　　第一位女演员不可思议地，顺顺利利地做好了菜。

　　从菜品散发的香味，以及女演员自己品尝时的表情可以看出，菜品似乎还挺成功。

　　快捷影视等人也没多想，毕竟只是做好一道菜而已，虽然出乎众人的预料，但怎么也算不上什么奇迹，无非是这女演员运气真不错，或者是大家的运气不错，又或者是这位女演员厨艺不错。

　　第二位女演员也顺顺利利地做好了菜。

　　快捷影视等人还是没有多想，无非是两位女演员运气都不错，或者是大家今天的运气都不错，最多怀疑一下：现在的女演员又进一步卷了？

　　第三位女演员同样顺顺利利地做好了菜。

　　这下，快捷影视的工作人员开始有点嘀咕了。

　　第四位女演员登场时，快捷影视的工作人员好奇心都升起来了。

　　不可能每个人运气都这么好吧？不可能连续四位女演员都有一身好厨艺吧？

　　果然，第四位女演员的厨艺很差，或者更应该说，她身上压根就没有厨艺这玩意儿。

　　这位女演员择菜切菜预处理菜，加起来用了接近一个小时。——这也就算了。

　　这位女演员居然不会用煤气灶，请求做示范的职业厨师临时教。——这也就算了。

　　这位女演员居然分不清味精和白糖，还好，女演员倒也没有乱放，只是再次临时请教做示范的职业厨师。

　　接下来，离谱的事情开始发生。

　　就这样一路磕磕绊绊下来，被这位女演员在锅中蹂躏的原材料，居然一路撑了下来，既不焦也不糊，坚挺地熬到了出锅。

　　最终装进盘子里的五种蔬菜，外观看上去竟然还算过得去。

　　最最离谱的是，根据职业厨师的提醒，第四位女演员按惯例尝了一下自己烹制的菜品，表情居然相当惊喜！

　　这也能吃？

　　快捷影视的工作人员当时就开始怀疑这位女演员的味觉了。

　　有离得近的工作人员不信邪，拿起筷子也尝了一下，立刻转而怀疑自己的味觉。——味道竟然真的还挺不错。

　　于是，陈杰蔡远等人终于知道，处理厨房专业作品面临的困难，张老师方法确实无比创新，创新到匪夷所思：竟然是让毛手毛脚的演员，直接烹制出香碰碰的效果。

　　等到傅明珠进场，已经是第八位演员。

　　这个时候，众人的情绪已平复不少。

　　当然，感慨依然在。

　　看着几米外，相貌平平的傅明珠兴奋地大口大口吃着自己亲手制作的菜肴，陈杰禁不住感叹：“张老师，贵公司这道菜实在太厉害了。”

　　“特别厉害。”蔡远立马附和：“看一次佩服一次。”

　　“还是这么香。”“这道也算是做出来了。”“今天算是开了眼界。”其他几人也纷纷开口，虽然有着凑趣的成分，但语气中的赞叹也很是真诚。

　　“家常菜嘛，”张赴笑着说道：“肯定得简单一点。”

　　“这可不是简单一点，”陈杰摇摇头，想了一会没能找到现成的形容方式：“简单太多个点了。”

　　“算是有点技术吧，”张赴保持微笑：“不然投资人不肯给钱啊。”

　　“确实是很了不起的技术。”陈杰这话引得在场众人连连点头，深深赞同，连续看了八次，陈杰也稍微摸出来一点门道：“贵公司这道菜，前面的预处理似乎很关键。”

　　“嗯，”张赴点头：“陈总法眼如炬。”

　　陈杰眼力确实还可以，不过这道菜的关键并不是很难察觉，同时这道菜本来就是委员会准备用来推广的菜品，并没有什么隐瞒的必要，张赴甚至不在乎说得更多一些：“公司花了不少心思研发预处理方案，主要方向是使用有效的常温预处理方案，尽量提高入锅后的容错幅度，从而达到降低烹饪难度的目标。”

　　陈杰大致听明白了。

　　芸芷味觉的这道菜，关键确实在前面的预处理阶段，通过调制各种溶液，先一步处理五种蔬菜，提前解决它们入锅后，新手厨师，已经许多天分不足的主妇主男们，最头疼也最容易碰到的或容易焦，或容易糊，或容易出串味，或不容易炒熟等等问题。

　　这些浸泡液虽然要么加盐，要么加料酒，要么加冰糖，要么加苏打，要么加面粉，要么好几种都加，但反正是预处理，时间多得是，做快做慢一点完全不是问题，唯一的难度无非是溶液浓度。

　　对于这一点，芸芷味觉的溶液配方并不是“少量”，“半勺”，“些许”，而是液体精确到毫升，固体精确到0.1克。

　　再加上一只量杯和一台厨房天平。

　　这两件厨房用品，不在乎品牌的话，成本不到50元。

　　最终的效果有如众人所见：再怎么毛手毛脚的女演员，都能按部就班地完成一道色香味俱全的美味。