北欧摆摊，带火大夏美食 第459节

　　通道旁有着个前台，墙上挂满了各种服务牌牌，方便客人们一眼扫过。

　　前台妹子很显然认识他，热情地上前迎接。

　　林晨将来意解释一遍之后，妹子点点头。

　　“应该没什么问题，目前购买了二十四小时套餐服务的客人并不多，只有十几位，而我们这边是足够接待一百五十名客人同时入住体验的。”

　　“不过我需要咨询一下经理，毕竟权限不在我这。”

　　“好的，你打电话吧，我在门口随便逛逛。”

　　林晨点点头，径直走进通道之中。

　　没走多远，就出现了左右两条岔路。

　　他随便选了一条，进去后才发现这边竟然是调酒区域。

　　整个大厅十分宽敞，除了中央的吧台之外，到处都有懒人沙发和隐蔽的卡座，灯光依旧无比黑暗，给人一种昏昏欲睡的冲动。

　　他没有深入，简单看了几眼后就朝另一侧走去，准备看看那边是什么情况。

　　很快，一名穿着酒店制服的男子出现在他面前，典型的西方中年帅哥长相，面带微笑朝他伸出手。

　　“欢迎你chef，难得来一次，我带你参观一下吧，另外，你说的事情完全没问题，我已经请示了王总经理，不需要你的员工们承担任何住宿费用。”

　　“但，假如他们要享受其它服务，像是调酒、桑拿、按摩等等，还是要自己掏钱的，同样也享受员工折扣价。”

　　“没问题，应该的。”

　　林晨满意点头，他来这里最主要的目的也只是解决员工们的住宿问题，别的他可不管。

　　搞定住宿问题之后，他只是大致参观了下内部结构，没多待，便再次返回餐厅这边，对所有新人宣布了这条消息。

　　免费住宿加上免费的员工餐，双重福利当即引起众人的欢呼。

　　一想到晚上就能在高档酒店里睡觉，还能用更优惠的价格享受按摩服务，厨师们一个个都跟打了鸡血似的，腰不酸了手腕也不疼了，处理黑鱼的动作也变得越来越流畅。

　　不仅仅是他们，还有乔纳森那边新来的厨师也被林晨安排过去帮忙切鱼，主打一个不浪费人力资源。

　　而闲着没事做的近三十名服务员们则被安排了一项比较简单的任务。

　　好好休息。

　　因为，等丹尼尔把食材送来之后，她们将去帮忙给生姜削皮、研磨黑芝麻等，总不能闲着白拿工资什么事情都不做。

　　林晨经营的团队理念很简单，团队里所有人都要参与后厨的事务，最起码在忙起来的时候不至于缺少人手。

　　黛丝她们几个之前也正是这样做的。

第473章 472新的提议，半成品零售

　　不需要服务员们会什么很复杂的工序，只要在后厨忙不过来，或者前厅实在没事做的时候帮忙打打下手就行。

　　主要内容类似于给蔬菜削皮这种，是个人都能做的工作。

　　按照赵顺的要求，芝麻糊虽然可以用破壁机打，但跟用工具亲手磨出来的味道还是有细微的差别。

　　就跟做包子皮饺子皮似的，机器做出来的皮永远没有手工做的好吃是一样的道理。

　　“林，这些鱼够不够？不够我再让人给你准备！”

　　在厨师们桌前来回晃悠的约翰此时脸上挂满灿烂的笑容，眼睁睁看着他们将一条条令自己此前无比头痛的坏家伙们开膛破肚，挖心掏肝，最后再切成晶莹剔透的薄片，他就感觉到口水在止不住地往外冒。

　　黑鱼的味道之前倒是已经尝了几次，确实很不错，但也仅限于是林晨做的。

　　他自己就做不出来那种好吃的味道。

　　“那你先喊人准备起来吧，能帮忙处理几条算几条，前提是别影响你那的日常运转。”

　　林晨点点头，显然也觉得这批黑鱼的数量有些不足。

　　就是因为这些家伙们块头大，所以一箱根本放不下几条，哪怕给皮卡后备箱全塞满，也就一百多条而已。

　　为了行驶安全，又不能给箱子堆太高。

　　一条黑鱼切出来的鱼片应该足够供应两到四位食客，但也不能排除胃口大的会多买。

　　保险起见，还是要多备点货才行。

　　除了供应给食客们之外，林晨还准备久违地给酒店员工们也开开荤。

　　之前就是因为人手不够的原因导致他不得不将供餐的事情交给乔纳森去做。

　　这段时间光是申请恢复供餐的邮件他就收了不知道多少封，现在既然人手足够，还是得满足一下员工们的需求。

　　“放心！影响不了。”

　　约翰信心满满地掏出手机拨打起电话来。

　　“又不是什么东西都要屠夫亲手操作的，大部分都是交给机器做。”

　　“而且积攒了一上午的量，现在那边档口的货应该很充足才对，每天下午都能看见那些家伙们在偷懒，正好给他们找点事情干干！”

　　又能清理掉农场里囤积的累赘和害虫，又能有额外收入，还能给偷懒的员工们找活干，约翰是巴不得林晨再多要几批黑鱼才好。

　　他已经私底下联系了好几位附近的农场主，让他们把自家农场里的牛蛙黑鱼之类令人头痛又不知道怎么处理的生物全部收集起来，到时候他派人去收。

　　总之就是一句话，万事俱备，只欠林晨点头！

　　打玩电话，约翰笑嘻嘻凑上来。

　　“林，要是明天黑鱼料理的反馈还不错的话，是不是可以考虑做点零售的版本？”

　　“只要提前准备好汤包还有生的食材打包起来卖，应该会有客人愿意买回家的吧？”

　　林晨惊讶地看了他一眼，万万没想到预制菜这个理念居然会从约翰这个纯血老外口中说出。

　　“你从哪里看来的这个主意？”

　　“嘿嘿，超市里啊！前几天我去了趟巴离那边，抽空逛了下亚洲超市，你们大夏的还有樱花的和泡菜的超市都进去看了看，发现这种半成品包装的食物还挺多的。”

　　“这确实是个好主意啊，感觉就跟我们超市里卖的烤鸡三明治意面什么的差不多，买回去热一下就能吃。”

　　“再加上看到你给罗威纳那家伙提供蒜蓉酱，我就突然想起来这个。”

　　“先做成品给客人们吃，受欢迎的话就可以推出半成品，这样既可以减少一部份工作量，又可以增加额外收入，也能提高客人们的满意度，多好！”

　　“是这样没错。”

　　林晨右手拇指食指捏住下巴思索片刻，很快就有了决断。

　　“不过每天卖也不现实，先不提有没有这么多黑鱼提供，光是处理鱼片的过程就足够麻烦了，只能偶尔卖卖。”

　　“不过你这话倒是提醒了我，除了酸菜鱼之外，还有很多东西都可以做成半成品打包售卖，这将会成为我们餐厅以后一大部分收入来源。”

　　“甚至于还可以放点到你们农场那边去卖，也能进行引流。”

　　“对对对，我也是这样想的！”

　　约翰兴奋的差点蹦起来，笑的比天上的太阳还要灿烂，满脸褶子堆积到一起，显得有些滑稽。

　　“罗威纳那家伙都有了蒜蓉酱，农场那边也可以推出几款受欢迎的商品对吧？”

　　“嗯”，林晨颔首，“不过具体做什么我还要再考虑考虑，目前这批人手还没完全确定下来，暂时只能这样计划。”

　　“后续情况要根据员工数量以及餐厅的规划来制定，一切还是要以餐厅正常营业为主，其它衍生项目只能是有空的时候做。”

　　“应该的应该的！那我先回去监督他们干活，晚点再来给你送鱼！”

　　望着约翰的车快速远去，林晨忽然想起来马格纳那家伙。

　　这几天都没做跟海鲜有关的菜，那家伙该不会憋坏了吧？

　　不过他都没主动过来蹭饭，说明可能也不是很急。

　　管他呢。

　　海鲜类的菜品讲究一个新鲜，应该不太适合做成半成品拿来卖，除非是生腌什么的。

　　一想到海鲜，不知怎的，脑海中忽然冒出来前段时间拍的帝王蟹豆腐视频。

　　最近忙着更新菜品还有招人的事情，完全将做任务抛到了脑后。

　　但也不得不说，不做任务之后，工作起来会变得更加自由轻松，没有那么多条条框框限制。

　　有些任务像是消失的国宴料理这个系列，宣传意义还是很重要的，但他并不想再去按照任务给的方向做，想到什么做什么反而更符合他的喜好。

　　看了眼正在忙碌的众人，林晨还是将脑海中乱七八糟的念头暂时压下，准备等晚上下班后再慢慢捋顺。

　　现在还是先去切鱼片吧。

　　刚回到位置上拿起菜刀，瞬间就察觉到十几双视线从四面八方汇聚过来。

　　林晨先是一愣，随后很快就改变主意。

　　“不对，差点忘了这茬，我还是只帮忙处理鱼鳞和内脏算了，省得工作起来太投入，抢了赵顺那小子的桃花。”

　　他也是真怕麻烦，万一搞得大家都跟之前的妮可似的对自己产生兴趣，时不时凑过来问东问西，这日子还过不过了？

　　也不是他自恋，主要是大夏文化对于这帮老外来说是完全陌生的，很容易就会让人产生好奇心。

　　尤其是对于女性而言，好奇心跟好感之间的界限极其模糊，一不小心就容易弄混。

　　他只想安安静静地当个主厨，给客人们宣传大夏的美食文化。

　　交朋友可以，其它的就算了。

　　以后反正也不可能移民国外，早晚是要回国的，顶多拿着工作签证时不时出来工作，真没必要。

　　实际情况虽然比他预料的要好不少，但也不可避免地依旧被人拿去比较。

　　从那些服务生看过来的眼神中不难判断出来，几乎所有人都有着类似的念头。

　　主厨就是主厨，果然比其他人厉害！

　　这也是没法避免的事，总不能为了避嫌连工作都不做了吧？

　　“哎呀，烦死了！”

　　连续搞了七八条鱼，林晨有些烦躁地叹了口气。

　　他忽然发现这样多愁善感瞻前仰后的行为不太像自己的风格，遂直接下刀开始切鱼。

　　“管它那么多呢，关我屁事，要泡妞自己靠本事去争取，劳资就正常工作了，怎么滴吧！”

　　似乎是为了发泄心中积攒着的些许怨气，他下刀的速度变得极快，刀刃跟装了高精定位器似的，唰唰几十刀就将整条鱼排切成薄薄的鱼片。