开店第一天，嫂子送上门 第234节

“谁说我们要继续做商场？”

张杨哈哈一笑，既然合同已经签完，他也不用担心对方反悔的实话实说道：

“我们要把这里改造成国内第一大的室内火锅城！”

“什么？”

“室内火锅城？”

季叔眼前一亮，然后不无懊悔的拍了拍大腿道：

“我怎么没有想到这个主意呢？”

“如果把五层楼全部改成火锅馆，然后通过广告招揽几十上百个火锅品牌入驻，再统一对外营销造势……”

“啧啧，果真还是你们年轻人有想法啊！”

“先781万低价从我这里把商场整租过去，再向几十上百家火锅店收取租金和保证金，只要到时营销到位，转手就能赚不少……”

“不不。”

张杨却是摇头道：

“可能你理解错了我的意思，我不是中介窜窜，我就是火锅品牌方。而且这家上万平米的商场，只有我一家火锅店……”

“啊？什么？”

季叔再次震惊了：

“你是说，你要开一家国内最大的火锅店？”

“也不是……”

张杨笑着解释道：

“像南山上的鲜龙井火锅是一片景区，枇杷园火锅是一座山，他们室外的占地面积都比我们要大。”

“我们现在要做的，是华夏室内最大的一家火锅店！”

“呃……”

季叔听后，却忽然有些语重心长道：

“年轻人，有理想抱负是好的。”

“但是呢，鲜龙井和枇杷园的成功，不仅仅在于他们火锅的味道。还在于他们地处南山景区，火锅主题观光公园的定位，能够吸引到足够多的外地游客来打卡。”

“客观来讲，我们石桥铺周边交通还算方便，但并不是传统旅游区。如果你费时、费资、费力的搞出来一个火锅城，吸引不到足够的外地游客，主要是针对渝州本地顾客的话……”

“唉，渝州本地有名气的火锅店太多太多了，很多本地人都是选择家门口附近的火锅店。”

“而石桥铺这边的小区，完全支撑不起你这么大的体量。到时你收回一年781万的租金就已经够呛，更别说大量的人工，水电，物业成本……”

“依我看，小张你们还是听从我的建议，用一层楼来做自己的火锅品牌，然后把另外四层用来招商引租。”

“这样一来，有其它店来分摊你的房租，你自己火锅店的运营成本会低很多。二来，入驻的火锅品牌越多，顾客的选择性越多，整个火锅城的人气才越旺……”

“呵呵，谢谢季叔的关心。”

张杨看得出来，这个产权房东的确是一副古道热肠，他是真心想自己这个租客长期租下去，而不是做一段时间就卷铺盖走人。

要知道这么大的商场，如果只开一家火锅店，那99%的概率都会黄。

但张杨要开的，那是一家普通的火锅店吗？

他是举世无双，独一无二的超级火锅店好吗？

而且哪怕退一万步讲，这家店的生意没有想象中那么好。以其它四条事业主线的赚钱能力，到时只需要一天，它们就能赚下这家火锅店一年的租金……

这样到时这家火锅城，哪怕不对外营业，只是自己对外宴请宾客的一个地方，那也完全就没有经营压力的好吗？

“谢谢季叔关心，但我还是准备按照自己的思路先尝试一下！”

“那行吧。”

季叔见张杨眼神坚定，只得摇头苦笑道：

“那既然这样，第一年36万的物业费，就我帮你们承担了吧。”

“毕竟我是真心希望你们能做下去！”

“另外你们火锅城开业的时候记得给我说，我老季还是有一些人脉关系的，到时多拉一些朋友过来给你们冲人气……”

“好嘞！谢谢季叔！”

……

送走完这个人还不错的产权房东。

工程部的王大海，人事部的胡晓雨，还有公司企划部的两个同事，也都陆续到了现场。

张杨现场拉了一个“张小卤火锅城筹备群”。

这个火锅城今后的第一负责人，张杨已经确定了校花吴璐的人选。

但毕竟隔行如隔山。

在吴璐和邱玉盈完全进入角色，张杨准备亲自挂帅，同时倾注公司的所有资源来扶持上马。

在相关人员们进群，各司其职的对接相关筹备工作的同时。

“璐在何方”进入群聊，并成为了管理员。

已经在群里的苏雯，对着“编外”的静姐使了使眼色。

静姐马上凑过身，两人对这个“璐在何方”研究了起来……

而很快，张杨那里就收到了吴璐一连串的：

“？？？？？？？？”

“他们聊的什么啊，我完全看不懂……”

“没事，多适应适应就懂了。”

“可是他们好专业的样子，我担心我不行……”

“不要怕，我说行，你就行，不行也行！”

张杨心想，自己之前不也是个什么都不懂的餐饮小白吗？

但这也就半个月的时间，自己在苏雯、静姐、程莉、顾倩倩她们的辅助下，再加上各种实践验证，已经渐渐算得上登堂入室了。

“对了，你们在京城的事情处理得怎么样了？”

“处理好了呀，我和玉盈正在办理登机……”

“哦？”

张杨盘算了一下时间，然后忽然决定道：

“那我到时来接你们。”

“到时给你介绍两个姐姐，你可以向她们多多讨教，然后我们大家一起去野炊露营……”

“两个姐姐？野炊露营？”

吴璐在那边越听越迷糊。

张杨看了看眼前亲如姐妹的苏雯和静姐，笑吟吟地道：

“没错。”

“还有我的女儿，萱萱……”

“今晚，我要办一个超级大Party！”

第209章 幸福的烦恼

装修进行时。

虽然火锅城具体的装修方案，还需要苏雯、吴璐她们进一步细化敲定，由企划部的同事们做出具体图纸后，再给到王大海的工程队施工。

但是前期的一些撤场工作，一些基础性的施工，为了赶进度则是可以率先动工了。

话说王大海现在虽然还是一支独立装修队，但他差不多已经是“张小卤”名副其实的一分子了。

早前，他们装修队开始帮张杨装修“张记卤菜”新店的时候，他还是一个手下只有二十来个工人，需要四处接散工、杂活的包工头。

后面，是食品加工厂4000平米的大装修；

再后面，是办公室260平米的小装修；

再再后面，又是主城9家“张记卤菜”旗舰店的装修；

直到现在，则是一家**

**平米中型商场的整体装修……

而且张杨这里的装修，全都是“大活”、“急活”。

这也让王大海他们变得越来越专业，装修队旗下的专职工人也越来越多。

这不，张杨这次给出的装修期限是，9家“张记卤菜”的旗舰店，要在后天凌晨2：00前全部竣工。

而今天开始入场的这家火锅城，则是5天后就要对外营业。

这样紧锣密鼓的安排，对之前的王大海来说想都不敢想。

但因为张杨财大气粗，给的他实在太多。

他作为“张小卤”工程部的负责人，哪怕借调其它同行，几支施工队同时施工，也要想方设法的完成……

另外一边，飞机起飞前接收到张杨最后一条信息的吴璐，整个人却是无比忐忑起来。

“小璐你怎么了？”

她的前同事，她的好闺蜜，同时接下来也是她助手的邱玉盈关切的问道。

“火锅城的选址，张杨他们已经选好了。”

吴璐说着，调出飞行模式下，手机上之前“张小卤火锅城筹备组”的群聊消息记录。

“哦？这么有效率的吗？”

胖乎乎的邱玉盈接过手机查看，然后不无惊叹道：