北欧摆摊,带火大夏美食 第486节
“什么东西?!”
“哈哈,别惊讶,到了我这种程度的厨师通常都会搞个猎人证在身上,毕竟野外资源丰富,对厨师的创造力也有很大的启发。”
“最重要的是,当你亲手狩猎猎物的时候,枪支开火的刹那,脑海里的灵感似乎也会随之爆开,那是种十分独特的体验。”
第507章 506狩猎聚会,蠢蠢欲动的血液
枪这个东西确实是每个男人心中隐藏着的浪漫,林晨现在握着擀面杖的手都在微微颤抖,隐藏不住内心的激动。
既然chef都这么说了,就意味着只要他点头,必然能够摸到枪!
这下子他连干活的心思都没了,一心只想着那玩意,甚至脑海中都浮现出自己一枪一个小卡拉米的激情场面。
“下午空吗?”
“空是空,但是……”林晨面露难色,“但是晚餐客人不知道什么时候会来,万一四五点就来的话……”
“那正好!”
拉斐尔似乎就是在等他这句话:“白天想打猎也打不了,多数猎物都是夜晚出来活动,而且白天你只能用肉眼看,在茂密植被遮挡下根本看不清猎物的身影。”
“晚上就可以用热成像去扫,一眼就能识破它们的伪装。”
“啊??晚上打猎?一般要多长时间会结束?”
这方面的知识他还真是两眼一抹黑,完全不清楚,但他知道打猎不是个能速战速决的活,守株待兔这个词语还是懂的。
运气不好的话,可能守一个晚上都打不到半根鸡毛。
“这个说不准的,你明天的菜单定好了吗?”
拉斐尔也清楚他的情况,“没定的话你下午可以想想,最好搞点简单的东西,能由他们自己独立完成的那种。”
“那要不继续卖包子?今天锻炼下来估计大家都已经成熟手了,流程也磨合的差不多,晚上提前准备好面团馅料什么的,明早让他们自己包就行。”
“可以,你自己决定就好,哦对了,莫里斯的农场就在约翰隔壁,开车过去十分钟左右,从酒店这边出发大概要四十分钟,在巴离交界处那里。”
在两人商谈的时候,两位农场主也在旁边讨论农场里的情况,听闻两位chef都要参与狩猎,莫里斯喜出望外。
“好好好,人越多越好,最好给那帮家伙们一网打尽!”
“我就不收几位钱了,打到的猎物如果多的话,你们也可以全部带走,用来做菜或者售卖都行。”
拉斐尔小声给林晨解释道:“他那农场里现在来了一群野猪,两大四小,这玩意破坏力超强,又没有天敌,还是杂食动物,放任不管的话半个月功夫就能破坏掉一块玉米田。”
“另外还有一群数量未知的野兔,这些家伙跟野猪情况一样,而且还更糟糕,它们不仅喜欢打洞,还会啃食植物根茎,所到之处寸草不留。”
“还有两头成年野鹿从约翰封锁的后山偷跑出来,溜到了莫里斯田里,每多一只鹿,农场就会少养两只羊,这些家伙们的胃口极好,所以这家伙才会大老远跑来求助。”
“chef,你们认识?”
“认识,当然认识,这家伙也是马切洛的供应商之一,之前类似这样的事情也发生过,我跟马切洛到他农场里打过猎,当时猎了十几头野猪来着。”
“…………”
见他满脸得意扬扬的表情,林晨嘴角抽搐。
合着大家都有猎人证,这么多年就是不带自己玩呗?
埋怨归埋怨,他也知道自己之前的状况没可能被大厨们放在眼里,就更不可能约出来一起狩猎。
果然在这个世界上不管走到哪儿,地位和名声都很重要,缺一不可。
“不过你没有猎人证,暂时还不能摸枪,最多只能跟着我们去见识见识,想亲手捕猎的话还是得去考个证出来。”
办证?
说到这个,林晨先是愣了一下,脑海中立即浮现出王子钦的身影。
我们亲爱滴王总连签证都能走快速通道,帮忙办个猎人证应该没什么难度吧?
好不容易熬过一个半小时,在所有人的共同忙碌下总算是顶住了食客们汹涌进攻的浪潮。
眼看后续所剩食客数量不多,林晨匆匆洗干净手,找了个隐蔽的角落掏出手机开始给王总打电话。
“猎人证?”
接到电话的王子钦还以为林晨是想跟他交流些跟食物有关的事情,万万没想到这家伙居然想要去打猎!
一说到打猎,王子钦哪里还坐的住,噌一下从座椅上弹起来。
“到哪里打?”
“咱们农场隔壁十分钟?哦哦,就那个大胡子的农场是吧,之前约翰还去那边收过黑鱼跟牛蛙什么的,现在又闹野兔野猪灾了?”
“啧啧,怎么有人能倒霉成这样,三天两天闹灾害还开什么,这是老天爷在暗示他啊!”
“当初直接把农场卖给我多好,这样又能扩大一圈地,再把中间区域也买下来……”
“停停停,打住!”
林晨才没兴趣听他讲什么商业宏图,“所以猎人证能不能办?最快要多久?”
“能办,简单的很,我的面子还是挺管用的,顺便带几个猎人去现场给你培训下,立马就能搞定。”
办猎人证的流程倒是不繁琐,主要是要有猎人推荐入会,然后得经过枪支培训狩猎培训等等,就可以申请办证。
有条件的话最好再参与一次两次的狩猎活动,相对来说可能办下来的速度会更快。
浪漫国这边的狩猎跟网上那些打猎视频的流程都不太一样,通常情况下都是要提前申请,然后组一帮子人分工合作,再抽签决定枪手站位。
每个人都有固定的射击区域,超过这片区域就不能射击,若是猎物跑出包围圈也不能射击,反正条条框框多的很,相当麻烦。
林晨很快就收到了王子钦转发过来的新手猎人守则,以极快的速度扫了遍,已经大致能做到记个七七八八。
“嗯??”
此时正带着莫里斯在自己农场里隔离出来专门用来打猎的那座山头进行巡视的约翰突然接到了个电话。
挂断后,他的表情变得有些古怪起来。
“什么情况?”
一旁的莫里斯好奇凑上来,“该不会又跑出去几头鹿吧?”
“不是”,约翰摇头,“是我们老板,说晚上的狩猎活动他跟妻子也要参与,并且已经给chef林申请了猎人证,让我的人准备下培训,人已经在来的路上了。”
“啊???”
莫里斯张大嘴,眼底满是震撼:“培训都还没做,已经申请了办证?这是怎么做到的?”
第508章 507海鲜汤面,现炒浇头的拌川
“这就是金钱的威力。”
约翰一边感慨着一边朝旁边挥手,让某个持枪的猎人回去准备准备,剩下的人则继续进行搜山行动。
“他们大夏有句古话,叫做有钱能使鬼推磨,意思就是没有什么是金钱办不到的事,如果有,那就是钱不够多。”
“当然,这句话是古时候的人总结出的结论,放在现在还要加上社会地位以及权利和名声等等。”
“我们王总在欧洲这边的名声还是挺这个的,什么人都认识,大家都会卖他几分面子。”
约翰竖起根大拇指往天上戳了戳,脸上满是羡慕之情:“什么时候我也能成为这样有实力的人啊……”
“今天晚上就可以”,莫里斯拍拍他的胳膊安慰道,“梦里什么都有。”
“今晚可能会比想象中更热闹,本地猎人协会的人估计都会过来,动作快点吧。”
约翰现在没心思跟他开玩笑,一把拍开他的手,拨开茂密灌木丛朝前边走去。
反倒是莫里斯表情变得愈发开朗,搓了搓手,暗道一声完美。
来的人越多,能狩猎的数量就越多,他巴不得这些人今晚就能给祸害自己农田的那些坏家伙们一网打尽。
那可是猎人协会的职业老猎人,起码都有着二十年以上的狩猎经验,有他们出马,必然不会空手而回。
在他们这边巡山的时候,林晨将刚刚结束早餐忙碌的赵顺叫了过来。
“我今晚要跟王总出去狩猎,不知道什么时候能回来,有可能赶不上明早的早餐,你觉得明早咱们继续做包子呢还是换点什么方便简单的东西做?”
“狩猎?!”
赵顺眼睛瞬间亮的跟探照灯似的,“用枪吗?”
“对”,一眼看穿这小子想法的林晨笑着说道,“我工作了这么多年才有机会摸到枪,你小子先省省吧,先把后厨工作做好。”
“要是表现好的话,等休息日我可以带你去练练枪,想合法持枪狩猎是要办证的,而且我们是工作签证,不是本地签证,比较麻烦。”
“好好好,保证完成任务!”
赵顺此刻心中已经完全被自己持枪的帅气身影所填满,整个人身上充满磅礴的气势。
“统计结果虽然还没出来,但从销售量来看,老外们对包子的满意程度还是很高的。”
“继续做也行,可以换换口味,酱香饼肯定是来不及做的,要不加个羊肉或者牛肉的烧麦?”
“可以,烧麦简单,虎口一掐完事,都不用封口,那我现在就下单,让丹尼尔傍晚先来送一次,你到时候看看还需要补什么货自己再下单。”
“没问题,那我回去帮老陈干活了!”
“去吧。”
午餐的食材早上已经准备了大半,现在再把剩下的部份收个尾就行。
中午全是大锅炒菜,跟快餐形式一样的自助,最忙的反而是他们三个大夏厨师,需要一刻不停地炒菜才能跟上供应。
此时此刻,刚刚结束早餐忙碌的老陈根本来不及休息,已经将一大盆满满的五花肉块丢进大铁锅里煎制。
伴随着滋啦滋啦的诱人声响,空气中原本飘着的包子香气逐渐被肉香所替代。
这边肉块下锅之后,他看都不看,径直走向右边炉灶,短捧起台面上沉甸甸的肉盆再次重复上诉操作。
静静等待个三四分钟,当锅中滋啦冒油声变得稍稍微弱之后,老陈快速将锅中肉块一一翻面。
此时的锅底已经积着一层浅浅的薄油,那是从五花肉中煎熬出来的油脂。
想要红烧肉做的肥而不腻,逼油这一步是必不可少的,煎过的肉块也能起到定型的作用,不会再因为炖煮而产生过度变形影响卖相。
炼出来的猪油不需要扔,还可以留着炒菜,可以说是利用最大化。
唯一的缺点就在于这样做会比较耗时,需要提前十几二十分钟开始准备。
小跑着返回的赵顺匆匆扫了眼这边的情况,自觉走向另外那口锅开始帮忙给肉块翻面。
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