美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第218节

　　这也预示着小龙虾的生意必然不会差。

　　制作小龙虾的每一步江风都很用心。

　　调料的品质、配比，火候时间，都精心把控。

　　看似云淡风轻，实则如履薄冰。

　　他厨艺精湛，又有系统配方，一切都水到渠成。

　　鲜红的小龙虾在调味品里浸泡、炖煮。

　　各种香味涌入虾肉之中，在虾肉的每一处地方蔓延。

　　虾很快也入了味儿。

　　麻辣小龙虾好不好吃，一看调料香不香，第二就是看入不入味儿。

　　入味儿的小龙虾才是真正的顶级美味。

　　等到了下午三点多，旁边的脑花老板也不忙了，就过来打招呼。

　　“江老板，又准备开业了？”

　　“你不在的这两天，街道上人都比之前少了。”

　　脑花老板人和客气，笑着说道。

　　闻言，江风也回道：

　　“嗯，今天准备开始卖小龙虾，卖一周。”

　　脑花老板看着里面忙碌的场景，啧啧称奇：“闻着真香，一会儿开业了我也来点。”

　　“行，欢迎。”

　　江风取出几个大盆，开始把一锅锅小龙虾倒入盆里泡着。

　　小龙虾得泡一会儿，才能更加的入味儿。

　　浸泡的时候，也需要注意温度。

　　因为如果小龙虾凉了之后在加热，料汁会流失，味道会变差。

　　最好吃的时候就是刚做出来，又泡了一会儿的时候。

　　这种时候味道最香。

　　浓郁的香味从店铺里飘出。

　　这种香味很独特，混在其他小店散发的香味中，依然很明显。

　　大约下午三点四十，就有客人过来了。

　　他们早早就打听好江风今天要开业，就等着来吃呢。

　　小龙虾准备的差不多，江风就来到柜台，准备接单。

　　看到他走出来，一个漂亮妹子忽然挥着手朝他打招呼，还用着可可爱爱的方言口音：

　　“老板，我又来咯！”

　　这漂亮妹子前几天来过，江风对她有印象，人漂亮，身材好，口音也有意思。

　　关键是很耿直，一上来就夸，一点不掩饰。

　　江风微笑着回道：“欢迎。”

　　漂亮妹子是和闺蜜一起来的。

　　等龙虾开始售卖，客人们纷纷点单。

　　江风也开始忙碌起来。

　　小龙虾属于比较贵的小吃，成本很高。

　　江风的定价不高，就少赚一点。

　　小龙虾共分为：中份、大份、超大份

　　中份68，大份88，超大份128

　　桌子上还摆着三个盆，示意小龙虾大小。

　　这个时候，走过来一个戴着眼镜有点胖的中年男人。

　　他指着大份的盆说道：“老板，我要一个这个中份的。”

　　闻言，江风一边指着盆一边解释道：“不好意思，先生。这个是大份，这个才是中份。”

　　然后依次指着又介绍了一遍：“中份，大份，超大份。”

　　中年男人愣了一下，“别管你们怎么安排的，我就要中间这个，中份的。”

　　听到中年男人这么说，江风很爽快的点点头，“好，稍等，这份88。”

　　“没问题。”中年男人答应道。

　　退一步海阔天空。

　　做事情也不用那么死板。

　　灵活一些，双方皆大欢喜。

　　不然的话，江风还不知道这个戴眼镜的中年男人会做出什么出格的事情来。

第161章 最完美的小龙虾！

　　小龙虾开业第一天，来的人就不少。

　　毕竟江风的小馆子在周围也有些名气。

　　再加上街道上来来往往的人很多，总是会有人过来。

　　江风就在店里忙碌着，不断往出炒小龙虾。

　　炒好之后还得再搁置一会儿，才能给客人端出去。

　　有些客人想打包，也可以打包带走。

　　不过必须到店里才能选择打包带走，江风没有加入美团和饿了吗的网上渠道，外卖是搜不到这家店铺的。

　　江风也没精力做外卖渠道。

　　生意很好，他有条不紊的炒着龙虾。

　　与此同时，刘磊走在路边，一眼就看到了江风的小龙虾店。

　　他是一个普普通通的打工人，职业是部门策划，每日很辛苦。

　　很多人说城都是一个悠闲地城市，生活节奏很慢，其实那只是少部分，很多人还是每日都在拼搏。

　　刚才刘磊打电话得知，在上六年级的儿子考试成绩很不错，考了全班第一。

　　他顿时干劲满满。

　　到了这年纪，孩子当真是占据了家庭很重要的位置。

　　“考了全班第一，今天得奖励他。”

　　“娘俩都喜欢吃小龙虾，那就买点。”

　　刘磊看到江风的小馆子人很多，还有人排队，觉得这小店小龙虾味道应该不错，就想着给家里人买一点。

　　刘磊排在队伍里，看着周围正在吃小龙虾的客人。

　　这些客人戴着一次性手套，快速的剥开小龙虾的虾壳，抓着虾尾抽出虾肉，把红彤彤的虾肉塞进嘴里，立刻露出心满意足的神情。

　　给刘磊都看馋了。

　　他还听到两个人在议论。

　　“真好吃啊！”

　　“不愧是大厨！”

　　“听说他做的东西都没有不好吃的！”

　　“我看过他的视频，那些东西我都想吃！”

　　刘磊这才明白，原来这个小店的老板，竟然还是一位比较厉害的大厨。

　　他更是期待了。

　　很快，刘磊来到柜台前。

　　他看着旁边的招牌。

　　江风为了避免客人弄乱，又新增了小份的龙虾。

　　现在就是小份、中份、大份，超大份。

　　刘磊想着三个人吃，就多买一点。

　　“老板，给我来个大份的。”

　　“好，在这吃还是打包？”

　　“打包。”

　　“要油条和面条吗？”

　　“加三根油条，来一份面条。”

　　江风不单单是卖龙虾，还能在麻辣小龙虾里增加其它东西。

　　比如油条、麻花。

　　面条是单独出来的手擀面，江风把面条煮熟，客人选择什么时候放进去都行。而且在店里吃，可以最后的时候再选择加面，面条还是热的。

　　麻辣小龙虾吃不饱，但是油条和面条可以吃饱。

　　这也是他店铺的特色。

　　刘磊没想到这家麻辣小龙虾还额外配有其它食材，他顿时期待起来。

　　“油条一根2块，面条一份4块。”