美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第90节

　　餐车歪歪扭扭缓慢爬到距离山顶不远处的停车场，陈默跳下车猛吸一口气。

　　“靠，有股牛屎味儿！”

　　停车场空空如也，既没人也没车，显得十分清净。

　　陈默看了眼时间，钻进餐车中，现在橱柜里头食材不少，但这几天总是做那几样，顾客吃的不烦，陈默做的有些烦。

　　现在也不急著做菜，陈默从餐车内找出插线板连接出来，小黄凳子和桌子摆好。

　　“茶水泡起，糕点吃起，美滋滋。”

　　当然，糕点是木沐从粤韵轩带来的。

　　这几天陈默不注意，刚清点橱柜的时候才发觉这小妮子往里头塞了不少东西，奇奇怪怪的什么都有，就比如这个糕点。

　　再把餐车的照明灯打著，热水壶咕咚咕咚烧开了水，二十块钱一斤的毛尖丢进茶杯里，开水往上一浇。

　　浓郁的茶香顿时飘散出来，这场景如果隔著大老远看，竟还有种网红露营的氛围感。

　　“深山老林，煮水饮茶，这要是再来点儿火锅，真是绝了啊！”

　　景州地处北方，望龙山海拔本就很高，加之丛林茂密，虽说这才六月份，但天色暗下之后气温已然要接近零度。

　　而且这种冷与冬天的冷还不一样，是那种冷气直勾勾往骨子里钻的冰冷，这种气候要是能喝著热茶，吃著火锅，属实是人生一大快事。

　　工作都不要了，当然是要说干就干！

　　陈默起身伸个懒腰钻进餐车内部。

　　从调味品盒捡出来许多调料，随即又把自己现有的食材掐了一小部分出来，丢进投放口后很明确的告诉餐车：我要吃火锅！！！

　　....

　　【经分析，您目前拥有的食材仅能制作新式火锅，是否继续查看？】

　　“看看。”

　　【天下万物皆可卤！为您分析得到食谱卤味火锅。使用传统的五香调味方式进行调制锅底，通过不同的食材为锅底增加新的风味，根据个人爱好搭配蘸碟。】

　　卤味火锅，有点意思。

　　陈默简单看了看食谱内容，事实上餐饮发展至今，火锅已经不能称之为某种美食，准确的说这已经变成了某种饮食方式。

　　买一块儿火锅底料煮开，有麻辣味儿，番茄味儿，菌汤，还有咖喱藤椒各种各样，之后烫熟自己喜爱的食材，这叫火锅。

　　京城人山泉水煮著葱姜紫菜，涮上切成薄片儿的小肥羊再裹上浓厚的芝麻酱，这也叫火锅。

　　广东人用粥底，用清水火锅，蘸著蒸鱼豉油和小葱吃，还是可以叫火锅。

　　贵州人从牛胃里掏出些还未完全消化的东西，煮著牛杂来吃，也是火锅。

　　火锅之变化有千万种，但唯一不变的就是：要热乎乎的，要香喷喷的，要喜欢吃什么就往里头煮什么。

　　吃的一个随心所欲，吃的一个大汗淋漓，如果能再来上二两小酒，真是人生的顶级享受。

　　有了食谱，陈默开始搭配卤味火锅的基本锅底料，然后就是慢慢的处理食材。

　　夜越深，空气越冷，对于火锅的渴望，就越浓烈。

第119章 深山老林哪来的肉香？

　　卤味火锅底料搭配并不难。

　　川味火锅要用黄油来增加锅底的香气，卤味火锅不同，要用猪油。

　　猪油的香味是其他动物油无法比拟的，甚至在烹饪时能起到化腐朽为神奇的作用。

　　一碗平平无奇的清汤面，加上一小块猪油立马变得芳香四溢。

　　简简单单的炒青菜，锅里放点儿猪油也立刻变得与众不同起来。

　　因此，当陈默在黑锅中放入猪油后，仅仅是又往锅中加入切好的葱姜蒜，停车场里立马就香气四溢。

　　不仅如此，还要加入红葱头，彻底将猪油炒香后加入八角，桂皮，香叶，草果，花椒，干辣椒还有小茴香。

　　这些基本上是制作卤味的必备调味品，有时候会根据卤味食材的不同进行取舍，但基本大差不差。

　　该说不说，这段时间陈默的手法和对烹饪的认知真是提高了不少，多种香料加入猪油中继续翻炒。

　　陈默愈发觉得手里的黑勺用起来非常得劲儿！

　　有种...仿佛这个黑勺就是自己路膊的一部分，用起来就好像是自己延长的手臂似得。

　　就比如刚才，陈默看到猪油表面漂了点调味品渣，锅勺轻轻一瓢就捞了出来，精准度跟用手直接去捏没两样了。

　　“好使，不知道之后还有什么厨具奖励，如果能凑一套黑色系列还是蛮酷的啊！”

　　陈默不急不忙的翻炒锅里的香料，只需要将这些香料的香味彻底激发出来后过掉渣，再加上其他的调味品后加水煮沸，这锅底就算是成了。

　　望龙山，山脚。

　　“教练真他吗有病，不就是胖了两斤至于这么搞咱们吗？老子晚上回去一泡屎就给这二斤拉没了。”

　　一名年轻男子，穿著11号大姚的火箭队运动服，腿上绑著护膝，抬头看向望龙山台阶，不禁有些失态。

　　“虎哥，别说了，被教练知道了又得给咱加练。”

　　“都特么怪小陈老板，要不是那几天每天嘎嘎两碗面条子咱也不至于集体长胖。”

　　周虎不屑的看著说话的义子，他觉得马强这人就是太滑头，通宵他都能四份炒饭变五份，现在又说这种屁话。

　　“当初不是你屁颠屁颠非想吃的？咋还赖上人小陈老板了？

　　马强弯腰托著膝盖，眼前这座大山是他们今晚征服的目标。

　　就在一周前，周虎几人参加了学校的赛前集训，教练发现这几个货的成绩明显有退步！

　　一番研究之后，居然是因为最近胖了！

　　当时教练都有点纳闷呢，每天那么高的训练量再加上咱食堂这伙食，你们都特么能胖？

　　为了保证本次全市大学生运动比赛周虎几个人不掉链子，教练直接上狠活儿这也是景体大多年的老传统了一一徒步望龙山。

　　为了保护学生的膝盖，基本上是采取徒步上去，然后坐缆车下来的方式，选择的时间在晚上，

　　主要也是为了避开白天游客比较多的时候。

　　教练高洋在山底游客服务中心舒服的躺在商务车上，手里握著对讲机，“你们都别特么偷懒，

　　一千六百个台阶，晚上十二点前给我下来，谁迟五分钟，明天多跑五公里！累计叠加！”

　　山底的周虎六人顿时精神一振，腰间的对讲机仿佛就是催命符，六人看著向上的台阶吞了口唾沫。

　　“干啊兄弟们！”

　　“干特娘的！”

　　口号虽然喊的响亮，但六人的步伐却并不著急，一步一个脚印非常稳健。

　　望龙山不是第一次爬，周虎几人也算是比较有经验，如果前期就嗷跑的话，不用多久就会浑身乏力腿脚灌铅，抬也抬不起来。

　　脚步要稳，气息要匀，就算是口渴也绝对不能把水喝到肚子里，顶多是漱漱口欺骗一下大脑。

　　此刻的望龙山，已经伸手不见五指，好在行人台阶的两侧有一排微弱的灯光，周虎六人刚开始还能勉强聊聊天，距离山顶越近，六人喘息声越发粗重“加油！”周虎低头嘶吼，嗓音也变得沙哑起来，“马上就登顶了！”

　　马强只觉得那双腿仿佛已经不是自己的了，压根不受自己的控制，只是在麻木的向前走而已。

　　“虎哥，我都累出幻觉来了。”

　　周虎继续走著，“别，千万别停！”

　　这时候如果停下，整个人会直接垮掉，再也起不来！

　　不如一鼓作气直接登山来的痛快！

　　“不是啊虎哥。”马强大喘著气，“我真出现幻觉了，我特么闻著肉味儿了！”

　　周虎被马强这话差点给整岔气儿咯，“尼玛你晚上不是吃过饭了吗？”

　　马强也无语了，这爬山爬的好好地怎么就突然闻著肉味儿了，看来是自己这几天控制饮食控制的太狠了。

　　今天爬完山，高低得去弄点儿肉吃才行。

　　几人继续向上，当距离山顶不过百十来个台阶的时候，周虎突然停下来脚步。

　　“卧槽周老大，有病吧你差点把我给绊倒。”

　　周虎打头阵，这突然一停身后的马强直接撞了上来。

　　“强子，你刚说什么来著？”

　　“我说你是不是有病啊？”

　　周虎摇摇头，“不对，在下边儿的时候，你说啥了？”

　　“我说..：”马强想了想，“我说我好像都累出幻觉来了，闻著肉味了。“

　　周虎耸动著鼻翼，“我特么也出现幻觉了？“

　　其他几位室友纷纷吸著鼻子四处瞎闻，夜晚的山间空气格外的好，到处都是牛屎的味道。

　　“我也闻见了，好像是牛肉的味道！”

　　“不对，不对！我再闻闻...这是猪肉的味道，对，就是猪肉！”

　　“放屁，明明是鸡肉的味道，你们没吃过炖鸡吗？”

　　六人全部停下来，对于在这个位置突然出现的肉香味非常的不解，这特么合理吗？

　　这是深山老林啊，会有人在这种地方炖肉吗？

　　马强突然想到了什么，“虎哥，会不会是山顶的庙里头炖肉呢？”

　　望龙山的山顶，有座海岳庙，里边有些出家人负责修庙宇收点香火，凡是登山看日出的游客必会穿过海岳庙。

　　周虎歪过头，看著马强。

　　“你他妈说的是人话吗？庙里头炖肉，哎马强，你这脑子到底咋长的？”

　　马强却是觉得自己也没啥毛病啊。

　　庙里头不能炖肉吗？

第120章 现代版瞪眼食海底捞