开店第一天，嫂子送上门 第169节

谁知李坤却是意味深长的笑道：

“只要没有结婚，一切皆有可能。”

“张老板你先试验产品吧。”

“如果卤海鲜试验成功，我给你介绍的女朋友……”

“一定不会让你失望的！”

第146章 辣卤海鲜

黄鼠狼给鸡拜年。

没安好心！

对于李坤想给自己介绍女朋友一事，张杨压根都没放在心上。

不过如果他送自己一辆车，哪怕自己不开，卖个百八十万好像也挺不错的。

至于辣卤海鲜。

张杨是这样想的——

一来，现在是他和品正集团合作的“蜜月期”，还是得给卖李坤一个面子。

二来，如果确定能给他的空中餐厅供货，赚多赚少倒是其次，主要是让这家高档餐厅对自己产生依赖。

那么哪怕到时和品正集团的供货闹僵，除了合同上有‘一月2400万’的保底保障，再加上李坤有求于自己，自己手里也可以多一份可以谈判的筹码。

三来，虽然只供他这一家货，辣卤海鲜需要的量肯定不会太多。不过张杨觉得，可以把它们拿来备选，用来丰富员工餐的内部选项。

当然。

这只是张杨“四条事业线”之外的一个小添头。

所以他在调制配方时，准备“减配”，让它们拥有88-92分左右的中上水准，这就已经足够。

渝州是一个内陆城市，海鲜种类并不丰富。

并且坤少也深知他的餐厅“走质不走量”，要货量并不会太多。

所以为了双方方便，他所提的海鲜品类，都是渝州海鲜市场比较常见鲍鱼、鱿鱼、海螺、花蛤、基围虾……

张杨假装很是重视的一一记录在案，然后把清单发给吴国华，让他派人马上采购。

李坤见张杨如此配合。

原本在昨天谈判时留下的一些陈见，此时也渐渐消退。

“张老板，我很期待你的辣卤海鲜！”

李坤说罢，又闲聊八卦的感叹道：

“话说。”

“我感觉最近渝州的餐饮界要变天了啊，你的‘张记卤菜’才爆火没多久，昨天不知从哪里又蹦出个‘源豆浆’……”

“哈哈，是吗？”

张杨瞟了程莉一眼，程莉脸不红、心不跳的道：

“对啊，这个‘源豆浆’两天时间开了两家店，生意非常火爆……”

“哦？”

“他们家的豆浆很好喝的，而且一家店在观音桥，一家店在解放碑，两家店都在核心商圈最核心的位置，排队的人比你的‘张记卤菜’还要多！”

“嗯？”

“就是不知道他们幕后的老板是谁，这产品也太厉害了，这营销也很不错。”

“而且根据我这里的情报，他们今天好像在沙坪坝的山峡广场开第三家旗舰店，离你们的‘张记卤菜’不远……”

程莉娓娓道来的口吻，就好像‘源豆浆’与她完全无关，她只是在做着专业的情报分析。

张杨可没这么好的演技和城府，只能笑着打断道：

“那真是巧了，我回头有时间一定去买一杯来喝。”

“行了，你们聊吧。”

“我先回去试验海鲜辣卤了……”

李坤听了两人的对话，也没有什么过多的怀疑。

毕竟和张杨这边的合作敲定后，他现在主要的精力，全都用在了他即将开业的空中餐厅上面。

“呼……”

直到坐电梯下楼，回到宝马740的车上。

张杨这才长呼一口气，忍不住自言自语的感叹道：

“果然姜还是老的辣。”

“和程女士的淡定从容比起来，自己刚刚差一点就露馅了。”

“不过她今天看自己的眼神，怎么总感觉怪怪的？”

“我靠！”

“该不会是自己昨天边和她打电话，边和小梦‘跑步’的事情，被见多识广的程女士看穿了吧？”

想到这里。

张杨忽然有种恶作剧被老师当场识破的狼狈。

那种感觉，就像他和小梦在那里偷吃禁果，结果被大他十多岁的程女士全程窥视了一般。

尴尬极了。

不过事情既然已经发生。

张杨也没有多想，这便火速驱车回到了梨树湾的食品加工厂。

刚刚程莉看似在“爆料”，实际是在间接提醒他——山峡广场这家“源豆浆”旗舰店，不仅距离“张记卤菜”的总店很近，距离“张小卤食品加工厂”也不远。

张杨要赶紧提醒钟伟晨、吴国华他们，在提供“豆浆原粉”之时，最好是专人专车，不要和厂里供货卤味的其它车辆混淆。

特别是对山峡广场这家“源豆浆”供货的时候，一定不要直来直去，哪怕多绕远一些，也要甩开有可能盯着他们的“尾巴”……

虽然。

今天看李坤的反应，他对“源豆浆”更多的还停留在纯粹好奇的层面。

但小心驶得万年船。

为了让程莉在帝豪酒店的位置上多获得一些资源。

为了让自己给品正集团的供货更久一些。

这些能注意的，就尽量注意一些吧。

……

回到食品加工厂。

要说自从吴国华的“司机班”新招聘了5个司机后，他现在的办事效率比之前更快了不少。

当张杨穿过工厂大门，走过半开放的四个卤制区域，来到里层的“定制卤菜车间”。

他之前手机上吩咐的那些海鲜食材，已经全部放到了车间门口。

再说这个占地600平米的“定制卤菜车间”，与外面的卤制区域是独立开来的。

车间门口，有24小时轮番值守的保安。

而“定制卤菜车间”里面，钟伟晨按照要求，又单独隔了一个50平米的小房间出来，当作张杨一个人专属的“研究实验室”。

张杨先是召来了吴国华、钟伟晨，给他们强调了“源豆浆”供货的安全事宜。

接着又重新拉了一个“品正集团供货群”，商讨了一下今天凌晨开始的供货细节。

然后他这才提着那些海鲜，独自一人来到那个小房间。

开始试验！

要说辣卤和本味卤，还是有很大区别的。

张杨一开始，只是在系统给出的“黄金配方”中，加入了一定量的辣椒和花椒，但是卤制出来的效果并不理想。

哪怕加入了“千香百味果”，这些海鲜的平均评分也只有85分左右。

张杨又在网上搜了几个配方，耐着性子做了一系列的优化，但最高评分也只有辣卤鱿鱼的91分。

系统评分超过90分，对外界来说已经算是超级美味了。

但却远远没有达到他个人的心理预期。

因为他这次虽然试验的是辣卤海鲜，但其实也是为今后“张记卤菜”的辣卤系列做准备。

没道理啊？

要知道张杨现在随便炒个回锅肉，或者弄个番茄鸡蛋汤，系统评分那都是95分以上。

怎么自己基于“黄金配方”改良后，辣卤出来的海鲜们，和卤牛肉它们还有这么大一截的差距呢？

一定是哪里出问题。

张杨有些百思不得其解。

这个时候，他忽然想到了昨天和静姐在杂物间里嘿嘿嘿的时候，曾用来当作对外藉口的那些老旧单据。

听静姐说，那里面有两家是渝州非常出名的夜市大排档。

大排档里，辣卤鸭头、鸭脖、龙虾、田螺……

那都是很常见的菜品。

张杨当即从空间里找出这些单据，试图从他们的叫货清单上，找出一些蛛丝马迹……

结果不看不知道，一看他还真发现了一个蹊跷——怎么他们每次叫货，辣椒面比辣椒的叫货量还要多得多呢？

难道辣卤里面应该是放辣椒面，而不是直接放干辣椒？

可是也不对啊。