美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第59节

　　有人问这包子能笑起来的原理是什么。

　　动画片的解释是：“粉丝和肉被油充分炸过，空气进入其中上蹿下跳，就导致包子‘笑’了。”

　　有网友戏称：“是音响，我在包子里加了音响。”

　　实际上，黄金开口笑包子就是普通包子涂抹上鸡蛋液，然后炸至金黄的油炸包子。

　　很多博主还原过包子的做法，有少数博主还真的实现了“开口笑”的功能。

　　只不过和动画片的笑声远远不同。

　　江风来了兴致，打算回去尝试尝试。

　　他顺路买了一块澳洲牛排，买了些粉丝。

　　这种包子成本高，不适合摆摊，作为自娱自乐还是可以试试的。

　　恰好昨天发面的面团还剩下一些，刚好能做包子。

　　江风回到家里，取出料碗，倒入蚝油、酱油、猪排酱、蜂蜜、胡椒，调一碗黑椒汁。

　　然后，打开煎锅，给牛排上撒些胡椒粉和盐，放在煎锅上煎，顺便加入黄油和香料。

　　牛排被煎的红润光泽，香味瞬间就漫了出来。

　　“一块牛排最多做五六个包子，成本很高。”

　　“毕竟是顶级食材，肯定没那么容易。”

　　江风暗暗想着。

　　小黑狗闻到牛排的味道，快速跑过来，乖巧的蹲在一旁等着。

　　牛排煎三四分钟就熟了，江风给牛排上浇了些汤汁，然后把牛排装盘，又把粉丝放在汤汁里继续炒。

　　顺便把黑椒汁全部加进去。

　　这样粉丝就可以将料汁全部吸收，变得和牛排一个颜色。

　　接着，江风将牛排切成一个又一个的小块。

　　由于材质比较好，切下来的牛排小块非常有弹性，似乎在跳动一样。

　　把牛排小块和粉丝拌在一起，包子馅儿就准备好了。

　　正好早上的面团还剩些，江风揉成长条，切成剂子，擀成面皮，就开始着手包包子。

　　“这能笑吗？”

　　江风心里嘀咕。

　　他把牛排小块和粉丝包进包子里，捏了几下就捏成一个浑圆的形状。

　　把馅儿全部包好后，又用刀在包子的侧面划开一个细细的口子，作为笑脸。

　　接着，江风调一碗金色的鸡蛋液，用刷子蘸着鸡蛋液，把包子面皮都刷的金黄。

　　然后就是最后一步：热油下锅。

　　江风热了一锅油，等油温160度左右，他把两个包子放在油锅中炸。

　　金黄色的包子在高温下迅速发生变化，表皮立刻变得金黄酥脆。

　　江风重点关注包子的笑声。

　　因为内外温度的不一样，包子切开的细口中，冒出许多油炸后的小泡泡。

　　包子还真的发出“呲呲”的声音。

　　勉强算笑吧。

　　毕竟有人“桀桀桀”的笑，包子“呲呲呲”的笑也合理。

　　也就只能做到这种地步。

　　动画片里的黄金开口笑包子是炸完之后，取出来还能笑，这种事情在现实中不可能发生。

　　不然的话，就是灵异事件。

　　江风把炸好的包子捞出来，包子呈现出金黄色，看着有些富贵。

　　他一连把五个包子都炸出来。

　　然后，江风用刀把一个包子切成两半，试着品尝。

　　牛排的味道本就极好，粉丝又为牛排增添了口感，嚼起来格外的劲道。

　　“还不错。”

　　江风嚼着黄金包，满意的点点头。

　　这种包子成本很高，不适合摆摊，他也没有摆摊的打算。

　　但味道是真好。

　　江风一连吃了两个。

　　这个时候，小黑在地上蹲坐着，发出“呜嘤呜嘤”的声音，飞快的摇着小尾巴。

　　俗话说把食材裹上鸡蛋液，炸至金黄，隔壁的小孩都馋哭了。

　　现在的小黑确实眼馋不已。

　　江风看到它，切开一个金黄的包子，把两半包子都放在它的食盆，小家伙立刻大快朵颐起来。

　　江风发觉自己慢慢喜欢上做美食的感觉。

　　尤其是做出各种各样美味的菜品，感觉很不错。

　　生活依然悠闲。

　　他吃了黄金包子，又炒了一个小炒肉，配上秘制的腌咸菜，中午饭吃的极为的舒服。

　　然后他玩了会儿游戏，就去卧室休息去了。

　　生活还算悠闲。

　　同一时间。

　　刘宝把测评包子的视频发到了网上。

　　不仅是他，还有很多做户外的视频主都也发了视频。

　　大家统一对包子赞不绝口。

　　没人怀疑这是请的托，因为包子清晰地呈现在镜头中，薄皮大馅儿，肉量厚实，光是看着就能想象到吃下去有多爽。

　　而且这些视频主吃到包子后那惊艳的眼神也骗不了人。

　　网友们纷纷涌入评论区。

　　“明天组团吃包子去！”

　　“我也打算去尝尝。”

　　“看他的公告牌，只在凤栖山摆摊一周，就剩3天了。”

　　“错过了可就没有了！”

　　大家热情高涨。

　　此时此刻，江风还在悠闲地享受休息时间。

　　食材已经送来了，只需要晚上腌制好就行。

　　他下班后的时光没有客人打扰，向来快乐。

　　第二天凌晨，江风依然在厨房里忙忙碌碌。

　　做早餐生意就是如此。

　　然后，他载着一车包子，一路朝着凤栖山公园驶去。

　　因为昨天有客人说包子不够吃，所以江风今天多蒸了一些。

　　希望能让更多人吃到。

　　餐车行使的速度并不快。

　　道路上已经有一些车辆和赶路的行人。

　　即便是早上五点多，也有人开始忙碌起一天的生活。

　　大家都是为了生活在努力的人。

　　六点左右，江风抵达半山腰的小广场。

　　小广场顺着山路向上走就能到达，离山脚很近，开车十多分钟就上来了。

　　江风准备迎接新的一天的生意。

　　他的招牌上多了一句“包子每人限购5个”。

　　不过道观和寺庙的订单例外，毕竟他提前答应过的。

　　江风以为这会是平常的一天。

　　然后，随着时间的推移，他看到越来越多的人朝着小广场汇聚，几乎把小广场的入口都要堵住。

　　这场面已经不是早市级别了，而是快要到庙会级别。

　　人们就仿佛参观什么好看的景点，纷至沓来。

　　看到江风的餐车后，大家都会露出惊喜的微笑。

　　“看，就是那儿！”

　　“快去排队！”

　　“好多人啊！”

　　“再不吃真吃不上了！”

　　“我来尝尝味道，这些主播可别坑我！”

　　大家一边说着，一边在包子摊前排起了长队。

　　江风也没料到，怎么好端端的，客流忽然变得这么大？