北欧摆摊，带火大夏美食 第289节

　　难道是鱼脑？

　　“咕嘟”

　　想到这个可能性，马格纳突然有点心虚。

　　让他吃鱼籽鱼泡这种内脏都没什么问题，吃鱼头上的肉也没问题，但是鱼脑……

　　“放心吧，这不是鱼脑。”

　　林晨一眼看出他心中所想，轻飘飘解释了一嘴。

　　“嗯？不是鱼脑？”

　　马格纳松了口气的同时，心中疑惑反而更深。

　　除了鱼脑，他实在是想不到鱼头上还有什么部位是透明状的。

　　难道是骨髓？

　　“不管了，吃了再说！”

　　想起自己之前在海上尝试金枪鱼骨髓的事情，他心里一横，硬着头皮直接将其扒拉进嘴里。

　　透明的鱼肉周边还粘连着不少骨头，只能用吸的，就跟当初他吃骨髓时的感觉一模一样。

　　“嘶溜”

　　轻轻一吸，果冻状的鱼肉瞬间骨肉分离，并在他舌尖上化开。

　　感受着那股浓浓的鲜美以及爽滑的口感，马格纳紧锁的眉头渐渐舒展开来。

　　这个不知名的部位味道果然很不错，甚至比鱼泡吃起来还要鲜美，真的就像是在吃鱼肉味的果冻。

　　“好吃吗？”

　　“好吃！”

　　他狠狠点头，目光已经在锅中扫视起来。

　　虽说一条鱼只有一块这种肉，但这锅里可是有十几条鱼头，意味着这么好吃的肉还有十几块！

　　这也是林晨刻意将大骨都拆掉的主要原因。

　　大块的鱼头骨拆掉之后，那些零星的碎肉就会散到汤里，剩下的鱼头部分就全是精华所在。

　　而布满鱼头碎肉的鱼汤又可以拿来泡饭，吃不完的话还可以留着下点面条，简简单单对付两顿。

　　马格纳随手一扒拉，轻轻松松就又找到好两块透明状的鱼肉，急忙将碗凑过去将其夹到碗里，顺便又夹了几块鱼籽和鱼泡。

　　“好吃好吃，这到底是什么部位，也太好吃了吧，感觉会上瘾！”

　　“这个啊，其实是鱼唇。”

　　“鱼、鱼唇？？”

　　马格纳愣住，指着自己的嘴巴，“这个？”

　　“对。”

　　“…………”

　　他看了眼碗里剩下的那块透明鱼肉，这块鱼肉的形状跟之前几块有所不同，旁边没那么多骨头。

　　他也没多想，还以为骨头被煮掉了，反手将其塞进嘴巴里，感受着浓郁的鲜美再次于舌尖化开。

　　“管它呢，好吃就行，什么部位不重要！”

　　“哦对了”，林晨指着他提醒道，“你刚刚吃的那一块才是鱼脑。”

　　“…………”

　　“？？？？？”

　　马格纳脸上表情僵住，有种想尖叫的冲动。

　　不是，鱼唇和鱼脑，居然长的一样？？

　　这不是坑人呢么！

　　他压根没想过自己的第一次居然这么随随便便就给了出去，完全没有任何心里建设。

　　好在这玩意是好吃的，不然他还真有可能晚上会做噩梦。

　　“你小子，故意的吧？”

　　“真没有。”

　　林晨笑着两手一摊，满脸无辜。

　　“你就说好吃不好吃吧，我有没有给你推荐难吃的东西？”

　　“哼！”

　　马格纳气呼呼地哼了声，夹起一块鱼籽塞进嘴里咀嚼着，似乎是在安慰自己受伤的小心灵。

　　“别的动物的脑也都是这种口感吗？”

　　“那不是，就鱼类的是这样，陆地上生物的脑口感跟豆腐有点像，肉味的豆腐，我反正挺喜欢吃的。”

　　“嘶……居然喜欢吃动物的脑袋，太可怕了你们这些大夏人。”

　　“对了，我们酒店不是有自己的农场吗，农场主约翰那家伙也跟你一样，隔三差五就带点奇奇怪怪的食材过来。”

　　“下次我让他带点猪脑过来，到时候喊你~”

　　“？？？？？”

　　马格纳现在很想报警。

　　怎么搞得他像是很想吃动物脑袋一样，明明是被骗的啊！！

　　不过尝都尝了，知道这玩意没有想象中那么恐怖，他倒也没什么情绪上的波动，鬼使神差般点点头。

　　“行，要是不好吃我可是要骂人的。”

　　想了想，又继续问道：“除了脑袋之外，猪身上还有没有什么部位比较好吃的？”

　　“有啊，很多！像是猪鼻子、猪耳朵、猪头肉、猪颈肉、猪血、猪蹄，内脏类的比如猪大肠、猪小肠、猪肚、猪脆肠、猪肝，那可都是绝世美味！”

　　“刚刚我讲的这些都是比较容易被接受的，肠子类比较考验厨师水准，其它的都跟正常食物味道差不多。”

　　“另外比较看个人口味的像是猪肺这种，味道和口感有点小奇怪，接受度没有那么高，就跟鱼头一样，但喜欢的人会很喜欢，不喜欢的一口都吃不了。”

第303章 302吃不完就给你免费供应

　　林晨给他介绍的这些部位翻译成法语，那可是切切实实的内脏原名，光听着就让人瘆得慌。

　　马格纳冷不丁打了阵寒颤，脸色有些发白，心中莫名对林晨升起些许敬畏之情。

　　大夏人不仅会功夫，还什么都吃，连内脏、血液甚至脑子都不放过。

　　千万不能招惹他们！！

　　连续吃了几口鱼泡鱼籽来压压心中升起的些许恐惧。

　　不知道是不是一口气吃的多了，那股鲜美的味道虽然还在，但却觉得稍稍有点咸了，下意识想找点冰冰凉凉的东西润润喉。

　　“我、我去接点可乐来，你要不要？”

　　“不用了，我车上有没喝完的，谢谢你的好意。”

　　林晨略带深意地注视着马格纳匆匆离去的背影，嘴角微微上扬。

　　跟别的老外比起来，这家伙潜力无限，很有开发的必要啊！

　　还有约翰那家伙。

　　下次得组个局，把这几个能接受奇怪食材的人都聚到一起，比比看谁的接受程度最高。

　　当马格纳捧着一大杯冰可乐回来的时候，电饭锅刚好亮起绿灯。

　　他这边使用的一直都是东北米或是寿司米，这种米的口感好，粒粒分明还带有嚼劲，最适合用来炒饭或者拌饭。

　　“我教你个吃法，绝对好，学会这招走遍亚洲都不怕！”

　　从车上捧着两盒米饭下来的同时，手上还提了个汤勺。

　　将漂浮在表面的红油轻轻撇开，露出隐藏在底下的金色鱼汤，混合着已经被煮碎的鱼肉舀上一勺浇在米饭上。

　　洁白晶莹的米粒瞬间被染上一层诱人的色泽，在午日阳光下闪闪发亮。

　　鱼汤中隐藏着的鱼肉碎此刻全部残留在米饭表面，连带着还有少许已经被煮到变色的紫苏叶丝，以及个别几粒偷偷混进来的花椒颗粒。

　　“你先尝尝，辣鱼汤拌饭在大夏可是一道神菜，但是表面那些花椒要挑掉，否则沾在舌头上可就麻烦了。”

　　花椒？

　　马格纳疑惑低头，很快就看见了米饭上那几颗褐色像是黑胡椒的小颗粒。

　　虽然不明白为什么，但听林晨的肯定没错。

　　就算是黑胡椒，正常也不会有人整粒吃进嘴里，更何况是这种会让人嘴唇舌头发麻的胡椒。

　　小心翼翼将其挑掉后，他又无师自通地夹了块鱼籽放到米饭上，然后捧起塑料饭盒直接往嘴里扒拉。

　　被浇过汤汁的米粒就像是涂了润滑剂似的，轻轻松松就被刨进嘴里，一股浓郁到极致的鱼香味瞬间爆发。

　　每一粒米都吸饱了香浓的鱼汤，原本有些偏咸的汤汁也在大米的稀释下得到了中和，口味变得恰到好处。

　　淡淡的紫苏清香混合着牛油的香辣麻同时绽放，鱼肉本身的鲜甜以及鱼籽颗颗爆炸的独特口感，让马格纳整个人呆立当场。

　　本来单吃鱼籽就已经很好吃了，堪称他这辈子吃过最好吃的鱼类料理。

　　但搭配上泡了鱼汤的米饭之后，这股鲜味更是被放大数倍。

　　“厚礼……”

　　他满脸不可置信的表情，连忙又扒拉几口米饭，感觉味道似乎有点变淡了，又很自觉地再度舀起两勺鱼汤浇进饭里，再夹上几块鱼籽鱼泡，抱着饭盒那叫一个风卷残云。

　　见他吃的那么香，林晨自己都看馋了，也给自己做了碗鱼汤泡饭。

　　两个人就这么大喇喇地坐在餐车前空地上抱着饭盒呼噜呼噜刨个不停，如此奇特的景象愈发引来周围食客们的好奇。

　　连大厨自己都吃得这么香的食物，一定很好吃吧？

　　有些正好吃的差不多了的食客急忙给自己杯子里重新打满冰可乐后走出来，往餐车那边靠近，想看看他们到底吃的什么东西。