美利坚厨神，从荒野独居开始 第12节

　　十来根'虾条'下肚，他有些意犹未尽地舔舔嘴角，感觉自己的胃口被彻底打开。

　　“我看节目里说这种虫子生吃味道也不错，但很可惜，我暂时没有想尝试的想法，在野外能吃熟食还是尽量吃熟食。”

　　一边对着镜头自言自语着，一边将洗干净的野蕨菜对半切断，分批次丢进平底锅里翻炒。

　　“新鲜的蕨菜富含水分，锅里的鱼油量太少，不足以覆盖每根蕨菜表面，为了避免烧焦，必须要保证火力维持在中等偏弱的程度。”

　　“这里的火力没办法调节，所以只能加热一会儿就将平底锅挪开，利用锅中的余温慢慢加热。”

　　“等到蕨菜开始往外冒水的时候，就可以加大火力翻炒，利用它们自身的水分将自己蒸熟。”

　　当锅中蕨菜开始往外冒白烟的时候，空气里便漂浮着一股淡淡的发酵酸味，那是蕨菜特有的味道。

　　这时候的鲑鱼肉也差不多到了腌制的时间，林宸小心翼翼地掀开已经微微有些发白的鱼肉，将中间夹着的野苹果泥全部刮出来。

　　“用强酸性液体腌制三文鱼的时间不能太久，久了它就真的熟了，水分也会大量流失，变成跟金枪鱼罐头差不多的口感，这个时间必须要掌控好。”

　　重新撒了一点点盐巴在鱼肉表面，将它平着摊开，放在用柔软细树枝编织而成的烤网上。

　　再将已经烘烤了有一会儿的苹果木点燃，堆放在烤网下方，让带有果木清香的烟气彻底笼罩鱼肉。

　　“烟熏的过程会比较慢，根据温度高低要经常性地将食材翻面，保证熟度均匀，以我这里的情况，大概半个小时左右就要翻一次面。”

　　通常的烟熏需要维持在密闭环境内，这样才能让烟的味道彻底浸入肉中，像这样露天的烟熏方法他还从来没用过。

　　想了想，也只能快速将剩下的蕨菜还有裂叶蒿全部炒熟，然后将平底锅倒扣在鱼肉表面充当盖子的作用，多多少少能起到些保温的功效。

　　只是简单的海盐调味，略带微酸的脆爽蕨菜配上软嫩多汁的裂叶蒿，搭配干煎的红鲑鱼头，简简单单对付一顿，倒也有种别样的清爽。

　　【在北美洲野外享用纯天然无污染野菜，恰到好处地中和了积累两天的油腻感，幸福度+1】

　　油腻感？

　　林宸歪头，眼中闪过一丝不解。

　　红鲑鱼体内脂肪含量本就不高，洄游季断食后更是少的可怜，逼的他不得不用最肥美的鱼头和鱼腹炼油。

　　才吃了两天，你跟我说油腻感？

　　别说是腻了，他感觉现在要是有盘肥肠或者炸鸡什么的摆在面前，自己绝对能一口气吃个精光！

　　难道这个积累的油腻感，跟自己体感上的油腻感不是一个概念？

　　疑惑地挠挠头，准备暂时将心中的疑问搁置一边。

　　趁着熏鱼的这半个小时，他准备再去营地周围逛一逛，多收集些木柴的同时，看看能不能有什么新收获。

　　阿拉斯加号称浆果天堂，自己来了整整四天，连颗浆果影子都没看见。

　　通常情况下蓝莓树莓这些浆果的成熟月份是夏季7到9月份，但在寒冷地区，这个时间会相对往后挪一挪，10月份也是正常的，顶多就是甜度不会太高。

　　要是能搞到一些浆果，不但能改善伙食，增加维生素摄入，还能开始想办法制作陷阱，搞点野兔什么的打打牙祭。

　　从营地里出来，温暖的阳光撒在身上，暖洋洋的。

　　仔细想想，这好像是自己在野外的第一顿早餐。

　　他没有选择去野苹果树所在区域，而是沿着山坡一路往山丘顶端走去。

　　在丘陵地区，越是高的地方日照时间就越久，白天温度也越高，相对来说更加适合植物生长。

　　当他沿着悬崖底部岩层一路回到分界点时，不知怎的，心里突然萌生出一种想去崖顶瞧瞧的冲动。

　　毕竟就在自己庇护所头顶，看看总是好的，电影电视里不是总播野狼喜欢在悬崖这种地方对月长啸。

　　要是真有野狼活动的踪迹，那自己就要开始打造防御性设施了。

　　在悬崖顶上逛了一圈，野狼的踪迹确实没找到，但却找到了许多野兔活动的痕迹。

　　没过多久，就在附近找到了硕果累累的浆果灌木丛。

　　拨开茂盛的枝条叶片，露出隐藏其中密密麻麻的蓝莓。

　　摘了几颗个头偏大的尝了尝，汁水丰盈甜度适中，比超市里买到的相对味道淡了些，但区别也没有很大。

　　在他满心欢喜地采摘蓝莓的时候，脑海中忽然灵光乍现。

　　“既然在蓝莓树附近有野兔活动的痕迹，是不是意味着这些兔子会来吃蓝莓？”

第19章 19意外收获

　　这只是他的一个大胆猜想，但不妨碍进行一次实验。

　　一把浆果不能填饱他的肚子，但一只兔子可以。

　　想到这，他立即摘下一株硕果累累的蓝莓枝条，走到悬崖边找个个岩石缝隙将枝条插进去，并找来不少石头卡住，避免枝条被大风或者轻微的动作拔出。

　　“兔子的脑袋不太好使，经常能听说兔子撞树的故事，要是在悬崖边长着一串香甜多汁的蓝莓，应该会有笨蛋跑来吃的吧？”

　　他整个人趴在地上，小心翼翼地将半个头探出悬崖边缘，看了眼下方自己的庇护所，确认方位之后才缓慢后退。

　　感觉时间差不多了，他便捧着小有份量的一筐野生蓝莓回到了庇护所内。

　　先是检查了下鲑鱼的熏制进度，翻了个面后，马不停蹄地再次出发。

　　山坡上的物资比他想象的还要丰富。

　　来回几趟之后，炉灶边平铺开的宽阔树叶上已经多出一座小山似的蓝莓、树莓和蔓越莓。

　　除了这些酸甜浆果之外，他还采到了一大把虾夷葱和山韭菜，另外还挖回来一筐洋姜。

　　“朋友们，来看看我今天的收获，这绝对是令人兴奋的一天！”

　　他也不管此时有没有人在网络另一端盯着画面看，只想将这份喜悦分享出去。

　　“虾夷葱，又叫北葱，属于野葱的一种，同山韭一样是具有特殊香气的调味型植物。”

　　“对大夏料理有所了解的朋友应该很清楚葱和韭菜有多重要，有了它们，接下来几天的料理会变得更有意思！”

　　虽说是野生的品种，他之前也从未尝过这两者的味道，但既然归属于葱和韭菜属，外形和香气也十分相似，想必味道应该也差不太多。

　　趁着鲑鱼还未完全烟熏入味，他赶忙切了些虾夷葱混合蓝莓一起捣碎，铺在鱼肉表面。

　　“野生蓝莓的味道以酸甜为主，经过高温烘烤，其中多余的水分会挥发，只留下香甜的果糖。”

　　“在我们原本简易版北欧腌的基础上多加了一道蓝莓果酱的工序，相当于给鲑鱼肉增添了一层甜味，这样就变成了改良版的枫糖烟熏三文鱼！”

　　“虾夷葱独特的香气能够增添鱼肉的风味，让它的味型不至于太单调，就算是在北美洲超市里，应该也有很多葱味的零食和饼干吧？大家想象一下那种香味，搭配上烟熏三文鱼和蓝莓果酱，是不是很完美！”

　　他已经完全陷入到对美食的畅享当中，整个人的话都在不知不觉中增多。

　　“现在手边正好有野苹果水，可以充当柠檬汁来煮果酱，蔓越莓生吃实在太酸，我接受不了这种酸度，不妨用蓝莓和树莓中和一下。”

　　将煎蛋小锅架在火上，倒入少许温热的野苹果水，先将蔓越莓倒进去煮开。

　　等到锅中液体完全变成玫红色，再加入蓝莓和树莓一并熬煮。

　　蓝莓表皮含有大量的花青素，不一会儿就将整锅水染成了紫色。

　　“类似柠檬汁这种酸性液体的加入不但能激发果酱的甜味，也能起到杀菌保鲜的作用，延长果酱的保质期。”

　　“阿拉斯加秋季的夜晚温度极低，短时间内我倒是不用担心果酱会变质，但最好还是尽快食用完毕比较好。”

　　“另外，洋姜可是个好东西，它是野外优质的碳水来源，在这里生存了四天，还是头一回找到碳水。”

　　“有了碳水的摄入，身体就会优先消耗身体里储存的糖原，而不会轻易去分解脂肪和蛋白质，这样就能保证身体健康，不至于变得太瘦弱，抵抗力下降。”

　　“我原本以为育空河岸会生长许多土豆，没想到反而先找到了洋姜。”

　　有了这么多的收获，加上现在天色还早，他哪还顾得上休息，准备趁着天黑前再去一趟河边打点水回来。

　　将刚刚才降了点温的野苹果水重新架回火上，塞入一把侧柏叶和云杉叶，他准备洗个头先，顺便将身上也擦一把，将这锅水的价值彻底榨干。

　　至于这水到底会是酸性还是碱性，他也懒得考虑那么多，能洗头就行。

　　再说了，很多护肤产品都是酸性的，在某种意义上来说还能起到美白嫩肤的功效，他一个粗糙的大男人，没什么可担心的。

　　侧柏水不用煮太久，咕嘟个十分钟左右就可以从火上拿来，静置半个小时，让温度自然降到皮肤能接受的程度。

　　温度太高容易破坏药水的活性，还会烫伤皮肤，温度太低洗了又容易感冒，中间的度需要自己掌控好。

　　“我没看错吧，这小子居然要在野外洗头？”

　　“用野苹果和云杉、侧柏树叶煮出来的水能洗头吗，这么常见的两种树，为什么之前从来没见哪位参赛选手用过这种方法？”

　　“我从小在北美洲长大，郊区到处都是云杉，从来没听说过还有这种用法，云杉的嫩芽能吃倒是知道，就是味道不太好。”

　　经过两天的丛林美食特辑，林宸在网络上的热度早已是断层式领先。

　　原本根本没人会信一名厨师能在物资贫乏的野外做出什么能看的食物，毕竟连获取食材本身都是件极其困难的事。

　　没想到短短三天的时间，除了第一天之外，林宸竟然连着两天做出两种完全不同的料理，而且看卖相还不是随便糊弄的那种。

　　两条美食视频被转发到网上后，顿时就引发了热烈的讨论。

　　还有不少好奇的家庭主妇真的去尝试了下跟风，并将自己做的食物照片上传，一晚的时间就收获了数千名粉丝。

　　跟林宸这边的幸福生活比起来，其他参赛选手过的可就凄惨多了。

　　到了现在第四天，几乎所有人都来到了育空河边搭建永久庇护所。

　　号称动物杀手的冷血屠夫，每天除了从河里捡几条鱼上来杀之外，愣是连一头像样的猎物都没捕到，反倒是心灵手巧的木匠凭借着众多机关抓到了好几只野兔。

　　医生那边每天都在采摘各种植物制作消炎药和伤药，虽然设置了许多树枝陷阱，但也只是白白给人家赠送美味，搞得整个人都饿瘦了一圈。

第20章 20震惊众人的天然洗发水

　　十名参赛选手中，有两名没有往育空河方向靠近，而是一头钻进了山里。

　　据他们自己所说，不去育空河是因为对海鲜过敏，这个季节的育空河里充满了洄游的红鲑鱼，导致整个水源都被'污染'，去了只会导致他们的健康恶化。

　　没了唾手可得的鱼类资源，他们的日子过的格外艰苦，这也导致他们的直播间几乎没多少人愿意停留。

　　直播跟录播不同，录播可以截取精彩画面拼接成一个小时的节目，直播就相当于把所有参赛选手放在一起比拼，看谁能在野外生存的更加精彩。

　　人气最旺的选手虽然不会获得实质性的奖励，但却能带来许多难以想象的潜在商业价值。

　　当林宸在油管上的热度逐渐蔓延开时，慢慢开始有大夏观众注意到了这一点。

　　“卧槽？不是，有咱们同胞参加荒野独居了？”

　　“我记得好像这档节目从来没有邀请过亚洲人参加吧，怎么突然邀请了个大夏厨师。”

　　“我上网搜了下这哥们的信息，他才二十岁出头，是来加拿大留学的，据说学的是西餐方向，毕业后在餐厅里打工，后来因不可抗因素被迫失业，转而开始在街头摆摊，卖咱们大夏的食物。”