北欧摆摊，带火大夏美食 第243节

　　威尔逊感觉口腔里满满都是芝麻的醇香，那种甜而不腻的余韵属实是刷新了他对于甜食的概念。

　　在法餐的领域里，主食就是主食，小菜就是小菜，甜品就是甜品，是绝对不可能互相混淆到一起去的。

　　但就在刚刚，他亲眼见到了一份主食被做成甜品的口味，但吃起来又有主食的满足感，那种感觉实在是有些奇妙。

　　连几乎没加什么材料的甜口糯米饭团都如此好吃，那这个新鲜出炉的咸口紫糯米饭团究竟得好吃成什么样？

　　尤其是那三种用火焰技巧烹制出来的蔬菜更是引起他强烈的好奇，迫不及待想尝尝口味上到底跟普通的做法有什么不同。

　　依旧是按照队伍排序自觉地等到第三份做出来他才伸手去拿。

　　掀开保鲜袋的时候，他的目光还停留在前面两名食客的脸上。

　　那胖子虽然人品不大行，但能吃的这么肥，胃口肯定不差，吃过的东西肯定也多。

　　仅仅只是咬了两口，他就能清楚看见那胖子脸上满满的惊讶和不可置信。

　　很好，看样子味道会很有冲击性！

　　心里有底之后，他也没多犹豫，张大嘴直接对准蔬菜比较多的部位狠狠咬下。

　　这种糯米饭团可不是包裹的很严实的那种，就是随便攥了攥，完全可以在表面某些地方看到裸露在外边的内馅。

　　若是不想第一口吃到纯米的话，往有菜的地方咬准没错。

　　“咔嚓”

　　牙齿突破层层阻碍，很快就精准命中里头的老油条段，耳边响起清脆的破裂声。

　　这些都在意料之中。

　　紧接着，还没等他咀嚼，明显能感觉到有股类似熏烤过的炭火香味悄无声息顺着米粒间的缝隙渗透出来。

　　几乎跟之前那名酒店工作人员形容的大差不差，确实是很像炭火的香气，但又不完全相似。

　　再仔细咀嚼几下，除了酥脆的老油条之外，胡萝卜丝和土豆丝也都是清脆的口感，咬去咯吱作响，彼此之间甚至光靠口感都没办法区分谁是谁。

　　唯独四季豆的存在感比较强烈，咬下去会'噗咻'爆汁的就是。

　　这三种蔬菜的调味都很淡，几乎可以说是没放什么盐味。

　　正当他疑惑的时候，隐隐约约开始有股像是腌制过食物的味道涌现出来，又咸又辣，香味浓郁，直接将已经完全混合在一起的所有食材的风味当场提升一大截。

　　他想了半天，终于想到该怎么形容这种感觉。

　　就像是在吃一块酥脆的德式烤猪肘，空口吃可能没什么味道，只有口感上的惊艳，吃多了甚至还有些油腻。

　　但若是搭配上德式酸菜一起吃，瞬间就能消除掉肥肉的油腻感，同时也能升华猪肘整体的味道。

　　饭团里的这种腌制蔬菜也是同样的道理。

　　它的存在感刚开始明明很微弱，却霸道地后来居上，抢占味蕾高峰，向他发起一阵又一阵的冲锋。

　　富有嚼劲的糯米粒哪怕是嚼碎了口感还依然在线，但胡萝卜和土豆丝嚼碎了就成了类似土豆泥的口感，再搭配上酥脆的油条渣渣以及咸香开胃的腌辣雪菜，多重口感混搭在一起那叫一个香。

　　越嚼越开胃，仿佛前面吃的甜糯米饭团只是餐前甜点似的，现在吃的才是正儿八经的正餐。

　　除了他之外，身边所有已经尝到紫糯米团的食客们脸上全都是差不多的神情。

　　“明明是同样的大米，只是加了不同的食材进去，味道居然变得完全不一样，这太神奇了！”

　　“用米做的甜品我只吃过米布丁，那还是打碎了的米浆做的，完整的大米居然真的能做成甜口的食物，真好吃啊！”

　　“这个糯米和木桶到哪里能买到啊？我想买点回去做给我女儿尝尝。”

　　“你是不是傻，你会做吗就买，这里不是有现成的，多买几个带回去不就行了。”

　　“你才傻，我是来旅游的好不好，后边还有别的行程安排，等带回家早馊了！”

　　“我也想买点这种糯米回家自己做，难不难啊？”

　　随着尝到糯米美味的食客们越来越多，打听这东西的人也越来越多。

　　糯米的制作方法倒也不是什么秘密，没什么值得保密的，林晨也就很大方地解释给他们听。

　　“去大夏超市一般都能买到，到大米区找找，或者直接问超市员工，翻译过来的名字我不太确定叫什么，应该是'黏米'之类，反正只要超市员工是大夏人肯定都知道是这个。”

　　“另外，糯米的话烹饪方法比较独特，跟普通大米不同，不能用煮的，最简单的方法就是像我这样用木桶蒸出来。”

　　“糯米要提前两个小时以上用水浸泡，过夜最方便，泡好后将水倒掉滤干，木桶里加湿纱布，糯米铺上去，表面用勺子捅几个孔方便蒸汽通行，然后盖盖子放到锅上蒸就行，锅里要有水，木桶得架空。”

　　“用这种方法蒸的话中途每隔十分钟要用喷壶给糯米表面喷点水，否则蒸出来的糯米可能会夹生，总共蒸四十分钟，喷两到三次水。”

　　“另外还有一种方法比较简单，就是把浸泡好的糯米先加水煮三分钟，滤干水分让其自然冷却，然后再上锅蒸，米粒中间也要戳孔，但可以省略喷水的步骤，蒸的时间也是差不多四十分钟。”

　　听完林晨讲解的蒸糯米饭步骤，几名比较好奇的宝妈额头上汗唰的就下来了。

　　难怪这个米饭这么好吃，原来做起来这么麻烦，又是这个又是那个，步骤好多，头都晕了！

　　这谁记得住啊！

　　外国人家里通常是没有电饭煲的，平时也不会做米饭料理。

　　硬要说的话，比较擅长做米饭料理的反而是南美那一片的饮食，慢慢才流传出来，像是豆子肉泥饭这种。

　　制作过程也很简单，就是把成品豆子泥和各种彩椒丁还有牛绞肉啥的跟生米混合到一起，再撒大量香辛料，把超市买的成品高汤倒进去，锡纸封盖，丢烤箱里烤上两三个小时。?

　　光是做这种简单粗暴的米饭料理很多家庭主妇都嫌麻烦，听到蒸糯米饭的好几个步骤，她们立即打消心头那点冲动。

第255章 254别买，真不好吃，信我

　　“算了算了，果然好吃的食物都不好做，大夏料理店少是有原因的。”

　　“看来只能下次带孩子们一起过来现场尝尝林大厨的手艺了，真遗憾他们吃不到这么好吃的糯米料理。”

　　“没事，反正林大厨做的所有料理都很好吃，吃别的也是一样的。”

　　“对了，今天中午做什么好吃的呀？”

　　“前面我看不是搬上去好几个金属桶，到现在都还没用上。”

　　对于这些食客们突然非比寻常的好记性，林晨也是有些又好笑又无语。

　　“中午啊，保密！”

　　“不过那三个汤桶确实是跟午餐有关，我敢保证，绝对比早餐好吃。”

　　别看排队买饭的人很多，但跟整个酒店入住的客人总量相比还是少的。

　　大部分游客出来玩讲究的是轻松自在，早上当然要睡到自然醒，愿意早起下来吃早饭的人本就不多，更何况还要排长队等。

　　一些姗姗来迟的食客看到餐车这边排起的长龙，也只能遗憾摇头，默默在心里叹了口气，转而进到旁边餐厅里吃自助餐去。

　　林大厨做的食物固然新奇好吃，但要他们排半小时一小时去买还是不愿意的。

　　有那时间，到凉爽的餐厅里一边享受舒适的环境一边享用精美的自助餐多好。

　　可以说林晨的出现确实改变了大多数游客们对于大夏菜的误解，也对大夏美食文化产生了浓厚的兴趣。

　　但，怎么说呢，外国的料理再怎么好吃，平日里终究还是以原本的饮食习惯为主，不可能因为到外边吃几顿饭就彻底改变自己的饮食习惯。

　　也正是因为这个原因，这两天到餐厅里用餐的食客们也是日益增多，开餐半个多小时到一个小时左右整个一楼区域就能坐满。

　　威尔逊正在细细品味糯米饭团的美味，尤其是里边带着锅气的脆爽土豆丝，那是越吃越上头。

　　就在他改变策略，小口小口悠闲地啃着饭团的时候，旁边停车场外走进来几名很眼熟的身影。

　　“咦，这不是威尔逊先生吗，我听说你刚租没多久的房子正在出租，还以为你要离开呢。”

　　说话的是位褐发美女，看上去三十岁左右，身上有股很明显的成熟女人韵味。

　　在她旁边的是另外几名女士，好几人手里都推着婴儿车，看上去似乎是在散步。

　　“哦，那倒没有，只是单纯因为住腻了，想换个环境住住，来体验下大酒店的感觉。”

　　威尔逊朝她点点头，简单笑笑。

　　这位美女是跟他一起合租的租客，人家情侣租了整整一层当家在住，他自己就租了间半地下室，也相当于是一层，彼此之间互不打扰。

　　这种情况在国外相当常见，大多数人宁愿租房住都不会去买房。

　　“你现在住这？？”

　　美女惊愕地扭头看了眼不远处高耸的现代化建筑，脸上有些茫然。

　　虽然没进去打听过，但光看这造型应该就是五星级酒店的规模。

　　放着便宜的house不住，跑来住昂贵的大酒店？

　　真有钱啊！

　　不由得也多看了几眼这边排队的人群，还有他们手上抱着在啃的饭团。

　　这边来了个手艺很好的大夏厨师的消息她当然清楚，上周末的风筝节她跟先生也参加了，但是因为要照顾小北鼻的原因，没凑多久热闹就半途而废，也没吃上里头的大厨摊位，就简单买了点热狗啥的垫垫肚子。

　　几乎每天早上她们几个住附近的女人都会约着出来遛娃，有伴，也安全点。

　　“这边在卖的是什么食物，米饭包的蔬菜吗？看上去很普通啊，为什么有这么多人排队买？”

　　“你没吃过这位大厨做的料理吧？”

　　威尔逊没有回答她的问题，反而一眼将其看穿。

　　“没有，这边不是只有住酒店才能购买吗？之前路过的时候来问过，不让买能怎么办。”

　　讲到这个，女人脸上也很遗憾。

　　说不想尝尝肯定是假的，人气这么高的厨师做的食物肯定好吃。

　　“能买。”

　　威尔逊很真诚地实话实说，“昨天我问了，说是新规定，没住在酒店的新客人有一次购买的机会，有时间的话推荐你们真的要来尝尝。”

　　“别听他的！”

　　旁边的胖子已经啃完了两个糯米饭团，手里只剩下空空如也的保鲜袋。

　　“别买，不好吃，相信我肯定没错的！到时候排队几十分钟买到难吃的食物可别后悔。”

　　“？”

　　威尔逊皱起眉头盯着男人，胖子也没有跟他对视的意思，说完就走，转头走进餐厅。

　　餐厅里卖自助西餐的事几名女人也是知道的，此刻听见胖男人如此斩钉截铁的忠告，心头有些动摇的好奇心又摇摆不定起来。

　　“虽然不知道为什么那家伙要说谎骗你们，但……你们自己分辨吧，这里有这么多食客在吃呢。”