北欧摆摊，带火大夏美食 第70节

　　除了鸭子产量低之外，鸭蛋自身带有的独特味道也让很多人望而却步。

　　两人迫不及待舀起一勺金色的汤汁吹凉。

　　“呼噜噜……嗯？！”

　　“哦一西！！”

　　“这、这怎么会是鸭蛋的味道？不可能，绝对不可能，我吃过鸭蛋，就算煮熟了也是软绵绵跟鸡蛋黄差不多的口感，更湿润些，这个沙沙的口感是怎么回事？”

　　“太神奇了，中村君，这个汤明明是海带汤，为什么这股咸香味那么浓郁？咸鸭蛋的黄到底是什么味道，我太好奇了！”

　　“不可思议的大夏人，我想，大将一定会对这个食材感兴趣的！”

　　“我有种预感，这个咸蛋黄很适合做成酱汁搭配我们的寿司一起食用，太香了，而且还能代替盐……”

　　“你说的对，我先拍张照片把消息告诉大将。”

　　泡菜大妈百无聊赖地坐在车窗内，眼神阴翳地盯着排长队的红色餐车。

　　几天时间过去，看这生意恐怕是没少赚，那些本来都应该是来购买她水果果冻的客人啊！！

　　很想再次打电话举报他。

　　按照这种忙碌程度，卫生肯定来不及搞。

　　但她又怕自己被再次查到。

　　虽说花了几天时间将餐车送去专业机构进行清洗，理论上来说是符合卫生规范的，但她毕竟要营业要备餐，肯定会弄脏餐车。

　　想了想，还是打消举报的念头。

　　“算了，这里没生意，大不了我换个地方摆，就去泡菜街好了，在那边卖水果果冻生意肯定好！”

　　泡菜人没吃过这种甜品，只要她稍稍加以宣传，名声很快就能打响，到时候在广大同胞的齐心协力下，先做实这家盗版的名声再考虑下一步。

　　那可是五千欧啊！！

　　一想到那笔巨额罚金，她的心就在不停往外滴血。

　　“咦，那个泡菜大妈怎么跑路了？”

　　卢卡斯所在的位置刚好能观察到四周街道上的情况，给客人递冰粉的时候，眼角余光瞄到熟悉的餐车悄咪咪离去，不免有些好奇。

　　“没生意呗，肯定换地方坑人去了。”

　　拿到冰粉的客人翻了个白眼：“附近的人都知道那家泡菜餐车因为卫生问题被罚了五千欧，谁还敢去买东西吃啊，吃了会死人的！”

　　“倒也是哈。”

　　想到罚款的事，卢卡斯嘴角控制不住地上扬，比ak都难压。

　　鲁纳德早早买了两碗回到自己餐车上，跟尼奥两人分食干净，坐在那儿吹着空调冷风，在沉思自己的新菜到底该怎么搞。

　　上次学来的腌肉方法还没用上，他有试过，那样做出来的肉片确实嫩很多。

　　但肉片是肉片，肉碎是肉碎，做八西烤肉塔可使用的是肉碎，加完各种调味料就会很入味，如果使用腌制的肉片的话，肉里头就没什么味道，跟穿了层衣服似的。

　　如果提前把香辛料腌进去，最后再裹粉，由于沾染过多香辛料粉的缘故，面衣又会变得极厚，影响口感。

　　一直想不到什么好方法，便拖到现在都没上新。

　　现在尝到这个咸蛋黄的风味，他又感觉会和自己的塔可很搭。

　　具体该怎么操作，估计还是得去请教林才行。

　　“唉……大夏的饮食太难学了，光知道食材和处理技巧都没用，还得学食材搭配和烹饪技巧，难怪这小子都是现场制作，一点儿也不担心被人偷学去。”

　　“这么夸张吗？”

　　尼奥意犹未尽地舔着碗壁，目光时不时瞥向林晨那边。

　　按照这个进度来看，他们两个人肯定忙不过来。

　　一周内大多数时间他们都是半夜十点左右出摊，那时候自己也会被迫下班。

　　与其直接回家，要不要问问他们招不招兼职？

　　哪怕只是一两个小时也好啊！

　　除了这几家老熟人之外，难得碰见一次的热狗餐车和冰激凌餐两位老板也被这边火爆的生意吸引来注意力。

　　仔细一打听才知道，原来是家做大夏食物的，每天卖的都是盲盒菜，只有手工水果冰粉是固定菜单。

　　排队的人实在太多，他们又没有帮手，实在走不开，只能抽空跑去找卢卡斯买了碗冰粉尝尝。

　　不尝不要紧，只是一口，瞬间就被那股无与伦比的清新薄荷感给征服。

　　滑滑溜溜的天然植物果冻跟平常超市里买的果冻口感完全不同，一吃就知道是纯天然的健康食品，再加上表面铺的自选水果和果干坚果啥的，满满一大碗竟然只要五欧。

　　“真划算呐！”

　　“又好吃又健康，还解渴，要不我也每天来这里摆摊算了？”

　　眼瞅着今日的营业接近尾声，林晨做完最后一锅豆腐羹，分发给久等的食客之后，如释重负般松了口气。

　　在做的时候他就有观察附近食客们的反应，总体上看下来反馈应该都还不错，大部分食客脸上带着笑容，吃得也很干净。

　　少部分没喝完的也不知道是喝不下了还是怎么，总之看碗里剩下的量，不像是觉得难喝的样子。

　　等他将锅碗瓢盆还有操作台啥的都清洗完毕，差不多又过去近半个小时。

　　【叮，结算完成，总计出售菜品160份，共获得好评点153个，挑战任务成功】

　　【获得奖励药剂碎片*1】

　　没记错的话，这个任务的要求只是收集一百个好评点，现在完成量超过了百分之一百五，好评率也超过百分之九十五，奖励竟然没有翻倍？

　　他很快就反应过来，估计是因为奖品价值太高的缘故，没办法翻倍。

　　像菜谱兑换卷这种，跟其它奖励比起来基本上属于没什么价值含量的奖品，只有餐车升级卡价值高些。

　　现在的餐车还处于基础阶段，有好多设备都没升级过，也有很多设备没兑换，短时间内餐车升级卡的含金量应该不会提升。

　　换言之，如果是普通的奖励，达成这种结算条件应该还是会翻倍的，等以后餐车等级高了，估计才会提高要求。

　　【叮，挑战任务：素食主义者的天堂（2）已进入冷却倒计时，七天后可开启挑战】

　　【任务要求：在不使用动物制品以及蛋类的前提下，制作含有奶制品的素食，并获得好评超过100】

　　【任务成功奖励药剂碎片*1】

　　弹出来的任务跟他之前预想的几乎一致，这次用了蛋，下次就不让用蛋，而且还强制要求使用奶制品。

　　光是这个限制，就已经告别百分百好评的可能性，毕竟不喜欢奶制品的人还是很多的。

　　“算了，做人不能太贪心，能完成任务就行，还有一周的时间可以用来准备，得好好想个合适的菜品。”

　　现在时间才八点出头，冰粉还有一桶没卖完，暂时走不了。

　　他摸摸自己空扁的小腹，想起鲁纳德似乎答应自己会提供免费食物来着，择日不如撞日。

　　来了这么多天，还没尝过他的手艺。

　　“嘿鲁纳德，别偷懒了，给我来两份你这卖的最好的食物。”

　　鲁纳德依旧坐在餐车里滑手机，听见他的喊声浑身一阵激灵，急忙站起来笑道：“好好好，这就给你做，顺便给提点建议哈！”

　　尼奥：“老板，那我……”

　　“你坐着就行！我亲自来做。”

　　尼奥眨巴眨巴眼，见林晨等在窗口，灵机一动，直接跑下车跟他攀谈起来。

　　“什么，你想来兼职？”

　　林晨惊讶地看了正在忙碌的鲁纳德一眼，沉吟几秒，摇摇头。

　　“抱歉，短时间内可能不行，因为我下周过完就要被外派到隔壁镇上，到时候会连餐车一起开过去，暂时还不清楚多久会回来。”

　　“什么？！你要离开？”

　　鲁纳德哪里还顾得上尼奥当着他面想跳槽的事，一听林晨要走，心情瞬间变得五味纷杂起来。

　　一方面这小子走了之后，他的生意肯定会恢复正常，甚至可能会比以前更好，毕竟一周的时间足够他研发出新菜。

　　另一方面，想到吃不到林晨每天做的盲盒菜，没有那种学习新知识，尝试新事物的灵感，他又觉得十分惋惜。

　　“嗯呐，只是暂时的，算是升职的外派，等积累经验回来之后就会升职了，是好事。”

　　“以你的厨艺水准，至少也该当上主厨或者副主厨了吧？恭喜你林，你说去哪儿来着？”

　　“迪耶普，但具体地点还没通知我。”

　　“哦哦，那边啊，确实不远，开车一个半小时就能到，还有海滨沙滩泳装美女，是个旅游度假的好地方，改天有时间我去那边找你哈！”

第102章 101还得是专业大厨，改良菜谱张口就来

　　简单闲聊几句，林晨的视线一直落在鲁纳德面前的铁板上。

　　他还是头一回看见这家伙的餐车内部，跟他的餐车完全不同，操作台的位置装着一张宽大的铁板，几乎占据整个窗口的宽度。

　　没有炉灶，所有的烹饪过程都在这张铁板上完成。

　　这种铁板烧的烹饪工艺他见过很多次，国内的时候很多炒粉炒饭炒粉干的店都有，小吃车也有，国外的话普遍以日式铁板烧为主。

　　鲁纳德版本八西烤肉的制作方法跟他想象中有些不同，不是那种大块大块烤的肉，直接就是绞肉往淋了油的铁板上倒。

　　铁板角落还存了些没用完的烤肉，但鲁纳德似乎为了让他看完烹饪的全过程，故意从头开始制作新的一批烤肉。

　　倒也没什么特殊的方法，就是不停翻炒，时不时挤点酱汁，撒点香辛料，已经混合好的那种。

　　火力很大，铁板上空不停地冒着白烟，散发出浓厚的肉香以及香辛料气味。

　　不多时，肉糜被炒成深褐色，表面裹满粉装的香辛料，看上去有点干干的，但底下却有着丰富的酱汁在翻滚，不停地给肉碎进行加湿。

　　将炒好的肉碎赶到一旁，也不用清洗铁板，用黄油擦擦，丢上一张卷饼和玉米饼进行加热。

　　每隔十几秒翻一次面，卷饼和玉米饼的工序还有些不同。

　　各翻两次面后，鲁纳德取来一块波浪形铁丝模具，将玉米饼摆在里头进行固定。

　　短短几秒的时间，玉米饼就开始发硬，也不知道是什么原理。

　　把炒好的肉碎铺进去，再铺两张车打芝士，利用肉碎的高温将其烘化。

　　芝士表面再铺一层牛油果泥、番茄莎莎、球生菜丝、一把不知道什么东西的碎碎，淋点秘制酱料，一份满满当当的玉米塔可便制作完毕。