北欧摆摊，带火大夏美食 第457节

　　在十二人同时出餐下，食客队伍增长的速度甚至都有些跟不上出餐的速度。

　　到最后还多出来很多三鲜豆皮，林晨就让他们自己看着瓜分掉，当做中午的员工餐。

　　好在这些人都不是新手，干完活早早把自己工位收拾的干干净净，连桌面都擦的反光，跟新买的似的。

　　连续工作六个多小时，虽然强度不大，但因为昨晚没睡好的缘故，众人看上去都有些疲惫，各自找地方或坐或躺着休息去了。

　　林晨招人的时候说的十分清楚，工作时长绝对不止八个小时，每天平均要达到十个小时以上。

　　但相应的，休息时间也比其他地方要长，再加上工资待遇也更高，工作强度也没有特别大，干到现在倒也没人有怨言。

　　尤其是在主厨跟所有人一起工作的情况下，就更不可能有什么怨言。

　　在他们这边开始休息的时候，乔纳森那边还没结束午餐供应，海伦娜和露辛达只能满脸羡慕地望着进来打可乐喝的众人。

　　见她俩这么可怜，两个人要负责整个餐厅的服务，黛丝也是有些于心不忍。

　　反正半天时间下来她也没干什么，就站在门口登记，一点都不累，干脆主动过去帮忙收拾起盘子来。

　　在她这个前厅经理带头内卷的情况下，作为同一批来的老员工，艾尔莎默默站起来跟上。

　　紧接着，苏跟妮可叹了口气，也纷纷站起来跟上去帮忙。

　　她们这么一搞，那些新人服务员们哪里还坐的住。

　　一时间，整个餐厅内遍布美女的身影，成堆成堆的餐盘餐具被运送进后厨，洗碗机也一刻不停地往外冒着滚滚蒸汽。

　　短短半个小时时间，原本需要海伦娜两人收拾半天的残局就已经被完全清空，只剩下少数几桌客人还在用餐。

　　“你们招的人呢？什么时候来？”

　　对于自己团队的表现，黛丝表示十分满意，但也有些不理解为什么海伦娜这边一直没招来人。

　　好在服务员们不用像厨师那样长时间工作，等下只需要过去站旁边看就行，目前来说全天的工作量主要集中在上午中午两顿。

　　也正是因为这样，她们才愿意牺牲休息时间过来帮忙。

　　“下午来。”

　　海伦娜无奈扶额叹了口气，苦笑道：“谁像你们一样大早上六点面试啊，有够离谱。”

　　“早就该招了，你看我们苏和妮可不是也都工作好多天了。”

　　她们几个老人在这边闲聊，新人们也三三两两凑在一起聊天，那两名帅哥服务员倒是融入的还挺快，不一会儿就跟众女打成一片。

　　好歹是干服务员的，聊天都是本职工作，早就锻炼出来了。

　　不知不觉中，休息时间结束。

　　一点半多两点没到的样子，所有员工已经再度聚集在餐车面前的空桌旁。

　　林晨从箱子里抓出一条硕大的黑鱼，当着众人的面开始一连串刮鳞、分割、切片的处理。

　　他手中方形的菜刀看似笨重，实则无比灵活，跟长了眼睛似的，轻而易举便将整条大腿长的黑鱼切成半透明的薄薄鱼片。

　　他这边演示完毕后，老陈抿着嘴走向旁边的桌子，二话不说抓起一条鱼也开始相同的动作。

　　卢卡斯刚录完林晨处理黑鱼的画面，见状也是一喜，下意识将目光投向赵顺那边，准备开始实施自己的计划。

　　可这一扭头，却见赵顺双手插兜站在原地一动不动。

　　“你怎么不去演示？”

　　“演示什么？”赵顺有些疑惑地看着他。

　　“切鱼片啊！”

　　“拜托！”

　　赵顺皱起眉头，两手一摊：“我是面点师，不是厨师，面食类的我都能做，不代表厨师会的我都会好不好。”

　　“我又没学过怎么杀鱼和处理鱼肉，光用看的就能会的话，还要老师干什么？”

　　“啊？？”

　　卢卡斯懵了，嘴巴大张，“你不会？？”

　　这跟他计划的完全不一样啊！

　　“那你还愣着干什么，找条鱼试试手呗，不试试怎么知道学没学会？总不能以后碰到不会的都不参与吧。”

　　“……也有道理，那我再看几遍演示好了。”

　　好不容易给赵顺这边拉上点进度，卢卡斯刚松口气，目光下意识看向林晨那边。

第471章 470邪教头子，蛊惑人心

　　既然要学，肯定是跟林晨学效果最好，谁让人家是大厨呢。

　　赵顺上前几步凑到林晨旁边，方便近距离仔细观看具体的操作流程。

　　卢卡斯的目光追随着他的背影看过去，越过两人肩膀的缝隙处，正好能看见桌子另一侧围着的厨师和服务员们。

　　厨师们各个目光专注，时不时点头，显然正在专心学习。

　　处理肉类这种技巧对于每名西餐厨师来说都是必修课，甚至在厨师学校里就已经有开始教授，到餐厅后厨则是进一步进行锻炼。

　　而林晨现在演示的步骤，则是在切鱼排的基础上再进行深化，添加了打鱼鳞和切片两个步骤。

　　厨师们要学的也正是这两步，中间的流程倒是不用学，早就已经完全掌握，只是熟练度快慢的区别。

　　林晨每一刀划下，都能带出一片薄如蝉翼的半透明晶莹鱼片，在盘中整齐排列，宛如高档的艺术品一般。

　　当第二条鱼被处理完毕，厨师们纷纷转身，到附近桌子旁各自找了个空位，每人抓起一条黑鱼开始实践起来。

　　他们一走，空出来的位置就被服务生们给补上。

　　平时根本见不太到后厨备菜流程的妹子们显得兴致盎然，但又十分害怕杀鱼过程中出现的血腥画面。

　　虽然这些鱼都已经处于半死不活的状态，但依旧还没完全死透，在打鱼鳞的过程中难免会因为疼痛而扑腾几下。

　　林晨完全没看她们，专心致志地忙着手上的活。

　　见厨师们都已经开始锻炼切黑鱼片，他也不再慢吞吞的，再次抓起一条硕大黑鱼，眼神一凝，动作以肉眼可见的速度开始加快。

　　刀身挥舞出道道残影，鱼鳞翻飞，如同下雨一般在案板左右堆积出厚厚一层。

　　他是故意让约翰别处理的，虽然让农场那边先处理会更方便后续的准备工作，但一方面那样比较耗时，农场人手也有限，这么多条鱼全部处理完毕指不定到几点，天都黑了。

　　另一方面，就是这些厨师今天剩下的时间里工作内容还没着落，总不能让他们就这样闲着白拿钱。

　　反正闲着也是闲着，干脆学一学怎么从头开始杀鱼。

　　想留下来工作的话，任何懒都偷不得，有一个算一个，都要学！

　　林晨手上的速度一快起来，服务员们很快就看傻了眼。

　　只见他手中宽大的菜刀随意一挥，一片完整的鱼排轻轻松松被取下，紧接着是另外一侧。

　　调转鱼排位置，让鱼尾朝左鱼脖子朝右，左手食指中指轻轻在鱼肉表面拂过。

　　每停顿刹那，右手镊子猛地上前，精准夹出一根粗大鱼刺。

　　他的动作宛如上了润滑油的高精仪器般，不停地重复拔刺的动作，全程流畅至极，给人一种极度舒适的观感体验。

　　林晨这边围着的服务员数量最多，十六位里头足足有十位挤在这边，反倒是黛丝和艾尔莎两位老员工让开了位置，没跟新人们挤。

　　反正类似的画面她们早就看过了，心中有数，看看老陈操作的流程巩固复习下就行。

　　以极快的速度拔完鱼刺，林晨放下镊子抓起菜刀，刀身倾斜六十多度，左手食指中指轻轻虚靠在鱼肉表面，刀身斜切而下。

　　锋利的刀刃全程没有体现出任何阻塞感，跟热刀切黄油似的无比顺滑，一刀到底。

　　随着第一刀切下，鱼肉身上有了形状之后，后边的动作越来越快。

　　一划、一推，便有一片半透明鱼肉被丢到左手边。

　　切到后边，他的速度甚至快到有些看不清楚，几乎达到了一秒一片的程度，刀身和手腕还有手指全都幻化出道道残影。

　　卢卡斯虽然从背后看不见他完整的动作，但也能从双手手肘摆动的角度判断出他现在在干什么。

　　再结合桌前一位位美女们张成o型的樱唇，还有眼中丝毫没有掩饰看向林晨的崇拜，卢卡斯无力地捂住双眼。

　　“完了，全完了。”

　　“老赵你活该单身！”

　　“机会给你你把握不住，不中用啊！！”

　　在心中腹诽几句之后，他也没有放弃，很快又调整好心态。

　　“看来是我信息收集的不到位，我的锅。”

　　“既然老赵擅长面点，正好以后要做零售柜，他有的是机会大显身手。”

　　“我先把前两天的烘焙面包甜点视频剪出来上传，然后让她们所有人都去看，能拉回一点注意力是一点。”

　　“对，就这样办！”

　　剪了这么多期视频，卢卡斯现在对于重点把控的能力已经锻炼的炉火纯青，很快就找到了关键突破口。

　　在做菜这方面，只要有林晨在，赵顺绝对不可能有出头之日。

　　往这个方向走无异于是自寻死路。

　　若是换个方向，走烘焙或者甜品路线，那赵顺绝对是王者级别的选手。

　　正好女人们都喜欢吃面包和甜品，这波属实是压对宝了！

　　一想到等赵顺做甜品的时候，这些美女们也会用同样的目光看向他，卢卡斯忍不住嘿嘿偷笑起来。

　　听到身后传来阴测测的邪笑，赵顺打了个寒颤，疑惑回头。

　　“你咋回事，犯病了？记得吃药啊！”

　　“吃个屁！”

　　卢卡斯翻了个白眼，一把将他拉过来，右手臂弯环住他的肩膀小声将自己的计划给他阐述了一番，再指指那排美女。

　　赵顺刚开始还有些疑惑，听着听着，眼睛渐渐发亮，不住点头。

　　顺着卢卡斯指去的方向，他这才发觉那些妹子们此刻满脸都是迷妹的表情正盯着林晨看个不停。

　　多的不说，心中最起码已经对这家伙升起了浓烈的好奇。

　　再加上他的职位还有声望，以及这手出神入化的刀工技艺，只要勾勾手，估计想泡哪个都不是什么大问题吧？