北欧摆摊，带火大夏美食 第249节

　　“鱼豆腐怎么做的？”

　　林晨愣了下，这种事情他还真不知道。

　　别说是鱼豆腐了，那些丸子类的有一个算一个，全都不知道做法。

　　这也很正常，除了做丸子比较出名的潮汕地区附近以外，大多数地区用的都是成品丸子，基本不会手工制作。

　　【叮，条件满足，触发挑战任务：丸滑高手】

　　【丸滑高手挑战：每次开启将随机抽取一种丸滑种类进行挑战，可使用挑战卡增加单次进行挑战的种类数量】

　　【根据抽取到的丸滑制作难度制定奖励，基础奖励为一张菜谱兑换券，单次挑战难度越高、种类越多，则完成挑战时发放的奖励越多】

　　又来一个挑战？？

　　林晨现在头皮有些发麻。

　　自从餐车升级之后，这挑战任务是一个接着一个冒出来，连做的时间都没有，而且难度还一个比一个大。

　　刚刚触发的这个丸滑高手挑战看上去难度似乎不大的样子，但难度不大就意味着奖励也少，做起来没什么意义。

　　只做单种丸子的话，说不定就给张菜谱券，那就跟日常出摊没两样。

　　所以这个挑战的重点肯定还是在于种类上。

　　他在视频上也刷到过潮汕那边专门做手工丸子的门店，各种丸子密密麻麻摆了好几排，起码十几二十几种口味。

　　他也不奢望自己能同时搞出那么多种，但若是少于三种的话，还不如不做。

　　谁家好人摆摊卖吃丸子只有一种口味啊，那不是扯淡呢么，尤其他还打着餐厅大厨的名号，扯着大酒店的虎皮，再怎么偷懒也不是这么偷的。

　　看了眼兜里目前积攒下来的挑战卡，暂时只有两张。

　　刷新国宴挑战也需要挑战卡，做这个丸滑挑战单次最少也要两张挑战卡，原本没什么用处的玩意突然间就变得抢手起来。

　　“国宴挑战难度比较大，短时间内应该不会连续进行两次，等手头上这个做完，把视频发出去先看看效果，再决定下次什么时候开启新的任务也不迟。”

　　“手上这两张卡还是先拿来做丸滑挑战吧，正好现在麻辣烫有在卖丸子，等午餐营业完，肯定会收获一大批对丸子类感兴趣的食客。

　　“到时候我再推出丸子专场，现场手工制作丸子，应该效果会很不错。”

　　在脑海里过了遍计划，感觉有戏，同时心里也有点小激动。

　　讲实话，丸子这种东西基本上每个大夏年轻人，尤其是他这个年纪的，都是从小吃到大。

　　但真正新鲜手工现做的丸子还真没多少人吃过。

　　就算是那些标榜手打的牛肉丸，买到手的也是包装好的成品，跟现场用肉泥搓出来煮熟的根本没法比。

　　没想到人生第一次吃手打的丸子，居然是自己做的，真是有够无语。

　　等家里的债还清，再稍微攒点积蓄，他准备抽空回国旅游旅游。

　　趁着还年轻，能走的动路，可不能把大好生命都浪费在工作上。

　　现在多努努力，为的是以后能早日退休。

　　不是没考虑过回国发展，只不过他想了半天也没想出来回国后自己的优点在哪。

　　擅长做西餐？

　　去给人打工的话，那还不如在国外摆摊赚的多呢。

　　至于自己开店，肯定有想过。

　　不想开店的厨子不是好厨子。

　　但会做菜是一回事，会开店又是另一回事。

　　开店属于管理和营销类，跟厨师完全不搭边，得有专门擅长这个的人来运营才能把店开好，否则早晚倒闭。

　　与其回国冒那个风险，还是在国外摆摊这种又悠闲轻松来钱又快的工作更加适合他。

　　俗话说得好，宁做鸡头不当凤尾。

　　国内竞争太激烈，他可没那么强的上进心，就在这边糊弄糊弄老外挺好的。

　　至于以后的事，以后再说吧，走一步算一步。?

　　给马格纳老板做完午饭后，他就没在餐车里多呆，准备趁着剩下一个多小时的时间去捣鼓捣鼓他的帝王蟹。

　　本来还想给周围人炫耀到底关于自己的吃辣能力，看到林晨从车上下来往后厨走，不知怎的，冥冥之中有种预感，这家伙肯定是要去动螃蟹！

　　本来就说好要给他做一份，再加上还是高难度菜品，马格纳想都没想抬脚直接跟上去。

　　“先走了哈各位，还有点事要跟大厨聊~”

　　刚走进餐厅，他脸色一变，赶紧跑去给自己接了杯装满冰块的可乐，吨吨吨吹了个底朝天。

　　“嗝~~~~”

　　“哈啊！活过来了！”

　　林晨好笑地望着他。

　　“还嘴硬不？”

　　“谁、谁嘴硬了，我就是觉得有点咸，口渴了而已，真没觉得辣！”

　　“嗯嗯嗯好的OK行行行就这样，我也没说你被辣到了呀~”

第261章 260试做，帝王蟹蟹粉豆腐

　　老外讲话都很直接，哪怕是委宛点也就那样，哪里领教过大夏的阴阳怪气大法，一时间脸涨得通红，张了张嘴，半天没憋出个屁来。

　　最终还是默默低头继续吃起他的麻辣烫。

　　“咳咳、咳！？”

　　也不知道自己叉了个啥东西，刚咬下去就明显感觉到有股汁水'噗咻'爆开，直接溅到喉咙里。

　　满满的红油混合着藤椒的麻味瞬间让他控制不住咳嗽起来。

　　林晨低头瞥了眼他叉子上剩下的半截食物，好心提醒道。

　　“吃麻辣烫里带叶子的蔬菜的时候要小心点，这玩意最吸汤，也是最辣的，不能用吸溜的，只能咬。”

　　你怎么不早说！！

　　马格纳感觉自己喉咙里跟吞了个烧红的铁球似的，火辣辣的疼痛感久久不散。

　　似乎不仅仅是食道，甚至还溅到了咽喉里边去，搞得他根本说不出话来，张嘴就只想咳嗽。

　　林晨走过来给他拍拍背，力道稍稍大些，这才让他好受不少。

　　“你这是什么方法，好神奇，我还是头一回知道呛到了拍背这么有用。”

　　“啊？我也不知道，反正我们大夏人从小就是这么被长辈拍大的，习惯了。”

　　好不容易缓过来的马格纳这才有心思低头，看看到底是什么食物在暗算自己。

　　眨巴眨巴眼。

　　很好，不认识。

　　有点像是没长大的生菜，但颜色是黄色的，中间的梗还很宽，不过吃起来倒是甜甜的，汁水很充足。

　　“这是什么蔬菜？”

　　“娃娃菜，你也可以理解成是没长大的白菜。”

　　“白菜又是什么？”

　　“……一种蔬菜！亚洲食谱里比较常见。”

　　本来还想给他科普娃娃菜跟大白菜之间的区别，没想到人家连白菜都不认识，那还讲个屁！

　　白菜这玩意确实不是西方人餐桌上会出现的食材，只有大夏超市里会卖，不认识倒也合理。

　　小插曲结束之后，两人一前一后重新回到后厨。

　　林晨抓起一只沉重的大螃蟹放到桌面上，盯着它静静沉思了一会儿，实际上是在心里把菜谱又翻出来仔细看了两遍。

　　虽然不是什么稀有食材，哪怕做废了，马格纳货仓那边肯定还有多的。

　　都捕蟹了，怎么可能只单独捕两只，他前面可说了是挑了两只大的，就意味着还有存货。

　　“管它呢，做了再说！”

　　没多犹豫，当机立断给帝王蟹丢进水池里仔细刷洗干净。

　　拿了个大盆放桌面上接着，找到螃蟹下方肚脐位置，用西餐刀刀尖将甲壳掀开，对准身体连接处干净利落一刀捅进。

　　“噗嗤”

　　大量浑浊液体顺着拔出的菜刀喷涌而出，迅速在盆底汇聚出一小滩像是椰子水质地的液体。

　　马格纳老板捧着餐盒在旁边吃，边吃边探头探脑。

　　“你要收集这些血干什么，不会是拿来做菜用吧？”

　　“咦，这都被你发现了！”

　　“什么？？？还真是拿来做菜啊，这玩意能吃！？”

　　马格纳嘴巴张的大大的，满脸都是震惊，甚至都顾不上嘴里还有嚼了一半没来得及咽下去的食物。

　　帝王蟹他当然没少吃，干海捕的最不缺的就是海鲜。

　　平常人要去酒店餐厅才能吃到的食材，在他这里早就吃到吐，再都不想吃。

　　正常处理帝王蟹的步骤就是直接背壳掀开，该去的内脏去掉，四肢连着身体一起砍下来就可以进行速冻然后打包。

　　处理的过程中还要经过清洗，所以他只知道砍螃蟹肯定会流血，只不过这血长得跟海水差不多，区分不出来罢了，也就没注意，但从来没想过这玩意还能用来烧菜。

　　正常人也不会往这种角度上去想吧！

　　你要说拿什么鸡血鸭血牛血羊血猪血去做菜，他还能理解，好歹有血肠这种料理存在。

　　螃蟹血是什么鬼？？

　　“讲实话，我也是第一次知道螃蟹血能做菜。”

　　林晨无奈耸肩，主打一个实话实说。

　　还真别说，帝王蟹没白长这么大个，身体里放出来的血量是多。